一鍋堂 (瓊華中心)

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旺角瓊華成日大排長龍就知裏面有好多好嘢食啦，今晚想打邊爐就喺瓊華搵咗一間任食和牛嘅打邊爐試吓點左 套餐C $308💗😋「日本和牛」呢度嘅黃牛有分日本黃牛同埋澳洲黃牛，我自己就比較鍾意食日本和牛呢度嘅日本和牛雪花分布平均，肉質非常之腍滑，牛肉味濃，油脂味香，非常之好食，食到我停唔到口。我係點左沙嗲湯底，沙嗲湯滲入黃牛入面，零味道更加龍肉更加有層次，呢個配搭非常好食。💗😋「澳洲和牛」澳洲和牛嘅牛肉味都非常之濃，個人覺得比起日本和牛更濃，不過肉質就冇咁腍滑，比較有口感，適合食牛鍾意有口感嘅朋友。💗😋「手切牛脊肉」呢個牛隻肉係有驚喜地好食，比較厚切，有口質，肉質腍滑，啖啖肉，食肉獸見到就最開心💗😋總結：沙嗲湯底味道濃郁，日本和牛雪花均勻，肉質腍滑，咁嘅價錢算係性價比高

一鍋堂的火鍋料理以湯頭鮮美、食材新鮮為主打，口味偏向清淡，不過有逾18款湯底可揀，今次嚟嘅呢間分店位於旺角瓊華中心，店內裝潢簡潔明亮，氣氛輕鬆愉快 😊💕🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀⠀今次揀咗滋潤花膠湯底 🥘湯汁濃郁，鮮味十足，搭配足料雞件同其他蟲草花、花膠、🌽 粟米、滋補材料一齊燉煮，花膠軟綿，口感滑嫩 💕今次揀咗套餐C，肉類主要喺有日本黑毛和牛、澳洲和牛同美國安格斯牛肉為主，最正就喺黑毛和牛🥩，肉質柔軟，肥肉分布均勻，且含有豐富的優質脂肪，口感柔嫩、鮮美👍🏻自助區食物款式多包括涼菜、大量丸類、蔬菜類、甜品同飲品 🤩佢嘅服務亦都好好，服務員好友善，會耐心解答我哋嘅問題同提供建議。總括黎講，我好推薦大家去「一鍋堂」試下佢哋嘅火鍋 ‼️😻

打邊爐最開心！想更加開心 當然要食任食打邊爐🤣🤣一鍋堂喺旺角已有兩間分店 其中一間喺瓊華中心呢度都晚飯時間就排到水洩不通有人嚟同朋友聚會 有人同屋企慶祝生日真係人山人海 我同朋友食豪啲 叫咗高級日本及澳洲和牛套餐 $616早d 離座仲有$80 discount 裏面嘅野食應有盡有 最鍾意食和牛同牛脊肉 兩者嘅肉質真係同其他無與倫比入口近乎會溶化 肉味出眾 有多大150款嘅美食同埋飲品任食任飲食得大快朵頤 也誠意推介大家飲一鍋泡椒雞腳湯 用咗起碼50隻雞腳煲出嚟 非常有骨膠原 另外食物區仲有大量冷盤蔬菜 有我鍾意食嘅麻醬秋葵 同埋麻辣嘅蓮藕非常爽脆 食到咁上下仲可以喺出邊攞冷熱飲品有冷泡茶 洛神花可以經過健脾開胃 可以幫助消化最後甜品呢度有吱吱雪糕 今日嘅味道係楊枝甘露 黃色嘅外表 唔會好易溶化 非常清甜兩小時實在大滿足 食到捧腹而回！

今次揀左養生藥膳湯，藥材既味道夠濃郁，開始打邊爐前飲一碗非常舒服💁🏼‍♀️而且湯底係全素既，想食light d都得🌱B餐係特選安格斯牛套餐，正價時段成人每位$258😌牛類個人推薦：牛脊肉、安格斯牛肉同瀨尿牛丸🐮三款都係牛味重，油脂感豐富😋呢到仲有其他創意丸類，比較好味既有手工蝦丸、麻辣豬肉餃同手工雲吞😚蝦丸大推❗️超級彈牙，而且有蝦肉鮮甜味🦐最有驚喜既係呢到仲有唔少既涼拌菜，等緊湯滾既時候可以拎黎食下，每款味道都唔錯👍🏻野飲方面都有冷泡茶可以解膩🍵

