方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場一期)

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這次和家人一起去了沙田的方叔叔重慶火鍋吃晚餐，餐廳地理位置很好，就在沙田市中心🥰🍲湯底：我們一家三口去吃，選擇了重慶辣湯底🌶️和大骨滋補湯底🍖的鴛鴦鍋 🌶️重慶辣湯底辣度和麻度都非常足🔥🔥🍖大骨滋補湯底就不過不失，味道不算濃▫️評分：4/5🦪生蠔：生蠔質量不錯，鮮味很足👍🏻▫️評分：4.5/5🥢鮮鵝腸：口感爽口，味道不算太突出▫️評分：3.5/5🍴珊瑚蚌：口感彈牙，味道和湯底也很搭配，是不錯的選擇✨▫️評分：4/5🥓重慶炸酥肉：這個真的超好吃！吃不停口～但是如果不太喜歡花椒味的朋友，可能要好好考慮一下喔▫️評分：4.5/5🥩長城小白豬午餐肉：和平時吃的罐頭餐肉差不多，沒有什麼特別之處▫️評分：3/5🍽️芝士腸：也和平時吃的芝士腸差不多，沒什麼特別之處▫️評分：3/5🥢大刀筍片：口感挺不錯的，但是幾乎吃不出什麼筍味▫️評分：3/5🍡爆漿紅糖糍粑：超超超超超好吃的😭🤍超喜歡糍粑糯唧唧的口感，而且紅糖的甜度也是剛剛好，不會太甜太膩，搭配著黃豆粉，真的一級棒！這個超推薦！▫️評分：5/5🥣紅糖冰粉：冰粉也讓我超驚喜的😍😍堅果的量超級足！和紅糖冰粉真是絕配🥰感覺比我吃過的很多家冰粉都要好吃✨✨✨▫️評分：4.5/5總結來

諗住試下新野，見到方叔叔門面企理，所以決定入去試下，十分驚喜，其中叫左一份雞肉，如果喺其他地方叫會好大份，但呢間店諗野十分細心，擔心客人會食唔晒，所以十分細份而且牛板鍵又非常新鮮，仲未解凍，第一手最新鮮奉上比客人十分難忘

沙田👣-方叔叔重慶老火鍋🍲行開新城市嘅都知有唔少好野食，而係一期7樓較隱蔽少少嘅位置就有一間單點火鍋店，個人覺得呢個地段嚟講價錢都真係唔貴 夠平民，仲可以食到好正宗嘅重慶麻辣火鍋口味！Menu食物種類多之餘，大部分都可以叫半份/一份，就算人小小嚟食都唔怕叫太多👍🏼另外枱面亦都有即棄圍裙，相當貼心☺️🌶️鴛鴦麻辣鍋+養生花膠雞窩一坐低店員會每人上一碗紅棗雪耳羹 清甜滋潤！店員亦會提示可以蒜蓉加香油呢一個醬汁配搭嚟解辣的。養生花膠雞窩內有唔少嘅雞件同花膠，花膠仲幾高質👍🏼 麻辣鍋則可以選擇辣度，由於唔係好食得辣就揀咗普通辣，但最估唔到嘅係蒜蓉加香油呢個配搭真係超解辣！仲食好香好惹味！超推！🔥火鍋食材部份食材都有寫定淥既時間，枱上面也提供了計時器，咁就唔怕淥過龍啦😆▫️手打魚籽蝦滑▫️美國Prim牛小排▫️武隆苕粉▫️白蘿蔔▫️美國牛板腱▫️蟹柳▫️手打四寶丸▫️娃娃菜▫️鮮竹笙▫️芝士丸▫️ 鮮鴨血 大部份嘅食物都叫咗半份，所以食物嘅種類可以揀多幾款都唔怕食唔曬😆兩款牛都相當唔錯，好建議淥麻辣鍋再點醬汁食！超惹味！手打魚籽蝦滑裏有唔少鮮蝦肉，味道都好唔錯！其餘食材亦相當新鮮💛🌌環境廣闊簡潔，中心位燈光明亮，座位夠闊

