Little Fresh Cafe & Bar

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最近發現一間超正嘅法國小店 Little Fresh Cafe & Bar，個裝修好有文青風，啲傢俬都係淨色系，成個feel好舒服。今次去試咗幾個招牌菜，真係意外驚喜！落咗order仲會包埋個餐湯同埋麵包首先上場嘅係佢哋嘅瑪格麗特PIZZA。睇落好似好普通，但係食落先知道有幾出色！個餅底薄薄脆脆，邊緣仲有少少charred嘅香味，配埋上面香甜嘅番茄醬同埋香濃嘅水牛芝士，食落唔會覺得太heavy，反而好清新。最正係個芝士夠香又夠韌，拉絲效果一流，影相一流食落都一流！另一個重點推介係油封鴨髀。呢個菜真係大大個surprise！鴨肉外皮炸到金黃香脆，一啲都唔油膩，反而有陣陣蒜香。入面嘅肉質軟嫩到爆，一夾就散開，仲要多汁得嚟唔會乾身。個醬汁係有少少紅酒味嘅，配埋鴨肉就更加突出個層次感。青口肉質飽滿鮮甜。煮過之後嘅青口一啲腥味都冇，味道香辣👍🏻好開胃！飲品方面，今次試咗佢哋兩款特色梳打。蜜桃薄荷梳打帶有陣陣清甜嘅水蜜桃香，配埋新鮮薄荷葉，好解渴又清新。至於蘋果薄荷梳打就比較特別，用嘅係青蘋果juice，酸酸甜甜配埋薄荷嘅香，飲落好提神。兩款都係用梳打水調配，個氣好足，配餐一流。

同朋友食lunch,試下唔同嘅餐廳。見到有分店又咁多好評，就試試。平日中午時間唔多人，客人唔多店員都唔多。朋友唔肚餓，就一個lunch set risotto , 要左餐湯,同埋mocha，另外加一個taco。味道嚟講樣樣都幾好食。出事有2件事，員工話個咖啡機壞左，佢唔訃4整，要等老細返先可以整返好部機，叫我哋揀其他嘢飲，但結果好彩老細返得切黎就整好個咖啡機。另一件事係，收錯錢，本身無睇張單就比錢，走左之後諗諗下覺得點解比想像中貴，就check返，原來員工打錯左個晚餐的risotto 而唔係lunch果個，結果我打電話去問一問，老細都check到係收錯錢，就即刻退返比我。

Little Fresh位於食肆林立的銅鑼灣耀華街百樂中心，看Openrice介紹，才知這間主打法國菜餐廳的本店已穩守在油麻地區六年！老闆現選址銅鑼灣開分店，還親自主理店內一切事務。今晚和閨密選了Set Menu for two($688)，包括Starter、Attpetizer、Main，Drink及Dessert共五道菜。Starter :🥦🥣西蘭花忌廉湯～喝厭了坊間的磨菇湯、雜菜湯及龍蝦湯，這裡的忌廉湯給我一種新鮮感。湯底非常清，不像普遍忌廉湯的濃稠質感。搭配西蘭花蓉，十分鮮味。Attpetizer :🦪 罐罐燒生蠔兩隻及🍽伏特加醬番茄青口～青口和生蠔size夠大隻。Main：🐟法式紙包白酒盲鰽魚～盲鰽魚先以孜然粉調味，再淋上白酒，最後用紙包焗至剛剛熟。魚肉鮮嫰之餘又吃到與別不同的味道。🐔🌯墨西哥牛油果慢煮雞肉卷～牛油果蓉及雞肉以煎香了的餅皮包裹着，食材健康之餘亦非常滋味。Dessert：🍰Tiramisu ～Tiramisu 切成四小格，朱古力粉及忌廉比例剛剛好，朱古力味濃郁，甜度適中。值得一提，假如想吃生蠔及喝酒，必須要提前一小時致電餐廳預訂！

