丼燃食堂

今日同FD行尖沙咀，睇到哩间人气爆丼分店开咗尖沙咀分店，68就可以食到四𩠌丼，仲可以拣多几𩠌到九𩠌，好抵食。餐厅装修得好型格，晚市好full，基本全满。焦糖三文鱼卷，呢个焦糖三文鱼卷真系好得意，会喷火嘅。侍应送上来以后，即刻用火枪点火，好啱打卡。面头微微烧过嘅三文鱼带啲焦香，咬落去外层微甜香脆，里面卷住嘅蟹籽卜卜脆，加埋青瓜，玉子同蟹棒，口感好丰富:)。双𩠌“三拣二” 丼，拣咗牛舌同鲭鱼。鲭鱼烧得皮脆肉嫩，鱼油香浓但唔会腥，上面洒咗少许芝麻同葱花，吊味一流。牛舌厚度切得啱啱好，烧得淋滑又弹牙。饭底用咗日本珍珠米，吸满鲭鱼同牛舌嘅肉汁，每一啖都好满足。自选丼饭，今次试试八𩠌丼饭，满满一碗真系海鲜盛宴。丼饭拣咗火炙，珍宝赤虾超大只，肉质爽甜弹牙。鳗鱼片烧得香软入味，北极贝鲜甜爽口。火炙三文鱼同左口鱼边油脂爆灯，入口即化。日本带子厚身又Creamy，每种刺身都好新鲜鲜甜。下面饭底调味唔错，饭底醋味温和，刺身铺到满一满，捞埋wasabi同酱油，每一啖都系大海嘅味道。…查看更多

有得拣！丼燃系老板！好耐之前喺旺角店食过，感觉几特别，可以自己选择唔同嘅配料砌成一个丼饭，而家新开咗尖沙咀厚福街分店，梗系要嚟试吓啦👏🏻🦀 蟹籽沙律蟹籽沙律清新开胃，蟹籽爆汁，沙律酱唔会太腻，食落好爽口，做前菜一流！🥢 自选丼饭五𩠌 $82呢个丼饭真系抵食到爆！$68就有四𩠌丼，五𩠌都只系$82，仲可以升级六、八、九𩠌，任你拣，超高性价比！珍宝赤虾好鲜甜，拖罗蓉滑到溶，带子厚肉弹牙，火炙左口边香口又有油香，三文鱼新鲜肥美，食材全部新鲜，份量又够，食完好满足👍🏻🦐 九公丼 $178呢碗丼饭真系堆到成座山咁，有齐海胆、拖罗蓉、牡丹虾、蟹肉、三文鱼籽、带子、三文鱼同时令鱼，每一啖都超鲜甜，海胆同拖罗蓉入口即溶，配埋三文鱼籽爆汁，食落层次感十足，完全系高级享受！🔥 金龙卷独家研发火焰卷物！上枱店员会燃点起火，包围碟嘅外层，卷物表面炙烧香脆，入面材料新鲜又足料，每啖都食到火炙香味，真系好正，必试！呢度最有特色嘅系可以自选唔同嘅配料，有啲似港式嘅三𩠌饭咁样，拣到自己钟意为止，如果有犹豫病嘅人，呢度仲有唔少嘅丼饭系Set好可以选择，总有一款适合自己😋…查看更多

店内装潢以漫画风设计为主，有颜色鲜艳的原创虎头摔角手作招牌，天花、墙身、餐牌、枱垫及筷子套都是虎头摔角手的影子。餐厅主打供应多款日式丼饭，多𩠌丼饭及独家研发的火炙卷物，有:金龙卷、焦糖三文鱼卷及A5牛牛牛牛卷等，看一下餐牌，食物种类选择多，$68 就有四𩠌丼，配搭多款不同的刺身，可选择四𩠌、五𩠌、六𩠌、八𩠌、九𩠌 性价比高，星期一至五平日 Lunch 更没有收+1服务费。【焦糖三文鱼卷】(HK$68)上枱后店员会马上用火枪点火燃烧餐碟下的酒精及海盐，整个火焰围著卷物下的餐碟，很惊喜而且火焰视觉效果满分，打卡一流，卷物里面包著蟹籽、青瓜、蟹棒及玉子，顶层三文鱼更洒了砂糖，用火炙再烧至焦糖化，而且有蟹籽加持，入口甜甜的味道很不错。【乜蟹都有丼】(HK$138)用整只蟹的精华造成「全蟹丼饭」，用蟹盖叠成小山的形状，碗内有齐蟹肉、蟹棒、蟹膏、蟹籽及蟹钳，而且可以自选酱汁，共四款酱包海胆酱、蜜糖芥末酱及芝士蟹籽酱，满满的一丝丝蟹肉，拌匀蟹肉蟹膏海胆酱吃，实在很澎湃美味，而且卖相很有心机，喜欢吃蟹的朋友仔就不要错过，推荐。【自选六𩠌丼饭】(HK$95)(升级&追加HK$62)可以选6款不同刺身组合，满满的刺身堆砌成小火山的造型，覆盖在寿司丼上，这次叫了三文鱼腩、三文鱼鱼籽、日本带子、赤身、牡丹虾及北寄贝，追加了明太子酱，丼饭食材新鲜份量充足都很饱肚。…查看更多

