保頓冰室

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每周上班我最少都會來這裡吃一次lunch，所以有新menu怎會錯過?🤣好喜歡這家冰室總是把很vintage的風味帶給食客，不單是懷舊的裝潢和音樂，連食物也一樣～這期推出了多款豬油撈飯，真的好經典～🔸紫蘿牛肉豬油撈飯我們選了紫蘿牛肉，就是子薑和菠蘿做配料，豬油和豉油是另上的，店員建議先把面料放到小碗，按自己喜好把豬油豉油加到飯中，攪拌好覺得味道足夠再把食材放到飯上，🔸沙嗲牛肉麵常餐愛吃常餐的朋友(如我)，真的要來試一下，這裡的常餐份量都很足，特別是沙嗲牛肉麵的沙嗲醬特別濃郁，牛肉切得夠厚又有咬口，公仔麵也是很彈牙，味道很濃郁惹味，麵包建議選餐包，因為他們會再烘餐包，所以上桌的時候熱熱脆脆的，超滿足！🤩🔸雪糕菠蘿包他們自家的菠蘿包直接吃都已經不錯，菠蘿皮又夠脆，這個雪糕菠蘿包裡面塞滿了兩大球奶香濃郁的雲呢拿雪糕，菠蘿包也是再次烘熱，連麵包底也是脆脆的🤤冰火的感覺讓整體甜而不膩，我特意把麵包完全浸在雪糕中，也是好好吃呢～這裡的店員都非常nice😆加上上餐好快，每次來都是超滿足的離開❤

餐廳走的是懷舊香港風格，晚上來到還有挺多人在排隊的，人氣挺高的，不過人多排隊的話會有限時，所以要留意一下，以免超時了被趕了。椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯（６８元）這個是套餐，包括了飲品和紅豆沙。椒鹽豬扒跟常見的不一樣，質感比較濕潤，帶點蒜香味，肉質有彈性。煎蛋是太陽蛋，弄穿了跟豬油一起撈飯，味道更香。這裡是直接給你豬油和豉油給你任加的，所以不怕豬油不夠，可以一次吃過爽，味道肥而不膩，也不會羶，配菜還有豬油渣，炸蒜和蔥花跟飯一起拌勻，味道特別香和下飯。香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯（３８元）這個性價比挺高的，雖然不是全部都有，也會賣光的，那就只能叫套餐了。蛋滑嫩有彈香，叉燒半肥瘦，肉味香濃。特餐（５０元）轉辛辣麵（＋５元）多士（＋２元）選了沙嗲牛肉麵，單看顏色就可以看出來了，濃濃的沙嗲味中帶有花生香，配上彈牙的辛辣麵，味道超濃香。配菜還有火腿奄列和經過烘香的牛油多士。火腿奄列挺足料，口感嫩滑。炸雞脾薯條（４８元）雞脾炸得非常香脆，口感滑嫩多汁，加上簡單的椒鹽粉來調味。薯條新鮮現炸，外脆內軟，份量也挺多的。華田脆脆西多士（３８元）西多士是花生醬餡，本身經過炸香，口感外脆內軟，加上煉奶，華田粉和脆脆，口感更

最近愛上光顧茶記！每當有機會和朋友飯聚，都會借機尋找一些特色冰室，滿足自己口腹之慾。今晚便找到這間「保頓冰室」！屬於餐廳招牌的豬油撈飯，每晚都有特價款式供應。這碗香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯就是當天特價餐，$38非常抵食！雞蛋滑溜，配上蜜香叉燒粒粒，叉燒肉質紮實偏瘦。豬油撈飯是今餐重點！據悉豬油是冰室自家用慢火煮製，好有心機。而且可以摸到盛載豬油的器皿仍是溫熱，使其更容易溶入飯中，再加入豉油，一碗美味又邪惡的撈飯完成！豬油味道好香，筆者和朋友一直食不停口，默默扒光飯。這個是當天晚巿套餐。雞扒炸香，外層脆身，雞肉就保持著juicy嫩滑。伴上西檸醬汁，酸甜味道開胃，也減低了炸物帶來的油膩感。同樣是一首佐飯一流的餸菜！好創新的一款茶記甜品！菠蘿包就食得多，加入雪糕同吃都是第一次。麵包外層酥脆，麵包體鬆軟，味道香甜。配上2球雲呢嗱味雪糕，和菠蘿包一冷一熱的組合，幾特別。整體感覺不會過份甜膩，值得一試！冰室必點的特飲！分別點了紅豆冰和菠蘿冰，可以按個人口味選擇甜度，好貼心。

