一遊

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今日想同男朋友搵間居酒屋happy hours一吓，經過諾士佛台 遠遠就見到呢一間🤩我哋冇訂位上去博一博，竟然有位唔使等🤭傳統日式裝修風格🎏一入門口已經好有去咗日本嘅感覺，我哋叫咗支較易入口嘅sake🍶然後就叫幾款小食送吓酒，蟹肉煎薄餅🫓真係見到有一絲絲嘅蟹肉㗎🦀入口卜卜脆脆食多幾件都唔會膩。滑蛋牛肉豆腐鐵鍋煮🥣熱騰騰很香濃，裏面有肥牛🐮嫩豆腐，菌菇喝起來很鮮甜，一大片肥牛放入嘴中，很滿足❗️炸雞香蔥汁🐥尼個就麻麻哋喇，炸雞有啲乾，但係個香蔥汁就幾好味嘅😅海膽厚燒玉子👍🏻呢個真心強烈推介💓厚厚一層玉子包住海膽的軟糯香甜，一口咬下去就已經感覺到海膽嘅香氣，口感層次多多，唔點醬油都覺得好好味😍每一啖都好滿足😍現場見到有好多枱都有叫厚燒玉子，唔通係鎮店之寶？總結就是好吃和很有氣圍的居酒屋🏮服務態度熱情，真的很讚👍🏻👍🏻

約咗朋友食飯，九龍區不外乎，旺角、尖沙咀、太子幾個旺區，想食日本 #居酒屋 🏮，朋友揀咗一遊，上次食過灣仔合和分店，今次就試下尖沙咀，刺身 熟食 串燒，樣樣都有水準。一遊，位於尖沙咀美麗華商場附近，喺正諾士佛台1號，閑時有飲開嘢嘅朋友仔應該唔會好陌生。商場旁邊有一個出口，通去平台斜路位，左手邊一出就係諾士佛台一號。當然斜路位直上都得😛不過我好懶。餐廳位於四樓，電梯一出，環境昏暗幽靜，就好似去咗日本旅館咁。江戶前嘅裝修設計，什具特色。可以揀bar枱或者普通枱，另一邊偏廂for一班朋友。ఌ刺身五點 + 灸燒真鯛 師傅會揀時令嘅幾款刺身，今晚有赤身 拖羅 帆立貝 劍魚腩 同 牡丹蝦，每款兩件，最鍾意係帶子同埋牡丹蝦，非常鮮甜同埋新鮮，另外拖羅都好肥美。店員另外介紹今日嘅時令海鮮，隻燒過嘅真鯛，肉質細緻柔軟，味道淡雅得來有少少甜，輕輕燒過會令佢多一層魚油香味。前菜ఌ溫泉蛋沙律ఌ三文魚肉鬆豆腐朋友未到先食兩個前菜，溫泉蛋沙律上有少少脆卜卜，類似粉絲嘅素海蜇，以柚子汁做調味，味道比較淡口。日本豆腐，向來嫩滑，都冇咩投訴，加少少三文魚松增加咗佢嘅口感。串燒ఌ 豚肉蕃茄卷ఌ蘆筍卷ఌ厚燒牛舌ఌ明太子雞肉

一遊係位於諾士佛台嘅居酒屋，大家見到我呢排成日都去居酒屋，今次有比較都冇傷害，因為今次真係高質！😎😎番茄燒比目魚口感好豐富。魚肉鮮嫩多汁，入口即化，令人回味無窮。佢嘅調味汁亦好恰到好處，帶出魚肉嘅鮮味同香氣，令整道菜更加美味。🐟🐟🐟一遊沙律非常清新，蔬菜新鮮爽脆，帶有微微的甜味。配上特製的沙律醬，增添了豐富的層次感。最特別嘅係加咗珍珠同埋麻糬😋😋😋Toyo roll用自家製嘅班戟皮，包住飛魚子，牛油果同埋鰻魚，非常創意嘅一道卷物。😋燒雞肉丸子口感鮮嫩多汁，肉質細緻，每一口都帶來濃郁的雞肉香氣。燒得剛好，外層微微焦香，內裡保持了肉汁的鮮味，絕對是一道令人回味的美食。🐔🐔🐔燒牛舌牛舌肉質嫩滑，每一口都帶來濃郁的牛肉香氣。燒烤的過程令牛舌肉更加香脆，保持了內裡的鮮嫩。🤪🤪🤪刺身有三文魚，吞拿魚腩，牡丹蝦，加拿大海膽，八爪魚同埋深海池魚，呢度嘅刺身可以話喺呢度亮點之一，全部都非常新鮮，處理手法亦都好到位，一流！😛😛😛