今日約咗中學同學敘舊，就約咗一間位於銅鑼灣嘅西餐廳，好食程度令人讚嘆🤩餐廳只有一個廚師，包辦晒烹飪、落單、上菜等，上菜速度稍慢，等咗半個鐘先上菜，但廚師嘅心機同埋烹飪能力一啲都冇少到，食物質素更加令人驚艷我哋叫咗兩碗湯同埋兩個主菜，全部都好好食✨雜菜湯加蒜蓉包✨雜菜湯好濃蕃茄味，入邊料都好足，熱辣辣，配上酥脆嘅蒜蓉包，令人食慾大開✨黑松露蠔肉意大利飯✨淡淡嘅黑松露味配上蠔肉意大利飯，份量都唔少。最驚喜嘅係蠔肉，蠔肉十分滑溜，有濃郁嘅海水味，但係一啲都唔腥。✨慢煮油封鴨髀✨鴨髀採取慢煮嘅烹飪方法，配上翠玉瓜、西蘭花同蕃茄等嘅配料，鴨髀煮得十分軟腍，調味亦適中，不會過鹹。總括而言，係一間令人驚艷嘅西餐廳，值得一試。

男朋友之前預早打電話訂位for情人節問定餐廳有無得散叫 餐廳話有 所以就book左 去到餐廳坐低 侍應先話淨係小食可以散叫 主食要叫set （$688）🤯咁都算 照叫個set 嘢食係ok嘅！但係份量好少 食曬成個set都唔夠飽餐廳廚房就係我地後面 一路等嘢食一路聽住入面應該係一個有多啲經驗嘅廚師鬧另一個full booking但得兩個廚師同一個侍應我地等左個牛排好耐 問左幾次個侍應 佢又入廚房問廚師 但廚師話無我地張單 咁姐係漏單啦～9:15pm個牛排先到 個廚師擺碟牛排係我地張檯話：爭你份牛排要人等咁耐但一句sorry/唔好意思都無甜品係一個好mini嘅芒果雪芭我以為呢個價錢會係一人一個點知係要兩個人share一份💀基本上每一檯都等緊唔同嘅嘢見到有檯情侶已經頂唔順 啲嘢食未嚟齊 佢地已經埋單俾錢我地之前其實食過呢間餐廳嘅dinner 覺得嘢食質素幾好 所以今次先再嚟但永無下次！😡

朋友揀左呢間銅鑼灣既樓上cafe, 見網上好多人推介，一於去試試！一坐低老闆已經過泥同我地推介有咩好食，好friendly~餐廳既大小唔算大，但坐等好舒服又夠寧靜，好適合同朋友上泥開枝酒慢慢傾計首先，洋蔥湯既味道都算不錯，湯底幾香，湯裡面既材料都唔少，配埋外脆內軟既蒜蓉包，食得好舒服開胃。沙律份量ok, 沙律汁好食，青瓜勁fresh🥒之後仲叫左雞肉拿破崙意粉，意粉口感ok,平時都中意食開偏硬既意粉，醬汁的濃郁程度岩岩好，雞肉幾嫩口同份量好多，兩個人share都夠食！主菜叫左ribeye，肉質還可以，亦好有肉味，搭配埋洋蔥增添左味道，蔬菜勁juicy yumyum，薯條份量好多😋炸物拼盤有雞翼、咖哩角同麥樂雞，雞翼幾好食，辣味好夠，外皮酥脆，雞肉都好嫩滑，好適合同朋友一齊當小食分享。飲品方面，叫左蘋果薄荷梳打、百香果薄荷梳打，薄荷野飲好清新，亦有好濃既蘋果同百香果味，個味唔會太甜太假，幾好飲推介🥰最後，叫左tiramisu~質感柔滑，本身已經甜，加埋朱古力醬好邪惡呀，平時的唔中意食朱古力既我都覺得唔錯，唔會太膩。總括呢間cafe環境都幾舒服，食物都唔錯，好適合同一大班朋友泥食飯傾計🥳