今日嚟到尖沙咀想搵間茶餐廳食個方便嘅午餐🌞呢間冰室望落幾有質感吸引咗我🎨 裝潢有種復古嘅傳統感覺 裝飾同碗碟都好有童年回憶嘅味道🪭 口味方面更加有驚喜比起一般茶餐廳口味更加用心同有質素非常值得試下❤️⭐️ 生炸雞髀煎雙蛋飯 🍗生炸雞髀果然好香脆🔥 炸得乾身唔油膩而且保留住雞髀嘅嫩滑😛 煎得好完美嘅太陽蛋配上微甜嘅咖喱汁🥘送飯一流係我既Comfort Food⭐️ 香煎雞扒通粉 🐔⭐️ 火腿奄列 🍳⭐️ 牛油餐包 🧈係好經典嘅常餐☀️ 雞扒夠飽滿而通粉唔會索晒水太腍😜係簡單既滋味🧡⭐️ 瑞士汁雞翼 🇨🇭甜甜地嘅瑞士汁融入晒雞翼裏面☺️驚喜地好入味⭐️ 雪糕菠蘿包 🍍保留了菠蘿包嘅特色酥皮同鬆軟🥧配搭上雲呢拿雪糕冰火交融既口感好邪惡🍼⭐️ 牛油蛋撻 🍰見到新鮮出爐嘅蛋撻熱辣辣即刻加點🤤蛋香濃郁而且唔會過甜💛比起唔少傳統餅店更出色⭐️ 西冷紅茶 🥤⭐️ 香濃咖啡 ☕️咖啡同奶茶顯得出茶餐廳嘅功架🧋齋啡香濃沒有酸澀味而奶茶入口順滑有質素😌

今日同朋友去尖沙咀行街，順便搵嘢食，喺亞士厘道附近發現一間好有香港風情的茶餐廳。雖然係一間茶餐廳，佈置也件心思，佈滿了七八十年代的海報，牆身地板，好有懷舊感覺，坐得舒服，唔會太迫。外面還有外賣麵包。美食推介生炸雞髀煎雙蛋飯招牌食物，雞髀大大隻，生炸起嚟又唔會太乾身，還能保持肉汁，醬汁可自由選擇，太陽蛋非常吸引。公司燴意粉公司即係火腿漢堡扒午餐肉，也有太陽蛋，意粉不過不失。夠大碟大滿足。炸魚柳薯條新鮮即炸，薯條超多，波浪紋嗰種，魚柳好新鮮，啖啖肉，不會得脆漿，有驚喜。雪糕菠蘿包招牌甜品，菠蘿包夾住雪糕，菠蘿包溫度控制得唔錯，太熱會把雪糕溶掉，雪糕能夠保持完整，菠蘿包還能保持脆脆外皮和包底，相當唔錯，值得推介。總括來講，價錢親民，有噱頭有誠意，值得推介。

