丼燃食堂

今日同FD行尖沙咀，睇到哩間人氣爆丼分店開咗尖沙咀分店，68就可以食到四餸丼，仲可以揀多幾餸到九餸，好抵食。餐廳裝修得好型格，晚市好full，基本全滿。焦糖三文魚卷，呢個焦糖三文魚卷真係好得意，會噴火嘅。侍應送上來以後，即刻用火槍點火，好啱打卡。面頭微微燒過嘅三文魚帶啲焦香，咬落去外層微甜香脆，裡面卷住嘅蟹籽卜卜脆，加埋青瓜，玉子同蟹棒，口感好豐富:)。雙餸“三揀二” 丼，揀咗牛舌同鯖魚。鯖魚燒得皮脆肉嫩，魚油香濃但唔會腥，上面灑咗少許芝麻同蔥花，吊味一流。牛舌厚度切得啱啱好，燒得淋滑又彈牙。飯底用咗日本珍珠米，吸滿鯖魚同牛舌嘅肉汁，每一啖都好滿足。自選丼飯，今次試試八餸丼飯，滿滿一碗真系海鮮盛宴。丼飯揀咗火炙，珍寶赤蝦超大只，肉質爽甜彈牙。鰻魚片燒得香軟入味，北極貝鮮甜爽口。火炙三文魚同左口魚邊油脂爆燈，入口即化。日本帶子厚身又Creamy，每種刺身都好新鮮鮮甜。下麵飯底調味唔錯，飯底醋味溫和，刺身鋪到滿一滿，撈埋wasabi同醬油，每一啖都系大海嘅味道。…查看更多

有得揀！丼燃係老闆！好耐之前喺旺角店食過，感覺幾特別，可以自己選擇唔同嘅配料砌成一個丼飯，而家新開咗尖沙咀厚福街分店，梗係要嚟試吓啦👏🏻🦀 蟹籽沙律蟹籽沙律清新開胃，蟹籽爆汁，沙律醬唔會太膩，食落好爽口，做前菜一流！🥢 自選丼飯五餸 $82呢個丼飯真係抵食到爆！$68就有四餸丼，五餸都只係$82，仲可以升級六、八、九餸，任你揀，超高性價比！珍寶赤蝦好鮮甜，拖羅蓉滑到溶，帶子厚肉彈牙，火炙左口邊香口又有油香，三文魚新鮮肥美，食材全部新鮮，份量又夠，食完好滿足👍🏻🦐 九公丼 $178呢碗丼飯真係堆到成座山咁，有齊海膽、拖羅蓉、牡丹蝦、蟹肉、三文魚籽、帶子、三文魚同時令魚，每一啖都超鮮甜，海膽同拖羅蓉入口即溶，配埋三文魚籽爆汁，食落層次感十足，完全係高級享受！🔥 金龍卷獨家研發火焰卷物！上枱店員會燃點起火，包圍碟嘅外層，卷物表面炙燒香脆，入面材料新鮮又足料，每啖都食到火炙香味，真係好正，必試！呢度最有特色嘅係可以自選唔同嘅配料，有啲似港式嘅三餸飯咁樣，揀到自己鍾意為止，如果有猶豫病嘅人，呢度仲有唔少嘅丼飯係Set好可以選擇，總有一款適合自己😋…查看更多

店內裝潢以漫畫風設計為主，有顏色鮮艷的原創虎頭摔角手作招牌，天花、牆身、餐牌、枱墊及筷子套都是虎頭摔角手的影子。餐廳主打供應多款日式丼飯，多餸丼飯及獨家研發的火炙卷物，有:金龍卷、焦糖三文魚卷及A5牛牛牛牛卷等，看一下餐牌，食物種類選擇多，$68 就有四餸丼，配搭多款不同的刺身，可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸 性價比高，星期一至五平日 Lunch 更沒有收+1服務費。【焦糖三文魚卷】(HK$68)上枱後店員會馬上用火槍點火燃燒餐碟下的酒精及海鹽，整個火焰圍著卷物下的餐碟，很驚喜而且火焰視覺效果滿分，打卡一流，卷物裏面包著蟹籽、青瓜、蟹棒及玉子，頂層三文魚更灑了砂糖，用火炙再燒至焦糖化，而且有蟹籽加持，入口甜甜的味道很不錯。【乜蟹都有丼】(HK$138)用整隻蟹的精華造成「全蟹丼飯」，用蟹蓋疊成小山的形狀，碗內有齊蟹肉、蟹棒、蟹膏、蟹籽及蟹鉗，而且可以自選醬汁，共四款醬包海膽醬、蜜糖芥末醬及芝士蟹籽醬，滿滿的一絲絲蟹肉，拌勻蟹肉蟹膏海膽醬吃，實在很澎湃美味，而且賣相很有心機，喜歡吃蟹的朋友仔就不要錯過，推薦。【自選六餸丼飯】(HK$95)(升級&追加HK$62)可以選6款不同刺身組合，滿滿的刺身堆砌成小火山的造型，覆蓋在壽司丼上，這次叫了三文魚腩、三文魚魚籽、日本帶子、赤身、牡丹蝦及北寄貝，追加了明太子醬，丼飯食材新鮮份量充足都很飽肚。…查看更多

