泫居酒屋

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📍泫居酒屋 (九龍城)九龍城一間交通勁方便嘅居酒屋🏮喺正mtr出口隔離 距離巴士站都好近環境行日式木系風格 播住日文歌很有feel✨坐得寬敞舒適 另外都有吧枱位置.♡ 蟹膏豆腐 $58豆腐睇落平平無奇 不過有驚喜蟹香味濃厚 同魚子好夾 大推！🤤✨.♡ 雜錦魚生沙律 $98魚生足料新鮮 調味好適中.♡ 三文魚刺身 $38三文魚雖然厚切 未到好新鮮 性價比低.♡ 牛舌芯 $68牛舌調味啱啱好唔會太鹹入口軟硬適中燒得好入味.♡ 雞軟骨 $33呢個唔係好抵食 都好細件🥲.♡ 蒲燒鰻魚飯 $148飯粒粒粒分明 鰻魚汁送飯一流.♡ 牛肉壽喜燒 $198壽喜燒鍋湯底超鮮甜 忍唔住飲咗幾啖牛肉好新鮮 加埋蛋漿更香口🥚🤍粉絲吸晒啲湯汁好正🤤.♡ 西山小鼓梅酒 $68/杯梅酒味道甜中帶酸 好易入口🥰🍹.💁🏻‍♀️服務不愧係居酒屋 店員服務態度十分殷勤好好禮貌 亦會留意住需唔需要收碟/refill茶為用餐體驗加咗唔少分～.♥️回頭度：9.5/ 10定價較高 但服務同質素值回票價🥹尤其適合放工後舒舒服服咁食返餐.#泫居酒屋📌九龍城太子道西426號地舖.#九龍城美食 #居酒屋 #app

去親九龍城多數都係食泰國野但九龍城其實仲有好多好野食，今次就試試呢間居酒屋先🍻午市黎到，見到都有唔少款式既午市定食，最後揀左呢個蟹肉蟹膏丼定食入面有前菜、蒸蛋、湯同甜品蟹肉同蟹膏既份量都好足，食唒成碗飯勁滿足呀！

颱風下享受零靜的一夜，突然很想吃日本🇯🇵菜，於是來到這小店試試☺️☺️叉燒烏冬有驚喜😋叉燒做得很好，肉質口感啱啱好 🥰 令我想起我在東京時念念不忘的叉燒🤩🤩另外必食推介- 唐揚雞軟骨。只是$48客，外層超脆x內裡超彈牙的軟骨，我覺得它比起串燒雞軟骨更美味，於是吃完再encore 🤣牛油果軟殼蟹卷卻略嫌太多醬，蓋過了牛油果軟殼蟹的味道。另外叫了蘆筍豚肉卷，味道不錯👌🏻，至於日式海蝦炒烏冬，我不會推介，覺得太多汁太濕😅埋單$500 有找😋CP值⭐️⭐️⭐️⭐️下次會再光顧吃其他燒物☺️

放工後，與友人在九龍城一帶覓食，行過日本餐廳可Walk in，於是進去了。一進去，充滿和式風味，亦有一些裝飾品。最後，點了海膽呑拿魚卷物，食材新鮮，海膽鮮味。炙燒左口魚裙邊，本人至愛❤️❤️，左口魚的油脂平均分布在每個味蕾，魚脂的鮮味，令人十分回味。玉子燒，面層佈上半溶芝士，玉子燒不但看得到的層次，亦吃得岀一層一層的蛋香，伴隨著芝士的香濃，yummy！

