御將燒 (雙子匯1期)

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第一次行雙子匯，於是入餐廳食野，整層都係日式餐廳，花多眼亂，於是簡食日本道地食物，大板燒。裝修十分日系，裝修置身如日本，我選擇坐bar 枱，望住廚師煮野食，而且廚師係日本人，感受到佢地個股對食物既執着，對食物既嚴謹水平，一邊睇住佢煮。我點左兩款午餐同埋一樣小食：大阪燒 配 南蠻炸雞大阪燒味道完全似係日本食個種味，材料又豐富，醬汁一點也不吝嗇。安格斯牛柳炒烏冬安格斯牛肉炒得很嫩，一啲都唔似牙，烏冬煙靭，唔會太晏，亦都唔會太腍。味道恰當。小食係日式章魚燒，放喺鐵板上放平燒，呢樣好特別，第一次食，同大阪燒味道差不多，只是多了章魚，可以值得一試

早幾日第一次去雙子匯行街，見到日本過江龍OKOSTA，佢哋主打鐵板燒同大阪燒，即刻入去食午餐。現代燒 $118由日本師傅親自主理，材料豐富又新鮮，有炒麵，椰菜，五花肉等，味道唔錯，醬汁調得剛剛好，唔會太濃郁搶咗食材本味。鵝肝大阪燒 $168香港師傅有板有眼，鵝肝煎得香嫩，入口即化，夾埋大阪燒一齊食，勁多料，口感好豐富，充滿油香😋明太子雞翼 $88 🐔雞翼外皮煎到金黃脆口，明太子醬嘅鹹香同雞肉融合得幾好，咬落去啖啖肉，唔會太乾身，少少辣又香又惹味。呢間店出品唔錯，環境同服務都OK，下次有機會要嚟試下佢嘅鐵板燒🤩評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺@okosta_hk御將燒啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖📍啟德港鐵站B出口2分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #鐵板燒 #Teppanyaki #Otafuku #日本過江龍 #九龍城 #九龍城美食 #啟德 #KaiTak #雙子匯 #TheTwins #大阪燒 #廣島燒 #OKOSTA #御將燒

聯乘日本百年醬汁品牌共同協辦，餐廳更有日本師傅親自下廚，為客人製作美味鐵板燒🔥可以席前一邊用餐一邊欣賞師傅嘅手藝👨🏻‍🍳✿ 大島卷玉子 $68玉子大家都愛💛見到一卷卷感覺好治癒☺️玉子清甜多汁，蛋味濃郁🥚做小食一流。✿ 現代燒 $118傳統大阪燒 海苔 蛋黃醬 麵條🍜大阪燒醬，層次豐富，有海苔同蛋黃醬使得食物滋味無窮。麵條令我地食起黎有飽足感，大阪燒酸甜度明顯，成個組合搭配都好正🤎✿ 廣島蠔御好燒 $158有鰹魚乾 海苔 蛋黃醬 大阪燒醬 廣島蠔🦪鰹魚乾郁郁吓好得意🤣同樣有蛋黃醬 大阪燒醬顯得格外滋味，廣島蠔新鮮吾腥。

自從道頓堀御好燒撒出香港後，我好耐無喺香港食正宗日式大阪燒了～今次喺雙子匯發現咗一間日本🇯🇵過江龍御好燒同鐵板燒專門店，環境唔錯，仲可以坐bar table一邊食；一邊望住師傅製作，一次過視覺同味覺享受😋～SET DINNER：$398 for 2 （Starter、Soup、Main Choose)+需收加一服務費Starter（四選二）🥚明太子玉子燒MENTAIKO TAMAGOYAKI：啲蛋軟綿綿，非常嫩滑🤤，簡直喺玉子燒天花板😍！加上有我最鍾意嘅明太子，絕配！更多餡料會更正！🧀芝土泡菜豚平燒KIMCHI CHEESE TONPEI-YAKI：日韓fusion料理😆⁉️醬汁與芝士泡菜完味融合，很惹味！Soup🥣味噌湯MISO SOUP熱辣辣♨️，內有豆腐粒、蔥花、紫洋蔥～Main Choose（四選二）😋 廣島燒HIROSHIMA OKONOMIYAKI配料非常多🤩，在麵漿上有木魚粉、椰菜、炸麵花、蔥花、豆芽、五花肉、麵條，雞蛋、醬汁、青海苔，疊合而成，豐富口感！麵條帶點微脆，醬汁亦不會太膩👍🏻！😋 豚肉蒜香炒飯 PORK AND GARLIC FRIED RICE香噴噴熱辣辣♨️，炒