店名: Little Fresh Cafe & Bar 地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1801號舖銅鑼灣站A出口，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5Little Fresh Cafe & Bar 係一間法式菜餐廳，餐廳位於銅鑼灣，佢地係油麻地同樣有分店，今日就黎試試佢既功夫😆法式紙包白酒盲曹魚 ❤️❤️❤️❤️$218盲曹魚用左法式紙包既煮法，再加上白酒，煮法同白酒起到辟腥既作用🥰而魚肉本身亦因為紙包原因，大大保持肉質既鮮嫰🤩四天風乾12小時慢煮油封鴨髀❤️❤️❤️❤️❤️$218呢到嘅油封鴨髀大有名堂，正如菜名，用左四日風乾，之後仲要用12小時慢煮，以保留左肉質既爽嫰，而肉質亦呈粉紅色，推薦一試😍伏特加醬蕃茄青口 ❤️❤️❤️❤️$58青口用左蕃茄煮，令到青口充滿濃濃既茄味，而因為加左伏特加醬，所以整鍋都有非常濃厚既酒香味，充滿滿足感😆蜜桃薄荷梳打 ❤️❤️❤️❤️$48蜜桃味非常香甜既一杯梳打，加上薄荷，非常解膩🤩蘋果薄荷梳打 ❤️❤️❤️❤️$48蘋果薄荷梳打同蜜桃版同樣出色，但取而代之既係蘋果既鮮甜味，蜜桃味相對地無咁甜😆

Little Fresh CWB，開業多年，環境氣氛好好，BMB喇叭好好聲😅：688二人套餐招牌菜品介紹浴鹽水邪道牛肉眼扒🥩：肉質嫩滑，五成熟的烹調程度恰到好處，讓你體驗到牛肉的鮮美與多汁。 法式紙包白酒盲曹魚🐟:一打開包裝，香草味四溢，帶皮的魚柳肉質嫩滑，令人垂涎。餐廳優惠本店現推出大量優惠，使用優惠碼 **B43889** 訂座時可享9折優惠。餐單選擇- **STARTER**： - Daily Soup - Daily Salad- **APPETIZER**（可選兩款）： 1. 伏特加醬蕃茄青口 2. 罐罐燒生蠔（2隻）- **MAIN**（可選兩款）： 1. 四天風乾12小時慢煮油封鴨髀 2. 墨西哥牛油果慢煮雞肉卷 3. 浴鹽水邪道牛肉眼扒 4. 法式紙包白酒盲曹魚DRINK😈:配美式咖啡、檸檬茶、檸檬水、可樂或橙汁，凍飲需加$4。可以加$28轉其他飲品或指定啤酒，加$38轉指定紅白酒，另外指定啤酒或紅白酒以優惠價無限追加。Daily Dessert：每餐均包括每日甜品。Little Fresh CWB位於銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1801號預約電話：

“Set Menu For 2”($688)“蘋果/蜜桃薄荷梳打”(+$28)Little Fresh Cafe喺油麻地已經開業6年今次我地就嚟到喺銅鑼灣嘅分店餐廳老闆更親自去銅鑼灣店坐鎮而且menu仲同油麻地有分別我地點咗個2人餐首先有是日餐湯洋蔥湯🧅同沙律🥗前菜先有伏特加醬蕃茄青口🌶🍅青口夠哂新鮮,加上微辣嘅醬汁好惹味😋另一道係罐罐燒生蠔2隻🦪用上清酒嚟煮嘅生蠔風味十足主菜方面可以點2款點咗餐廳推介嘅墨西哥牛油果慢煮雞肉卷卷餅帶點香脆,入面係滿滿嘅牛油果蓉🥑慢煮雞肉肉質都夠哂嫩滑🐔另一道點咗法式紙包白酒盲曹魚🐟魚肉食落超級超級腍滑又冇腥味😍搭配上蒜蓉同酒香真係好夾😚最後就係是日甜品芒果雪葩🥭果味清甜,配上brownie好滿足😝餐廳都有生蠔,酒提供🦪🍷如果想食記得入座前提早1個鐘訂啦☺️