Crab croquette香脆炸蟹肉球，蟹味突出，真材實料Fried vegetable eggcake韓式野菜煎餅，煎得幾香，點埋個精神醬汁食，更好食🤪Spaghetti alla carbonara 超多汁既卡邦尼意粉，煙肉係厚切，蛋味香濃！Grilled squid燒魷魚筒，魷魚鬚部份有微微脆口，中間位置彈牙，唔會太乾身～SUN SET酒味較濃～ 但有少少甜味，易入口d🤩Yuzu sake柚子燒酒，燒酒味突出，後勁會飲到淡淡既柚子味

💕Octopus salad 開胃前菜，八爪魚沙律加八爪魚片，加上西柚水同橄欖油，酸酸甜甜，清新開胃👍🏻.💕Teppen oyster煎蠔好出色，調味香濃，蠔好新鮮，爆汁！.💕Deep fried beancurd in soup高湯炸豆腐，第一次食係湯入面既炸豆腐，豆腐好滑，炸衣落左湯到口感唔錯，唔會因為淋左唔好食，幾特別🥰.💕BEEF fried rice和牛炒飯唔係menu入面，我地都係同店員傾計先知道，原來餐廳有唔少菜式無寫曬入餐牌，因為有太多同埋每日有唔同新鮮既食材，想試唔同菜式，可以問下店員，全部都好nice🥰.💕Deluxe Sushi壽司拼盤，魚生超鮮甜🥹 大件，壽司料大過壽司飯，吞拿魚蓉同海膽軍艦直頭係飯既2倍，好足料！！！.💕Fresh fruit tea用新鮮生果沖既生果茶🥰 果糖甜得黎又fresh，不錯～

今日同朋友黎到位於尖沙咀諾士佛臺嘅居酒屋黎happy hours 傾下計飲下酒！依到嘅裝修好有feel好舒服，而且服務態度又好👍👍今次叫左幾樣野食，樣樣都好好味😋😋1.雞泡魚乾：雞泡魚乾真係特別有風味,佢燒得唔會太亁，食落口感軟軟香口，唔會燒到成件柴咁，味道好鮮味，作為餐前小食非常一流2.八爪魚沙律：上面嘅醬汁用左柚子蕃茄切碎後，再撈油而成，係自家製的，放上去八爪魚面好好睇。八爪魚魚夠晒彈牙，而且又軟，一d都唔韌連同個醬汁一齊食，酸酸甜甜，為八爪魚帶嚟一種清新爽口嘅感覺，好鬼死正😍😍3.刺身盛合七點（中拖羅、海膽、帶子、油甘魚、真鯛、牡丹蝦等）：呢款刺身盛合有七款新鮮嘅海鮮，每一款都好鮮味。中拖羅鮮甜，口感軟滑，令人欲罷不能。海膽色澤金黃，入口即溶，散發出濃郁嘅海洋味道。帶子肉質鮮嫩，咬落爽口，帶嚟一份淡雅嘅甜味。油甘魚肉質鮮美，油脂豐富，口感豐富。真鯛肉質鮮嫩，帶有淡淡嘅甜味，令人回味無窮。牡丹蝦鮮嫩多汁，肉質有彈性。正呀😍😍4.燒羊架：燒羊架嘅味道濃郁，肉質鮮嫩多汁，羊肉散發出誘人嘅香氣，令人難以抗拒。外層燒得香口，內裡肉質鮮嫩，每一啖都有肉汁😋😋5.海膽蟹肉牛油果卷：海膽蟹肉同牛