早排约左朋友去行街，行街前经过美食众多的【厚福街】，俾我发现尖沙咀都有平时系旺角食开的「丼燃食堂」，咁就同左朋友行入去食。 整体装修同旺角分店一样，食材用料依然新鲜，份量亦很多！另外，我地下午1点左右进店，未算好多人，到左2点打后，人群陆陆续续地多，甚至要等位。建议大家留意时间⏰！  ⦁ 自选丼饭丼饭自己拣，好似人地几𩠌饭咁，可选择四𩠌、五𩠌、六𩠌、八𩠌、九𩠌 ！四𩠌都只不过系$68起，超高性价比‼️就连饭底都可以转沙律菜底，仲可以拣是否火炙、是否要酱汁。刺身则分了几个价位，就连时令空运到港的鱼🐟都有得拣！  最后我拣了饭底配蜜糖芥末酱 ，刺身方面就拣了三文鱼、蟹膏、珍宝赤虾🦐、时令飞机鱼。对我来说份量都大份，价钱只不过是$68加多$14，性价比都几高！ ⦁赛高海鲜丼 $168尼款就系固定的海鲜丼，份量都大份，有齐系蟹肉🦀、蟹钳、蟹籽、海胆、三文鱼🐟、三文鱼腩、时令鱼，刺身样样新鲜，十分满足。 ⦁A5牛牛牛牛卷 $98值得一提，店内的火焰卷物，啱晒打卡既我！上菜时店员在碟边点火，红红火焰包裹住A5牛卷🐮，吸睛道十足👍🏻👍🏻卷物上面亦有蒜片，搭配牛肉，味道亦很不错！ ⦁可乐 $10 …查看更多

尖沙咀做完野 天气好热想食丼饭揾到呢间在厚福街的丼燃食堂呢间本地丼饭店 出名足料大份岩晒呢D天气食 //九公丼 $178//九公是指有9款不同刺身组合而成包括蟹肉、角切三文鱼、角切吞拿鱼、海胆、拖罗蓉、带子、牡丹虾、三文鱼子、时令鱼同寿司姜全部刺身都好新鲜又厚身其中三文鱼肥美鲜甜 海胆鲜味十足拖罗蓉软绵绵的口感配埋三文鱼籽同蟹肉一齐捞饭食真系一流刺身份量好多好丰富 个饭口感烟烟韧韧每一口都是满满的幸福感 //自选五𩠌 $82+$34//(火灸左口边2片+拖罗蓉30g+ 珍宝赤虾2只+ 蟹膏30g + 蓝鳍大拖罗2片)除左set好的丼饭之外 仲有可以自选的朋友就点了一个自选5𩠌自选好在可以选择自己想食的左口边口感爽口 用火枪灸过释放了鱼油 提升口感珍宝赤虾够晒大只厚肉 入口新鲜弹牙蓝鳍大拖罗肥美鲜甜蟹膏先系最出色 捞埋D饭一齐食令整个饭味道升华 //焦糖三文鱼卷 $68//必点卷物! 店员会用火枪在你面前灸烧望住面层慢慢形成脆脆焦糖 好打卡焦糖食落似creme brulee的口感三文鱼腩经炙烧过后 充满鱼油香三文鱼好肥美 中间配料为蟹柳、青瓜、玉子蛋整体口感好满足…查看更多