十下火鍋

秋冬天氣，最好就是相約三五知己去吃火煱，今次就來到位於銅鑼灣的十下，它就在登龍街的樓上舖，地理位置十分方便。火鍋店以七八十年代的香港為主題，門口有着灰綠階磚設計，有唐樓的風味。火煱店內有幾款霓虹光管， 古老熱水壺，電話，雪櫃等裝飾， 還有一盞十分有韻味的水晶吊燈，相當有懷舊氣色。點了餐後，可以先自行 調配醬料，醬料選擇都算多。點了他們的十下二人餐，並選了和養生豆乳白鍋和滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯底。二人餐的火煱料都算豐富，有牛肉，各式丸物，肉滑和蔬菜。木瓜蕃茄魚湯真的有大條魚尾，鮮味十足！手切牛肉新鮮，厚度會比機切的厚，添加口感，牛肉味都算濃。三寶滑(馬蹄牛筋骨，臘腸魚骨，鹹蛋蝦滑)新奇有趣，而且耐火，長時間在火煱內 翻滾也不怕老身。鴨血十分爽滑，煮熱後用筷子夾起不會鬆散。寬冬粉口感彈牙，烹調時間需要多一點，否則比較難咬斷。流心粟米丸的表面是魚蛋，中心流心粟米帶點清甜。三星蔥醬爆貢丸的醬汁十分酸香，有泰式風味，是必試丸物之一。花雕雞嫩肉選用了雞脾肉，所以比較嫩口，但花雕味可以重一點。響鈴大小剛好，不會有油益味，配合濃味的湯底一流。蔬菜拼盤有兩款時菜，冬菇，白蘿蔔和粟米， 蔬菜新鮮冬菇和蘿蔔依然

係網上面見到有朋友來過，覺得呢度幾特別，就約埋朋友一齊來試下，一坐底就望到呢個二人套餐，有菜，有餃，有牛，有丸，都夠晒我地食喇，二話不說就落單，唔洗唸食咩就最岩我地呢度裝修好有懷舊feel，見到綠色雪櫃，熱水壺，掛牆日歷，收音機等等，就令我唸反起小時候既屋企🏠員工會推架車仔來送d調味料俾我地落，又幾方便wor本身包$18飲品，但我地女仕們要節制下，就加左$15叫左樽洛神花茶一齊飲，我第一次飲，佢味道係好清新，有少少甜，幾好飲架胡椒豬肚湯+十下麻辣大紅鍋員工同我地介紹，胡椒豬肚湯可以先飲湯，之後再幫我地加湯，入面有好多胡椒粒，味好重，咸菜同豬肚份量好充足，飲完成個人暖晒☺食物一次過來晒，😱都幾多嘢食wor，2個女仔來講份量都算多蔬菜好新鮮，翠綠色竟然有陳皮魚旦，放落麻辣湯底到食，正丫響鈴唔洗多講，邊爐必食，1 2 3食得，無論放係邊個湯底都同樣吸引大刀手切牛，點解食極都仲有既🤩，有小小肥，有厚度，好有口感，香濃既牛味🐴鴨血同麻辣鍋係最佳搭檔，而且營養豐富，估唔到港式邊爐都會有花雕雞嫩肉，🐔起晒骨，切到細細粒，真係好嫩寬冬粉煮到透明就食得，朋友好喜歡，口感Q彈，好煙煙韌韌，吸收晒湯既精華望

火鍋控🙋🏼‍♀️一年四季都打邊爐，更加上最近天氣變涼👫孖E先生出動，登龍街出名多美食，之前留意到，有間玩懷舊裝修的火鍋店，今次成為我地目標😎😎在永光中心二樓，進門口馬上聽到7-80年代金曲，加上懷舊裝修，整個環境非常好，眼見不少人帶上外國朋友來吃，確實是不錯選擇。餐牌有套餐，或者散叫。當日同E先生懶得想吃什麼，直接叫最經濟二人套餐😆 先送上基本調味醬汁，這裡更有提供醋，加入醋可減低辣度😆不吃辣的我最愛。 十下二人餐有五款湯底，貪心😆選了鴛鴦火鍋，愛辣的E先生點選麻辣鍋，而我就選擇胡椒豬肚湯！麻辣鍋、辣得可接受，它不是死辣，辣的很有層次🤣🤣慢慢辣出來，帶一點麻麻的。而湯底足料，已有鴨血跟冰豆腐，冰豆腐非常刺激🤓對不吃辣的我受不了，E先生說很出色，想再加點..胡椒豬肚湯👍🏼👍🏼同樣足料，有豬肚清洗得很乾淨，完全沒有怪味同酸菜，先喝湯底，胡椒味濃，非常暖胃，更說有助驅風散寒。手切牛肉 ：看上分量不多，愛吃牛的我們，吃了覺得分量剛剛好。而牛肉切的薄薄，入口不嚡，濃郁牛味。鳳城水餃 ：皮薄，碌熟後不易破！配料數隻有彈牙蝦仁🍤，木耳爽口，只有兩隻不夠侯！推介)))蔥醬爆貢丸：薑蔥有香港味道，平常已經