🌃 餐廳位於九龍城，鄰近於港鐵宋王臺站， 以日式簡約風設計， 以木系為主調， 座位空間寬闊， 設有吧檯及普通座位所選擇.🐠🐟 三文魚腩、帆立貝、深海池魚💲 48，48，88👉 三文魚腩厚切幾肥美， 帆立貝係一分為二，幾鮮甜但係價錢略貴 ， 深海池魚咁厚切係第一次食， 通常之前都係食薄切， 厚切嘅魚味覺得仲重咗。.🦑 螢光魷魚沖漬💲 58👉 一份有五大件， 加上醃漬嘅醬料， 口味有點重， 但係都唔算好咸， 不過伴酒或者伴飯會好.🍢 大蔥日本雞肉、 厚燒牛舌、鹽燒雞腎、 牛油粟米、鮮冬菇💲 36，60，36，28，20👉 餐廳嘅串燒都幾出色， 調味同埋火候都控制得宜， 肉類都帶有肉汁， 都唔會燒得太乾， 重點要讚讚牛油粟米， 粟米加上香草牛油， 十分之惹味， 而冬菇仲保留到水分.🍙 梅子飯糰💲 58👉 一份有兩件， 燒得幾香口， 表面有滿滿嘅飯焦。.🐠 鮭魚茶漬飯💲 82👉 茶漬飯可以喺茶壺自己加高湯， 碗蓋帶有wasabi， 茶漬飯配有鮭魚、紫菜同埋香蔥， 加埋高湯落去， 米飯都吸收咗湯汁嘅精華， 食完幾滿足，另外仲有一份蒜頭漬物嘅前菜㖭。.📍泫居酒屋九龍城太子道西426號地舖.====

屯馬線通車左咁耐，我都係第一次在宋皇臺站下車，再行一條長長的地底隊道去九龍城。在九龍城無限咁多間泰菜之中，一間日式居酒屋顯得獨特珍貴，店面唔算好大，但門口位置有一間廂房，餐廳亦設幾個大卡位，用來做4-6人聚會都不錯，環境日式簡約，食物種類選擇多。前菜方面，第一次食這個萤光魷魚冲漬（Hk$58），濃烈的咸香，質感滑。刺身正常發揮，而且都算厚身，赤身（$88 ）甘香無筋、油甘魚（ $58 ）邊位有咬口，北海道帆立貝（$48 ）爽甜。煎餃子🥟（$65 ）值得一試，一客5粒，夠熱，大件飽滿，帶少少甜味 。試了幾款串試，最喜歡的是厚切牛舌（ $50），肉質嫩；鹽燒雞腎（$36）送酒幾好，配黃芥辣；蔬菜有燒翠肉瓜（$22）及冬菇（$20），兩者都燒得唔乾。最後主食是牛肩胛肉湯烏冬（$108），牛肉份量不少，簡簡單單很有家的味道。

同朋友聚會，提起想食串燒，最後揀咗呢間餐廳。見Openrice有人話佢係九龍城最新人氣食店，都擔心會好多人，好難book，但係我哋喺平日夜晚嚟食飯，坐咗近3個鐘，只得3檯客，好清靜（不過音樂就比較大聲）。我哋2個人，點咗2個前菜（蟹膏豆腐同玉子燒）、軟殼蟹卷、野菜天婦羅仲有幾款串燒、小食。侍應問我哋係咪可以一次過上菜，我哋隨口答係，所以食物好快已經送上嚟。由於好多款食物都係趁熱食比較好，所以我建議大家可以試下同侍應溝通，分開上，咁會比較啱節奏。蟹膏豆腐好特別，豆腐入面的蟹膏味道非常濃，呢款係比較重口味的前菜，亦係䶢食，但真係好好味。燒玉子係䶢玉子，上面有片溶咗的芝士，都幾特別。如果本身喜歡凍玉子/甜玉子的話，咁呢款前菜就應該唔多啱口味。玉子因為有芝士鋪面，同埋size唔細，佢作為前菜，食完都幾「漏」。2個人食的話，份量太大，希望餐廳可以出個半份的版本，價錢平啲，人少少都可以淺嘗吖嘛~軟殼蟹卷造型突出，堆到成座小山咁，有4件。由於成檯都係食物，我哋係放咗一陣先食，但食的時候軟殼蟹都仲係好脆，但味道唔算特別，我覺得可再加多少少沙律醬。野菜天婦羅有南瓜、蕃薯、小青椒等，一碟有8件左右（冇數過