呢排去多左啟德食野，今次特登嚟食一間日本過江龍嘅御好燒店，佢仲聯乘左百年醬料品牌，味蕾得以好好享受🤩我喺openrice book位訂二人套餐仲有75折優惠，都真係幾抵！我哋坐喺鐵板前面，可以望住日本師傅將逐層食材放上去個廣島燒，成個過程都好治癒😈個二人餐可以自選兩款前菜同兩款主食，仲跟左每人一碗味噌湯，估唔到食完都好飽飽🤰🏽前菜我揀左明太子玉子燒同鐵板章魚小丸子，玉子燒係高湯version，出晒煙熱辣辣，入口好嫩滑，蛋香十足，明太子夠足料👍🏽章魚小丸子因為用鐵板整，所以同平時食開嘅外貌唔同，呢款比較扁身，章魚大大粒好爽口🐙主食叫左海鮮廣島燒同鵝肝大阪燒，廣島燒材料包括麵糊、包心菜、蛋、煙肉、麵條、豆芽、青蔥，面頭有帶子，蝦同蠔，海鮮幾新鮮，廣島燒層次同口感都好豐富🤤大阪燒都好有驚喜，雖然鵝肝只係放面頭，但個鵝肝油香滲晒落一阪燒嘅材料入面，好鬼惹味！！呢間算係我喺香港食過最好食嘅御好燒Top 3之一🧡

第一次喺香港食鐵板廣島燒同鐵板蛋包麵，同我喺日本食嘅真係差唔多喎，原來佢哋個主廚都係日本人，所以一樣咁好食，廣島燒嘅味道真係好好，每一層都好分明，加埋上面嘅醬汁我可以一個人食曬成個，鐵板蛋包麵首先係做咗炒麵外面再用蛋包住，呢個味道濃郁啲但口感覺樣都做得好好，我先生都食清光，重點咗個燒章魚嘅小食，我初時以為好似章魚小丸子咁，出到嚟原來係好似一個餅咁裏面有一粒粒好大粒嘅章魚粒，包住佢嘅都係用咗章魚小丸子嘅材料，味道畀我想像中嘅章魚小丸子仲好食。呢度環境好靚一眼就望曬出面個景，清清靜靜飲食的好舒服。

新開嘅「御將燒OKOSTA」午餐set超抵食，$118廣島燒配沙律夠晒飽肚。廣島燒層次玩得掂👌🏻，麵底煎到脆卜卜，椰菜絲、芽菜爽甜夾住腩肉鹹香，最正係秘製醬汁，唔會太鹹啱啱好！廚師沙律有驚喜，新鮮沙律菜混埋粟米粒同車厘茄，芝麻醬撈勻好醒胃。套餐跟嘅味噌湯夠熱唔hea，飲到昆布甜味；漬物醃牛蒡好解膩。加$15升級雪糕球食完鹹嘢食一流！重點推介另加嘅鐵板章魚小丸子，即叫即整吱吱聲🔥，外皮脆到似食薯片，入面章魚粒大過五蚊銀！咬落啖啖肉仲有椰菜絲平衡口感，唔似街邊粉團咁寡。師傅鐵板手勢夠班，環境日式木系幾chill，仲喺正大廈平台層，食完可以出去個空中花園行一轉。貪心鬼如我仲想試埋大阪燒，呢個價錢真心抵，一定會返兜！🎌

星期日去啟德行sogo，行完去樓上食好野，12樓都係日本餐廳，我選擇左食鐵板燒。勁開心可以坐喺bar枱睇住日本大廚整鐵板燒，同時喺另一旁又可以欣賞落地大玻璃外既啟德風景，食飽飽可以行出去個空中平台散散步。午市套餐附送味噌湯，漬物大阪燒配南蠻炸雞OSAKA OKONOMIYAKI WITH CHICKEN NANBAN SET $118將水加入小麥粉攪拌形成粉漿，再加上蔬菜、肉類，睇住大廚喺鐵板上將材料燒成煎餅，最後加上調味料，真係一埸精彩表演，我對呢啲烹飪表演百看不厭，每一次都睇得好開心。套餐仲有南蠻炸雞，很咸香。安格斯牛柳炒鳥冬ANGUS BEEF TENDERLOIN FRIED UDON $168烏冬係軟身，除左有牛柳絲，仲有蔬菜和菇。份量頗大，夠飽肚。加$15有甜品，係我鍾意食既朱古力曲奇味雪糕！

在啟德SOGO這個新興商圈，OKOSTA精準復刻大阪街頭風味。木質吧台與開放式鐵板台，可以觀看日本師傅烹飪過程，享用美食的過程，也有視覺的享受。大阪燒配南蠻炸雞口感鬆軟帶黏性，餡料是豚肉+蔬菜+紅薑，脆度層次分明南蠻炸雞的塔塔醬含酸黃瓜粒，解膩效果一流櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食雞肉先煎後燜，鎖住肉汁，邊緣微焦脆似照燒雞皮。之後再配搭櫻花蝦乾撒在鐵板雞上，帶出鮮味。定食均有搭配白飯和味噌湯（含豆腐海帶）明太子雞翼雞中翼完整去骨，填入明太子，炸後外皮酥脆如紙，好香脆