打邊爐向來都是我的最愛，最近走到了位於沙田的方叔叔品嚐一番，甫進店，已經覺得環境很清幽，地方也很闊落☺️。而店內的員工亦很好客，除了向我們介紹優惠之外，亦表示如果待一會兒吃得太辣🌶️的話，可以在醬汁處加香油，這樣就可以解辣🥵了。其後店員為我們倒上了蕎麥茶🍵及紅棗雪耳糖水，兩者味道都很香，而且也有暖胃的作用。之後，我們就點了以下：🌶️鴛鴦麻辣鍋（普通辣）+🐓養生花膠雞鍋（+$20/位）識食一定要點鴛鴦麻辣鍋，因為有兩種口味！麻辣鍋是紅紅的湯底，佈滿了辣椒，絕對是辣得過癮；至於養生花膠雞鍋，也是相當足料，湯底很有雞的鮮味，鍋中亦有很多花膠以及雞，而雞亦是很嫩啖啖肉，絕對是養生之選。🦐手打魚籽蝦滑（一份）$108蝦滑上鋪滿了魚籽，增加口感，而蝦滑亦很彈牙，是必吃推介。🥢鮮鵝腸（半份）$68鵝腸下面鋪滿了冰塊，吃下去，感覺很彈、很鮮。🐮嫩牛肉（一份）$88打邊爐又怎能不吃牛肉，這個牛肉真的要強推，事關真的很嫩口，而且也不痴牙，「牛肉控」一定要點這個。🥢功夫萵筍片 （一份）$48甫上碟已經看到師傅的刀工有幾厲害，因為萵筍片切得很薄，而它亦有提示淥30秒就吃得，吃下去有種爽脆的感覺。🐟鮮滑魚麵（一份）$

lunch約咗同事去呢間食，未試過食晏打邊爐，都預咗會食得有d趕，1pm到達，環境都乾淨企理，點餐是用QR Code，上餐約10分鐘，速度都可以接受，但因為要等水滾同埋煮熟火煱料熟，都要預大約15分鐘，所以時間比較緊迫，侍應大多是男性，服務都貼心，佢地會不時詢問我們是否需要加湯，雖然食得比較趕，但下次都仍然會再黎。

天氣涼左又唔知食咩好打邊爐就最好不過今次揀呢間火鍋湯底都有8-10款唔同口味食材又多又有得選半份咁就岩哂2個人叫多幾款咁食雙拼鴛鴦鍋(每位$38)普通辣大紅鍋+花膠雞湯+$20花膠雞湯，湯底真材實料，花膠同雞件份量都幾多花膠幾淋身又帶點膠質雞件就算煲完湯都唔會好鞋麻辣湯底好麻好香平時食開少辣都食到🍽️手打魚籽蝦滑 ($58/半份)✨推薦！食到粒粒魚籽連埋蝦滑咁食夠哂彈牙我哋兩個都好鍾意食牛所以每款牛肉都叫左半份🍽️美國Prime牛小排$138 🍽️美國牛板腱$98 🍽️嫩牛肉 $48其中比較鐘意牛小排同牛板腱唔止油脂均勻,色澤亮麗肉味仲有夠香濃有厚薄適中好輕鬆就食完🍽️藤椒牛舌(半份)$58 牛舌夠爽, 食落好勁好有藤椒味灼一灼得, 又係必食🤩🍽️武隆苕粉(半份) $28 煙煙韌韌, 滑到不得了寬闊厚身，易夾又唔易痴鍋底鰻魚 (白鱔) ($58/半份)✨ 推薦！幾新鮮，放係鍋中輕輕灼一下已經好快熟夠爽🍽️水仙烏龍檸檬茶(凍) $96@$48 茶底夠哂香濃仲有好多片檸檬大大杯夠哂抵飲