九龍城泰菜以外，其實還有很多其他選擇。這間位於九龍城的日式居酒屋，屯馬線宋皇臺站一出就到，交通非常便利，餐廳裝潢以木系和風作主調，充滿濃厚日本氣息，加上柔和燈光，給人很放鬆的感覺，放工坐屯馬線也可以帶你一秒到日本😝。🌸刺身🦋深海池魚 $38🦋三文魚腩 $22🦋北海道帆立貝 $48這裡的刺身價格合理，食材新鮮，最喜歡帆立貝入口鮮甜，口感柔嫩。🌸串燒🦋厚燒牛舌$60🦋鹽燒雞腎 $36🦋鹽燒雞皮 $30🦋日本青椒仔 $25🦋日本甜薯 $28 來居酒屋當然要吃些串燒，牛舌愛好者必試這裡的厚燒牛舌，牛味濃郁，嚼勁十足，口感一流。鹽燒雞皮表面燒至香脆，一口咬落去，脂油溢出，充斥口腔，跟鹽燒雞腎同是佐酒良伴。🌸酒肴🦋蟹膏豆腐 $58🦋芝麻雞翼 $58初嚐蟹膏豆腐，爽滑鮮嫩的豆腐同時帶來香濃蟹膏的滋味，配上三文魚籽，雙重享受。芝麻雞翼燒得皮脆肉嫩，好吃到停不了口。🌸食事🦋蒲燒鰻魚飯 $148鰻魚份量很慷慨，細滑不腥，性價比高，果腹滿足。

本身冇寫食評，而且只會用OpenRice book 位，但係今次我忍唔到啦😡，寫咗人生第一篇食評😤😤，各位睇到麻煩參考吓去唔去😐😐 首先今次係我第一次食佢哋間餐廳，見九龍城冇咩餐廳揀，就search openrice 睇吓有咩選擇見到呢間餐廳竟然冇負評，就揀呢間外表好似好高級嘅日本餐廳，咁坐低揀嘢食之後，見到Menu嘅嘢食都偏貴。 嘢食嚟到之後，除咗份量好少之外，仲用咗好多配料遮蓋原材料，例如木魚，個價錢根本對唔起佢俾嘅菜色，而且居酒屋嘅原意係想客人享受同chill，但係佢哋都有趕客人意欲😡以後永不食用😕

宋王臺站B2出口，行1分鐘就到。門口已好有日本氣氛，入埋去嘅室內設計，尤如到日本一樣。未夠八點，已滿座。蟹膏豆腐 $58蟹膏混入豆腐內，食得出豆腐有淡淡嘅蟹肉味。做前菜夠晒經貴！松葉蟹肉蟹子沙律 $88真係利用松葉蟹肉，去整個蟹子沙律。蟹肉味非常出，搶絕整個沙律嘅味道。夠晒霸氣！ 喜歡食蟹嘅朋友一定要叫。卷物海膽蔥吞拿魚腩蓉卷 $98海膽同吞拿魚腩非常新鮮，放喺壽司卷上面，食落去超鮮味。鹽燒虎蝦 （串燒） 一本 $50虎蝦超大隻、夠新鮮，蝦肉夠彈牙。鹽燒後嘅傅哈外殼好香。損完再食，超正！燒翠玉瓜 $22翠玉瓜好新鮮爽脆，燒到剛剛好。 唔會太硬亦唔會泰淋，好有瓜味。燒冬菇 $20燒冬菇燒到啱啱好，菇肉還有水份，令菇身唔會太硬，保持濕潤。還有好香花菇味。金菠蘿 （菜）$30超甜爽脆嘅金菠蘿，燒完之後更加好味。店主好用心地喺菠蘿上邊，加添蜜糖來燒。令金菠蘿變到外脆內軟。 日本單骨雞中翼 $30真係得一條骨嘅雞中翼，燒到外皮好香脆，肉質鮮嫩彈牙。好有雞肉味！溫泉玉子冷蕎麥麵 $78蕎麥麵有好濃嘅蕎麥味道。 再配上溫泉蛋同日本冷麵汁，一款非常健康嘅主菜。煎餃子 $65日本餃子外皮軟熟，肉餡唔似

