喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

铜锣湾隐世小炒！人均 $250 食到招牌辣蟹🦀 + 濑尿虾🦐，抵到想二刷！‼️铜锣湾总店呢间小炒馆真系要即刻 Bookmark！最正嘅系人均先 $250，就可以食到劲多招牌𩠌，份量仲好足，真系抵到冇朋友，食完返转头仲想再嚟！必叫 No.1 🦀🌶招牌避风塘炒辣蟹🌶🦀拣嘅蟹只只生猛，蟹肉鲜甜饱满到溢出，蒜蓉同辣椒粒炒到金香酥脆，咸香带少少辣，辣度啱啱好唔会盖过蟹嘅鲜味～ 连蟹壳边都炒得好入味，吮多两啖都唔舍得停！🍤🦐椒盐濑尿虾都好出色！虾身大只肉厚，咬落去啖啖肉，椒盐味匀匀淋落每一寸，外层脆卜卜，内里肉质弹牙多汁，鲜味十足，食完一只想第二只，根本停唔到口！仲有惹味 BB 乳鸽🐦🐦！皮烤到脆卜卜，一咬就「啪」一声，仲会爆汁添！肉质嫩到唔使费力嚼，咸香够晒入味，连骨都想吮埋，真系食过返寻味～钟意食鱼嘅朋友，🤤椒盐九肚鱼🤤一定要试！鱼肉雪白滑溜，吸满晒椒盐香，外脆内软，最重要系完全冇骨，大人细路都可以放心食，一口一块，越食越上瘾！呢间店真系完全冇踩雷！𩠌菜分量足，味道又够镬气，师傅火候掌控得岩岩好，每样𩠌都好惹味～ 人均 $250 食到辣蟹、濑尿虾、乳鸽呢类硬菜，铜锣湾揾食真系唔使谂，直接冲就啱！想食小炒嘅朋友，记得提前 book 位，唔系好易要排队架～👄喜记避风塘炒辣蟹👄谢斐道477-481号肇明大厦地舖及1楼A室…查看更多

身为一个日日举铁嘅gym bro💪🏻，平时食嘢就话要计住蛋白质同卡路里㗎啦～不过今日嚟到铜锣湾「喜记」，决定放纵一日，挑战传说中嘅避风塘风暴！话明系奖励日，紧系要食尽佢啊😈！🌟招牌避风塘炒辣蟹🦀一上枱已经闻到浓浓蒜香、辣椒干同豆豉爆炒嘅霸气！蟹壳爆裂，露出超厚身蟹肉，仲有金黄爆膏😱！蒜酥炸到金黄脆口，辣度惹味得嚟唔会抢喉，我连蒜粒都捞埋嚟食，邪恶到极点⋯⋯但真系忍唔住啊！💥🌟咸肉韭菜花🥬食完浓味嘢，呢道菜清爽得嚟带住咸香～韭菜花嫩绿爽脆，配住啖啖咸肉碎，咸香同清甜交织，平衡返个味蕾，正！👌🏻🌟福建粉丝煲🍲粉丝索晒虾干同肉丝嘅精华，干身唔油腻，仲有啲爽口芽菜增添口感～虽然唔算好惊艳，但系稳阵之选，啱晒想填肚嘅我！🍜🌟椒盐濑尿虾🦐濑尿虾大大只，炸到外壳酥脆到可以直接食埋！椒盐咸香惹味，虾肉依然爽弹鲜甜～我连虾脚都啜埋，手指留香，完全系送酒神器！🍻gym bro嘅cheat day交咗俾喜记，绝对冇拣错！虽然胆固醇同卡路里爆表⚡️，但系人生偶尔放肆先有动力继续举铁嘛～推荐俾想狂欢大口吃肉嘅你！🤤回头率80%…查看更多

