喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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呢度啲海鮮好新鮮 而且款式種類都幾多舖頭夠大 坐得舒服招牌避風塘炒辣蟹 好多肉 避風塘啲椒鹽同埋蒜蓉味都好香 蒜蓉炸至金黃色，每一口避風塘炒蟹都有炸蒜，好香脆辣味啱啱好椒鹽瀨尿蝦 都幾大隻 有肉 蝦殼內的蝦肉保持鮮甜多汁 椒鹽味充足上湯水浸蜆好爽口 啲味幾好 唔會太鹹 夠鮮甜而且入邊仲有啲粉絲食海鮮都要食肉，種類都幾多食到隻手都污糟晒，但係有手套同埋慢慢洗手最緊要個環境夠乾淨有汽水啤酒 一圍枱一齊慢慢食幾好留意返要收返茶價同埋有小食

鍾意食海鮮嘅我，又點少得去食蟹，朋友介紹<喜記>呢間老字號，炒辣蟹好正好吸引，鍾意食辣嘅我，點可以唔黎試吓，所以今日約咗朋友一齊嚟食飯。🦀招牌避風塘炒辣蟹～可以自己選擇辣度，蟹肉肉質結實、啖啖肉，蟹鉗超大隻，味道鮮甜。加上蒜蓉、辣椒等，更加香辣味濃。🦑椒鹽焗鮮魷～ 亦都是餐廳拿手小菜，薄薄嘅炸粉包住新鮮嘅魷魚，味道香脆可口，十分惹味。🐖馳名沙拉骨～外脆內軟，味道酸酸甜甜。配上菠蘿、青椒、洋蔥，特別開胃。茶位@$8小食 @$20

🍱餐廳：喜記避風塘炒辣蟹🏫地址：鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室☎️電話：24886665朋友想食避風塘炒蟹，我多年前喺灣仔返工，試過呢間位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹，至今仍然屹立不倒，梗係有一定水準啦，所以今晚就帶朋友去試試，果然冇令我哋失望👍～招牌避風塘炒辣蟹🌶️🦀一上枱就有驚喜，睇到嗰兩隻大鉗就開心😃每一口都充滿了濃郁的香辣味道，辣椒的份量啱啱好，又不會太辣，能和蟹肉完美匹配；另外蟹肉鮮嫩多汁，剝殼後入口即溶，真係食到停唔到口❤️～椒鹽大蝦、白飯魚🦐🐟廚師的烹調掌握得很好，即係炸得恰到好處，椒鹽的香氣和微辣的味道非常惹味，椒鹽大蝦及白飯魚都外脆內嫩，非常惹味😍～辣酒煮東風螺🐚🌶️搭配辣酒的獨特香氣和微辣的味道，即使有幾攰都能比呢度菜喚醒🤣除了辣味，我哋亦能品嚐到東風螺的鮮味，螺肉夠彈牙，一試難忘呀！整體來講，呢度食物質素佳，用餐環境舒適，服務態度親切，真係唔錯嘅選擇😊

呢日同親友們去咗銅鑼灣食海鮮~ 😋椒鹽焗鮮魷🦑鮮魷肉質鮮嫩彈牙，微辣嘅椒鹽調味同鮮魷好夾，外皮炸到金黃酥脆，每一啖都食到魷魚嘅鮮味同椒鹽🌶️嘅香味😀豉椒炒蜆🐚蜆肉🐚新鮮鮮嫩同豉椒味道互相配合，蜆肉入口爽滑、鮮甜，餸白飯食一流👍🏻～招牌避風塘炒辣蟹🦀避風塘炒辣蟹觀賣相好吸引🦀，可惜未影到靚相，親友們已經急不及待開始食🫠…炒蟹嘅醬汁辣味十足，每啖都刺激味蕾，蟹肉鮮嫩多汁，入口即化🤤

弟弟由加拿大回港探親，今晚帶佢去食充滿香港風味特色既美食，當然不能錯過避風塘炒蟹，於是去試下位於銅鑼灣的［喜記避風塘炒辣蟹］。❤️招牌避風塘炒辣蟹上菜時有驚喜，蟹大大隻，放在一盤蒜蓉辣椒上，廚師控制火喉相當準確，蒜頭辣椒炸得香口乾身，再加入肉蟹，很有鑊氣，蟹肉鮮甜入味，充了蒜香和辣味，非常出色。❤️椒鹽焗鮮魷鱿鱼很新鲜，香脆惹味，口感彈牙爽口，送酒一流。❤️生炒骨醬汁酸甜度剛剛好，排骨炸到外脆內軟，色澤鮮明，香氣誘人，肉質鬆軟腍滑，配埋青紅椒、洋蔥及菠蘿粒，酸酸甜甜好開胃。❤️豉椒炒蜆份量足，蜆肉夠鮮甜，鹹淡得宜，無沙，個汁好惹味，相當吸引。