早排約左朋友去行街，行街前經過美食眾多的【厚福街】，俾我發現尖沙咀都有平時系旺角食開的「丼燃食堂」，咁就同左朋友行入去食。 整體裝修同旺角分店一樣，食材用料依然新鮮，份量亦很多！另外，我地下午1點左右進店，未算好多人，到左2點打後，人群陸陸續續地多，甚至要等位。建議大家留意時間⏰！  ⦁ 自選丼飯丼飯自己揀，好似人地幾餸飯咁，可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸 ！四餸都只不過系$68起，超高性價比‼️就連飯底都可以轉沙律菜底，仲可以揀是否火炙、是否要醬汁。刺身則分了幾個價位，就連時令空運到港的魚🐟都有得揀！  最後我揀了飯底配蜜糖芥末醬 ，刺身方面就揀了三文魚、蟹膏、珍寶赤蝦🦐、時令飛機魚。對我來說份量都大份，價錢只不過是$68加多$14，性價比都幾高！ ⦁賽高海鮮丼 $168尼款就系固定的海鮮丼，份量都大份，有齊係蟹肉🦀、蟹鉗、蟹籽、海膽、三文魚🐟、三文魚腩、時令魚，刺身樣樣新鮮，十分滿足。 ⦁A5牛牛牛牛卷 $98值得一提，店內的火焰卷物，啱晒打卡既我！上菜時店員在碟邊點火，紅紅火焰包裹住A5牛卷🐮，吸睛道十足👍🏻👍🏻卷物上面亦有蒜片，搭配牛肉，味道亦很不錯！ ⦁可樂 $10 …查看更多

尖沙咀做完野 天氣好熱想食丼飯搵到呢間在厚福街的丼燃食堂呢間本地丼飯店 出名足料大份岩晒呢D天氣食 //九公丼 $178//九公是指有9款不同刺身組合而成包括蟹肉、角切三文魚、角切吞拿魚、海膽、拖羅蓉、帶子、牡丹蝦、三文魚子、時令魚同壽司薑全部刺身都好新鮮又厚身其中三文魚肥美鮮甜 海膽鮮味十足拖羅蓉軟綿綿的口感配埋三文魚籽同蟹肉一齊撈飯食真係一流刺身份量好多好豐富 個飯口感煙煙韌韌每一口都是滿滿的幸福感 //自選五餸 $82+$34//(火灸左口邊2片+拖羅蓉30g+ 珍寶赤蝦2隻+ 蟹膏30g + 藍鰭大拖羅2片)除左set好的丼飯之外 仲有可以自選的朋友就點了一個自選5餸自選好在可以選擇自己想食的左口邊口感爽口 用火槍灸過釋放了魚油 提升口感珍寶赤蝦夠晒大隻厚肉 入口新鮮彈牙藍鰭大拖羅肥美鮮甜蟹膏先係最出色 撈埋D飯一齊食令整個飯味道昇華 //焦糖三文魚卷 $68//必點卷物! 店員會用火槍在你面前灸燒望住面層慢慢形成脆脆焦糖 好打卡焦糖食落似creme brulee的口感三文魚腩經炙燒過後 充滿魚油香三文魚好肥美 中間配料為蟹柳、青瓜、玉子蛋整體口感好滿足…查看更多

丼燃食堂 (尖沙咀)地址: 香港尖沙咀厚福街2A號地舖電話: 米易消化正氣，但又唔想太多油架餸配住，就走左去食日本刺身飯啦！呢間surprise 之處在於d料疊到好高，好似唔洗錢咁，客人食得開心，我又可以相機食先放上網打卡要了豬頸肉同鯖魚兩餸飯，再加了$28 鰻魚煎蛋，喜歡吃熟食都有選擇架！鯖魚有油香仲煎香左$178 九公井有海膽，三文魚，三文魚子，牡丹蝦，蟹肉，帶子，魚，拖羅蓉，超級豐富哦！岩曬喜歡吃刺身的人！…查看更多

