喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

铜锣湾总店嘅喜记，名气超高而且气氛真系好热闹，墙上挂住好多食客的合照，感觉好亲切。我今次同朋友去，平均消费都只系$250，以呢个价钱食到海鲜之余仲可以食多2个菜，真系好实惠！首先，系招牌避风塘炒辣蟹，蟹壳红卜卜好靓，未上枱已经闻到香味，蟹肉鲜甜，搭配特制的蒜蓉、香辣调味同香脆的炸蒜，味道层次非常丰富。每一口都能感受到蟹肉的嫩滑，辣味适中，令你食到停唔到口。然后惹味BB乳鸽真系好正，外皮酥脆，肉质鲜嫩，咬落去啲肉质必晒出嚟，仲有淡淡嘅烟熏味，食得好开心。最后，福建粉丝煲热热地上嚟，粉丝滑滑，吸咗浓郁的高汤，配埋新鲜嘅鸡肉同青蔬，味道更fresh 。今次嘅用餐无论系环境定系食物都充满热情，呢个体验我好满意，如果有朋友过嚟香港玩，我一定会带佢去感受充满本地特色嘅喜记。下次再来，我一定会再点呢几样好味！…查看更多

作为香港避风塘炒蟹的鼻祖之一，喜记自1965年于铜锣湾避风塘发迹，从渔船上的小摊到如今扎根湾仔的知名食府，半世纪以来始终是本地人与游客追逐风味传奇的必访之地。这次来到肇明大厦分店，不仅重温了经典的避风塘炒蟹，更惊喜发现小菜同样充满镬气与巧思。🦀 必点招牌：避风塘炒辣蟹喜记的镇店之宝绝非虚名！选用越南肉蟹，蟹壳炸至酥脆，蟹肉饱满鲜甜，精髓在于那铺天盖地的金黄蒜酥、辣椒与豆豉爆炒而成的佐料。蒜香浓烈扑鼻，辣度温和却后劲绵长，完美衬托蟹肉的原味鲜甜。最惊喜的是，吃完蟹后千万别浪费剩余的蒜酥——打包回家拌饭或炒菜，瞬间让家常菜升级为宴客级美味。🍲 镬气小菜惊艳味蕾· 啫啫芥菜煲：端上桌时「啫啫」作响，锅气十足！芥菜焖煮得软嫩入味，搭配虾干与肉末，汤汁咸香中带有微甘，完美平衡了螃蟹的浓重口味。· 豉汁凉瓜炒牛肉：豆豉的咸香与凉瓜的甘苦交融，牛肉片滑嫩不柴，这道传统粤菜在喜记的猛火快炒下展现出层次丰富的风味，非常下饭。孜然香薯牛柳粒：创意融合菜式！牛柳粒外焦里嫩，酱汁呛而不辣，搭配彩椒与洋葱，清爽中带有惊喜，适合喜欢尝试新口味的食客。🌊 环境与服务店面保留传统粤式餐厅的热闹氛围，虽非豪华装潢，但干净整洁。服务人员态度亲切，会主动推荐当日新鲜食材。总结喜记不仅是避风塘炒蟹的代名词，更是一家能体验香港饮食文化底蕴的经典餐厅。从招牌蟹肴到镬气小菜，无一不展现传统粤菜的功力。若想感受地道「避风塘风情」，这里绝对是值得专程造访的选择！…查看更多

💥不愧是香港老字号避风塘传奇！带北方闺蜜朝圣湾仔喜记这份$1400双人餐吃出帝王级享受👑招牌菜全部打卡成功！！🦀避风塘炒辣蟹 $680金黄蒜酥像沙滩铺满盘子辣椒干煸出的焦香窜进鼻腔蟹钳比iPhone还大！肉质丝丝分明闺蜜直接上手啃到指甲缝都香喷喷🦐椒盐濑尿虾 $480上桌那刻我们惊呆！整只虾竖起来快碰到天花板椒盐壳脆到能连壳嚼虾膏多到像熔岩爆发💥🐙招牌醉鲍鱼 $176酒香温柔渗透肌理冰镇口感超适合配火辣炒蟹鲍鱼边还会回弹的鲜活度！🐚豉椒炒蚬 $118镬气足到像在看美食纪录片每颗蚬都挂着浓稠酱汁偷偷把汁浇在炒饭上绝配！🍚避风塘炒牛河 $98本来想选扬州炒饭店员力荐这个隐藏吃法果然没错！河粉裹着避风塘金蒜碎香到跺脚⚠️真实测评：1️⃣ 濑尿虾记得要求剪壳！不然拆肉超狼狈2️⃣ 炒蟹建议选中辣才能平衡蒜腻3️⃣ 双人餐两个女生吃会撑到扶墙💸人均$700吃出$1000+质感虽然单价看着吓人但食材确实顶是时候犒劳自己一顿蟹宴了🦀#香港避风塘之魂 #湾仔必吃老字号 #奢华海鲜测评#美食基金燃烧计划 #香港旅游必收藏…查看更多

🔸喜记避风塘炒辣蟹🔸辣酒煮花螺🔸椒盐濑尿虾🔸避风塘炒辣蟹🔸清酒鲍鱼--寻晚同朋友去咗喜记避风塘炒辣蟹嘅铜锣湾总店，一入去就感觉好地道，装修唔花巧但好有香港味，啲阿姐招呼都几爽快，冇咩扮嘢。我哋叫咗佢哋招牌菜——避风塘炒辣蟹，真系香到癫，蒜香够晒惹味，蟹肉又鲜又弹牙。辣酒煮花螺都唔错，酒香渗入螺肉，啖啖都好有层次。椒盐濑尿虾就炸得香脆，唔会太油，啖啖都系鲜味。清酒鲍鱼就比较清新，啱晒钟意淡口嘅朋友。整体嚟讲，食物水准高，价钱合理，平均每人$250左右，晚餐食得饱又满足。下次一定会再嚟，尤其系想食啲重口味海鲜嘅时候！…查看更多

朋友推介呢间餐厅食海鲜🦀大碟又有镬气听讲呢间系总店星期五收工黎食好多人等位 叫左几样多人叫既菜式　✧喜记避风塘炒辣蟹呢度招牌菜之一 用辣椒同炸蒜爆炒 蟹肉好厚实配埋啤酒一流🤩　✧ 豉椒青口豉椒汁好浓好岩𩠌饭 青口都好鲜甜　✧ 蟹油炒面望落平平无奇 但加左蟹油落去超惹味！　✧ 椒盐濑尿虾濑尿虾好弹牙好炒得好香口 调味啱啱好不会过咸食到lamlam脷👅　✧ 盐焗花螺带有咸香同海水鲜味 配埋海鲜酱 一粒接一粒咁食 　✧ 腊肉炒芥兰腊肉咸香配爽脆既芥兰 食落唔会苦涩　…查看更多