這間位於尖沙咀的【保頓冰室】，是一間懷舊冰室，有多款港式茶餐廳菜式，包括了傳統的豬油撈飯、沙嗲牛肉麵、茶記炒意粉及西餅麵包等。食物份量十足而且價錢貼地。香葱滑蛋叉燒粒豬油撈飯表面舖滿了叉燒粒及滑蛋，豬油暖笠笠，加上豉油倒入飯內，白飯即時立立令，入口充滿豬油香味，旁邊還有些香脆炸豬油渣粒，甘香好味。鐵板紐西蘭西冷扒配薯菜鐵板熱辣辣，倒入蒜蓉汁即時冒煙，西冷扒嫩腍，另外還配上大大碟香脆炸粗薯。瑞士汁雞翼雞翼十分入味，瑞士汁咸中帶甜，而且雞翼嫩滑。套餐還送紅豆沙作甜品。

星期日中午去到，唔駛等位直入，兩人點咗一個「厚切豬扒飯拼黑椒汁」同「生炸雞髀雙蛋飯」，凍檸茶normal！厚切豬扒一上枱嚇死我，我諗得0.5cm咁厚，請問咁樣真係叫「厚切」咩🫣，切落去好硬，完全無汁，乾過紙皮，係會割損嘴嗰隻🥹黑椒汁得嗰咸，少少咁多黑椒味🙄生炸雞髀終於正常返，juicy都有肉汁，同埋都大隻，唔錯嘅👍最大讚賞位係地方都算闊落，兩個人有卡位坐，冷氣亦都足夠，喺尖沙咀嚟講算係唔錯👍

假日同友人去睇Show而早點食飯，上網見到呢間保頓冰室幾有特色又啱食就一試。餐廳面積中等，舊冰室的設計，舊式廣告招貼及擺設，營造懷舊之感。餐牌，茶記基本野有就梗，見生炸雞脾及豬油撈飯幾出名就揀了，可以手機落單同時又可人手。熱奶茶及凍熱茶，正常水準。生炸雞脾雙蛋飯，$65。好大隻雞脾，外層十分香脆惹味，雞肉嫩滑多汁，味道不俗，蒜蓉汁，快餐店水準，配煎雙蛋撈飯味道豐富。中式牛柳豬油撈飯，$95，好少可見到豬油撈飯，付上豬油及豉油自己撈，味道香口，中式牛柳份量十足，牛柳口感軟腍，味道酸酸甜甜送飯一流。雪糕菠蘿包，$40，賣相吸引，雪糕似某牌子的雪糕，懷舊的味道，菠蘿包面層皮酥脆香甜，正常水準。食物正常水準，個價呢區來講算合理，服務態度幾好，有特色的餐廳，見下午茶幾平，有機試下。

冰室：對於現代人嚟講，其實只係一個舊香港飲食文化嘅代名詞，而位於尖沙咀嘅保頓冰室，就將呢個代名詞演繹得淋漓盡致！由踏入餐廳，無論裝修設計定室內佈置，都令你置身昔日嘅香港，加上香噴噴嘅懷舊豬油撈飯，呢份復古感令人毫無違和感。沙嗲牛肉麵配紅腸午餐肉菠蘿包沙嗲牛肉香辣惹味，牛肉片滑唔鞋口，加埋紅腸同午餐肉，非常滿足。仲可以將普通多士升級做外脆內軟嘅菠蘿包。美極洋蔥豬扒豬油撈飯呢個豬扒豬油撈飯真係勁邪惡，豬扒滲住美極醬油嘅香氣，鹹香中帶啲甜味，配埋炒到半透明嘅洋蔥絲，非常惹味。重點係個豬油撈飯，熱辣辣白飯撈埋香噴噴豬油同豉油，食停唔到口！西多士西多士炸到金黃香脆，配上花生醬餡料，再加牛油同糖漿，香濃得嚟又唔會太膩！瑞士雞翼雞翼煮到入晒味，瑞士汁鹹中帶甜，雞皮煮得啱啱好，唔會過腍，仲保留咗啲口感。送飯一流，單食都好惹味。菠蘿冰大熱天食返杯菠蘿冰真係透心涼，濃郁嘅菠蘿味，再加上菠蘿肉，非常足料，口感清爽！

Lunch 同同事去食炸雞髀 之前已經食過一次覺得都ok 所以再試😁 外面等左10分鐘炸雞髀煎蛋意粉/飯 x3 😂😂😂證明我地好鍾意食炸雞髀 蕃茄汁唔係蕃茄汁 似蒜蓉汁多啲😅飯就好硬…. 意粉好乾身 連埋汁一齊食都係好dry…炸雞髀外皮係脆既 但陣雪味好重🥲 有些失望菠蘿油 牛油較薄同送到黎已經溶咗 總結係 大家都話冇下次了…..