今晚和好友來到銅鑼灣這間法國小店《Little Fresh Cafe & Bar》晚餐，她告訴我之前曾在油麻地店食過感覺不錯。原來老闆6年後在銅鑼灣開分店親自主理，我們叫了二人套餐，質素一樣很高水準。先來經典的法式洋蔥湯及新鮮沙律菜，很開胃。前菜的伏特加醬番茄青口，青口鮮嫩多汁，伏特加醬與番茄的酸甜很夾，令人耳目一新。罐罐燒生蠔則保留了生蠔的鮮美，外殼烤得微微焦脆，內裡的蠔肉飽滿滑嫩。🔸四天風乾12小時慢煮油封鴨髀：鴨肉經過風乾和慢煮，肉質緊實而不柴，皮脆肉嫩，油封的工藝讓鴨肉的香氣更加香濃。🔸法式紙包白酒盲曹魚:紙包的方式鎖住了魚的鮮美，白酒的加入讓魚肉帶有一絲清新的酒香，魚肉鮮嫩，搭配上簡單的蔬菜，既健康又美味。加上甜品有芒果雪葩及Tiramisu，飲品可以選擇多款果味梳打。整個套餐從開胃到滿足，每一道菜都恰到好處，真的很有誠意，下次想過來試試生蠔及酒，店員溫馨提示我們可以提前1小時預訂便可以了。

呢間餐廳老闆喺油麻地默默耕耘咗6年嘅法國小店，最近親自回歸坐鎮銅鑼灣，食物出品果然保持水準，真係要多多支持呢～ 😋今次同朋友上黎嘆番個正宗法式晚餐～ 二人餐選擇都有幾款，緊有樣啱食😆 最開始由清新嘅田園沙律🥗，作為頭盤，新鮮感可以話喚醒味蕾～ 再嚟一碗暖笠笠嘅雜菜湯🥣，蕃茄味剛好濃郁，加埋配料都唔錯😌之後上枱嘅係海鮮類嘅伏特加醬煮青口，酒香四溢，青口鮮甜肥美，真係好滿足。而另一款好正嘅係罐罐燒生蠔🦪用sake 温煮，清甜鲜味，真係一試難忘！主菜方面，重點推薦係四天風乾12小時慢煮油封鴨髀🍗，果然係老闆招牌菜！ 外皮香脆，味道濃郁！肉質鮮嫩多汁，絕對係功夫菜！另一個就揀咗法式紙包白酒盲曹魚🐟 老闆將魚同茴香及香草生焗，肉質嫩滑，白酒香氣撲鼻，令人回味無窮餐廳提供多款餐酒選擇，可以根據你嘅喜好同菜式作出配搭，今次配白酒非常配合🥂最後，是日甜品有啲似brownie。朱古力味重，味道唔太甜，作為整晚完美總結😌

又到weekend 放假可以周圍食😆今次來到前同事推薦既銅鑼灣樓上cafecafe 位於有唔少餐廳既百樂中心18樓，景色開揚點左生蠔($58@2)同埋餐廳推薦既新菜式煙燻芝士腸($58)做前菜主食要左浴鹽水邪道牛肉眼扒($298)睇個名就知用左特別煮法，先用鹽水水煮再煎香，冇加其他調味，咁樣可以令塊排更juicy，鎖住肉汁墨西哥牛油果慢煮雞肉卷($198)即係taco用左玉米粉加水，入面係牛油果醬加慢煮雞肉，口感十足飲品方面餐廳提供多種不同口味的梳打