御將燒位於九龍城雙子匯1期，主打日式御好燒同鐵板燒，環境寬敞又舒服，仲可以睇到師傅即場炮製美食，夠晒有氣氛！.🐷法式鵝肝御好燒呢個fusion菜真係驚喜滿分！御好燒本身已經夠香口，加上煎到外脆內軟嘅法式鵝肝，入口即化，油脂香同御好燒嘅醬汁完美融合，食到停唔到口.🐷午市定食套餐-饅魚定食饅魚定食係經典日式風味，饅魚燒得啱啱好，外皮微脆，肉質嫩滑，配上甜甜嘅燒汁，真係好滿足！夠晒飽肚，性價比高！.🐷玄米茶食完濃味嘅菜式，飲返杯玄米茶就最啱！玄米茶清香得嚟帶少少米香，解膩又暖胃，仲可以免費添飲。.御將燒 (雙子匯1期)📍九龍城啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖.#吃貨日常 #香港 #日式料理 #御好燒 #鐵板燒 #饅魚 #鵝肝 #玄米茶 #好西 #香港美食 #hkfoodie #foodiehk #啟德 #啟德好去處 #啟德美食

啟德多咗個新地標就係雙子匯啦，好多嘢睇，高層仲有好多餐廳，今次食呢間日式御將燒想食好耐，因為未去到日本，好在香港都有大阪燒呢啲美食😍🐙鐵板章魚小丸子 $68第一次食廣島式嘅小丸子，原來係扁身造型，唔係食開嘅一粒球體，感覺特別，其實口感都似大阪燒質地，但size就細啲，入面係章魚，好食，值得一試👍🏻🇯🇵大阪燒 $98主角到啦，都唔算等太耐，特別係望住整都幾enjoy，材料有豚肉、椰菜、木魚乾、蛋黃醬、大阪燒汁，同日本食嘅一樣咁好食，好正😋🥢蛋包麵 $138成個日式麵餅放上鐵板上，加埋蛋、豚肉、紅蘿蔔，加埋醬汁好食🚩OKOSTA御將燒 (九龍城) @okosta_hk 📍九龍城啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖 @thetwinshongkong

啟德雙子匯新開御好燒專門店🌟有多款口味亦可以自由配搭食材 自由度高分有席前及普通座位 環境上都幾舒服✨-🪿 法式鵝肝御好燒 💰$168將所有材料疊加而成 口感脆身 幾好食!內有椰菜、蔥花、豆芽、五花肉等配料表面淋上獨有醬汁、沙律醬及青海苔揀咗法式鵝肝口味 比普通御好燒貴~$5X就有兩件油脂感尚算豐富嘅法式鵝肝✨-🍳 歐姆蛋包麵 💰$138蛋包麵同樣地有椰菜、豆芽、五花肉等配料亦同樣地醬汁、沙律醬係蛋包麵嘅靈魂!!醬汁唔夠的話 仲可以自行添加~-🐙 鐵板章魚小丸子 💰$68比想像中好唔同嘅小丸子😹嚟到係小丸餅不過食落其實同小丸子差唔多而且仲有大大粒章魚添!!

透過Open rice 訂位冇講限時；朋友先到拎枱竟然得90分鐘用餐時間！向待應反映訂枱時冇提及有時限...check完一輪候佢話今次“破例”我哋可以用餐120分鐘！唔該曬！到我哋走嘅時候間餐廳一路都係得我哋一枱而且外邊係冇人等位！順帶一題~我哋book枱係四點鐘...完全係非繁忙時間

難食到第一次留comment.book 8點，早5分鐘到，個staff話張台就黎ready要我地等等，結果8:15再問，發現佢地錯誤俾左張台俾其他客....然後又再問我地咩電話留位。其中一個staff同另一個staff講：「咁俾嗰張台佢地囉」我作為客人聽到，好似我逼你地俾位我，但係我明明book左台兼準時到......佢地招牌係廣島燒，結果難食到傻。佢頂層係煎蛋，薄到我以為係半隻蛋份量。入面有啲炒麵，但係好幼好碎。加埋底有啲粗幼不一嘅菜絲，成個廣島燒嘅口感好奇怪....好似食緊好多碎.....然後個炒麵，menu英文寫著Yakisoba，咁好自然expect可以喺呢間日本餐廳食到日本傳統嘅炒麵。結果佢一攞上嚟嘅時候啲麵粗到以為係意粉，食落去仲要又濕又冇味。我會話係好難食。我未試過出去食飯食一啖就唔想食。.其中一個starter揀左明太子玉子燒，佢入邊啲明太子份量少到以為只係一個普通玉子燒。而且唔知點解個蛋冇味......利申只係一個普通打工仔，唔係專業foodie，只係識得分好食同埋唔好食。好彩本身用OpenRice book位有85折，兩個人都係$400左右。難得出嚟Happy Fr

明明話有90分鐘用餐時間，個經理一個鐘就執曬枱面啲野趕我地走。我地未要求埋單，個職員就直接攞張單過嚟要我地埋單。同咗個職員講我地淨係坐咗60分鐘，佢就話60分鐘同90分鐘淨少少姐，係經理叫佢攞張單過嚟。之後同個經理講，佢先話佢搞錯咗，睇咗上一張枱個時間，以為我地超咗時。都係第一次喺呢啲餐廳俾人逼埋單，更何況我地冇超時。食物方面，okonomiyaki 係好食既，炸雞就偏鹹。