有外國朋友嚟香港，想我帶佢去食啲有格調啲同特色式既鋪。今次就揀咗係尖沙咀既日式居酒屋方便返個朋友。上到門口條走廊都已經好夠朋友打咭勁日式feel，好似去咗旅行咁而且價錢都唔太貴。燒雞泡魚乾 ($85) – 燒雞泡魚乾勁啱送酒，去居酒屋必點之選。佢哋燒完好淋身燒得好好食。完全唔係燒完硬身個款，好少有係咁好食。八爪魚沙律 ($108) – 八爪魚上面係店舖自家製既果蓉，入面有蕃茄同埋柚子。連埋八爪魚食好清新，唔會因為果蓉會令到過甜或者冇咗鮮味。八爪魚仲keep 到個種爽口感，食完好fresh 好開胃。而且墊底既昆布都因為果蓉而鮮甜刺身盛合七點 ($688) – 上碟既時候，店員會逐一介紹每一款係咩魚生。但因為太吸引所以冇記住😝😝隱約記得有真鯛 Toro 帆立貝 海膽 蝦魚生既厚度比起平時係街食既厚好多，而且每一塊都好大塊😍😍。食落去每一塊都係咁新鮮魚油好出，勁好食。海膽食落去清甜有海水味，食完唔會有個種苦味燒羊架 ($68/pc) – 因為朋友想食就揀，點知好有驚喜。唔會有太多筋位，所以每一啖都係肉同埋唔會韌。聞落去既羊羶都算勁但係食落一啲都唔羶，而且咬落去好Juicy好淋。勁好食(推介要

今晚一家大細出去食飯，呀女要食串燒，呀仔要食烏冬，一於去居酒屋，一次過滿足大家嘅需要。一遊地方闊落，食物質素有保證。先叫一杯乳酸飲品，再慢慢叫嘢食。第一道菜係食沙律，醬汁酸酸甜甜，清新開胃又健康。之後食咗個芝士厚玉子，厚厚嘅玉子熱辣辣、香噴噴，兩個小朋友差唔多清晒成份玉子！大人鍾意食刺身，我哋要咗刺身五點，吞拿魚腩真係好正，魚油非常豐富😋😋😋 海膽同埋厚切三文魚都推介，新鮮、鮮味。串燒推介一定要食牛舌，燒得好香，牛舌好夠味。煙肉車厘茄小朋友都好鍾意，一人一串唔使爭😂最後食埋口感彈牙又有嚼勁嘅凍烏冬，飽飽的！

今次約左好耐冇見嘅朋友，想搵個地方坐得舒服，冇限時。朋友就帶左我去諾士佛台嘅呢間日本居酒屋。入到去，環境寬敞，燈光微暗。遠處仲有tatami，人多嘅話坐tatami都幾chill。成個地方好適合飲少少酒咁傾計。講返野食，除左賣相精緻適合打卡，亦都好有内涵，味道不俗。除左點了傾偈必備嘅酒精飲品，亦點左酒前小菜同埋串燒和卷物。🍻飲品:朋友點左荔枝西柚，有酒精。我點檸檬柚子，冇酒精。試飲朋友的酒，新鮮西柚味，像沒酒精的飲品。我的檸檬柚子，相當fresh。🍽️餐前小吃:南瓜沙律🥗，滿滿南瓜的香甜。上面插着蓮藕片，得炸鬆脆香口。芝士年糕🍙，外面用紫菜包裹着。索索聲嘅紫菜，包住軟綿綿嘅芝士年糕，食落都唔覺得肥膩。燒鱈魚棒🐟，外貌似零食，但是是經過熱力烘焙後才端出來的。有少少鹹，夠脆，又有好香嘅魚味，是很棒的送酒小食。🍽️主食:串燒七品🍢:免治雞肉串🍗，入口即溶，免治雞肉撈了特製醬汁，非常有雞味。煙肉番茄🍅，煙肉煎得金黃可口，包裹着蕃茄仔，口感特別。明太子雞肉串🍗，明太子醬汁塗在雞肉上面，多了一份趣味。雞翼🐤，串燒配有日式調味粉，增添風味。鰻魚串燒🐠和牛舌👅，非常新鮮。豚肉🐖，中間有蘆筍，菜汁令到肉更加

