Little Fresh Cafe & Bar

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📍 Little Fresh Cafe & Bar｛cwb ｝🥢有油麻地、銅鑼灣分店～呢度的食物煮法，全部都好創新，誠意滿分💯第一次食鹽水煮嘅牛扒🥩果然係同出邊嘅不一樣！令我大開眼界🍴✨洋蔥湯洋蔥味好重🧅，帶有點牛肉味🐮將脆脆既蒜蓉包，沾入熱辣辣嘅湯入邊，吸哂湯既精華！✨伏特加醬蕃茄青口青口肉質肥美飽滿，口感細膩！而且鮮甜、蕃茄嘅酸配伏特加的醇厚味道剛好😍✨罐罐燒生蠔2隻用一個日本魚民嘅古舊方法去做，日本清酒煮生蠔🦪所以保留生蠔原味，食到既係生蠔🦪本身既鮮甜味，好新鮮🩷✨ 墨西哥牛油果慢煮雞肉卷特色墨西哥卷份份香濃惹味，而且口感豐富。每塊墨西哥卷餅都只用墨西哥玉米粉加水搓揉，並沒有加入麵粉，餡料仲係牛油果醬加慢煮雞肉🍗鹹甜十足，好有風味嘅墨西哥卷🐤✨浴鹽水邪道牛肉眼扒係香港好少會食到呢種甘特別的煮法，用鹽水水煮再煎香嘅方法，並冇其他醃製嘅過程，或者加其他嘅調味，咁樣嘅方法，會令個牛扒嘅肉質更加juice、鬆軟，再自行用京蔥調味，食到牛扒既原汁原味，而且仲好大塊🥩切開仍然保持粉嫩🥩✨南非🇿🇦有機紅酒好順滑嘅紅酒🍷冇添加農作物，平時啲紅酒有啲飲得多都會頭痛，但係依款唔會，飲完整個口都好純

今晚去了銅鑼灣一間環境寧靜，配上輕鬆音樂的餐廳，很值得推薦給大家😀。首先品嚐法式洋蔥湯和田園沙律，洋蔥湯用牛骨熬出來濃郁香甜，沙律新鮮清新，是一個不錯開胃選擇 🥗。接著點了雞肉拿破崙意粉，雞肉嫩滑，意粉配上香濃番茄醬，份量足夠🍝。墨西哥雞卷，單是賣相已經相當吸引，薄餅烤皮內配了自家調校的特製醬汁，加入牛油果和配菜，味道好味又健康 🌯🥑。飲品方面，蜜桃薄荷梳打、蘋果薄荷梳打清爽解渴，真的非常適合今晚的晚餐🥤🍑。餐廳店員態度友善，每道菜端上時都會解釋一番，這點很貼心。😊

今晚放工，我同朋友去試下呢間特色餐廳 🌟。呢間餐廳喺旺角登打士街有分店，係一間開咗6年嘅法國菜小店 🇫🇷。店主喺銅鑼灣分店親自主理，佢介紹話兩間餐廳嘅菜式完全唔同，目的係想客人食得有新鮮感，所以風格都完全唔同。Set Menu For Two $688🥗 田園沙律食落清新怡人，色彩繽紛嘅蔬菜搭配上鮮紅色嘅小番茄，食材很新鮮。頂部點綴咗啲橙色魚子醬，增添咗一份奢華感。🥖 法式洋蔥湯 配蒜蓉包洋蔥湯味道濃郁，再配上外脆內軟的蒜蓉包，兩樣嘢一齊食，簡直係人間美味！🥫 伏特加醬蕃茄青口 非常有創意的一道菜！青口新鮮得嚟，配上伏特加醬同蕃茄醬，味道好豐富。特別係蕃茄醬入面加咗煙肉，食落去有啲煙燻嘅香味，真係好特別！🦪 生蠔2隻呢兩隻生蠔真係好新鮮，配上檸檬汁，簡直係絕配！每一口都係大海嘅味道，鮮甜得嚟又帶點果香。記得要提前一個鐘頭預訂生蠔同酒！🦆 四天風乾12小時慢煮油封鴨髀這是餐廳的四大名菜之一，鴨髀用四天時間風乾，再經過12小時慢煮，才可以食到這麼滑的油封鴨髀。而伴菜有烤過的菜和一粒粒的薯餅，超級好食。🥩 浴鹽水邪道牛肉眼扒牛肉好滑嫩，用咗一種比較特別嘅水煮方法。雖然呢種方法喺外國比較普遍，