🥢 平時好少經過九龍城，但今次朋友介紹我黎試一試一間居酒屋，裏面不論環境氣氛食物都好有日式風格，而且menu多樣化，感覺好吸引，所以決定兜過黎試一試 👍🏻 餐廳裝修好有日式風格，暫時為去唔到日本嘅朋友止一止渴，餐廳柔和嘅燈光配埋日本流行音樂，令人好放鬆，而且坐得都舒服，店員都好有禮貌服務周到迅速 ✨ 蟹膏豆腐豆腐面有一層魚子，豆腐混合埋蟹膏唔會影響口感而且蟹味濃厚 ✨ 刺身拼盤（帆立貝 深海池魚 中本鮪魚腩刺身）三款刺身都好新鮮，中拖羅油脂均勻有油香，帆立貝擺放左喺檸檬上面，更加帶出左當中嘅鮮味，池魚亦切得夠厚好夠鮮 ✨ 串燒牛舌：好厚好入味，牛味濃郁，肉質嫩滑青椒：採用日本青椒，燒完仍然保留鮮甜翠玉瓜：清甜多汁，加埋木魚口感提升冬菇：燒完仍然存有冬菇嘅鮮味，唔會太乾蘆筍：包住豚肉帶出2種味覺，唔錯 ✨野菜豚肉炒烏冬成份主食份量幾大份，烏冬好滑炒得好香好入味，豚肉醃得恰到好處，唔會太鹹，而且炒得唔會太老，加埋大量木魚片昇華左個整體質感同味道

九龍城日本料理餐廳✨以刺身、壽司、串燒等等的日本風味食物會主調，新鮮美味，賣相也很好。《蒲燒鰻魚飯》$148推薦！賣相精美，鰻魚很大塊！舖滿了整盒飯！而且鰻魚上的蒲燒醬汁也很惹味！一啖飯，一啖鰻魚，十分滿足！《三色刺身》油甘魚$58帆立貝$48深海池魚薄造刺身$78三外刺身也很新鮮，特別是深海池魚，很鮮甜呢！而且每件也厚身的！《日本單骨雞中翼》$30十分惹味的串燒，這店的串燒也燒得很好，外脆內嫩，雞翼的外層脆卜卜！而且是單骨的做法，吃得很輕鬆呢！《鹽燒雞皮》$30亦是脆卜卜的代表！一串雞皮也有多塊，燒得很脆口惹味！《厚燒牛舌》$60牛舌厚身，鹽燒的味道充斥著整件牛舌，您吃愈惹味！《蟹膏豆腐》$58推薦！蟹膏沾滿了整件豆腐，蟹膏的香味很濃郁，好味道！《日本甜薯》$28一口日本甜著，甜蜜的味道，吃到番薯的香濃味道！《翠玉瓜》$22翠玉瓜燒得多汁爽口，證明燒的很好！不會太乾！總結：刺身、串燒也有質素，其他食品也高質。

裝潢有種置身在日本居酒屋的感覺木系顏色令人整體很舒服松葉蟹肉蟹子沙律幾款的海鮮拼湊在一起交疊下味道更有層次感口感也有豐富起來蟹子的每顆在咬的情況下爆開蟹肉已撕成絲塊　更易和沙律混合每口都嚐到豐富的食材帆立貝　油甘魚　深海池魚薄造刺身刺身分三種魚類　帆立貝很肥厚的厚度　鮮味飽滿油甘魚和深海池魚都有豐富的魚香魚脂味很淡然　不需要太強的沾醬已經很好吃　在口腔裡散發魚味厚燒牛舌牛舌的厚度剛好肉塊內層熟成程度軟硬適中咬下去有勁度　牛味會漸漸散發日本單骨雞中翼將雞中翼拆開　能烤得更平均外脆內嫩的口感　雞皮依然很脆內裡的肉質很嫩口　肉汁還包留著鹽燒雞皮雞皮燒到焦脆　完全沒有油膩感覺雞皮變成了脆片　翠玉瓜翠玉瓜質感還保留瓜的甜度和清甜表面有少許的柴魚片和醬汁點輟日本甜薯燒迷你的小番薯　外皮少許焦甜糯糯的口感　甜度很高牛肩胛肉湯鳥冬湯底用簡單的材料去烹煮很清澈和清甜的有幾塊的肉塊都肥美的　帶出油脂香搭配鳥冬　整體很清爽野菜天婦羅天婦羅配有沾汁　不鹹不甜的剛好野菜種類有番薯　南瓜　冬菇等都切成片狀　方便炸的時候更均勻炸得很酥脆　同時也不會流失蔬菜水份會忍不住口吃多幾塊