呢日放工，同老友几个一齐相约谂住食下海鲜🦀，仲未走到店门口，就已经被店内传出嘅阵阵香气勾住咗脚步。店员都好热情，好快就帮我哋安排好座位，递上餐牌。🦀招牌避风塘炒辣蟹个蟹好大，被切成大件，金黄色嘅蒜蓉密密麻麻地铺满喺蟹肉上，还带著点辣椒嘅红色。蟹肉鲜甜，避风塘嘅炒法将蒜香味完全融入其中，微辣嘅口感恰到好处，刺激味蕾😋。🦐椒盐濑尿虾虾身好粗壮，虾壳被炸得金黄酥脆，轻轻一咬就碎。剥开虾壳，里面嘅虾肉好厚实，好弹牙，椒盐嘅味道调得啱啱好，唔会盖过虾本身嘅鲜味。🐚辣酒煮花螺一上嚟就闻到阵阵酒香同辣香。用牙签轻轻一挑，花螺肉就出来咗，花螺肉质紧实，吸收咗辣酒嘅精华，又鲜又辣又有酒香，真系令人陶醉😍。🐚豉椒炒蚬蚬好新鲜，完全冇沙。豉椒嘅味道炒得好入味，蚬肉鲜美多汁，食起身好开胃，我哋一边食，一边赞不绝口👍。🥬啫啫芥菜煲芥菜保持住爽脆嘅口感，又吸收咗蒜头同其他调料嘅味道，好惹味，食完海鲜，再嚟一啖芥菜，好解腻。每一道菜都好有特色，味道正宗，环境同服务都唔错👏。下次肚饿想食海鲜，肯定第一时间就谂起呢度！…查看更多

铜锣湾总店嘅喜记，名气超高而且气氛真系好热闹，墙上挂住好多食客的合照，感觉好亲切。我今次同朋友去，平均消费都只系$250，以呢个价钱食到海鲜之余仲可以食多2个菜，真系好实惠！首先，系招牌避风塘炒辣蟹，蟹壳红卜卜好靓，未上枱已经闻到香味，蟹肉鲜甜，搭配特制的蒜蓉、香辣调味同香脆的炸蒜，味道层次非常丰富。每一口都能感受到蟹肉的嫩滑，辣味适中，令你食到停唔到口。然后惹味BB乳鸽真系好正，外皮酥脆，肉质鲜嫩，咬落去啲肉质必晒出嚟，仲有淡淡嘅烟熏味，食得好开心。最后，福建粉丝煲热热地上嚟，粉丝滑滑，吸咗浓郁的高汤，配埋新鲜嘅鸡肉同青蔬，味道更fresh 。今次嘅用餐无论系环境定系食物都充满热情，呢个体验我好满意，如果有朋友过嚟香港玩，我一定会带佢去感受充满本地特色嘅喜记。下次再来，我一定会再点呢几样好味！…查看更多

作为香港避风塘炒蟹的鼻祖之一，喜记自1965年于铜锣湾避风塘发迹，从渔船上的小摊到如今扎根湾仔的知名食府，半世纪以来始终是本地人与游客追逐风味传奇的必访之地。这次来到肇明大厦分店，不仅重温了经典的避风塘炒蟹，更惊喜发现小菜同样充满镬气与巧思。🦀 必点招牌：避风塘炒辣蟹喜记的镇店之宝绝非虚名！选用越南肉蟹，蟹壳炸至酥脆，蟹肉饱满鲜甜，精髓在于那铺天盖地的金黄蒜酥、辣椒与豆豉爆炒而成的佐料。蒜香浓烈扑鼻，辣度温和却后劲绵长，完美衬托蟹肉的原味鲜甜。最惊喜的是，吃完蟹后千万别浪费剩余的蒜酥——打包回家拌饭或炒菜，瞬间让家常菜升级为宴客级美味。🍲 镬气小菜惊艳味蕾· 啫啫芥菜煲：端上桌时「啫啫」作响，锅气十足！芥菜焖煮得软嫩入味，搭配虾干与肉末，汤汁咸香中带有微甘，完美平衡了螃蟹的浓重口味。· 豉汁凉瓜炒牛肉：豆豉的咸香与凉瓜的甘苦交融，牛肉片滑嫩不柴，这道传统粤菜在喜记的猛火快炒下展现出层次丰富的风味，非常下饭。孜然香薯牛柳粒：创意融合菜式！牛柳粒外焦里嫩，酱汁呛而不辣，搭配彩椒与洋葱，清爽中带有惊喜，适合喜欢尝试新口味的食客。🌊 环境与服务店面保留传统粤式餐厅的热闹氛围，虽非豪华装潢，但干净整洁。服务人员态度亲切，会主动推荐当日新鲜食材。总结喜记不仅是避风塘炒蟹的代名词，更是一家能体验香港饮食文化底蕴的经典餐厅。从招牌蟹肴到镬气小菜，无一不展现传统粤菜的功力。若想感受地道「避风塘风情」，这里绝对是值得专程造访的选择！…查看更多