終於等到happy Friday，約咗朋友嚟到銅鑼灣食飯，想揀個地方可以慢慢食慢慢傾偈，網上搵咗呢間西餐Cafe去試試。餐廳位於百樂中心18樓，餐廳地方唔大，但感覺舒適。店員好熱情，向我哋推介菜式，我哋都聽咗佢嘅意見，試吓佢推介嘅青口同紙包魚。羅宋湯湯裏有啖啖蔬菜好足料，酸酸甜甜好味道。伏特加醬蕃茄青口一度味道豐富嘅前菜，好鍾意佢嘅醬汁，有酒嘅香味，又有蕃茄嘅甜酸味，非常開胃。三式雞肉串（6串）（麻辣、土匪、冬陰功）呢個雞肉串，見到個味道都知道刺激，啱晒我呢啲重口味人士。三款味道都唔錯，麻辣都真係偏辣，土匪就甜甜辣辣，冬陰功充滿泰式風味。法式紙包白酒盲曹魚紙包魚裏面有好多蔬菜，再加入香茅檸檬調味，味道清新。盲曹魚肉質鮮嫩，配上清新調味非常夾。四天風乾12小時慢煮油封鴨髀油封鴨髀賣相好靚，充滿鹹香，伴隨嘅蔬菜係燒過，有香烤嘅味道。飲品揀咗蜜桃薄荷梳打，同埋百香果薄荷梳打。因為薄荷葉嘅關係，感覺清新。

✨黑松露蠔肉意大利飯🦪✨購自: Little Fresh Cafe & Bar (銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1801號舖)價錢:$178推薦度:8/10-意大利飯有好濃郁嘅松露香氣 口感Creamy 粒粒分明 仲好掛汁‼️大約有5粒蠔肉 煮得好入味 唔會有腥味😋裏面仲有彈牙嘅魷魚粒 洋蔥🧅同埋松露醬等配料 口感層次豐富💟值得一試🌟-✨帝王魚串燒🐟✨價錢:$78推薦度:7/10-帝王魚串燒外皮口感有少少韌 唔太脆😕不過裏面嘅魚肉鮮嫩 整體調味啱啱好😛如果外皮香脆啲會好食‼️-✨ 煙三文魚蜜糖芥末沙律 🥗✨價錢:$88推薦度:7.5/10-煙三文魚份量好充足 而且食落新鮮 配搭爽口嘅蔬菜🥬 裏面仲放咗橄欖同洋蔥🧅等等增加口感 配搭埋蜜糖芥末醬🍯食落更香甜-🔅甜品方面幾有驚喜🔅芒果雪葩配布朗尼🤎 雪葩口感冰涼 芒果味好濃郁 甜度適中 整體味道清新 布朗尼嘅朱古力味非常香濃 而且口感鬆軟 微熱嘅布朗尼配埋冰凍嘅雪葩 食落有冰火兩重奏嘅感覺 ❄️我同朋友都覺得值得一試✨-提拉米蘇同坊間嘅有啲唔同 佢口感似蛋糕🍰中間忌廉口感軟滑 而底下有鬆軟嘅海綿蛋糕 食落輕盈 唔會覺得好膩✨ 略嫌咖啡味可以再重啲

新年要去辦年貨，喺維園買完嘢之後就去咗附近百樂中心食晚餐，因為我想食西餐，所以就揀咗呢一間。原來係油麻地開業6年，而家由老闆親自過黎銅鑼灣分店主理。我哋就叫咗兩人set dinner。白汁忌廉湯忌廉湯入口熱辣辣，多士香脆可口。沙律新鮮爽口，醬汁酸甜開胃。伏特加醬蕃茄煮青口蕃茄汁香濃美味，味道辣辣地，青口惹味。罐罐燒生蠔生蠔蠔味濃厚，味道鮮甜。油封鴨髀鴨髀煎到外皮香脆，鴨肉肉質鬆軟，味道濃郁，配菜香甜多汁。牛肉眼扒好大塊，肉質軟林多汁。百香果梳打酸酸甜甜。蘋果薄荷梳打味道清新。檸檬雪葩味道清新，酸甜開胃。