一鍋堂 (瓊華中心)

营业中

休息中

今日約朋友去食午餐，想坐低舒舒服服食嘢吹吓水，搵間可以坐得耐少少嘅就最緊要，揀咗位於旺角瓊華中心6樓嘅一鍋堂，喺旺角港鐵站E2 出口行2分鐘就到，約朋友非常方便一鍋堂絕對係高質素嘅自助火鍋，地點方便唔在講，室內環境寬敞，朋友食飯吹水一流今次同朋友揀咗個鴛鴦鍋湯底，櫻花蝦湯配韓式泡菜湯，想食辣又得，唔食辣又得自助吧，大量款式，鍾意食咩就食咩做埋會員，有鮑魚帶子送牛利心托、牛脊肉、花雕浸安格斯牛肉，自助火鍋一定要食牛，一鍋堂大量牛肉款式，以上三樣係我每次都點，絕對係一叫再叫嘅牛肉精選胡椒麵，嚟咗咁多次都未試過，試過原來都幾特別，辣辣地胡椒味，麵質又彈牙黑松露墨魚滑，香濃黑松露配魚滑，好食冬櫃大量自選蔬菜，想食幾多就食幾多自家製飲品，每次嚟都要飲幾樽最後甜品有雪糕，完美的一餐

一鍋堂養生藥膳湯養生藥膳湯材料一啲都唔馬虎，有杞子，黨參，當歸，紅棗，蒜子，京蔥，仲有益氣補血嘅薑片。店員向我哋建議，當藥膳湯滾起，可以先品嚐藥膳湯，之後再放落火鍋材料。整個藥膳湯功效多，健脾暖胃。火鍋材料日本產黑毛和牛，花雕浸安格斯牛肉，美國安格斯牛肉，封門柳等，霜降雪花均勻分布牛肉表面，入口即化。北海道千歲戶米豚肉，西班牙伊比利亞黑毛豬，西班牙粟飼豬肉，肉質細緻嫩滑，脂肪均勻分佈在肉中，形成大理石紋效果。其他火鍋店必備材料應有盡有，手板黑松露墨魚丸，手打蝦丸，各種蔬菜，娃娃菜，油菜等。更有比較健康嘅選擇，豆腐，雲耳，蟹柳，冬菇等。一鍋堂更加有各種清熱養生嘅飲品，今晚試咗玫瑰花黑枸杞茶，同埋薰衣草茶，冰凍清涼，非常配合火鍋。

一鍋堂係鮮有食左甘多年都覺得無點跌wok反而仲有驚喜既邊爐店😌尤其周末中午諗唔到食咩， 又要出旺角， 真係可以諗諗佢任食成人人均200左右就有，超級抵食🤪🤪🤪今日決定要點佢地既熱推鍋潮汕湯做湯底，呢個湯底係鮮有我食過，會愈食愈濃，愈食愈好味，咩都襯到既選擇🤤，好彩揀左呢款，由香港生曬嘅大地魚炮製，入口魚味濃郁，仲有淡淡嘅豬骨味同胡椒碎，係愈煲愈入味🐟揀好湯底，坐低就開始叫野食~除左手機QRCode 落單仲有自助專區，蔬菜、火鍋配料、冷盤、甜品、飲品，全部都一應俱全，店員更不時為食物補及，感覺乾淨衛生👍🏻。 C餐可以選的肉類配料有多款，包括:日本產黑毛和牛、花雕浸安格斯牛肉、北海道千歲戶米豚肉、美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、手切牛脊肉、精選進口牛肉、西班牙粟飼豬肉及紐西蘭羊卷肉🤩。 特別推介花雕浸安格斯牛肉🐮, 有酒香亦有牛味, 煮極都好滑; 澳洲和牛, 油脂豐富，入口嫩滑，切得厚薄適中，每一塊都很不錯~估唔到連少有既竹笙、紅心蘿蔔﹑海帶結﹑鮮腐竹都係任食😋 有誠意, 一定會繼續支持, 下次睇下幾時口痕又可以再黎😁

