旺萍川菜館

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跟同事在長沙灣開會，忙到晚飯時間，同事想食酸菜魚，逕往附近的旺萍川菜館滿足他的心願。以淺色木質為主的佈置，感覺光猛，座位寬敞舒適。卡位以外，更有大圓枱，三代同堂都可同枱食飯。同事搶先點了這道酸菜魚 $188 （細）不能輕視的份量，超級抵食！用了江團魚，肉質彈牙，嫩滑無骨。湯底偏酸，湯內有薯粉，勁飽肚 😋😋蒜泥白肉 $68蒜香味濃，但不辛辣，白肉有咬口但不會韌，好食！青瓜絲墊底，餘下的蒜醬，撈一下，即成一份蒜香青瓜絲，抵食之選！同事嗜辣，選了口水雞 $78雞肉滑溜，醬料惹味，小辣同樣滋味 😋😋。雖然是小食前菜，然而份量都不少，又一抵食之選！炸饅頭 $48上枱時還是熱哄哄的，外脆內軟，加點鍊奶，吃不停口四川擔擔麵 $58湯底是香辣味，沒有花生醬，粗粗的麵條彈牙之餘有特式。

====—====—====—====—•招牌菜式•🍲酸菜生魚（$188/小份）招牌菜酸菜生魚，份量適中，小份也相當足料，魚肉鮮嫩，搭配酸菜的酸味，口感十分清爽，底下還有薯粉😋酸菜的酸度剛剛好，能夠提升整道菜的風味👍🏻—•開胃涼菜•🐄夫妻肺片（$68/例）夫妻肺片是一道經典的川菜開胃涼菜，夫妻肺片做得相當不錯，肺片片薄嫩滑，配上麻辣的調味料，味道鮮美。辣度適中，不會太辣，能夠讓人開胃🤤—•特色干鍋•🐟干鍋魚雜（$168/例）干鍋魚雜是他們的特色干鍋菜品，以多種魚類和，烹調方式保持了食材的鮮味和口感，魚春鮮嫩多汁，配料豐富。整道菜色香味俱全，吃起來非常美味，份量十分豐盛，適合和朋友一起分享😄—•時蔬素菜•🫛干煸四季豆（$78/例）干煸四季豆是一道經典的川菜素菜，干煸四季豆炒得剛剛好，保持了豆莢的脆爽口感，香氣四溢😍辣度適中，加入了適量的辣椒和香料，讓整道菜更具風味👍🏻====—====—====—====—.📌店名：旺萍川菜館’📍地址：長沙灣青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖

放完重陽長假期，在公司忙到水都唔得閒飲，放工已經八點勁肚餓，同同事去左深水埗一間川菜館度食晚飯，同事話佢食過好食，又開得夠夜唔使急。餐牌上真係九成都係辣菜，愛辣人仕啱晒😆店內食客枱面上都係紅色一片，仲要個個熟客咁款大讚個辣勁，等我地都試下先。🐑清湯羊腩煲 （$398）老闆娘推介羊腩煲，今年都未食過羊腩煲就試一份吧，送生菜一碟。黎到係一大盤嘅，十分足料，羊腩下得很多，仲有枝竹、蘿蔔、馬碲等。味道唔係港式羊腩煲咁濃味，比較像清湯腩，不過唔係牛腩而係羊腩😋湯頭鮮味，飲左幾大碗，煲到後尾個胡椒味越來越勁了。羊腩啖啖肉，仲有彈牙嘅羊皮，好正👍🐸乾鍋田雞 （$138）一個羊腩煲其實已經飽，但獨食一味有啲悶嘛，況且本來就為食辣而來，點都要點份辣菜嘅，叫左田雞，上枱時個辣味撲鼻而來😆乾鍋田雞同樣足料，基本上全盤都係田雞同辣椒，田雞件仲好多添，走過油好香脆，田雞肉鮮味嫩滑，食多幾件個辣勁黎啦，要中辣都十分辣，哈哈，下次叫小辣算啦😆🍎天地壹號 （$38）食咁濃味嘅野本身應該要配啤酒，但聽日要開會就免了，叫了支天地壹號，酸酸甜甜又夠冰凍，一樣好過引🤭飽到上心口，滿足滿足🥰

