丼燃食堂

营业中

休息中

今日嚟到尖沙咀丼丼屋，一直都想試。入到去都好有自己嘅日本風格😆而且款式非常多，包括有熟食，以及刺身嘅丼，亦可以自選，最特別嘅係可以將飯轉成菜底🥳🍱九公丼 $178包括咗海膽、三文魚、三文魚子、牡丹蝦、拖羅蓉、蟹肉、帶子等等所有食材都好新鮮，而且比嘅份量都好多，上到嚟嘅話都非常之靚🍱雙餸飯，三選二 $118當中包括豬頸肉同埋牛舌，另外我哋再加咗 $38有A五和牛👍🏻嚟到真係好出色，每一款嘅油脂都滲透出嚟，但仍唔會太多，整個飯都係即叫即整，十分之香🍙焦糖三文魚火焰卷 $68份量都好多，一上到嚟眼球好有震撼感，會燃燒側邊令到三文魚更加焦香👍🏻食落去好好味，三文魚嘅油脂滲透落去啲壽司飯度整體嚟講啲質素都非常高，好值得一試！

厚福街不論地面或樓上都有好多餐廳選擇，今次揀左一間食日本丼飯既餐廳，貪佢系地鋪夠方便！入面既裝修幾型格，周圍都同火同正能量有關！焦糖三文魚卷 $68個卷既餡料望落平平無奇，但搞左少少新意思，加左焦糖系表面，仲會系旁邊點火，變身成火焰卷！三文魚會有少少火炙效果，外面加左焦糖變得有少少甜同脆口。意想不到好食！九公丼 $178勁多料既一碗丼飯！有三文魚、帶子、海膽、三文魚籽、蟹肉、拖羅蓉、火炙左口魚邊、牡丹蝦。全部都系我鐘意既魚生，個人幾喜歡牡丹蝦，食到有鮮甜味。另外三文魚同帶子切左粒狀！虎燃四皇丼 $118另一個叫左火炙系列既丼飯，材料有有三文魚、左口魚邊、蟹棒、赤蝦、蟹籽，另外可以自選醬汁，我地揀左海膽醬，似系海膽味既沙律醬。飯量足夠，夠飽肚。食完發現個底寫住KO！好有戰爭格feel！餐牌：

🐷 九公丼呢個丼飯好豐富，入面有海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子同拖羅蓉，食落去每樣魚生都好新鮮，每一啖都有唔同嘅口味同埋口感，非常適合選擇困難症嘅大家。💓🐷 滑蛋牛丼滑蛋牛丼嘅牛肉粒份量超級多，肉味幾香濃入口亦都唔鞋，配上香滑嘅蛋，用嚟送飯啱啱好。🐷 A5牛牛牛牛卷呢個和牛壽司卷用咗A5和牛，牛嘅脂肪味道非常香濃入口即溶，佢哋嘅擺盤亦都非常之適合打卡。😋丼燃食堂📍 尖沙咀厚福街2A號地舖

行去厚福街，見到丼燃食堂新開咗分店響尖沙咀，店內店外人山人海，氣氛熱鬧。入到去，必點嘅係佢哋嘅招牌之一嘅「乜蟹都有丼」，蟹膏新鮮甜美，其他蟹肉同蟹籽都好有份量，撈埋明太子汁，味道更加出色，高水準之作。火焰焦糖三文魚卷亦都值得一試，外脆內嫩，焦糖嘅甜味配合三文魚嘅鮮味，口感層次分明，令人一口接一口。鰻魚玉子燒同樣出色，鰻魚唔系好多，融合玉子燒中，口感柔軟滑嫩。其餘幾款小食各有特色，日式炸雞外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配沙律醬，味道更加升華。而一口芝士同芝士年糕兩款小食，芝士流心的口感令人喜愛，無論係配酒定係單食都幾合適。總體來講，丼燃食堂嘅新分店保持住高質素，對於鍾意日式料理嘅朋友，呢度絕對係個好去處。