今日是朋友的生日，於是來到了這間火鍋店好好慶祝.餐廳環境佈置明亮，加上座位舒適，有不少種類的飲品及蔬菜也可以自由地在吧枱上領取.火鍋的湯底也是眼花撩亂，令人很難下抉擇.豉油醬料也可以按照個人喜好自由的配搭種類也十分之多.牛肉油脂分布平均，入口充滿了幸福的感覺，大家唔可以忘記，這個是吃到飽的放題，有這個質素的牛肉性價比十分之高！自家製的雲吞用料十足.手打蝦滑爽口彈牙，墨魚餅充滿了粒粒的墨魚，水準十足.牛丸爽口,並沒有肥膩的感覺.鱔片刀工細利，10 秒經完全熟透.大家可以放心，雖然是吃到飽的放題，牛的質素唔會因為後期下單令質素下降，這一點，真是令人記得打邊爐就要嚟一鍋堂！ 大蝦也是隻隻新鮮爽口彈牙.

旺角瓊華中心整棟都很多餐廳美食，今次來到6樓的一鍋堂吃火鍋放題，晚市120分鐘放題有3個價位，價錢由$168-$308，我選了C餐高級日本和牛、豚肉餐，肉類在QR code下單，另外還有自助區，店面積很大，乾淨整潔，窗邊卡位座位很寬敞舒適湯底選了一鍋潮汕湯，用上香港生曬大地魚炮製而成的潮汕大地魚湯，還有冬菇、蝦米及胡椒碎一起熬煮，濃郁的大地魚鮮甜味道當中有著豬骨味，微微辣感很惹味肉類：肉類方面選擇很多，點了日本產黑毛和牛、澳洲和牛、澳洲進口上乘牛肉、精選進口牛板腱、美國安格斯牛肉、封門柳、手切牛脊肉、花雕浸安格斯牛肉、北海道千歲戶米豚肉、魔鬼辣安格斯牛肉、西班牙依比利亞黑毛豬、西班牙栗飼豬肉、紐西蘭羊卷肉日本產黑毛和牛，油花豐富，油脂肉味都很香濃，肉質軟嫩，必吃澳洲和牛，肉質細緻，入口即溶封門柳肉味最濃郁，油脂較少，肉質軟彈西班牙依比利亞黑毛豬，肉嫩多汁，口感柔軟海鮮類：點了沙白蜆、珍珠貝、生猛海蝦沙白很飽滿鮮甜海蝦很新鮮，肉質彈牙手工餃丸類：黑松露手打墨魚滑、有營南瓜墨魚滑、蟹籽手打蝦滑，滑類都很爽口彈牙，很鮮味手作麻辣豬肉餃，麻辣豬肉餡很香辣惹味醬爆瀨尿牛丸，一咬爆汁很滋味蝦兵遇上

喺旺角有兩幢最為人熟悉嘅地標，一個就係創興另外一個就係瓊華，兩幢建築物都係專食放題，所以全天候都保持咁熱鬧，成為左聚會萬能地。 😜同樣都係打邊爐，最緊要講求性價比同埋選擇多，比較左咁多間，最後停留咗喺一鍋堂，😌屬於偏日式嘅火鍋店，涼浸浸嘅環境咁就可以無論爐有幾熱湯底有幾辣都唔怕。😛而呢一度亦都有三個套餐選擇，C餐雖然價錢較高，但就係有和牛，就算貴少少都非常值得😎首先就要揀個最適合嘅湯底，越係食高質嘅食材就需要越清淡嘅湯，🍲我就揀咗一款沙參玉竹鯊魚骨湯，滋補得來又有營養，🍲同時呢個配搭亦都唔常見，而且個湯底裏面真係有真正鯊魚骨🍲日本產黑毛和牛— 🥩首先就入到今日嘅主角就係日本黑毛和牛，🥩激到鮮嫩嘅紅色再配合條理分明嘅油脂，而油脂亦都比較粗身啲，🥩喺淥嘅過程就唔需要太耐，半溶嘅脂肪瞬間綻放，加上少少有彈性嘅筋位同埋牛味沖天嘅肉質，🥩同我哋一般所接觸到嘅雪花紋理和牛有啲唔同但油香味依然非常飽滿🥩手切牛脊肉— 🐮手切就確保左薄身唔會太韌，脂肪位唔多，肉身就更加鬆軟，🐮鍾意食滑牛嘅感覺就絕對鍾意。最簡單就配合埋辣椒豉油，咁就完美帶出肉鮮🐮花雕浸安格斯牛肉— 🐄平時安格斯牛肉好少撈埋其他配料，而呢