星期日夜晚係銅鑼灣一間樓上cafe食飯。餐廳座位不多, 但位於18樓, 視野開揚, 用餐環境舒服。首先洋蔥湯湯底濃郁，散發洋蔥嘅甘甜，入口順滑，帶有淡淡嘅香草味, 配上烤過蒜蓉包好鬆脆。我哋叫左黑松露蠔肉意大利飯，黑松露味好香, 意大利飯煮得好creamy, 口感煙煙韌韌, 蠔肉十分新鮮, 飽滿肥美。日本和牛飛驒漢堡, 麵包外軟內脆, 牛肉味濃咬落去好juicy, 配上蕃茄, 洋蔥, 拉絲芝士和生菜, 味道好夾, 薯條新鮮即炸, 金黃鬆脆。餐廳食物質素幾好, 好啱朋友黎聚會傾計。

今日食呢間餐廳每一道菜都充滿驚喜，每一道菜都展現咗主廚嘅用心同創意，唔單止注重食材嘅選擇，仲喺每道菜嘅呈現同味道上下咗唔少功夫。油封鴨髀油封鴨髀係一道經典法式菜式，鴨肉經過長時間慢煮，肉質極其嫩滑，外皮金黃酥脆，散發住誘人嘅香氣。搭配香草醬，令人食指大動。瑞士汁乳鴿意粉接落嚟嘅瑞士汁乳鴿意粉真係讓我驚艷。乳鴿肉質鮮嫩，配上彈牙嘅意粉，特製嘅瑞士汁為整道菜增添咗豐富嘅層次感，酸甜適中。洋蔥湯洋蔥湯係今次用餐中嘅一個亮點。湯底濃郁，洋蔥嘅甜味同香料完美融合，表面鋪上嘅融化芝士更係為湯品增添咗絕妙嘅風味，令人感受到屋企嘅溫暖。田園沙律享受完重口味主菜之後，田園沙律係一道清爽嘅選擇。新鮮嘅時令蔬菜搭配自製嘅醬汁，清脆爽口，令你感受到大自然嘅味道，為整體餐點帶來平衡。青檸薄荷梳甜品方面，青檸薄荷梳絕對係清新之選。酸甜嘅青檸搭配清新嘅薄荷，俾人一種清爽嘅感覺，完美地結束咗呢頓豐盛嘅晚餐。蜜桃梳打最後，蜜桃梳打則係一款令人心情愉悅嘅飲品。香甜嘅蜜桃味道令人回味無窮，氣泡嘅清涼感為整個用餐體驗增添活力。

📍Little Fresh Cafe & Bar 😍銅鑼灣高質素Cafe👍～二人套餐$688😍有齊餐湯前菜主菜甜品飲品🥳仲要非常好味😘～墨西哥牛油果慢煮雞肉卷😍好耐冇食過咁正嘅雞肉卷😍卷餅質感非常軟熟仲要勁香🤪雞肉嫩滑🥳牛油果味道仲要勁出😘醬料亦都調配得好好👍～浴鹽水邪道肉眼牛扒🥳肉眼牛扒🥩食落非常嫩滑，仲要勁有肉味🥳事關係採用邪道方法秘製😎先烚後煎😘生熟程度亦都調配得好好👍～伏特加醬蕃茄青口😍青口非常新鮮😘伏特加醬對我嚟講太辣😂～罐罐燒生蠔🦪☺️新鮮又大隻嘅生蠔😍仲要燒得非常之香🥳靚嘢果然係唔需要特別多嘅調味色水😘～布朗尼蛋糕配雲呢拿雪糕😍好耐冇食過咁正嘅布朗尼蛋糕🥳朱古力味非常香濃😘熱辣辣非常勁邪惡🤪配上雪糕，食到停唔到口😛～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次經過呢頭一定再嚟食😎📍港鐵銅鑼灣站A出口 步行約3分鐘Little Fresh Cafe & Bar (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1801號舖