厚福街真的是個覓食好地方 之前聽過呢間丼飯店 原來在尖沙咀厚福街都開咗 晚上經過便去探探店 餐牌主要有不同款式 包括生、熟和自選系列的丼飯 另有刺身、卷物等🔹虎士山丼 （明太子醬）$148有三文魚蓉、拖羅蓉、帶子、蟹肉 上面再加上三文魚籽和黑松露 十分豐富 醬有幾款選擇 朋友選了明太子醬 先試了一口三文魚蓉加拖羅蓉加醬 鮮味十足 特別是加了明太子醬十分夾 之後整碗連飯拌勻一起吃 啖啖滋味 朋友很快清空了個碗😆🔸丼燃自選丼 有選擇困難症的我最終點了自選丼 我選了❀壽司飯（2片紫菜）❀珍寶赤蝦*3隻❀火炙左口邊*3片❀火炙三文魚*3片❀三文魚腩*3片自選好處便是全都是自己喜歡的選擇 幾款刺身都很新鮮 因為配了紫菜 我還可以用紫菜包著飯+一片三文魚腩捲著一啖吃 油香滿滿 下次都想試埋熟食的丼飯焦糖三文魚卷 $68✨打卡之選✨ 原來店員會在碟邊點火 做成火焰效果 未食已經先吸引了你的視覺三文魚卷好足料 最特別是上面的焦糖 令到食落去有甜甜的感覺 但不會覺得奇怪 甚至乎是很夾的 推薦這個

新分店地方變得闊落之餘，更新增了不少新菜式！日式炸雞(3塊) ($28)外皮酥脆，雞肉嫩滑入味，肉汁豐富，香脆可口。芝士年糕(2件) ($28)外脆內軟糯，嚼勁十足，帶有陣陣鹹香，口感輕怡。海膽忌廉餅(2件) ($28)金黃香脆，一咬爆爆，內餡充滿香滑海膽忌廉，相當邪惡！焦糖三文魚卷 ($68)上桌後店員會點火，視覺效果一流，非常適合打卡！三文魚肥美，焦糖香甜，加上清脆的青瓜，口感味道層次豐富，美味無比。九公丼 ($178)一碗有齊海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、帶子、拖羅蓉、時令魚及壽司薑，相當豐富。

週末走到尖沙咀逛街，發現厚福街開了一家新餐廳，決定一試店內漫畫風格的裝潢設計很有特色，玩味十足主打日式丼飯，更有多款刺身及火炙丼飯供應自選魚生丼可自由配搭自己喜愛的刺身，有得揀，丼燃係老闆丼燃拍檔小食蟹籽沙律清新爽脆，青瓜、蟹肉及蟹籽鹹香口裏爆丼燃刺身丼九公丼有海膽、三文魚、三文魚籽、牡丹蝦、蟹肉、時令魚、帶子、拖羅蓉及壽司薑，份量豐富丼燃自選丼的拖羅鮮美香滑！珍寶赤蝦爽嫩彈牙！日本長蟹棒蟹味十足

尖沙咀開咗間新嘅日式餐廳「丼燃食堂 」😍 大大個招牌係門口，裡面都比想像中多位😆 餐牌有預設好嘅丼飯或自選丼，見到佢預設好嘅丼有好多餸，好吸引🤩 就決定叫兩個試下😎🔸 乜蟹都有丼 ($138)裡面有蟹棒、蟹肉、蟹膏、蟹鉗、蟹籽🧡 醬料可以自選，而我就揀咗海膽醬。賣相超吸引，大大個蟹蓋，裡面鋪滿咗蟹膏😮 加上超多蟹肉蟹籽，仲有兩個蟹鉗，好豐富😍蟹肉好新鮮，幾有海水味✨ 海膽醬又同蟹膏蟹肉出奇地夾💛 呢個組合真係啱晒鍾意食蟹嘅人🦀🔸 激突三文魚丼 ($148)呢個刺身丼有三文魚、三文魚腩、三文魚籽、帶子、甜蝦😍 刺身鋪滿晒成個丼🔥 全部刺身都好新鮮，好鮮甜✨ 每件三文魚都幾厚身❤️🔸 焦糖三文魚卷 ($68)呢個火焰卷好適合打卡✨😆 店員會燒個碟，令到有好靚嘅火焰🔥 呢個卷有三文魚、蟹籽、青瓜、玉子、蟹棒，最特別係面頭嘅焦糖😮 燒完之後好脆，又甜甜地，同三文魚又出奇地夾😮🩷整體而言，丼飯好足料又大份😎 火焰卷又好特別🔥 值得一試💛