踏入餐廳，就能感受到濃郁的牛肉香氣，讓人胃口大開。餐廳的環境簡潔舒適，燈光柔和，營造出放鬆的氛圍。工作人員熱情友善，服務態度周到，讓我們感到賓至如歸。首先要提及的是他們的招牌菜式——手切牛脊肉。牛脊肉新鮮嫩滑，切得薄如紙張，入口即化。搭配火鍋湯底，牛肉的鮮甜味道與湯汁完美融合，帶來絕佳的口感。肉質鮮美，油花分佈均勻，讓人忍不住一口接一口。每片牛肉都經過精心處理，保持了其天然的原汁原味，讓人回味無窮。另一道不可錯過的美食是封門柳。這道菜以鮮嫩的牛肉搭配新鮮的蔬菜，以及獨特的調味醬料，口感豐富多樣。牛肉經過特殊的處理，口感更加嫩滑，且保留了牛肉的鮮味。蔬菜的選擇也很豐富，新鮮的蔬菜搭配牛肉，彼此之間相得益彰

有朋友係外國返黎，指定話要食任食打邊爐😂🤭擇左好耐擇左一鍋堂瓊華呢間分店，鍾意佢地方大，坐得舒服啲，環境又乾淨企理，卡位夠大張，食野都舒服啲😛。。120分鐘晚市火鍋放題有幾種餐擇，我地擇左「C餐 $308」，湯底擇左胡椒豬肚湯，超多料同好重胡椒味😍。呢度分自助區同QR code落單點菜。菜類、飲品、前菜、醬料、丸類都係自助任拎🥢肉類、海鮮、手打丸等其喺配料就QR code落單🥢。叫得C餐，真係重點推介佢個「日本產黑毛和牛」！入口即溶，油脂分布平均，任食黎講牛既質素真係好好，因為外國係無呢啲咁薄既牛賣😋另外仲有「北海道千歲戶米豚肉」同「西班牙依比利亞黑毛豬」都好出色，鍾意食豬既朋友應該都會好鍾意。。海鮮類亦係主打，因為真係好多好多選擇！好似：沙白蜆、珍珠貝、手串生猛海蝦、花膠、手切白鱔片、手切脆鯇魚片、半殼帆立貝… 呢度落單每次叫一份，都會黎2-3件，份量岩岩好。。仲有其他比較特既配料，好似：手作蝦丸、手作鮮蝦雲吞、手作麻辣豬肉餃、野生竹笙、蝦兵遇上老油條、手打墨魚丸，質素都好好👍🏼。性價比超高既打邊爐😋朋友超滿意

📍旺角瓊華中心 一鍋堂📍晚餐想食餐好嘅，又想無後顧之憂咁樣係咁食，所以就揀咗食火鍋放題。一鍋堂都出名，好多朋友會推薦，有人甚至等2個鐘都肯😳，所以決定平日夜晚嚟試下。7點左右到，好在都唔洗等位，不過坐低無耐就好快Full了。呢次揀咗C餐，$308/位，有加一。C餐可以叫哂手切牛脊肉、魔鬼辣安格斯牛肉、北海道千歲戶米豚肉、美國安格斯牛肉、日本黑毛和牛、封門柳、牛脷心托等等。真係可以話係一餐品牛火鍋🥲，可以試好多款牛肉！仲有好多款海鮮可以揀，必食珍珠貝，勁鮮甜又大粒肉。沙白都鮮！仲有墨魚仔、花膠、水魷、牛栢葉、脆肉鯇等等，全部都有鮮味，好難得💕！品完牛就慢慢品海鮮，大滿足😍。會員呢段時間仲做緊優惠，入座送一人一隻鮑魚+帶子😋😋😋！自助吧位都有好多料可以揀，有火鍋料，都有熟食，全部都好高質。大推芝士腸，係噴汁嘅芝士腸呢！仲有炸魚皮，都係超香口好食！呢啲火鍋料雖然基本，但好少會高質！飲品櫃都有好多選擇，鐘意佢哋嘅自家製茶：玫瑰黑枸杞 & 洛神花茶都好好飲，對女仔身體都好😝🫶🏻。環境好舒服，夠闊落，唔逼。服務員態度都好好，收嘢收得好快，又有禮貌🥰！果然係好多人推嘅餐廳！