想食火鍋但又想食D靚牛肉，二話不說就諗起一鍋堂嘅和牛，於是就即刻訂位Book日子嚟食，好彩訂咗位唔做喺門口排隊！今次嚟嘅目的就係要食靚牛，所以就揀咗C餐有日本黑毛和牛&澳洲和牛，淨係有呢兩款牛可以任食，未食之前都覺得自己可以回本呀🤭呢度嘅食物款色實在太多，都有些少花多眼亂，所以第一轉先嚟一轉各式各樣唔同款式嘅牛，牛控嘅我真係控制唔到。除咗黑毛和牛、澳洲和牛之外，仲有封門柳、牛脊里、安格斯、牛舌&牛板腱，不得不提呢度有兩個特式醃製嘅牛肉，係魔鬼辣安格斯牛肉同花雕浸安格斯牛肉，呢兩款真係要試吓，味道好特別！當然我至愛嘅黑毛和牛係更加唔可以錯過，入口即溶嘅口感，口腔滿布牛油香味，真係食到停唔到口！除咗牛之外，呢度嘅海鮮真係好新鮮，珍珠貝、沙白去沙功夫做得好好，食咗廿幾三十隻都可以無沙，讚得一讚！凍櫃自選食物都有三十多款可以選擇，有生料之餘仲有熟食冷盤，肚餓嘅人可以喺個爐未滾之前填一填個肚。至於飲品，不能錯過呢度自家製嘅特飲，今次揀咗玫瑰花黑枸杞茶，玫瑰花味超濃郁，好香！真係食足120分鐘，絕對超值！

今晚又想去食火鍋放題了🍲去旺角買左對波鞋後 當然又去經常滿座既一鍋堂食返餐啦呢間火鍋食物及服務都永遠不會令人失望👍🏻餐廳座位寬敞 入座前先自選湯底 湯底有16款選擇入座後用QR code落單非常方便 直接係手機點餐 上菜速度快另外有自助丸類 菜類及水吧提供 讓客人自行取用🍲 晚市C餐 高級日本&澳洲和牛套餐（120分鐘任食澳洲和牛火鍋放題）我哋揀左養生藥膳湯🔸肉類選擇包括日本黑毛和牛 澳洲和牛 手切牛脊肉 美國安格斯牛肉 封門柳 魔鬼辣安格斯牛肉 牛舌等🔸 日本黑毛和牛 牛味濃郁 肉質軟嫩🔸 海鮮選擇多包括花膠 手切脆鯇魚片 手切白鱔片 沙白 海蝦等🔸 自助區有前菜 蔬菜 丸類 涼拌等 麵類有准山麵 花米粉 出前一丁等 應有盡有🔸 飲品區有自家製養生茶飲 包括有玫瑰花黑枸杞茶 洛神花茶等 另外也有汽水 紙包裝飲品很多選擇🔸 甜品區有自助雪糕機比客人自己整雪糕

這天晚上我約了朋友在旺角吃晚飯，朋友想吃火鍋，看到網上的評價不錯，所以我們便決定來到這間任食火鍋試一試，店內環境明亮和清潔衛生高級日本，澳洲和牛套餐($308一位)湯底有很多款式我們選擇了藥膳湯黨參，紅棗，杞子，蒜頭，十分滋補，另外有豬骨湯可以添加日本黑毛和牛黑毛和牛的油脂分佈很平均，香稔軟嫩，非常新鮮，質素非常高澳洲和牛和牛稔香軟彈，肉味很濃，非常新鮮手打香辣孜然雞丸自家製手打丸，是用新鮮雞肉打成，加入孜然調味手打黃金菜甫豬肉丸用新鮮豬肉打成的丸，稔香軟彈花雕浸安格斯牛肉這樣的配搭十分創新，花雕去除牛肉的腥味，嫩滑細密，非常新鮮長腳蟹棒十分新鮮，十分軟身珍珠貝爽彈鮮美，沒有腥味鴨血十分厚身，軟彈煙韌，非常新鮮西班牙比利亞黑毛豬黑毛豬色調均勻，質素非常高木耳丸木耳丸給人感覺十分健康蟲草燒賣蟲草加燒賣這樣的配撘十分創新，燒賣爽彈鮮美響玲軟彈煙韌，魚皮十分脆口，十分新鮮飲品有很多款式，罐裝汽水，紙包飲品有凍有暖，自家製花茶，我們選擇了薰衣草茶，洛神花茶，玫瑰花黑枸杞茶，對身體非常有益處，十分健康，味道恰到好處，不會太甜，另外有軟雪糕供應調味料是自助的，有芝麻醬，沙茶醬，生蒜，炸蒜，芫莤，蔥