【美食篇】。𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚🌟人氣王の尖沙咀復古懷舊冰室🌟冰室風格以8️⃣0️⃣年代為主題,冰室內有好多懷舊古物☎️📺擺設,亦播放著8️⃣0️⃣,9️⃣0️⃣年代懷舊經典金曲,#好有香港🇭🇰懷舊風味道💨💨餐廳最近新推出懷舊招牌豬油撈飯系列✨以自助形式供應豉油及豬油給客人撈埋飯一齊食😋🤩自己味道。自己調。自己撈。自己話事🤩每日有大優惠隨機一款$38震撼價指定豬油撈飯🥢5️⃣:0️⃣0️⃣PM後供應✨📣📣📣當晚$38指定款式✨香蔥滑旦叉燒粒豬油撈飯🥢雞蛋滑溜🍳配上蜜香叉燒粒粒的確一流😋蒜蓉醬爆海蝦🍤豬油撈飯🥢足足有4️⃣隻大海蝦🍤配洋蔥🧅好足料😳最正就係有好多蒜蓉🤤好香口,滿口濃郁蒜蓉味以正價套餐會逢送紅豆沙一碗🥣甜甜的好食😋生炸雞髀煎雙蛋飯🥢雞髀🍗脆口又大大件雙蛋🍳係我最愛嘅太陽☀️荷包蛋蛋黃汁流入飯內撈埋蛋白一齊食,絕配😋🤝🏻餐廳除了飯類好食之外,特色小食都係值得關注✨原本一心想來食招牌出爐牛油蛋撻🤩可惜當晚暫停供應🥹唯有留待下次再食招牌雪糕菠蘿包🍍菠蘿包好酥脆配上雲呢拿雪糕🤤果然一流#係我全晚最最最想食的🤤由於相機食先🙈影到雪糕都溶咗🫠即使雪糕溶左都唔會影響菠蘿包酥脆口感😊華田脆脆西多士🍞🤎多士🍞面舖上滿滿華田脆脆同

尖沙咀懷舊冰室: 保頓冰室一入黎就好似時光倒流返去80年代既香港, (懷舊海報、舊式電視機📺、復古卡位設計、播放懷舊粵語金曲) ~全部都好打卡able~原來佢地每日六點後⏰仲要有超抵食優惠 ‼️指定一款豬油撈飯做$38 ‼️食物都算幾高質, 最中意係佢地個香脆「生炸雞脾」🍗同阿華田西多士 🍞😍🥢蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯 🥢🐽椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 🍗🐓生炸雞髀煎雙蛋飯 🍞雪糕菠蘿包 🤎阿華田西多士 - 紅豆冰 (跟餐8蚊)今次晚上黎, 下次一定要試埋佢地d蛋揵至得‼️

最近我們到了保頓冰室，點了幾道特色食物。椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 ，這道菜的豬扒外脆內嫩，椒鹽的調味恰到好處，增添了香氣。搭配煎蛋和豬油撈飯，飯粒吸收了豬油的香味，每一口都令人滿足。美式雜扒有豬扒、雞扒，牛扒，口感豐富。每一種肉的熟度都掌握得很好，搭配蒜蓉汁增添了風味雪糕菠蘿包 這道甜品是冰室的經典之作。菠蘿包外皮酥脆，內裡的雪糕冰涼順滑，口感搭配得相當完美。華田脆脆西多士 這道西多士的外皮酥脆，內裡則是柔軟的麵包，讓人忍不住一口接一口。服務態度親切，環境輕鬆，是個適合放鬆心情的地方。