平時也很喜歡食酸菜魚，不過這間川菜是特級辣🌶️🌶️🌶️雖然全部叫了最小辣，但也食到噴火 🔥🔥所以不食得的人要小心😂如果食得辣的人一定要食！而且這裡的食物款款大份，真心飽！💠酸菜生魚 ＄188/份 (小）沒想到小也是如此大份，超足料，魚肉鮮嫩，口感細膩，入口即化，配合酸菜和辣椒的味道，能夠刺激味蕾，食慾大增。獨特的麻辣口感，超級惹味😍另配有魔芋和酸菜，魔芋吸滿了湯汁，超入味.💠 夫妻肺片 $68牛肉片，味道香濃，肉質美味.牛肉片大大片，帶有少少微辣，幾開放😙💠 酸辣魔芋 $68主要是有酸菜和魔芋片，魔芋片彈牙爽滑，跟配酸菜食會帶酸酸地辣辣口感，飽肚又惹味.💠 干鍋魷魚須 $128超香濃的味，加了洋蔥，莞茜，辣椒調味，魷魚很彈牙，味道也香辣可口.

放假去了深水埗買電子用品，之後約朋友食飯，朋友喜歡食川菜，所以就去了附近的旺萍川菜館，這裏的川菜可以揀大中小辣，亦都有不辣的菜式，吃辣不吃辣都沒有問題。乾鍋肥腸以火爐暖著，麻辣香味滲出，肥腸洗得乾淨，而且油脂不多，十分爽口，麻辣味突出。蒜蓉萵筍絲萵筍炒至爽脆，蒜蓉味很香，不會炒得過火。蒜泥白肉白肉表面舖滿了蒜泥及辣椒碎，半肥瘦腩肉爽口，入口完全不油膩，充滿蒜香，下面以清爽的青瓜墊底。酸菜生魚酸菜魚要了小份，但份量十足，夠2-3人分享，有辣度可選擇，酸辣味十足，帶點麻香，生魚肉質結實爽彈，還有些薯粉及蘿蔔。

超好吃的川菜館！！❤️我最近去了旺萍川菜館，真的要說一下他們的菜品。首先，他們的香辣魚皮真是一絕！那薄脆的魚皮搭配辣椒和香料的調味，辣中帶麻，吃起來真是開胃又下飯。絕對是一道必點的小吃！接下來是酸菜魚，這道菜真是讓我回味無窮。那湯底酸酸辣辣的，魚肉鮮嫩多汁，搭配上新鮮的酸菜和豆芽，一口下去，真是讓人舌頭都跳舞了！不過要注意的是，辣度有點挑戰，如果你不太能吃辣的話，可以和服務生說一下調整一下辣度。青荀臘肉是我在旺萍川菜館的新發現。這道菜以青荀為主，搭配上鹹香的臘肉，炒得剛剛好，口感爽脆，帶有一點點的鹹香味，非常開胃。如果你想嚐一嚐不同的口味，這道菜絕對值得一試。蒜泥白肉是一道經典的川菜，旺萍川菜館的做法更是讓我驚艷。白肉切得薄薄的，搭配上濃郁的蒜泥醬汁，一口咬下去，肉質鮮嫩多汁，蒜香四溢，真是讓人欲罷不能。最後，他們的手帕青瓜是一道清爽的涼菜。青瓜切得細細的，拌上特調的醬汁，口感爽脆，酸甜適中，非常開胃。這道菜非常適合夏天吃，解渴又消暑。總的來說，旺萍川菜館的菜品真是讓我驚艷不已。香辣魚皮、酸菜魚、青荀臘肉、蒜泥白肉和手帕青瓜都是我強烈推薦的菜品。如果你喜歡川菜，絕對不能錯過這家！

fd子話長沙灣新開咗間川菜館，唔食得辣但又嗜辣嘅我即刻搵班fd去試（同埋好近屋企XD）入到去環境好乾淨，而且地方都幾闊落。辣酒煮花螺係我最愛食嘅一道菜，花螺好重酒香味勁入味，食完之後好似開咗個胃！羊肉粒係食咗陣先影XD 我本身唔中意羊嘅羶味，但係呢個羊肉粒有好多香料一齊炒，感覺羊羶味無咁重。肥腸又係超好食嘅餸，炒得爽口唔韌，又香又辣好啱送飯。酸菜魚就正正常常，但係入面好多我勁中意食嘅寬粉！好似有得分辣度，呢個辣係食到我係咁飲水嘅XD豆花牛肉好特別，牛肉係滑牛，同豆腐一樣都係好嫩滑。豆花會索咗個湯嘅味，好辣但係好好食！仲有食咗好多其他野但無影相，大推一個紅糖糍粑同炸饅頭～紅糖糍粑熱住點糖漿好好食；炸饅頭又係好香口，外脆內軟！市面上有好多川菜館，呢間算係我食過之中最性價比高而且好食嘅！