📍方叔叔重慶老火鍋🍲 @unclefonghotpothk今次同大家分享呢一間重慶火鍋💗🥹我覺得好好食，性價比都算高！所以就推薦比大家♪( ´θ｀)ノ🍲湯底 $38/位湯底方面，我哋揀咗一邊重慶麻辣，一邊就係豬骨湯！重慶麻辣嗰邊一睇就知好多辣椒同埋紅油😍😍另外豬骨舊豬骨都好大！仲有粟米、馬蹄同埋紅蘿蔔 留到最後先食，佢哋就超正！因為朔唒啲汁🫶🏼🍨紅棗雪耳冰糖糖水一坐低就有一碗糖水serve俾我哋 個感覺幾sweet!💗🫶🏼味道一般 都幾開胃🥩美國牛板腱 $98(半份)呢一個牛可以唔使嗌 首先肉質好鞋 另外冇乜牛肉味 唔係太推薦🥲🥲🥲 🐣鵝腸 $68 (半份)鵝腸，我覺得係必叫！鵝腸好爽口 配埋麻辣湯底，簡直係好開胃！🌶️🌶️✌🏻🥩嫩牛肉 $48 (半份)嫩牛肉，我覺得都係必食！每一舊都好大舊 肉質都幾嫩滑！😍😍😍 🐽鮮豬心 $38 (半份)我覺得豬心嘅口感，幾爽口 但係可能浸喺清湯或者豬骨湯嘅時候就會有一浸腥味 建議大家落去麻辣湯底入邊😍🫶🏼！ 🍜武隆苕粉 $28 (半份)如果鍾意食薯粉或者煙靭麵條嘅朋友 我覺得呢一個粉係必食！😍😍🌶️同埋一定要落喺麻辣湯底入邊 等佢朔晒啲辣味♪( ´θ｀)

天氣轉涼，又係時候打邊爐啦🍲係沙田的「方叔叔重慶老火鍋」前身叫渝味曉宇，轉咗新名得第一次幫襯，感覺比以前更好👍🏻重慶火鍋最重要梗係香辣紅油湯底啦🌶️🌶️🌶️又香又麻辣到出汗😍另外店員推介新出花膠雞湯，湯底濃郁鮮甜，大大條花膠，滿滿骨膠原啱哂女士們☺️食材都好多選擇，仲有市面上比較少見嘅鮮魚膘、鮮黃喉、大刀牛肝、毛肚等等…….可以選擇半分或一份，2個人撐枱腳，想每款都食少少，揀半份就啱哂🤭每款食料上都有小標籤提醒滾幾耐就食得，枱上面仲有個計時器俾你使用，非常貼心❤️

【沙田•方叔叔重慶老火鍋】————————————————————————收工近近地去打邊爐開心吓🥰呢度岀名麻辣火鍋🫢可惜朋友唔太食辣，所以叫咗鴛鴦鍋。養生鍋底花膠雞湯同普通辣大紅鍋。當然要先試飲花膠雞湯，好幾件雞同花膠❤️🍯｜嫩牛肉｜HKD48/半份嫩滑牛肉就如食沙嗲牛麵一樣🥰加落麻辣湯底好正🍯｜武隆苕粉｜HKD48/份苕粉如薯粉，索湯入味，一份相當多，2個人食唔晒🍯｜現炸豆皮｜HKD68/份店舖岀名食品之一，浸湯一分鐘，入口香脆似響鈴🍯｜手打豬肉貢菜滑｜HKD88/份肉丸類喜歡手打，果然口感不一，帶少少貢菜香味🍯｜鰻魚(白鱔)｜HKD108/份打邊爐係要食魚🥰爽口彈牙🍯｜千絲柏葉｜HKD38/半份🍯｜鮮竹笙｜HKD38/半份🍯｜油麥菜｜HKD28/份🍯｜包醬豆腐｜HKD28/半份🍯｜油條｜HKD18/半份🍯｜鴨血｜HKD48/半份

火鍋控又出動啦～想念重慶麻辣鍋了🥘🌶️一向重視湯底有特色、材料新鮮，再加上天氣凍凍地打邊爐啱曬🍲 嚟到方叔叔重慶老火鍋，先點一個鴛鴦麻辣鍋，喜歡食羊肉嘅朋友可以試吓 [#期間限定: #羊肉鴛鴦鍋 ]，暖身驅寒又暖胃！仲有肥美鮮嫩嘅 #晨洲生蠔 都係期間限定，要試就把握2月底前來啦 ～每次嚟心中都有必點單品，必點嫩牛肉：肉質爽滑有口感，淥完唔會唔見咗。功夫萵筍片：不單造型成朶蓮花🪷咁靚，仲好巧師傅刀工，                       均稱薄切，淥30秒食得，爽口清甜。稻田毛肚、鮮豬心： 片片薄切，輕輕一淥食得，爽口彈牙好有咬口～仲有滑滑鴨血、小白豬午餐肉、鮮滑魚麵同武隆苕粉,盡吸湯底精華....  Yum 