等我飲多枝茶消消濟先，然後再烚過！火鍋放題🍲120分鐘任飲任食食到回本🤣🤣呢間都試過唔同嘅分店今次嚟到人多車多嘅旺角瓊華中心由樓下搭lift已經要排隊😤由入座到離座都好多人等位任食2個鐘要盡情食先對得住好想食嘅人😂我的確做到叫了C餐有日本和牛、澳洲和牛😍仲有多款牛，包括牛舌、安格斯肥牛、牛脊肉有自助飲品吧、雪糕機、蔬菜、醬油區其他都係點QR code自助落單放題方式 有人會送餐又有人會keep住收枱值得一讚係呢度嘅碟都係同size可以層層疊唔阻位！自家製茶飲，好適合打邊爐🍲我最愛洛神花茶，解渴消濟💕特別推介「手打魚蛋」、「真係鴨血」、「黑松露墨魚滑」這裡的海鮮種類繁多，也是非常美味新鮮呢最後去雪糕機🍨整返杯楊枝甘露雪糕💛非常滿足的一餐！

早起的鳥兒有蟲吃🤭，早收工的人亦都可以提早吃😆，早收工的好處就係可以避開人群，食得比較舒服一點！餐廳空間超大，而且坐位濶落，入坐前已經要選擇好湯底，一坐低就可以用QR code 落單，節省不少時間🤣出面有一整排自助火鍋料可以自取，而且還有一些冷盤小吃，冷麵、鴨血等等，醬料款式反而不算太多，但都足夠，最驚喜有軟雪糕機，可以自己動手唧雪糕，而且還是楊枝甘露口味，太特別了吧😆飲品櫃提供多款自己製飲品、汽水、茶類飲品等，蔬菜櫃有整整2大個櫃，每款都用筒子裝好，乾淨又企理，疫情後最關心莫過於衞生問題，呢度環境食材都非常乾淨，令人非常放心。滋補花膠雞鍋新出的滋補湯底，有齊花膠雞件等等，材料十足，略嫌湯底有點偏淡，如果雞湯濃一點更好，不過雞件嫩滑有彈性，而家味道鮮甜。日本產黑毛和牛和牛入口即溶，肉質鮮嫩。花雕浸安格斯牛肉安格斯牛肉肉味香濃，有陣陣花雕酒香，肉質嫩滑有咬口。手串生猛海蝦海蝦都算大隻。蝦肉爽彈鮮甜，蝦頭仲充滿蝦膏，甘香滋味。西班牙伊比利亞黑毛豬望落肉質顯現出大理石紋的特色 , 由於食橡果長大，口感極具柔軟、肉汁豐富 ,、回味甘香。蟹籽手打蝦滑咬落去啖啖新鮮蝦肉，靚蝦配上脆卜卜蟹籽令到成個

近期我品嚐了一家台式養生火鍋放題的體驗，這家店以其新鮮的海鮮和豐富的牛肉而聞名。他們提供了一個多樣化的菜單，滿足了不同人口味的需求。首先，海鮮方面，他們的海鮮選擇相當豐富，有蝦魚和貝類。簡簡單單以上湯白烚，海鮮的鮮甜已盡出。肉類方面，他們提供了各種各樣的肉類選擇，包括嫩牛肉、豬肉片和羊肉片，在火鍋中煮熟後仍然保持著肉質的鮮嫩和口感的豐富。這家店除了提供火鍋食材外，還有自家製的茶飲和小食供應。他們的茶飲口感香濃，非常適合搭配火鍋享用。而小食方面，他們的選擇也相當多樣化，這些小食可以填補等待火鍋食材煮熟的時間，增添了整個用餐體驗的樂趣。總而言之，這家台式養生火鍋放題的體驗讓我印象深刻。他們的海鮮新鮮美味、豐富多樣、自家製茶飲和小食的品質出色，讓整體用餐體驗更加豐富。

高級日本及澳洲和牛套餐$188/位好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：跟火鍋🍲控朋友見面，當然是去吃火鍋啦！今次就試試朋友推介這間火鍋放題店。入座前。先選套餐及湯底。最貴的套餐，三百多元一位就可以吃到和牛，感覺好抵，二話不說就選了這個餐。湯底有15款可以選擇，選了比較特別的一鍋潮汕湯。潮汕湯內有酸菜、煎過的魚、冬菇、豆卜等。加了胡椒，不覺腥。食物選擇超多。單是牛肉，已有數款。日本🇯🇵及澳洲和牛脂肉均勻，呈鮮紅色。日本和牛有薄薄一層牛油在肉上，好香。雖然有多款食物還未能試到，但仍忍不住翻點，再點了3份！黃色那幢長方形碟就是電話下單點的食物，包括餃子🥟、扇貝、冬瓜、竹笙、瀨尿牛丸等。這幢食材只是電話裡可選的其中1/3左右的食材，能想像到有多少食物嗎？然後發現自助區那邊有更多食材😲，包括菜、丸、麵、前菜小食、碗仔翅等。除此以外，還有調味料區、雪糕🍦及多款飲品！實在太多食物可以選擇，要多來幾次才可樣樣試到！火鍋店坐無虛席，門外還有十多人等位。在那麼忙的情況下，侍應仍可保持鎮定，極速上菜及收碟，值得一