今日專程到旺角，為的就是到朗豪坊購買care bears，可惜想要的款式早早售罄，唯有化悲憤為食量，最後決定到「一鍋堂」吃火鍋放題。 一鍋堂位於瓊華中心６樓全層，佔地極大，設計上帶有點點日本風，感覺挺開揚，卡座寛敝舒適。 午市100分鐘的火鍋放題分了A, B, C 三款，當然，價錢亦各有不同，由於我和bff 都會食肉獸，所以揀了C餐，可以高級日本和牛及豚肉。 而店內的一旁則設有自助專區，蔬菜、火鍋配料、冷盤、甜品、飲品，全部都一應俱全，而且店員更不時為食物補及，感覺乾淨衛生。 湯底有15款選擇，入座前我們已選定胡椒豬肚湯，其他牛肉火鍋配料，就以QR code落單。 C餐可以選的肉類配料有多款，包括:日本產黑毛和牛、花雕浸安格斯牛肉、北海道千歲戶米豚肉、美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、手切牛脊肉、精選進口牛肉、西班牙粟飼豬肉及紐西蘭羊卷肉。 日本產黑毛和牛 推介！黑毛和牛的味道超讚，和牛挺大塊，還有美美的霜降脂肪，口感結實但不失細緻，油花及牛肉味突出，配上鮮甜的湯底，入口除了有牛肉肉香，還有濃郁的胡椒味，非常惹味。 手切牛脊肉 手切比起機切更有口感，厚厚的一大塊，牛脊肉油花雖然較少，但

雖然只係短短幾日嘅旅行，#小秘書 嘅心情已經好返好多❤️ 不過睇見眼前一大堆未處理嘅工作，總有啲舊壓力😅 好在boss都算體諒，無追我交功課😅 落機之後前後花咗3日左右，#小秘書 終於唔使OT，可以好好食一餐😉食咗咁多日 #泡菜，梗係要去搵啲好嘢食中和一下🤭 不過唔使我多講，朋友仔原來已經喺我哋嘅 #老地方 @一鍋堂 訂咗位，佢話要同我一齊烚吓烚吓喎😂 以往只會嗌 #養生湯底 嘅我，今次就吓朋友仔嘅口味，挑戰一吓 #一鍋堂 嘅 #麻辣湯底🤤佢哋嘅 #麻辣湯 配料十足，單睇外表已經好震撼🤪 食得麻辣，梗係要叫啲#竹笙、#豆腐卜… 索晒啲麻辣湯精華先至夠刺激😂 雖然我哋都食到大汗疊細汗咁，不過又真係幾過癮㗎🤤 講到食 #火鍋，又點少得我哋每次必叫嘅 #安格斯牛肉，同埋 #鮮蝦、#大蜆 喎！牛肉肉質鮮嫩，蝦肉夠晒彈牙，鮮味十足，齋係食呢幾味已經回晒本😉 嚟得幫襯，當然一定要叫埋我嘅至愛 #手打蝦滑， 同 #墨魚滑 先至夠滿足啦😎 仲有佢哋自家製嘅 #養生茶，幫助調和一下麻辣嘅熱度😉 最後好想讚一讚佢哋啲員工，廚房永無漏單，服務員上菜同清枱都好快手，任飲任食100分鐘絕無欺場‼️難怪每次嚟幫襯，我

封門柳的水準令人驚艷，肉質鬆軟又帶有牛肉的香氣，讓人食不停口。🐮魔鬼辣安格斯牛肉的醃製恰到好處，🌶辣味十足，讓喜歡辣味的人愛不釋手。醬爆瀨尿牛丸的口感爆炸，🥢汁水鮮美，非常適合喜歡重口味的人。蟹籽手打蝦滑的蝦味十足，大粒又有彈性，🦐即使不剝殼也能吃到蝦的鮮味。自家製作的墨魚餅😋一看就知道受歡迎，口感爽脆有嚼勁，搭配爽滑烏冬更是美味絕倫。the best choice for hot pot buffet in Mongkok!