喺Openrice見到銅鑼灣嘅Little Fresh Cafe & Bar ，見細細間好似幾適合約朋友上去，所以星期五晚就上咗去試試。先想講音樂，一入到去就聽到佢哋播嘅音樂好柔和，好聽得嚟又唔會太大聲，同朋友傾計呢個環境超舒服！同埋睇埋佢哋燈光都係咁柔和，呢間餐廳約朋友上去一流！法式洋蔥湯先嚟個法式洋蔥湯做前菜～湯底濃郁，散發洋蔥嘅甘甜，入口順滑，帶有淡淡嘅香草味。佢哋soup base係用牛肉湯，湯裡面有一粒粒牛肉！🧅蟹籽田園沙律新鮮嘅沙律菜同番茄，配搭帶鹹鹹海味嘅蟹籽，色彩繽紛，視覺效果非常吸引。沙律醬選用咗帶輕微酸味嘅醬，令整體口感清新又開胃。蟹籽嘅鹹香為沙律增添咗層次感，咬下去仲有輕微嘅爆珠效果，各樣味道都好夾。🥗🦀四天風乾12小時慢煮油封鴨髀油封鴨髀絕對係主菜中嘅亮點～鴨髀經過四天風乾，再用慢煮12小時嘅工序製作，肉質超級嫩滑！鴨肉入口即化，調味恰到好處，既保留咗鴨肉嘅鮮味，又唔會過於油膩。另外佢哋喺dish上加上檸檬皮碎、dijon mustard、同茄汁，中和鴨肉嘅濃郁，又加多啲層次～佢哋連其他配菜都唔hea，連旁邊嘅西蘭花都有配搭嘅調味，加埋炸薯粒，輕輕中和咗鴨肉軟軟

呢間樓上小店喺油麻地開咗六年，而老闆去返銅鑼灣親自主理，提供多款價格親民嘅法國菜式，因一人經營，等候時間會比較長，但食物高質，絕對值得。店內環境唔大，裝潢簡約，想食嘅建議提前留位。二人餐包含前菜、沙律、小食、兩款主食、甜點同飲品。湯品熱辣辣上，濃郁惹味，搭配脆脆麵包都幾夾。青口同燒生蠔各有千秋，鮮甜入味，大大隻，啖啖肉，完全唔Hea。主食有慢煮油封鴨脾，4日風乾12小時，鴨脾味好香好出，肉質嫩滑，搭配多款雜菜同脆脆薯仔波感覺更豐富。法式紙包白酒盲曹魚製作過程複雜，整得啱啱好，魚肉滑溜，清甜可口，值得。最後以梳打同蜜桃雪葩作結，食飽可以去行街。

細緻時尚優質西餐的👨‍🍳清新悠閒的用餐環境🍴為顧客細膩嚐味體驗😃意大利飯口感濃郁香醇夠Creamy😍有濃濃的松露香氣，滑順細緻🍄‍🟫蠔肉非常新鮮，帶點海水味道，又大又肥美🦪乳鴿皮脆肉滑，鮮嫩可口🐦放在香料和上湯調製的瑞士汁內💦以文火浸熟而成，即叫即煮🔥滿滿香甜味道，配上意粉出奇地夾😙柚子雪葩選用新鮮柚子製成🍊將果肉冷藏至結冰後磨成沙冰🍧甜度適中，味道清新夠晒fresh🤩布朗尼入口鬆軟，朱古力味夠濃郁🍫