招牌避風塘炒辣蟹係一款絕對值得推介嘅菜式！佢嘅辣味夠勁，蟹肉鮮甜又多汁，令人回味無窮。蟹肉入口夠鮮 肉有咬口無水蟹唔錯唔錯上湯水浸蜆蜆肉鮮美，湯汁清甜，入口爽滑每一隻都無沙 唔錯有埋啲粉絲浸住個湯非常之吸引勁快俾人清哂😂😂😂😂椒鹽焗鮮魷，魷魚外脆內嫩，搭配微辣嘅椒鹽調味 簡單得黎好好食送啤酒一流總括而言，呢啲菜式嘅口味豐富，做工精細，一定值得一試！ 📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室

✍︎︎🌶️避風塘炒蟹🦀招牌菜式超級大碟！成晚嘅VVIP一定非佢莫屬😍大大隻肉蟹夠哂大家一齊食🥰每口啖啖肉好滿足，肉質緊緻鮮甜，炸蒜辣椒令蟹肉更加惹味，好食到要吮埋手指🥹🐷菠蘿咕嚕肉🍍又係心心念念咗好耐嘅咕嚕肉😍外皮脆漿啱啱好，內𥚃肉嫩又入味，用上肥瘦適中嘅豬梅頭肉唔係咁易食到外脆內軟嘅咕嚕肉🥲但呢度食過返尋味椒鹽鮮魷🦑新鮮熱辣得嚟唔會油淋淋惹味椒鹽配爽口彈牙鮮魷🌶️避風塘一口牛🐮辣味唔會蓋過牛味😍牛味都幾濃郁雖然同樣都係避風塘烹調但係另有一番風味🤤••••••••••••••••••••••••••••••🔎喜記避風塘炒辣蟹 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室••••••••••••••••••••••••••••••

鐘意食海鮮嘅你哋，千祈唔好錯過😍近近地唔使去到咁遠食~本身自己係好鍾意食海鮮😆所以今次去咗喜記避風塘炒辣蟹度試吓😋避風塘炒辣蟹 🦀隻蟹好大隻，炒得超有鑊氣，入邊有蔥同埋大量蒜蓉香味蟹肉好鮮甜彈牙 ，好惹味😋 酥炸生蠔 🦪生蠔炸得好香脆，個皮一啲都唔厚同埋又好夠大隻🤤😋 豉椒炒蜆蜆肉份量好多，加埋啲豉椒同埋蒜頭一齊炒，又係超級有鑊氣又香😋避風塘一口牛第一次食牛肉粒咁正，同埋一啲都唔韌唔會過熟，見到咁多炸蒜蓉未食都知，真係好香，送白飯一流好食指數(5星為滿分)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

喜記屹立多年 但我竟然係第一次食今次同屋企人叫咗4樣嘢食🔹️招牌避風塘炒辣蟹蒜頭 辣椒 再加埋香蔥一齊炒超香 超多肉 而且夠熱辣辣最貼心係啲蟹肉已經拆好咗 一拔出嚟就食得懶人啱晒呀😆🔹️椒鹽大蝦每隻都幾大件 幾新鮮 唔會過咸 調味啱啱好🔹️椒鹽焗鮮魷炸到脆卜卜 炸粉薄薄一層 至於魷魚肉質唔韌 🔹️拔絲咕嚕肉最緊要係個汁 夠晒酸甜 真係拉到絲添㗎呢幾道餸再整碗白飯 好快就清晒成枱嘢下次同一大班人嚟食 可以叫更多款式嚟試 🤗

最愛吃海鮮，這天來到了「喜記避風塘炒辣蟹」，一於來個海鮮宴，吃到一道道受歡迎的海鮮菜式，感到十分滿足😋😋來到吃辣蟹的舖頭，必定要吃的是是辣蟹🦀🦀這裏的招牌避風塘炒辣蟹使用新鮮的螃蟹，以避風塘炒法烹調，口味濃郁，辣味十足。螃蟹肉質鮮嫩，搭配香辣的醬汁，能夠讓人一試難忘。接著，我們要了豉椒炒青口🦪🦪這道菜以青口貝為主要材料，搭配豉椒炒製而成。豉椒的鹹香味與青口的甜脆口感相結合，帶來了豐富的層次感和美味。吃得鼓椒，另外不得不吃的，自然是豉椒炒蜆！同樣地，豉椒的風味與蜆貝的鮮美相融合，口感鮮嫩多汁，是一道受歡迎的海鮮菜品。最後，來一道清清地的海鮮——上湯水浸蜆🍲🍲這道菜以新鮮的蜆貝為主要材料，使用上湯燉煮而成。上湯的味道鮮美，味道濃郁！而且上湯能夠讓蜆貝保持鮮嫩多汁的口感，同時也提升了蜆貝的風味，認真食到舔舔脷！喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