在The Mira行街後，突然想起附近很久沒食的一家日式居酒屋，裝潢與擺設依舊很有氣氛，店裡音樂讓人很放鬆。點了幾種串燒，特別推薦的是雞肉大蔥，甘甜滑嫩多汁的雞腿肉與鮮綠青翠的大蔥交替出現，既有飽足感味道也很棒，沾上香辣七味粉更對味。另外牛舌十分厚實，多汁又Q彈也是必食。羊架烤的恰到好處，外皮焦酥肉質軟嫩。🍚Tsubukai本日推薦的新鮮食材，價位不斐的螺刺身。一片片晶瑩剔透，嚐起來十分有脆度，份量不多但值得一試。🍚吞拿魚壽司魚肉細緻味道新鮮清爽，搭配青蔥甘甜爽口。🍚Peach Sour蜜桃口味的燒酌，杯子底部放了些罐頭的桃子，酒精還挺濃的但喝起來十分爽口。如果不喝酒的朋友也可以選擇梳打等無酒精的飲品

@一遊 尖沙咀諾士佛臺1號4樓周一就忍唔住，要外出舒坦舒坦，一早約左朋友二人去尖沙咀，揀間別致的日式居酒屋，好好享受下悠閑嘅周一。一遊別致在懷舊日式料理環境以木材為主調設計，頗有去左日本一樣，插著輕快懷舊日文歌，不會太嘈雜，坐位寬敞，可以讓人放鬆傾偈。一遊以壽司串燒為主，有不少下酒菜，都頗有特色。頭盤：三款下酒菜- 南瓜沙律，上面配蓮藕片，脆脆的蓮藕片加上清新的南瓜容。- 芝士年糕，用紫菜夾住，中間芝士，跟紫菜很配合。- 送酒小食，燒鱈魚棒，蘇脆。主菜：- 串燒盤：免治雞肉串，煙肉番茄，明太子雞肉串，燒雞翼，鰻魚串燒，牛舌，豚肉蘆筍。- 海膽油甘魚卷， 有牛蒡同埋牛油果。- 稻庭冷烏冬- 燒生牛酒帶子特色飲品：荔枝西柚，有酒精，有燒酒加荔枝汁同西柚，不錯的組合。檸檬柚子，冇酒精，有點酸合適啲開胃飲品。每道菜式都別致，可以邊飲邊食。環境令人放鬆，美食令人醉。#一遊 #懷舊日式料理

位於尖沙咀諾士佛臺的「一遊」，餐廳環境略為昏暗，兼具傳統居酒屋及西式時尚氣氛感！🍢一遊沙律先來盤新鮮沙律開開胃，羅馬生菜脆口新鮮，沙律醬汁清爽不膩，特別的是沙律裡有加入一些小塊麻糬和珍珠，頗有趣味🍢蘆筍豬肉卷清甜可口的蘆筍配上香氣滿點的豬肉香氣搭配的相得益彰🍢烤羊架今日烤物之最頒發給烤羊架🥇，外皮略帶焦酥的口感，內裡七分熟仍可看到少少血水，軟嫩可口，香味撲鼻🍢燒牛舌牛舌都有唔錯的表現，肉質具彈性有咬勁而不過硬，質素過關🍢Summer Garden藍莓做為基底的熱茶，緩和一下食烤物的罪惡感🤣整體而言，餐廳環境舒適，服務態度良好，座位算寬敞不會過逼，適合情侶約會、三五好友聚餐或商務飯局的好地方