📌 一鍋堂 (瓊華中心) - 旺角彌敦道628號瓊華中心6樓🗓(7/7) 星期五 ⏰ 晚上7左右 💈特式：呢間一鍋堂在唔少火鍋群組都有人介紹過，當佢只有豉油街店時，我已經有幫襯過，估唔到而家已經開到共有4間店，分別係兩間旺角店，葵芳店同荃灣店，見今日Happy Firday，所以又去同佢敘下舊，今次就去試最新個間瓊華中心店。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：佢地晚市套餐係食120分鐘，價錢就分左3個等級，當然食材就會有所分別，但就算係黃金時段入座，價錢都只係由最平$208去到最貴$308，星期五六日就再加$10，而家等我同大家講下🍲味道先。🍲高級日本&澳洲和牛套餐 $308 - 最貴個套餐係黃金時段都只係$308，而家去屋村酒樓嘅任食火鍋都要收差唔多呢個價位，但呢度有日本黑毛和牛同澳洲和牛食，就梗係食最貴呢個套餐最抵食吸引啦。🥘湯底 - 湯底種類真係好多，有15款，如果有選擇困難症嘅朋友見到都真係唔知點揀，我就揀左沙參玉竹鯊魚骨湯，貪佢夠家庭feel，個湯底真係似平時屋企煲湯咁，無加味精，真係可以當湯咁飲。🐮牛類 - 最高級呢個套餐，淨係牛種類都已經有13款，當中我最推

食肉獸又再出動！火鍋放題係無分季節嘅，今次👫去左一鍋堂打邊爐，勝在人少少配料細細份都可以咩都叫下，雖然食物種類未算好多，但勝在夠高質，所以好推薦加多少少錢食C餐。一鍋潮汕湯🌟個名好得意，味道有好重胡椒味，似胡椒豬肚湯，用佢做湯底唔需要再沾調味料都得。日本產黑毛和牛🌟一鍋堂的日本和牛好高質，係C餐先有得點嘅。牛肉切得好薄，淥一下就熟，而且好稔，真係入口即溶，去一鍋堂一定要選擇C餐。花雕浸安格斯牛肉🌟牛肉味比上一款更重，而且浸透花雕，食落有淡淡的酒香，特別又好食。西班牙依比利亞黑毛豬🌟肥瘦均勻，雖然豬肉要淥耐少少，但都好軟稔好好食。麻辣撈雞柳🌟辣度好輕微，仲輕過平時的微辣，不過啖啖肉之餘，絲狀可以好快熟又好滑。半殼帆立貝🌟一上枱未溶雪，但放入去淥都好快解冰，海鹽焦糖味軟雪糕🌟店舖有自助雪糕機，火鍋食飽熱辣辣後可以食雪糕降溫，海鹽焦糖味好好味，少少甜中有微微的海鹽味，一定要留肚試！

相信鍾意食火鍋放題的朋友都一定聽過「一鍋堂」😏😏餐廳主打超過18款養生湯底、自家製食材同飲品等～環境寬敞舒適，整體性價比高👍🏻👍🏻-🍲100分鐘午市火鍋放題套餐C $248/位✨湯底款式多，我地最後揀咗番茄麻辣湯🍅同一鍋潮汕湯🐟～～一鍋潮汕湯用上香港生曬大地魚同豬骨等以慢火熬製而成，味道特別鮮甜！必試呢😋😋牛肉方面，可以任食澳洲和牛肩、美國安格斯牛肉、封門柳、手切牛脊肉、花雕浸安格斯牛肉、牛舌等～～當中至愛澳洲和牛肩🐮！和牛大大片，淥一淥就食得～而且肉質嫩滑，好juicy！！除咗牛肉，仲有多款豬肉、羊肉、雞肉可以任食🤤🤤我地仲加($30)升級至任食海鮮🦐，包括有手串生猛海蝦、半殼帆立貝、珍珠貝、真係花膠、手切白鱔片等～全部都好新鮮，味道鮮甜👍🏻👍🏻另外自助區有多款火鍋配料、丸類、蔬菜、粉麵、涼菜、飲品等選擇～～火鍋配料有蝦膠釀油條、蟹籽手工蝦滑、手工蝦丸、八吋長蟹棒、響鈴等，我就鍾意食蝦膠釀油條！爽彈的蝦膠配上香脆的油條，口感好特別😍😍飲品選擇都多，包括自家製花茶、汽水、果汁、紙包飲品等～自家製花茶味道清甜，飲完好解渴！打邊爐時飲啱哂❤️❤️

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