週末出旺角買嘢，旅遊放寬防疫放寬之下，市面人流多番好多。揀咗去「一鍋堂」貪佢坐得舒服，食物質素穩定，價錢大衆化仲係任飲任食。入座前就要揀好湯底，揀咗套餐C 100分鐘任飲任食放題，已可以品嚐日本和牛、澳洲精選牛肉和美國安格斯牛等等，牛魔王輕易就可以回本了😌芫荽皮蛋鍋多款湯底已經試過，都係還原基本最喜歡嘅「芫荽皮蛋鍋」。芫荽味道好香，與任何食物都好夾。👍🏻飲品櫃有好多選擇，當然最受歡迎嘅係自家製養生茶飲，特別喜歡洛神花茶，酸酸地好啱食火鍋。仲有暖嘅飲品，紙包綠茶，大紅袍等等。自助吧分開冷盤、前菜有麻辣薯絲，秋葵、車厘茄、粟米，蓮藕、菠菜、醃蘿蔔等等。酸辣鳳爪最美味爽口，另一邊仲有丸類、腸仔、餐肉、魚腐、另有響鈴，炸魚皮和各種麵、米粉。日本產黑毛和牛油脂豐富，入口嫩滑，切得厚薄適中，每一個都美味無窮每啖都美味無窮~美國安格斯牛肉質柔軟，牛肉味好濃。澳洲精選牛肉沒有任何肥膏，有牛柳嘅質感。封門柳同樣地肉味香濃，有嚼勁👍🏻牛脷拓心薄切爽口，記得一放湯就差唔多熟。其他推介款式仲有自家包製鮮蝦雲吞，餡料十足好鮮味。梅菜豬肉餃每次來都會點選，甜梅菜肉餡味道太經典!熱食區有兩款一品鍋都以麻辣為主：麻辣

今早阿女學校課外活動結束後，因為感覺太累🥱，所以想舒舒服服坐低食餐勁保充體力😆。記得上次和阿仔食過“一鍋堂”，坐得舒服之餘食物又唔錯🥰，附近瓊華中心好似都有間，阿女又未食過，就決定食個放題充充電😊。店舖在瓊華中心6樓，地方同樣好大，設有好多卡位🛋，每個卡位都舒適闊落，又夠私隱度。阿女今日話想重點食牛🐂，所以最後選了C餐，食高級日本和牛🐂。和另一間旺角分店一樣，100分鐘任食，星期六每位收費$258，如果想食海鮮，每位要+$30。自助區有丸類、冷熱盤、飲料、甜品及雪糕。選擇非常多，擺放企理乾淨。我選擇了檳城喇沙湯，喇沙味道香濃，不愧是推介湯底之一🥰。掃過QR code，我點了以下火鍋料試下：🌟日本產黑毛和牛🌟美國安格斯牛肉🌟封門柳🌟牛脷心托🌟蟹籽手打墨魚滑🌟手作蝦丸🌟蟹籽手打蝦滑🌟8吋長蟹柳由於我和阿女都是牛魔王😆，所以今次我地主打食牛🐂，其他只試少許😂。牛肉普遍質素唔錯，肉質軟腍有油香，其中日本產黑毛🐂和牛和牛脷心托👅特別出色。當中要講講牛脷心托👅，我下單點了3️⃣碟，上枱時3️⃣碟竟然完全不同，店員🙍‍♀️話因為是牛脷的不同部位，3️⃣款口感不同，3️⃣款都好好食，一次試勻不同的牛舌，正😋。其他如手作