Little Fresh Cafe & Bar 銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1801號舖坐港鐵銅鑼灣站A出口，步行約3分鐘 店內空間感足夠和舒服，陽光照進來感到溫和，同朋友相聚好地方，店舖老闆年輕有禮貌😊 頭盤：田園沙律，新鮮羅馬生菜、紫椰菜和蕃茄仔加入醋沙律汁，清爽開胃😉 芝士蟹肉忌廉意大利飯: 芝士蟹肉忌廉滆為一起，好滑好香飯味，意大利飯不硬也不太軟，咬入口軟綿綿，好煙韌。另加上洋蔥、蜆肉、蘑菇加在飯裡味道很配合，入口質感味道豐富😋 安格斯牛肉漢堡: 用木板盛載放上配菜，有薯條、西蘭花、青瓜、蕃茄仔半碟😁 另一邊，放牛肉漢堡非常可愛，看到已經好想咬入口😋顔色和牛肉質感相似，牛肉味美味多汁，也有驚喜一隻好靚太陽蛋😍加酸青瓜、紫椰菜做餡料，咬入口好煙韌，非常滿足😋午餐後送上一柸美國熟咖啡和凍橙汁，完滿的一餐😊

見到最近出咗新餐牌，玩fusion菜，一於就約埋朋友仔去試下🤨全部都好有驚喜，fusion菜嚟講，好食又唔貴👍🏻🍲花膠雞絲忌廉翅又花膠又翅嘅西式湯都係第一次飲，夠哂Creamy又唔膩，正😋🦪特式炒蜆個款好似豉椒炒蜆，但個味道又唔係豉椒味，夠哂特別😂😂😂呢碟一上枱已經比我地清哂🤣太好食🤤🥙墨西哥風味肉醬生菜包個肉醬都幾辣，味道有驚喜，配埋生菜中和返個辣度，不錯不錯👍🏻🐟麻婆豆腐盲曹魚呢個配搭夠哂特別🤣🤣盲曹魚好滑，麻婆豆腐又好好食，加多個飯嘅話就真係不得了啦😋🐷🐮仲有個牛仔骨同咕嚕肉又係勁好食🤤🤤呢2個菜式又係送飯一流👍🏻👍🏻🌟🌟極推介-法式芥辣燒腩仔 🌟🌟皮夠脆，肉夠嫩，肥瘦適中，加埋個芥辣汁，堅好食🤤🤤🤤見到仲有好多款都好吸引，無奈地我地已經好飽，唯有等下次再試埋其他果啲啦😂😂

🥳位於銅鑼灣耀華街的Little Fresh Cafe & Bar是一個結合了時尚的環境和美味的餐點。這裡的氛圍輕鬆，適合聚會或獨自享受美食。無論是午餐還是晚餐，這裡都能讓你感受到一種清新的用餐體驗！🌿🍴今日和friend 吃了兩個lunch:1. **每日湯：波菜忌廉湯 🥬🍲** - 這款波菜忌廉湯香濃滑順，🍃每一口都帶來豐富的奶香和波菜的鮮甜。湯的色澤美麗，綠色的波菜與奶白色的忌廉形成鮮明對比，讓人忍不住想馬上品嚐！🥳✨2. **忌廉牛油雞肉大利飯 🍗🍚** - 這道忌廉牛油雞肉大利飯絕對是令人垂涎的選擇！🍳🐔雞肉嫩滑多汁，被濃郁的忌廉牛油醬包裹，讓每一口都充滿了豐富的風味！搭配香軟的米飯，完美的組合讓人一試成主顧！😋💕 3. **韓式泡菜烤海岸豬意大利麵 🍝🔥** - 如果你喜歡嘗試新口味，這道韓式泡菜烤海岸豬意大利麵絕對不容錯過！🌶️🍖泡菜的酸辣與豬肉的鮮香相結合，帶來意想不到的美味驚喜！🍽️每一口都充滿了韓式的風味，讓你回味無窮！✨🎉4. ** 檸檬茶 🍋🍵** - 清新的檸檬茶，完美解渴！🍹🍋酸酸甜甜的口感，讓你在炎熱的日子裡感受到一絲清涼，簡直是夏天的最佳伴侶