最近天氣變涼，所以就想打邊爐！早早就聽說過銅鑼灣的十下。我跟幾個朋友提前訂了位置所以當天不用怎麼等。這裡的裝修很特別，就像大排檔，有點懷舊感覺。我們有些人不吃辣所以就點了鴛鴦湯底。湯一上來就有料，味道不錯。炸魚皮好脆，魚滑也不錯。

永光中心多野食係人都知我都係無意中發現呢間十下十下十下既親切又搞笑既名就引左我地黎～黎到先知呢度叫十下，但已經改唔到口了～！一入到門口，就有強勁既音樂雖然一開始覺得有D嘈不過最後首首都跟住唱（暴露年齡）我地點左個二人套餐，每位盛惠$288原本想試下鴛鴦鍋～咁我就可以食下四川麻辣，又可以試試胡椒豬肚可惜感冒初起，唔敢博得太盡，試嚐胡椒豬肚湯就夠了～先在醬料架上自行調味胡椒豬肚湯 先呷一啖湯底胡椒味都好濃烈飲完一啖成個身都暖起黎～而且豬肚嘅份量十分多 食極都仲有豬肚真係正啦！！！大刀手切牛（細 ）有別於肥牛，手切牛嘅脂肪較少，肉味都較濃即使烚耐咗少少都唔會覺得"鞋"花雕雞肉 最期待係呢款花雕雞肉～除咗用上花雕酒去醃製，仲有杞子！！！所以當呢個花雕雞肉加落個窩入面，酒精縱然揮發左但仍有餘香，同上杞子香味一併加入咗個窩度個湯底會好味好多而雞肉烚完之後仍然有淡淡嘅花雕香氣～果皮魚蛋10粒 有朋友知道我呢十下推薦我一定要嚟食 呢個果皮魚蛋 魚蛋雖然細細粒但係佢十分彈牙同實在好重嘅果皮味道好有舊時串魚旦嘅感覺～流心粟米丸4粒 流心粟米丸味道較甜 雖然我好鍾意食粟米但呢粒丸既感覺似係日本罐裝即飲粟米湯

終於有機會來到十下火鍋，一出𨋢就俾懷舊格仔磚牆吸引住，牆面掛著"十下火鍋二樓"，字體同襯色突顯本土特色。走到店內，八十年代家居陳設、大排檔圓枱、摺凳、地磚，充滿陳舊感。走到最入面，牆壁正中間的霓虹燈最吸晴。檯上的餐具、萬壽無疆碟、塑膠紙巾筒， 貫徹老香港的味道。未食已經先被這裡的裝潢深深吸引住。今日一行兩人，叫咗個「十下二人套餐」每位$288。當火鍋和配料放滿全枱，這個畫面，絕對係相機食先。鴛鴦湯底 （胡椒豬肚湯+清燉山藥菌菇湯 ）湯底用料十足，胡椒豬肚湯入面有好多豬肚和咸菜，唯胡椒味略欠突出。清燉山藥菌菇湯入面包含多種菇菌，冬菇、雞脾菇、猴頭菇等，還有淮山、蟲草花、杞子和紅棗，感覺很滋補, 啱晒愛吃又愛靚嘅女生們。大刀手切本地牛肉鮮紅的牛肉，涮兩涮就食得，肉食落很鮮，牛味頗重。花雕雞嫩肉名副其實只有嫩肉！ 而且全部雞肉已預先起骨，入口滑溜軟綿。十下三寶滑馬蹄牛根滑、臘腸魚滑、咸蛋蝦滑，饀料配搭 有特色。食落新鮮彈牙，很有嚼勁。懷舊果皮魚蛋眾多款魚蛋中，果皮魚蛋魚鮮味最明顯，係街頭小食的味道。流心粟米丸芝心中加入粟米粒，增加口感。三星蔥醬爆貢丸台灣的三星蔥，蔥味濃郁，包在貢丸中，增加香