天氣乍暖還寒，熱騰騰的火鍋依然是我們的最愛！他喜歡麻辣，我卻喜歡養生美顏，雙拼鴛鴦火鍋就最合我們心意。擁有九家連鎖分店遍佈全港，「方叔叔重慶老火鍋」梗有一間係左近，地點方便，價錢亦十分貼地，份量更有半份或全份可供選擇。雙拼鴛鴦鍋 (@ $38)我們選擇了麻辣大紅鍋拼養生花膠雞湯鍋（+@ $20)，麻辣有三種辣，如果嗜辣的朋友，可以挑戰自己的味蕾，選擇+0辣大紅鍋。養生花膠雞湯鍋就最適合女仕們，金黃色的雞湯、還有花膠、雞件、𣏌子和蟲草花，滋潤又美顏。嫩牛肉 （$48/半份）吃火鍋又點可以沒有牛肉呢？半份嫩牛肉，兩個人剛剛好，而且價錢超值。紐西蘭精品羊肉卷（$58/半份）點了半份羊肉卷，薄片羊肉軟滑得來並帶有絲絲的羊羶味，喜歡吃羊的我就是喜歡這種味道。白鱔（$58/半份）新鮮的白鱔片，肥美並帶一點爽彈的口感。稻田毛肚（$78/半份）黑毛肚並沒有經過人工漂白，只需放入鍋內十秒，就可以吃到爽脆的口感。功夫萵筍片（$28/半份）薄薄的萵筍片砌成一朵花的形狀，美侖美奐。大刀筍片（$28/一份）筍片同樣切成薄片，特別喜歡那種清脆和鮮甜的味道。鮮鵝腸（$68/半份）鵝腸千祈不可以過熟，否則就會變得十分

超人氣高質火鍋店💖 原名為「渝味曉宇重慶老火鍋」，主打著名麻辣火鍋，辛香惹味🔥 提供數十款火鍋配料，價錢中等，食物質素高 鮮味十足，絕對值得一試👍🏻 餐廳空間闊落，裝潢簡約大氣，環境寬敞舒適，好熱鬧 有氣氛😚 適合一班朋友共渡歡樂時光🍻 晚市人流多，請提早預約🙆🏻‍♀️晚市二人消費：$797.5 🫧包括加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 🥣紅棗雪耳糖水 ($Free)✨ 有驚喜的餐前甜品🥰 好香甜，滋潤暖胃𝑭𝒐𝒐𝒅🍲駕鴦麻辣鍋 (普通辣+大骨滋補湯) ($38/位)✨麻辣湯底辣度十足🔥 豬骨湯清甜滋補，十分足料😚🐖鮮豬心 ($68/一份)✨ 推薦！🦆鮮鵝腸 ($68/半份)✨ 推薦！🥩大刀牛肝 ($88/一份)✨ 推薦！大大塊，好飽肚🧆手打四寶丸 ($58/半份)✨ 蝦丸、墨丸、貢丸、牛丸，一手打丸大粒又彈牙🐟鰻魚 (白鱔) ($58/半份)✨ 推薦！半份有四片魚肉，爽口彈牙，鮮味十足🐙手打墨魚滑 ($58/半份)✨ 推薦！口感嫩滑又彈牙，好好味🦐手打魚籽蝦滑 ($58/半份)✨ 推薦！口感嫩滑又彈牙，好好味🥓大刀豬腰片 ($49/半份)✨ 推薦