放工出左尖沙咀行街，行到餓入左厚福街到搵食，見到丼燃食堂未食過好奇下入去食，估唔到有驚喜喎。乜蟹都有丼 ～ 係有醬汁火炙丼有齊蟹棒、蟹肉、蟹膏、蟹鉗和蟹籽，係屬於蟹迷必點的一碗， 每一口都係裝滿蟹嘅鮮甜一食難忘。自選6餸丼 ～ 加海膽醬$5.00 ，選了三文魚2片， 珍寶赤蝦2隻，蟹膏 30g，柚子醋三文魚蓉 50g，拖羅蓉 30g加$3.00，藍鰭大拖羅2片加$34.00，呢碗豐富到爆登的刺身丼，大拖羅 油脂分佈平均入口即溶， 三文魚肥美，拖羅蓉三文魚溶鮮味十足。蟹膏濃郁，赤蝦爽甜。另加蟹肉忌廉餅和日式炸雞都係唔錯的小食。白桃冷泡茶…查看更多

《丼燃食堂》尖沙咀分店獨有限定—$68就可食到四餸丼亦可選擇五餸、六餸、八餸、甚至九餸 任君選擇～今次選了八個餸 （$148）由壽司飯、醬料、是否需要火灸都可以自由選擇食材選擇豐富 我選了以下款式：🍣 火炙三文魚*2片🐟火炙左口邊*2片🦐珍寶赤蝦*2隻🤍北寄貝*2片🦀蟹籽 30g🦀日本帝皇蟹棒*2條🍣柚子醋三文魚蓉 50g🍣火炙三文魚腩*2片赤蝦爽脆蟹棒啖啖肉蟹籽量極多 鮮味十足還有我最喜歡的左口邊魚生非常新鮮 而且份量很多 每啖飯都能以魚生送飯🤣白桃冷泡茶淡淡的白桃甜香好味道👅…查看更多

今日同朋友系尖沙咀行街，見到間舖頭裝修幾搶眼，尖沙咀分店獨有限定$68 就有四餸丼，並可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸 ！！超高性價比！🫶🏻自選丼飯（三文魚、虎蝦、鰻魚、蟹膏）三文魚新鮮，虎蝦爽甜彈牙，鰻魚滋味濃郁，蟹膏鹹香帶鮮，配埋粒粒飽滿日本米超滿足😋🫶🏻激突三文魚丼（三文魚、三文魚腩、三文魚籽、帶子、甜蝦）三文魚份量十足，鮮嫩油脂豐富，三文魚籽爆破感十足，帶子鮮甜彈牙，甜蝦爽口清甜，口感層次豐富，三文魚控必試🤤🫶🏻金龍卷（炸鰻魚、炸蕃薯、青瓜、蟹籽）炸鰻魚外皮酥脆但肉質仍嫩，炸蕃薯增添甜香與口感對比，青瓜爽脆解膩，蟹籽點綴帶鹹鮮，整體味道多元又有趣😜整體來講，丼飯食材新鮮，味道平衡又豐富，CP值高👍🏻…查看更多

放工嚟到尖沙咀厚福街晚飯，終於試到呢間人氣爆燈嘅日式魚生丼飯店。丼飯嘅選擇超多，亦都可以自選魚生。如果帶朋友嚟，朋友唔食魚生嘅話仲有熟嘅丼飯同卷物。九公丼魚生款式爆多，厚切三文魚粒、油甘魚、帶子、蟹肉、魚子、蟹籽、海膽、珍寶赤蝦及吞拿魚蓉，每一啖都鮮甜到震，魚生控必點。自選4餸丼呢間尖沙咀分店獨有限定$68 就有四餸丼，亦可選擇五餸、六餸、八餸、九餸 ！4餸丼只需$68性價比十足，我哋選了火炙三文魚、火炙左口魚邊、珍寶赤蝦及蟹膏30g。火炙三文魚外層微焦，魚油香爆棚。火炙左口魚邊，入口即化。珍寶赤蝦啖啖肉，鮮甜綿密！蟹膏30g濃郁鮮味，撈飯一流。焦糖三文魚卷店員即席點火炙燒，火光會維持一陣，打卡一流，儀式感滿滿，頓時香氣四溢。炙燒三文魚加上青瓜、蛋、蟹籽，仲有非常特別脆脆的焦糖面，估唔到焦糖配壽司係咁夾咁好味。…查看更多