自從有宋王臺站之後，就好中意同朋友約係個邊食飯～ 因為9龍城真係好多餐廳選擇～我地一出地鐵站轉個彎又見到有日式餐廳～ 由於好耐無食日本野～ 所以我地就走左入去～ 餐廳裝修係日系淺木style，配上日系傳統畫作～好中意武士鯉魚個幅～我地叫左2個Set Lunch! 一個主食係滑蛋豬扒飯另一個魚生丼飯～每個set lunch 都跟左湯，蒸蛋，沙律，同埋甜點～ 先講講滑蛋豬扒飯～ 大贊餐廳細心的上菜位～滑蛋同埋豬扒分開上～ 令到豬扒唔會滑蛋吸濕，保持吉列豬扒的脆度～ 所以食豬扒飯食到尾聲都仲係咁香脆～ 魚生丼飯都好好味～ 魚生全部新鮮～有三文魚 吞拿魚 魚籽 白身魚配埋玉子小青瓜增加口感層次同爽口度蒸蛋真係好滑～ 個湯都好好飲～ 餐廳職員好好禮貌～喺度用餐好舒服～ 喺鬧市中搵到一點寧靜

最近發現九龍城開左間居酒屋🏮母親👩🏻成日話我唔帶佢食好野今日近近地，又帶佢食餐好啦🤓地點方便，由宋王臺地鐵站🚉B2 出口行3分鐘左右就到啦👍🏻👍🏻👍🏻🔸蟹膏豆腐 好特別佢地既豆腐係自家制既，一啖都食到蟹膏嘅味道👍🏻👍🏻👍🏻，無諗過蟹膏同豆腐混合埋一齊係咁夾嘅🤩🔸煎餃子🥟煎得好香👍🏻皮脆又薄，又唔會煎到個皮硬曬😍入面好料，煎完都仲係好多汁既🤩🔸油甘魚刺身🔸深海池魚薄造刺身🔸帆立貝刺身呢3個刺身都好新鮮😍好鮮味，平時我唔係咁食刺身，因為怕會好腥😂不過今次我有食，完全唔腥😍正爆🔸厚燒牛舌牛舌切得好厚😱😱😱好有口感，再配上佢哋秘製醬汁，特別好食😋🔸鹽燒雞腎超好食，雞腎燒完唔會好乾☺️仲好爽口☺️🔸日本青椒仔本身見到以為會係辣嘅，但完來一d都唔辣🥰仲好好食，原來辣椒仔都可以燒黎食☺️🔸翠玉瓜厚切👍🏻好有口感，唔會燒到好乾身👍🏻👍🏻好好食😋🔸鮮冬菇唔錯，燒得唔會乾，有濕濕地既感覺👍🏻👍🏻👍🏻🔸牛肩胛肉湯烏冬牛肉好新鮮，唔會好肥👍🏻👍🏻👍🏻食居酒屋🏮點都要食返個烏冬先正😍😍🔸野菜天婦羅🍤今次叫左個野菜天婦羅☺️有番薯，南瓜🎃，黃椒，紅椒，曰本辣椒仔，鮮冬菇👍🏻都唔小嫁😍😍我既評分（5⭐️為滿分）環境：⭐️⭐️⭐️⭐️