旺萍川菜館

营业中

休息中

我一向好喜歡食川菜，因為喜歡那麻麻辣辣的激刺感，喜歡那口味濃郁，喜歡那香料的味道！😋😋朋友知我鐘意食，特意介紹我去長沙灣(近深水埗)新開的川菜館，她説非常地度，由四川師父主理，那我這個川菜魔必定要去試試！😁😁😁去到見到門面都幾大，好多食物相片都貼在玻璃上，明碼實價，而者價錢貼地，不收加一！👍👍👍入到餐廳，發覺非常光猛，而且座位寬敞闊落，坐得幾舒服！👍👍👍除了大餐牌外，還有Set Lunch，價錢十分街坊價！抵食！👍👍雖然Set Lunch 好吸引，但我專程去試她們的特色菜，那當然要點餐牌上的小菜啦！😁😁😁店員服務也很好，貼心介紹餐廳的招牌菜 👍👍👍💢涼拌魚皮 HK$68麻香味十足，魚皮超級爽口，滿滿的膠原蛋白 。 好食到停唔到口。 配菜青瓜也爽脆入味！😋💢招牌酸菜魚 HK$188(細)話就話係細盤，但碟頭非常大。餐廳採用新鮮生魚，魚片沒有落蛋清或生粉去醃，所以不是滑滑的感覺但………魚片非常新鮮，味鮮甜，口感爽口彈牙。本人覺得比起出面酸菜魚更加好食！魚湯鮮味，麻香味突出，麻而不辣，一口喝上就會上癮。 內有酸菜, 寬粉等等………💢串燒羊肉 HK$138起初見到碟羊肉，以為好辣和好乾，但一

屋企附近新開左間川菜餐廳，之前屋企人已經買過一次外賣比我食，身為無辣不歡嘅我決定要親自再去試下😋不過可能因為係週末，堂食都坐爆曬，唔想等位就決定再嗌外賣，等候時間都唔算好耐，大概15分鐘就出齊曬啲野食👍🏼所有野食份量都好多，兩個人食都食唔曬，留左第二日帶飯！前菜 - 四川涼粉前菜黎講絕對算好大份，用花生辣椒作簡單嘅topping，涼粉唔會好硬/好淋，適中嘅軟硬度令到涼粉更加有咬口，配搭花生去食，簡單得黎味道唔會好單調👍🏼主菜 - 土豆片回鍋肉用薑蔥蒜製作嘅薯仔片回鍋肉，薯仔片厚度均勻，肉肥瘦適中，好適合一舊薯仔一舊肉咁放入口再爬啖飯，咁樣食我覺得最好食，薯仔可以令肉嘅肥膩感冇咁大，食到咁上下就可以再夾啲配菜黎食，整體用黎配飯都好好食！主菜 - 乾鍋椒辣水晶粉⭐️上次已經食過覺得好好食，今次決定再encore，水準依舊一樣好好味，有蛋有菜有豆角有尖椒有水晶粉，炒到好有味道，唔會太油/太辣，而且份量好足，兩個人都已經好飽，食剩好多決定留返第二日再食！整體係好出色好正宗嘅川菜，之後有機會一定會試下坐低堂食試下其他老闆推薦嘅野食！例如酸菜魚水煮牛依啲唔方便外賣嘅餸菜！💪🏼💪🏼

發現長沙灣一間新四川菜館，門面光猛、菜色相片清晰大隻，稍望左眼菜單，價格公道，坐位多數為闊落卡座，自問對川菜小菜特別鐘情，一於入去朝聖🌶️🌶️🌶️8點半相對晏既時間入座，都佔有半場客左右，餐廳內依舊保持明亮，入座後有茶芥花生提供，要提一提呢到所用既系玄米綠茶唔系獨立包裝，而系金色茶壺的隔茶渣位倒上玄米綠茶，用滾水沖泡而成，由開始到結味茶香都系有變化，一開始醒位玄米淡香，到後期茶味濃左，起解膩解辣作用👏🏻▪️👉🏻乾鍋花椒雞🌶️👈🏻由職員上鍋+點火，成個點火過程安全既，基本上火酒著約莫5-10分鐘就會停落尼，視角設計有用心👍🏻入面雞粒+蓮藕有被切割成細粒，更易入味，四川口味偏好麻辣，呢鍋認真又麻又辣得過癮，唔單單入味，麻香更令人想追住食，入面4款不同辣椒：指天椒粒、湖南青椒、花椒、乾辣椒🌶️，搭配蒜頭、芫荽，香麻刺激下揀直想添多碗飯▪️👉🏻乾焗四季豆🌶️👈🏻配料有指天椒、青蔥、豬肉碎、梅菜，頭先個味花椒雞系「咸麻辣」，而呢款四季豆則「甜辣」型，入口微甜剛剛好中和左花椒雞刺激性，絲絲甜辣味更顯開胃▪️👉🏻蒸水蛋👈🏻最最最簡易蒸水蛋，不論大小都鐘意食，勝在水蛋夠滑！有配搭豉油蔥花，選盤上有驚喜發現，小小耳柄方便

之前試過堂食，外賣則是第二次嚐試。川菜十分正宗，味道出色。菜品種類豐富多樣，非常適合川菜愛好者嘗試！大部分菜餚都帶有辣味，但其中一些菜品可以要求少辣，適合不喜歡太辣口味的朋友嚐試！水煮魚湯底香氣濃郁，不油膩且無使用味精，單獨喝也十分美味！這次點了土豆回鍋肉飯，味道正宗，回鍋肉的瘦肉和肥肉搭配恰到好處，一口肉、一口土豆、一口飯的搭配最為美味。強烈推薦大家去嘗試！