最近行韓國街發現有間丼飯店，做緊自選4餸丼68蚊咋😍😍仲可以揀5，6，7，8，9餸🥰👍🏻作為丼飯嘅愛好者緊係要入去Try Try🙌🏻我地要左個4餸，虎士山丼同A5牛牛牛牛卷😋四餸丼入面有火炙三文魚，火炙左口魚邊，珍寶赤蝦同蟹膏😋刺身大大件，食落鮮味😋我地將蟹膏拌埋飯一齊食，味道層次豐富👍🏻虎士山丼三文魚蓉，拖羅蓉 ，帶子，蟹肉，三文魚籽配上黑松露加埋海膽醬😍用火炙已經係重點😍因為魚嘅油香入哂落飯道😋帶子好鮮味🙌🏻A5牛牛牛牛卷，一上枱已經好吸引，因為係著住火🫶🏻打卡一流🙌🏻用A5和牛包住嘅太卷😍食落肉嫩😋口感帶層次感😚…查看更多

一直bookmark呢間好耐，仲成日有錯覺睇錯餐廳名係粗口🙈近排推出尖沙咀限定$68-98自選四至八款刺身，咁岩想再食好啲，補$34升級大拖羅，雖然未至於入口即溶，不過勝在無筋同油花豐富另一款揀「九公丼」，其中三文魚同帶子切成角粒，但意外發現將拖羅蓉同蟹膏撈飯幾好食，而且每款刺身都幾新鮮不過最有驚喜都係招牌金龍卷，分別有和牛/鰻魚/三文魚選擇，除有足夠視覺火焰效果之餘，鰻魚炸過特別香脆，入口有幾層口感一樣，建議食先而且平日5點半前仲免加一…查看更多

放工去厚福街食飯，見到呢間食日式丼飯可以自選刺身組合，價錢仲好親民， $68有四款魚生，唔怪得知咁多人捧場，我同朋友試過都覺得正。虎燃四皇丼呢個係醬汁火炙丼飯，材料已經預設好，唔使花多眼亂選擇困難症。有三文魚、左口邊、赤蝦蟹棒、蟹籽，經過火炙之後嘅香味配上海膽醬，味道超夾。我最鍾意嘅三文魚經過火炙之後由香四日，軟滑Creamy，左口魚裙邊更加唔使講油香豐富，入口即溶，赤蝦塗上海膽醬之後炙燒個鮮香味都好突出。自選六餸丼飯 $95我哋揀咗帶子(+$3)、北寄貝、珍寶赤蝦、柚子醋三文魚蓉、藍鰭大拖羅（+$34），全部都好新鮮，由其大拖羅好好味，原全冇筋，油香豐富，肉嫩鮮味。呢個丼飯超豐富，食得好滿足。焦糖三文魚卷呢個卷物睇得又食得，一上枱店員會點火，唔晒打卡。三文魚上嘅焦糖經過火炙微脆，入口即溶，油香豐富。裏面飯卷有玉子、青瓜同蟹柳，食嘅時候口感超好，先得卜卜蟹子，然後微脆焦糖軟滑三文魚，再嚟飯卷，好滋味。…查看更多

三文魚好肥，咬落啖啖魚油香味，魚子好新鮮，有啖啖咸蛋黃味道，蟹肉鮮甜大件，蟹膏鮮甜濃香，加上飯係底，確實好好味，飯不夠食，可以添加飯，尤其是午餐，十分便宜，值得來試試。…查看更多

📍 「丼燃食堂 尖沙咀」 尖沙咀竟然$68就可以食到丼飯？嘩，真係有啲唔相信🫣🫣但係竟然係尖沙咀分店獨有，連旺角分店都冇依個優惠🫢🫢尖沙咀分店獨有限定$68就有四餸丼，可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸！！超高性價比💥💥✨ 焦糖三文魚卷$68就可以食到六件有得睇表演又有得食嘅三文魚卷🐟上層鋪滿充滿鹹香味蟹籽，而且中間仲有玉子、青瓜、蟹柳，真係勁豐富，三文魚帶有少少焦糖，所以係偏甜口味，但係成舊食落口味道啱啱中和😍✨ 月肝肝鰻魚丼呢碗丼飯勁豐富，乜都有齊 ～有鰻魚 、鵝肝、炸蔥絲 、黑松露！鰻魚雖然切成一片片，但係睇得出係成條鰻魚落足本👍👍👍 鰻魚外層焦香，魚肉厚身嫩滑多汁，口感滑膩，搭配上鰻魚醬汁，增添了甜咸風味。配搭飽滿嘅米飯，撈埋鵝肝、黑松露，一齊食，一口接一口，充滿幸福感😍✨ 原味波子汽水食日本丼飯🇯🇵必須飲日本原味波子汽水👍…查看更多