Bookmark左好耐嘅 {{十下SUPPA }} 終於試到喇。店內裝潢同餐具皆走港式懷舊風。播住八九十年代流行曲。好好氣氛。Order 左4人套餐。湯底可以揀鴛鴦。我地揀左胡椒豬肚湯同養生豆乳白鍋。胡椒豬肚湯好香好入味。豬肚好好食。不過豆乳白鍋就唔係好食到豆乳味反而藥材味濃。食物方面唔錯而且多款式。海鮮、牛肉、五花腩片、丸類同蔬菜等材料好新鮮乾淨。海鮮鮮甜又冇沙。丸類好特別有果皮魚蛋又有三星葱醬爆貢丸。食物份量亦好充裕。四個人都食唔哂呢。

之前聽朋友講起銅鑼灣有間打邊爐既餐廳，裝修好懷舊，好似係大排檔打緊邊爐既滋味，今日下午就同朋友慕名而來，都見外面都有幾個人等緊佢開門！排左一陣店員就好快手安排左2人坐位比我地、店員推薦我地2個人可以食個十下2人套餐，咁我地二話不說就話好！👍👍 說時遲那時快，店員已經送上超香菇味既火鍋湯底比我地，我地揀左雙拼既湯底：清燉山藥菌菇湯&養生豆乳白鍋！等左6-7分鐘左右個湯底就滾起啦！當然第一時間飲左個湯底先，超香濃既菇菌味，好清甜！而另一邊就好有豆乳味道，飲完都覺得自己皮膚會白左咁！😁😁😁首先我地先落左粟米，蘿蔔等佢地慢慢滾起，再落雞肉，陳皮魚蛋，流心粟米丸同三星蔥貢丸，雞肉好嫩滑，帶有少少酒味，食完陳皮魚蛋令我唸起企係街邊食魚蛋個種感覺！ 鳳城水餃🥟就好足料，有蝦，木耳同豬肉十分爽口。鴨血就好滑，一咬開就好快滑左落去喉嚨度、另外個響鈴係打邊爐極力推薦既食品，連同埋個蘿蔔索晒個湯味超爽！三寶滑就好似出奇蛋咁，一次過可以試晒3款口味，店員好細心咁幫我地分落埋個湯度，仲幫我地撥走埋d 飄鈴！非常貼心既服務！最後主打出場，落埋個大刀手切牛，灼一灼就食得，個肉好重牛味，十分嫩滑，正！配埋寬冬粉一齊食

今晚舊同事聚會！同事提議呢間打邊爐話之前食過幾好味加上近排天氣又開始凍凍地岩哂打邊爐所以即刻book位去試 我地叫左鴛鴦湯底 分別係［蕃茄鮮魚湯］及［清燉山藥野菌湯］我就比較中意蕃茄鮮魚湯底多啲啦 個湯底入面放左大半條魚落去煲味道好濃另外如果中意藥材味既 山藥個湯底就岩哂你至於配料方面我覺得鴨血必食！另外手切牛都好新鮮好嫰！仲有個三寶滑都必食好彈牙

奇怪天氣10月都仲好熱，今日終於感受到秋意，涼涼地梗係去打下邊爐，朋友提議呢間就試一試啦。訂咗位7點，去到唔算多客，大概十幾廿張枱啦，裝修好懷舊似7、80年代，幾得意。湯底都幾多選擇，我地鴛鴦鍋，麻辣拼木瓜蕃茄鮮魚湯：麻辣味幾香入面有幾塊鴨血同准豆腐，唔算辣，木瓜蕃茄湯用成條鯇魚尾滾，好濃味，酸酸地幾好，木瓜就唔係好熟唔夠甜。手切本地大刀牛肉，厚身有少少肥油，少少肉味，食得過，黑豚肉爽即係豬頸肉，幾香好肉味，爽口。咸蛋黃蝦滑，店員會幫手撈混同烚，但咸蛋太少食唔出味，齋蝦湯都幾好嘅，好彈牙同鮮甜，麻辣湯包就有少少伏，我覺得似普通包心丸一啲啲麻辣味都無，鳳城水餃好好食，有麵店嘅水準，唔係行貨，其他食物同服務都幾好，係食物份量少啲，可以再嚟👍