非常值得到此一遊再遊嘅《一遊》居酒屋，隱藏於酒吧林立嘅諾士佛臺大廈中。餐廳面積好大，裝潢以日本京都為題，佈滿江戶時代嘅古典與懷舊氣息，猶如穿越日本古代一樣。店內更有唔同面積嘅小包廂，旁邊佈置成日式庭園，喺呢度食嘢可以完全放鬆心情慢慢享受舊日本時光。餐牌上食品與酒品種類都非常豐富，好多款菜式都好有創意，齋睇餐牌都令人垂涎三尺🤤店員每次上餐都會講解菜式製作方法同埋食法，非常用心❤️============ヽ(○´∀`)ﾉ♪一遊沙律 $78 ⭐️推薦🫶🏻✰新鮮沙律菜配上秘製醬汁、年糕粒同埋黑珍珠，創意好味😋胡麻白身魚薄切 $280 ⭐️推薦🫶🏻✰廚師發辦當日是令白身魚刺身，當日用咗池魚刺身做呢個菜式，好鮮甜。✰超薄嘅魚片顯示出廚師刀功嘅功架。✰灑滿特製醋汁同刺身片好match。海膽吞拿魚壽司 $245 ⭐️推薦🫶🏻✰海膽極鮮甜！🤤滿滿嘅海膽加埋微炙過嘅吞拿魚片，放入口係幸福嘅感覺🥰東洋卷 $78 ⭐️推薦🫶🏻✰超薄嘅自家製蛋皮，卷住滿滿嘅蟹籽、牛油果、鰻魚、沙律醬，口感豐富好有創意。🍢串燒類：佢哋嘅串燒全部都燒得好出色，火喉夠有焦香，但係又全部都保留倒食物裡面嘅水份，忍唔住要全部推薦🤣燒雞皮蝦 $88

第一次同朋友1行4人黎試下呢間居酒屋食晚餐，餐廳位於尖沙咀諾士佛台酒吧街，一入餐廳已經好似去左日本一樣，餐廳播住日文歌，環境同氣氛都非常好，入面仲有需要預約先有嘅獨立房間，好岩同朋友聚會，小酌幾杯。座位寬敞，環境寧靜。小食炸芝士海膽卷 岩哂餸酒👍🏻前菜特色醬汁配溫泉蛋自家製醬油，連埋隻溫泉蛋涷食，一流一遊沙律特製醬汁配新鮮沙律菜，特色珍珠同年糕，酸甜口味，口感煙韌。笠貝刺身原隻笠貝，配青檸嘅清香，帶出刺身嘅鮮甜爽口。特上壽司10貫當中有日本牡丹蝦、北海道帶子、大拖羅、海膽，吞拿魚等等。由廚師發板，當日時令魚生，海膽鮮甜美味，食得出款款嘅魚生壽司，都好新鮮。串燒燒厚切牛舌牛舌帶有鹽香，口感十足燒免治雞肉串京蔥雞串兩款雞肉串配有特製醬汁，令雞肉更惹味燒雞皮蝦由雞皮加香葉包住原隻鮮蝦燒，啖啖肉卡邦尼意粉飲品梅酒，蜜桃梳打，巨峰乳酸梳打每位人均大約$500 一位，食到捧住個肚走，岩哂日本迷黎打卡食飯，值得推介。

本身以為諾士佛台得酒吧， 但原來都有高質既日本餐！ 岩晒一班人靜靜地傾計！ 溫泉蛋 $22-個汁係自家調. 唔會太咸或者太甜一遊salad $78-佢有珍珠同埋麻糬. 幾得意. 炸海膽芝士$95-外脆內熱！ 炸蟹肉球 $88Deluxe Sushi $380TSUBUKAI （刺身） $320串燒牛油帶子$86牛舌 $52-好juicy! 超正！ Spaghetti $108梅酒 加冰波 $54我就揀左杯soda $42呢到裝修好靚！ 好有日本feel ☺️