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 沙田 - 方叔叔火鍋‎ ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 每次都有新推出嘅火鍋店住沙田食物選擇固然多但力久常新唔係間間都做得到方叔叔火鍋店成日持續上新食物亦好新鮮湯底 叫咗鴛鴦鍋湯底🔹麻辣鍋 普通辣 個人覺得都幾辣 🔹蕃茄湯 好鍾意食呢度嘅蕃茄湯底，酸酸甜甜，碌乜嘢都好好食火鍋料🔹鮮黃喉(半份）爽硬脆口感 🔹桂花蚌(半份）🔹手打魚籽蝦滑(半份）🔹嫩牛肉(半份）🔹萵筍(半份）比出面食嘅寬身 30秒就食得啦🔹霞浦海帶苗(半份）🔹晨州生蠔(半份）勁新鮮 而且可以半份咁嗌啱曬2個人食🔹黑豚腩肉(半份）🔹手打四寶丸（半份）🔹芝士丸(半份)🔹重慶炸酥肉(一份）就咁食 / 浸浸食都有唔同感覺豬肉肉質好有彈性🔹黃金針菇(半份)金針菇比平時嘅更爽口 而且真係黃金色最愛配料之一 ◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖🔎冇頭緒：#elaineeat🔎發掘同區美食：#ee沙田🔎發掘同類美食：#ee火鍋#hkfoodie #hkfoodblogger #instafood #hkblogger #

前排天氣真係超凍 好想食麻辣火鍋去左新城市廣場既方叔叔重慶老火鍋湯底揀左鴛鴦麻辣鍋 拼 大骨滋補湯最欣賞呢度既火鍋料係可以叫半份就算兩個人食都可以叫到好多款食物▪️美國Prime牛小排(半份) $138▪️美國牛板腱 (半份) $98 牛肉雪花均勻 牛味濃郁 放入麻辣鍋食更惹味▪️嫩牛肉(半份) $48 牛肉鮮嫩多汁 牛肉味濃 食落仲好滑身 口感一流▪️黑豚腩肉(半份) $48腩肉片口感柔嫩 肉味又香濃▪️現炸豆皮(半份) $38 好香脆 即食又得 浸湯食又得▪️手打魚籽蝦滑(半份) $58蝦滑彈牙重蝦味 食得到粒粒蝦肉魚籽比例幾多 鮮味十足▪️乾貢菜(半份) $28 淥3分鐘食得 第一次食乾貢菜清脆爽口 感覺幾特別▪️武隆苕粉(一份) $48 超推薦呢個苕粉 即係粗身版既寬粉煮熟後晶瑩剔透 口感柔潤彈滑 煙煙韌韌 掛湯吸湯一流▪️功夫萵筍片(半份) $28賣相好精緻 刀功⼀流萵筍片切成薄片 口感比平常厚切更爽脆▪️鮮滑魚麵(半份) $38 麵條粗身 彈牙有口感食到好鮮既魚味 ▪️紅糖冰粉 $28甜品都好出色 紅糖甜度適中 仲配有堅果同提子乾 冰粉清甜爽滑 好適合用黎解辣

天氣凍咗幾日🥶終於忍唔住去咗打個邊爐🍲 聽過「方叔叔」好多次，其實前名就係渝味曉宇，最出名係個重慶火鍋底🌶 咁凍可以暖吓個胃😌一入座店員已經會即刻每人上一碗紅棗雪耳糖水😳 話係餐前糖水🥣 岩晒一入座就勁肚餓嘅我，又可以打邊爐食辣嘢前潤一潤喉先👍🏻 呢到除咗有圍裙之餘仲有個計時器🕒大部分推薦嘅或者比較冷門嘅食材都會有提示🪧話你知要淥幾耐，非常貼心🍡 紅糖糍粑 (半份）$38放工真係太肚餓，一坐低已經叫咗個紅糖糍粑🤭 熱辣辣入口軟糯，一咬開中間仲有啲紅糖漿流心，一啲都唔會死甜，非常好食🤤🍲鴛鴦湯底 $38/人頭🫙醬料茶芥 $20/ 人頭一邊係重慶辣大紅鍋🌶，另一邊係蕃茄湯鍋🥫重慶辣鍋好重料，好多辣椒乾同食得出好重香料味，蕃茄湯底非常濃郁好夠酸好開胃🍅🍢 手打豬肉貢菜滑（半份）$48🐙 手打墨魚滑（半份） $58兩隻滑都打得好夠滑， 墨魚滑彈牙，豬肉滑有埋貢菜嘅香味🐟 鰻魚（白鱔）（半份）$58一碟有買大片，厚薄適中大約灼2分鐘就食得，肉質彈牙，鮮味，有少少刺但係唔影相口感，魚香豐富🐠 鮮魚膘(半份）$38個人覺得呢個抵食，有成5個大魚卜，仲要魚卜唔係度度都有得食🥹🥖 油條(半份）$184