朋友推薦呢間樓上cafe，甘就黎試下啦😆係佢既set menu到揀兩個餐，岩哂我呢d有選擇困難症既人🤣 每個set都包前菜同飲品👍🏻🌟是日餐湯今日既餐湯係牛肉蔬菜湯🥩真係有好香濃既牛肉味，而且仲配有蒜蓉餐包，餐包烘得外邊好香脆，中間又好軟熟😍🌟田園沙律新鮮沙律菜同蕃茄粒配以醋汁，酸酸地，好開胃！🌟 德國咸豬手配牛肝菌汁意大利雲吞咸豬手外脆內軟 肥而不膩，仲有陣咸香味意大利雲吞同個牛肝菌汁好match，醬汁包裹住每一粒雲吞。食下食下仲發現有好多細細粒既鮑魚仔，好煙韌，一樣掛滿牛肝菌汁👍🏻🌟 法式慢燉紅酒牛面肉用紅酒慢燉牛面肉，口感十分軟腍，唔需要用刀都切得開。牛肉吸滿醬汁，但又食得岀牛既味道😍

今日係銅鑼灣放工, 朋友介紹上左黎呢間樓上Cafe試下唔算好大間, 但係裝修幾好, 坐得都好舒適, 相對上唔算多人我地叫左2個dinner set, 法式慢燉紅酒牛面肉同埋德國咸豬手配牛肝菌汁意大利雲吞首先上既係洋蔥湯同埋蒜蓉包, 洋蔥湯底係蕃茄, 洋蔥煲到好淋好甜, 唔錯蒜蓉包反而唔同出面係多士, 佢係比較軟熟個隻主菜黎啦, 法式慢燉紅酒牛面肉, 牛面肉好軟好滑, 而且好淋, 入口即融, 唔算好多紅酒味, 但都食到濃郁肉味後有少少回甘, 搭配埋薯蓉同埋D蔬菜, 整體既感覺幾高級另一個主菜就係德國咸豬手配牛肝菌汁意大利雲吞, 咸豬手好入味, 外表金黃酥脆, 咬落去又鮮美彈牙, 而牛肝菌汁意大利雲吞, 麵條Q彈爽滑, 包裹著鮮美多汁的餡料, 掛埋D牛肝菌汁, 食落個層次幾豐富, 而且仲有D細細粒既鮑魚仔, 幾有心思總括黎講, 呢到既環境幾適合三五知己人少少黎聚餐

去咗日本兩個星期，刺身，壽司，和牛，燒肉食完，係時候轉轉口味，即刻去揾吓先。Little fresh 在銅鑼灣有分店，一直好想去試吓，今次咁近我無理由唔去啊。地方環境安靜舒適，想靜靜地享受食物或與朋友相聚都十分合適。菜單有多款選擇，吸引的多了一款Today Special,（由廚師發辦）如果有選擇困難就好適合了。今日Special 係黑松露蟹肉意粉。先送上鮮菜意大利果醋沙律🥗，西蘭花忌廉湯不是濃濃杰杰那種，一入口就知廚師用心去做出清香忌廉牛油味嘅清湯，感覺非一般好味。還配上皮脆軟熟的牛油蒜蓉包，軟硬適中。主角意粉分量十足，以為蟹肉不會多但想不到吃到最後一口，仍有不少蟹肉掛在每條意粉上，完全滿足晒蟹痴的我。另外點了一款紅洒慢煮牛面頰，厚厚的面頰又林又嫩滑，一絲絲的牛肉吸收晒紅酒甜酸嘅味道卻沒有蓋過牛肉的鮮味，－切都合到好處，值得一讚。還有配菜𥚃的薯蓉，是我最喜歡的做法，林滑𥚃略有少少咬口的薯粒。感覺上每款菜廚師都係用心去煮，我感受到！結帳時，職員送上優惠Code : B43889 訂位時，只要提供此優惠Code 可得9折優惠。有興趣的朋友可以使用啊。