今日同屋企人系銅鑼灣行完街，晚餐去左食小炒三個人叫左四個餸，配個白飯好夠食鼓汁炒青口鼓汁炒蜆就食得多，炒青口都系第一次見青口比炒蜆更多肉食，鼓汁夠咸夠入味椒鹽焗鮮魷食港式小炒必備椒鮮魷，今次用焗取替煎炸，無咁油膩，但都keep 到香脆焗鮮魷無咁熱氣，食多幾舊都唔覺熱氣馳名沙拉骨沙拉骨不嬲系大食妹最愛，先煎過再淋上酸甜醬汁食落好脆口，酸酸甜甜好好味上湯水浸蜆另外叫左個比較健康的菜式，水浸蜆個湯式好鮮味蜆洗得夠乾淨，唔驚食到沙

招牌避風塘炒辣蟹的味道鮮香辣味十足，辣椒和各種香料的結合帶來一種獨特的刺激口感。螃蟹肉質鮮嫩，搭配辣椒、蒜蓉和豆豉等調味料，增添了濃郁的風味。菜色澤鮮豔，橘紅色的螃蟹和辣椒碎綴其上。招牌醉鮑魚以新鮮的鮑魚為主料，配以料酒、生姜和各種調味料烹飪而成。這道菜的味道鮮美醇厚，鮑魚質地彈牙，醉鮑魚的醇香味道與其他調味料的結合，帶來一種濃郁的口感。鮑魚片擺放整齊，金黃色的調味汁融入其中，給人一種視覺享受。豉油皇中蝦咸香，以豉油為基底，加入蒜蓉、辣椒和其他調味料炒製而成。中蝦肉質鮮嫩，吸附了豉油和調味料的精華。美味雞煲以嫩滑的雞肉為主料，加入蔬菜、蘑菇和各種香料燉煮而成。雞肉入口滑嫩多汁，與蔬菜的鮮甜味道相互融合。賣相上，這道菜湯汁濃稠，色澤鮮亮，讓人胃口大開。上湯浸蜆以新鮮的蜆肉為主料，加入上湯和蔥姜等調味料煮熟。味道鮮甜鮮嫩，蜆肉帶著淡淡的海鮮味，搭配上湯的清香。茗茶每位$8 ; 小食每碟$20

《椒鹽瀨尿蝦》：蝦肉鮮嫩多汁，裹上微咸椒鹽，每一口都散發出迷人的香氣，入口即化的口感令人難以忘懷。《避風塘蒜蓉蒸蟶子皇》：蒸蟶子皇搭配蒜蓉醬汁，清爽中帶著微辣的風味，蟶子皇鮮美的口感與蒜蓉的香氣交融，令人回味無窮。《辣酒煮東風螺》：東風螺入口爽脆，辣酒的香氣彰顯其鮮美，微辣的味道帶來一股舌尖上的刺激，讓人欲罷不能。《涼拌青瓜》：清爽爽脆的青瓜切片，淋上特製醬汁，酸甜爽口，解膩又開胃，是一道清新怡人的涼菜。《蒜薹小炒肉》：鮮嫩的蒜薹與嫩肉相融，香氣四溢，蒜薹的清香與肉的鮮味完美結合，回味無窮。

唔想去到西貢/流浮山食海鮮，近近地去銅鑼灣食個海鮮餐頂下引先😌避風塘炒蟹🦀蒜頭辣椒香蔥一齊炒香隻蟹，上碟仲砌返個形出黎😆聞落超香，食落都好惹味，勁多蒜好岩用黎撈飯食，啲蟹鉗都夾好哂，唔洗自己夾可以直接拆肉食，食落好方便椒鹽瀨尿蝦🦐椒鹽好惹味，蝦身好大隻，食落啖啖肉，啲肉好彈牙又多汁～椒鹽鮮魷🦑外層炸粉唔會好厚，炸到好脆，鮮魷都唔韌，咬落好爽口拔絲咕嚕肉，酸酸甜甜好開胃🤤個咕嚕汁仲做到拉絲效果

朋友喺外國返嚟，兩條友撐枱腳，佢成日話好掛住香港充滿鑊氣嘅小菜，我哋咁啱行過呢間喜記，喺門口已經聞到香味，所以二話不說就入咗嚟😗 而且呢度裝修開陽，最好係可以坐卡位食嘢傾計👍🏼我哋兩個選擇困難症嘅人諗咗好耐，樣樣都想試，好彩呢度d侍應都好有耐性，推介咗幾樣菜比我哋最後我哋叫咗👉🏼豉油皇中蝦、豉椒炒青口、避風塘蒸排骨、酥炸美國生蠔、薑蔥美國生蠔煲🦐🦀🦪🥘🍚🥢真係冇揀錯，佢所有海鮮都真係好新鮮，d蝦入口彈牙鮮味，青口同生蠔仲好飽滿，佢自製嘅醬汁好配搭，我同朋友完全食到停唔到，仲每人叫咗兩碗白飯，食到汁都撈埋👍🏼👍🏼👍🏼 最衰今次得兩個人食，下次要叫埋一大班人，可以叫多d唔同菜式，下次一定要試佢招牌炒蟹🦀🤤