一間很有心的地方。 裝修非常懷舊，一路用餐的時候一邊聽懷舊金曲很特別。 今天點了二人餐， 火瞳花膠魚肚湯底，很有家的味道。食材非常新鮮， 這裏的服務非常周到，服務員建議我們先飲湯， 再加新的湯底讓我們可享受打邊爐的食材。 手切肥牛，醬爆瀨尿蝦牛丸及大蜆也非常鮮味， 很值得再去!

拍拖成日食西餐好悶, 今次就同男朋友撐枱腳打邊爐😆呢度環境好懷舊呀!! 係老香港嘅feel😎連播嘅音樂都好懷舊🤣都係d 80年代嘅老歌🙊我地叫咗2人餐, 超多野食😱仲可以要鴛鴦鍋, 要咗養生豆乳同蕃茄鮮魚, 真係原條大魚架😱 咁多樣野最正係寬冬粉, 吸晒湯汁食🤤仲有懷舊陳皮魚蛋同醬爆貢丸!! 估唔到仲有鴨血😍當然唔少得打邊爐必食嘅牛肉, 響鈴同魚滑啦😎好大份嘅蔬菜拼盤飲品有好大jar洛神花茶❤️❤️酸酸甜甜又清熱🤤呢餐真係超抵食😆

約左朋友去打邊爐"十下十下" 😎我地好早去到，餐廳岩岩開門餐廳既裝修走懷舊路線，好有特色，仲播埋7/80年代既歌，好有心思，成個環境好有氣氛我地2個人叫左一個十下二人套餐湯底選擇左 清燉山藥菌菇湯 同 養生豆乳白鍋，2款湯都有藥材味好多料不過豆乳白鍋比較淡，所以我比較喜歡菌菇湯醬料勁多選擇，可以自由組合最鐘意個十下三寶滑，三個味道好有趣分別係鯪魚肉，蝦滑同辣既牛筋滑,肉質好彈牙醃得好入味流心粟米丸同三星蔥醬爆貢丸都好大粒好多餡，一咬落去即刻爆醬爆汁鳳城水餃好足料，好大隻又好有口感，可惜得2隻大刀手切本地牛肉同五花腩片肉質好嫩滑，淥幾下就食得 牛肉份量都唔細，牛味濃郁仲有個蔬菜拼盤，有幾種新鮮蔬菜 例如生菜，娃娃菜，蘿蔔，粟米等等，好健康當然唔少得清熱必備既竹蔗茅根仲有其他野食好似脆炸響鈴，鴨血，寬冬粉同果皮魚蛋(宜家香港好少見)都唔錯。食得咁開心梗係要黎張大合照 除左食物，宜度既staff都好細心，會主動幫手加湯，“不”走湯面既泡，同落三寶滑😄總括而言餐廳既服務，環境同食物質素都唔錯我地都飽到食唔哂希望下次有機會再試下其他湯底

識食一定係兩條友去十下烚下烚下啦. 多野食到兩隻豬都食唔曬!🐽套餐包括十一款餸及六款湯底可以揀添! 另外包兩罐飲品！係咪好抵呢！懷舊果皮魚蛋 & 流心粟米丸 超正 一定要記得試! ~十下二人套餐. (豆腐&沙爹湯底)-yummy level: 🤤🤤🤤🤤🤤price: $288 (per person)

即將踏入10月，秋冬季將至最好既就係約埋班三五知己十下十下對於任食火鍋，真係只求飽足但求質素，就真係要搵返啲精品火鍋十下二人精選套餐 $368/位因為太多選擇🤣又唔想動腦筋所以直接叫個2人餐 生料就咁睇都覺得好正當中包括10款配料加個蔬菜籃本身以為會唔夠食 點知仲食淨🤷🏻‍♀️火鍋湯底揀左卜卜蜆煲，隻隻都大大隻，厚身又肥美😋食完蜆Staff仲會提你飲埋個湯，先再幫你加湯食其他配料，服務到位呀👍🏻私心推介1️⃣ 十下三寶滑 2️⃣ 醬爆瀨尿牛丸3️⃣ 肥美大沙白 好味指數：