同朋友行過長沙灣，見到有間新開嘅旺萍川菜館，門面好光亮就吸引咗我哋入去，入面座位幾多，空間寬敞。好肚餓嘅我哋嗌咗一個大嘅招牌酸菜魚同乾扁四季豆，酸菜魚嘅份量好大，待應上菜嘅時候我哋兩個人見到隻碟有少少嚇親，應該夠三至四人食，生魚片嘅份量好多，魚身都尚算嫩滑，但係偏薄身，咬落去略嫌口感唔夠，而且間唔中食到魚肉入面有少少骨，怕魚骨嘅朋友食嘅時候就要小心啲啦。乾扁四季豆用咗好多乾辣椒、花椒同肉鬆去炒，味道又香又麻，就咁食都幾辣，要嗌碗白飯嚟送，我哋仲嗌咗一支Asahi啤酒去解辣，啱晒鍾意食麻辣嘅朋友！📍長沙灣青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖位置就腳：🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊

喜歡吃酸菜魚和辣的人推薦大家到這家川菜館吃🤭今天跟朋友經過附近點了酸菜魚、乾扁四季豆及配上啤酒🍻人均$250，酸菜魚份量多得很😂😂因當時肚餓，就錯點了大份幸好店主沒有趕客😂我跟朋友才可一邊聊天一邊清光這盤酸菜魚🤭🤭🔸 酸菜魚這盆酸菜魚十分大盤😂😂酸辣的酸菜魚配上白飯一流，魚肉十分嫩滑沒有雪藏味道，另外我們也加了紅薯粉，紅薯粉十分彈牙，十分惹味🔸 乾扁四季豆夠辣！我十分喜歡 所以一定要配飯！

呢間喺深水埗既四川餐廳非常地道，岩哂鍾意食辣既朋友。打開餐牌，見到有好多好吸引既四川菜。今次點左招牌既酸菜魚，酸菜魚入面有好多香料，啲魚肉又嫩滑，酸酸辣辣，好開胃。另外仲點左孜然羊肉粒，羊肉粒加入孜然粉同埋辣椒醬一齊炒，勁惹味。小菜方面，點左涼拌皮蛋同埋酸辣土豆絲，同樣高質。土豆絲削到好幼，酸酸辣辣，叫一碗白飯一齊食好夾。皮蛋係黃金皮蛋，口感軟糯，好好食。食辣野當然要配冰凍既啤酒啦，同朋友一路傾計一路飲真開心。

📍 旺萍川菜館 (長沙灣)長沙灣青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖旺萍川菜館是一個以川菜為主題的餐廳，提供正宗的四川菜肴。以辣味和麻味為特色，菜品口味濃郁，香料豐富。川菜館的菜肴多樣化，包括乾鍋、回鍋、口水等經典川菜，以及其他特色菜式。👉乾鍋肥腸 💰$118😋😋😋😋.8/5我嚐試了這家餐廳的乾鍋肥腸，整體而言，非常美味。肥腸烹飪得恰到好處，肉質鮮嫩，口感豐富。調料的選擇非常獨特，辣椒和花椒的香氣充斥著整道菜，給人一種辣而不燥的感覺。此外，菜餚中還加入了一些蔬菜和香料，為整體口感增添了層次感。儘管價格稍高（$118），但菜餚的品質和口味絕對值得。👉 大盤花菜🥦💰$78😋😋😋😋.8/5大盤花菜是這家餐廳的招牌菜之一，我必須說它的口味實在是讓人難以忘懷。花菜炒得十分入味，保持了蔬菜的鮮嫩口感，配料搭配恰到好處。整道菜的味道鮮辣，但並不過分，給人一種辣而不燥的感受。而且，菜餚的份量十分大，足夠多人分享。以$78的價格來看，這是一道物超所值的菜餚。👉 乾鍋酸辣水晶粉💰$78😋😋😋😋.8/5這道乾鍋酸辣水晶粉是我在這家餐廳的另一個推薦。水晶粉本身的質地非常獨特，QQ的口感讓人回味無窮。配