店舖採用傳統冰室裝潢，牆上掛著復古裝飾，耳邊響起 80/90年代的經典音樂，讓人彷彿回到小時候跟父母去冰室用餐的時光。餐廳以招牌豬油撈飯系列和鐵板扒餐最為出名，將港式傳統美食發揮得淋漓盡致。紐西蘭西冷牛扒配薯菜，這道鐵板扒餐是懷舊冰室的經典代表！紐西蘭西冷牛扒肉質鮮嫩，搭配濃郁的黑椒汁，店員還叫我拿起餐巾擋下油煙，實在經典。鐵板上還有原碟薯條，炸得金黃酥脆，底下鋪著 洋蔥，洋蔥的甜味與黑椒汁的鹹香完美融合，實在是邪惡又滿足的享受。麻辣雞絲豬油撈飯是招牌豬油撈飯系列配上原枝豬油和豉油，整個飯香氣撲鼻，入口油潤卻不膩，再配上麻辣雞絲，帶來微辣刺激的口感，層次豐富，麻辣的餘韻在口中久久不散。特別的是，飯中還有炸蒜、蔥油，增添香脆與鮮香，而豬油渣 更是點睛之筆，脆爽口感口，令人一試難忘！牛油蛋撻的外皮帶著微焦邊，散發濃濃牛油香，口感介乎牛油曲奇和酥皮之間，酥脆又有層次。內餡是甜甜的蛋黃味。馳名菠蘿油是菠蘿包外皮酥脆，內裡麵包鬆軟，夾著一大塊 原塊牛油，入口即化。紅豆冰簡單卻充滿懷舊風味。紅豆煮得 軟綿，帶有 微粉略起沙 的出色口感，甜度適中，搭配冰涼的碎冰，清爽又消暑。凍檸檬可樂以原杯冰底 呈

這晚和很久沒有回港的朋友見面，他很掛念香港冰室特色的味道，這間餐廳就可以滿足到他啦！招牌豬油撈飯～～～椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯🐽椒鹽豬扒表面焦脆鹹香酥嫩，薄薄生粉煎至金黃外皮微脆，豬扒面加上粒粒椒鹽增添辛香氣，內裡多汁口感鬆軟不柴。太陽蛋蛋黃流心的，戳破後濃郁蛋液滲入米飯令口感更豐富增添滑潤感。而這碗靈魂人物就是豬油，拌入熱飯的豬油瞬間融化，米粒油潤發亮，帶着濃郁的動物油脂香氣。生抽的鹹鮮和老抽的醇厚，平衡豬油的膩，鹹甜交織。配料還有生蔥花味道清新微辛，讓整體味道更立體。紅豆沙🫘紅豆冰是兒時的味道，紅豆煮至開花爆沙，部分豆蓉融化在冰中，形成細膩的「沙感」，入口即化。而這裡的紅豆冰加入椰子🥥奶味濃郁很有香東南亞風味。鐵板扒餐～～～鐵板紐西蘭西冷扒配薯菜🥩紐西蘭西冷扒肉香濃郁口感扎實，表面焦脆高溫鎖住肉汁，內裡多汁呈現粉紅色，肉質柔嫩，咀嚼時滲出肉汁鮮味十足。 凍檸茶🍹紅茶茶底醇厚微澀的味道配合新鮮檸檬🍋，酸酸甜甜這個配搭真的可以解膩消暑解渴。雪糕菠蘿包🥯雪糕菠蘿包是香港茶餐廳的經典創意甜品，將冰火兩重天的極致口感玩到極致，酥脆熱辣的菠蘿包夾著冰涼綿滑的雪糕，令兩者冷熱交融，甜香爆炸！菠蘿包