聖誕佳節真係狂食好嘢，食到個肚都凸凸地，今日食健康少少，日本嘢都係一個唔錯嘅選擇激凸三文魚丼$148男朋友叫咗個三文魚丼，除咗有滿滿嘅三文魚鋪咗喺面，仲有鮮甜嘅甜蝦同爆汁蟹籽魚生好新鮮，份量亦都好足，壽司飯暖暖地好食火爆三鰻蝦丼$98大隻妹就叫咗一個鰻魚甜蝦丼，配上秘製嘅燒汁撈飯食除咗海鮮嘅鮮味，仲多咗一種甜甜嘅滋味金龍卷$68另外加咗一個打卡金龍卷，一上枱侍應哥哥用火槍點着啲火，好吸睛金龍卷，上面有層薄薄嘅天婦羅，好脆口幾好食明太子翠玉瓜$25翠玉瓜咬落去勁多汁，明太子鹹鹹地，同翠玉瓜嘅鮮甜形成對比

📍 「井燃食堂尖沙咀」喂喂喂，喺尖沙咀終於開咗分店啦！之前成日都要過去旺角食，今次終於可以喺尖沙咀公司附近可以食到，仲要一行過嚟就係，位於好出名食街嘅厚福街，舖頭大大個招牌寫住鋪名，好有氣勢！聽講尖沙咀仲有限定，入到舖頭睇發現餐牌多咗一張串燒嘅限定版面，但係大家記得5:30打後嘅時間先有，串燒其實都有八款，仲有一串係尖椒蝦滑，幾有新意✊不過今日食我自己最鍾意食嘅✨明太子翠玉瓜，燒得好有汁，而且鋪滿咗厚厚嘅明太子，亦都唔會乾身，大中小排列，勁搞笑🤭🤭✨月肝肝鰻魚井+$45三文魚籽原條鰻魚，切到一塊塊鋪喺飯面，超肥美厚肉，燒到外脆內juicy，而且非常有油香，鰻魚嘅皮膠質好重，依個價錢可以食到鵝肝鰻魚飯，喺尖沙咀來講真心好平，推薦🩷輕輕燒灼兩邊，成金黃色入口即化，滿滿鵝肝鮮味🪿另外我仲加咗餸，叫咗30克嘅三文魚籽🐟三文魚籽的鹹香味好適合撈飯🍚一啖飯上鋪滿滿滿的三文魚籽，完全係幸福的聲音🈵✨ A5牛牛牛卷和牛+炸蒜片+火焰既表現無論視覺上定係味覺上，己經係滿分了💯而且每舊壽司上都有和牛🐮慢慢燒過，牛既脂油迫晒出嚟，充斥住喺個口入邊！口感一流。✨鰻魚玉子燒燒得表面陣陣焦香既玉子 灸香十足但依然

💖 丼燃食堂 (尖沙咀)✨尖沙咀厚福街2A號地舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️呢間餐廳喺旺角嘅時候我已經食過，今日趁住平安夜就諗住搵間好少少嘅餐廳同老公慶祝吓，然後就醒起呢度啲嘢食幾唔錯‼️-神秘小食🤩唔知係咪因為今日平安夜所以佢哋請我哋食咗一個神秘小食😳，呢一個就係魷魚🦑，外面酥脆，入邊彈牙！-丼燃自選丼🍱 $150今次我就揀咗壽司飯+$15、 鰻魚+$38 、火炙左口邊+$29 、拖羅+68。呢個餐好啱好似我呢啲咩都想食嘅人🧏🏻‍♀️，可以自由配搭😆完全冇限制🥰。拖羅嘅油脂好正😋食落好香。-串三串串爆丼🍢 $118呢個真係好抵食，因為如果叫三串串燒仲貴過我嗌呢個丼飯！今次我就揀咗菠蘿一口牛串、甜椒牛肋條串同醬燒京蔥雞串❤️。三款都好好味，尤其是係個京蔥雞串🐣，個雞肉好嫩滑，條蔥又夠香👍🏻-丼燃係盲盒🙈 $198之前一直都嘗試吓呢類型嘅盲盒壽司🙆🏻‍♀️，覺得好特別😆。今次同想像中嘅一樣，打開出嚟超有驚喜😚。入邊竟然有埋鮑魚😋，成個盲盒丼盤滿缽滿😌，一啲都唔吝嗇。而且食材都好新鮮😳尤其是係個三文魚子🥳-焦糖三文魚卷🍣 $68嚟到呢度係一定要叫卷🤩，因為可以打卡📸。同埋超級抵食😏，我最鍾意