經開長沙灣見原來呢間川菜轉咗手～舊店幫襯過幾好味～睇下轉咗手keep唔keep到先～早嚟食都仲有好多位～有個店員哥哥好nice好殷勤暫時未有QR code落單 女店員就放咗張紙仔同我講食咩寫低蒜蓉萵筍絲 呢味每次食川菜都會點清清地平衡下啲濃味同辣味就最啱好大碟夠晒鑊氣抵讀嘅係唔會話好多油 食落爽脆清甜水煮魚Menu寫明係生魚片 咁就唔洗下下問店員點咗細份中辣 細份其實份量都好多中辣食落都唔會話好難接受 我仲未需要瘋狂飲可樂下火😂最鍾意係有大量嘅椰菜同薯份用嚟掛湯一流啲魚肉好多好大件 肉質夠實淨 好似食極都有乾鍋花椒雞用一個鑊仔上菜 仲會用個火酒膏嘅爐keep warm有雞粒 蒜子 蓮藕 薑 青花椒一上檯果陣食夠晒麻 下飯一流冰粉消消個口嘅辣味～唔會好甜 唔錯想食記住訂檯 食完7點幾走果陣開始要等位了

去左深水埗探朋友，夜晚係附近食川菜。呢間餐廳裝修都幾光猛同企理，店入面坐滿食客。點左酸菜魚，可以揀大、中、小辣，我地叫左小辣。小份嘅酸菜魚都超大份，兩個人食都真係會食唔晒，但味道係幾唔錯～魚肉超多，幾爽口，魚皮就彈牙，仲有酸菜、寬粉，吸晒湯汁好入味！孜然羊肉一樣咁大份，羊肉入口有韌勁，用左三種辣椒同孜然落去爆香羊肉，香辣惹味😋食辣野要叫番枝藍妹解一解辣😙炸饅頭炸到酥脆香口，點埋甜奶就更夾，幾乎每枱都會點！

8月29日今日生日約咗老婆行街，中午諗住去深水埗行吓睇吓電腦，午飯決定左食川菜，之後俾我地搵到間新開叫（旺萍川菜館）。入到裝修不錯，老闆還很熱情還是地道四川人，味道應該唔錯。諗住豪氣啲點左四大菜，諗住份量唔會好多。出到嚟相當抵食，好飽第一道酸菜魚$188（份量相當大）味道都幾香酸辣適中第二道菜肥腸麻辣乾鍋$118（又係相當大碟)呢個OK炒到乾乾地辣到適中第三道韭菜炒蛋$78（剛好食三道辣嘢可以中和吓川菜師傅都可以炒到粵菜嘅水準，勁第四道菜四川涼粉$38（酸酸辣辣味道適中）總結呢度食嘢相當抵食又大份， 鍾意食川菜更加適合

旺萍川菜館 (長沙灣)長沙灣青山道129-135號顯暉大廈 地下2-7號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：酸菜魚飯套餐 $58涼拌皮蛋 $48，涼拌魚皮 $68旺萍川菜館位於深水埗站(D2出口)和長沙灣站(A2出口)之間，步行約需十分鐘，交通方便！👏🏻👏🏻👏🏻菜單上大部分小菜式均可選大中小辣，所以我可根據個人喜好選哂大辣，正！😄😄😄酸菜魚飯套餐：唔駛$60便能食到酸魚，而且有一大碗，魚肉數量亦不少，每塊魚肉均帶著魚皮，酸菜湯是甜美的金黃色，仲有就係白飯可以任裝，配冷熱飲品，冷飲不用加錢，令人狠狠地撞到了平靚正的天花板！❤️❤️❤️涼拌皮蛋：一大碟！感覺上吃了五個皮蛋，非常震撼！皮蛋是晶瑩剔透的質地，蛋黃是流心型態，很有光澤，咬落很有彈性，很有質素！👍👍👍涼拌魚皮：又係一大碟！好像連橫中了兩次BINGO！魚皮爽夾滑，帶點煙靭的口感，紋理清淅，特點是很脆口，邊咬邊聽到腦裡响起卜卜聲！😍😍😍