保頓冰室

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懷舊餐廳 - 保頓冰室 重現尖沙嘴 ! 朋友聽聞懷舊風「保頓冰室」進駐尖沙咀半年有多，餐廳無論是環境或食物都仿照70、80年代重現及再加以改良出來，當中招牌必食豬油撈飯、雪糕菠蘿包、西多士等等！朋友一直都想去試，於是這天就捉我一起過來吃晚餐啦 ! 一踏入餐廳，各款70、80年代的舊有特色立即呈現眼前，可以見到牆上掛滿年代感滿滿的舊海報、灰綠色紙皮石地磚、舊電視等裝飾，配上正在播放的懷舊金曲，感覺仿如回到過去！特別要推介大家，豬油撈飯是必定要試的 ! 冰室的豬油及豬油渣是以豬背脂肪自家慢火提煉而成的，拌飯吃肥而不膩，香氣逼人！八大豬油撈飯系列包括:1️⃣椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 $682️⃣叉燒煎蛋豬油撈飯 $683️⃣香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯$684️⃣麻辣手撕雞豬油撈飯 $685️⃣中式牛柳豬油撈飯 $726️⃣XO醬牛柳粒豬油撈飯 $727️⃣京都豬扒豬油撈 $68中8️⃣蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯 $78每晚6點後都會有其中一款豬油撈飯做$38優惠推廣 ! 我們試了椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯﹑XO醬牛柳粒豬油撈飯 $72﹑香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯，3個飯都除了有味道一流的主菜之外，還有附上極邪惡的豬油渣😈豬油及豉油可以分開上，可以

尖沙咀行完街，見到亞士厘道有間新開懷舊冰室就入去試下😆😆XO醬牛柳粒豬油撈飯（$38)一坐低就比每晚特價既$38豬油撈飯吸引左。牛柳大大粒鮮嫩多汁，XO醬的鹹香味道恰到好處，搭配豬油撈飯更是令米飯吸收了醬汁的精華，口感豐富又大碗，CP 值爆燈。美式雜扒拼薯條（$118)份量又係超大，同鴛鴦扒份量一樣但再加上雞翼及司華力腸。雞扒豬扒煎得香脆，肉質鮮嫩，鐵板最期待既一刻就係林上醬汁，非常有氣勢😆 貼心位係另上既薯條，外脆內軟，唔驚比醬汁整林，呢個餐十分滿足。魚湯粉絲雜繪野菜煲拼白飯（$88)上菜時煲仔熱辣辣，魚湯仲滾緊，夠晒新鮮熱辣。大魚大肉後想清淡d, 鮮美魚湯與粉絲的滑嫩相得益彰，搭配新鮮的雜菜營養均衡。懷舊香蕉船（$44)餐後的甜點，有生果又有雪糕，完滿既一餐。

尖沙咀保頓冰室📍懷舊豬油撈飯系列每晚限定一款：豬油撈飯價值$38👅尖沙咀上完興趣班，又係時候出動揾野食🍽️經過保頓冰室門口有豬油撈飯系列，爸爸心心眼，來一個懷舊的美味體驗‼️📣每晚都會特別限定一款豬油撈飯（超扺價）價格$38八款經典豬油撈飯⭐️每晚六點後供應⏰包括：1️⃣椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 $682️⃣叉燒煎蛋豬油撈飯 $683️⃣香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯$684️⃣麻辣手撕雞豬油撈飯 $685️⃣中式牛柳豬油撈飯 $726️⃣XO醬牛柳粒豬油撈飯 $727️⃣京都豬扒豬油撈 $688️⃣蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯 $78當日：XO醬牛柳粒豬油撈飯牛柳粒份量唔少，又香又重牛味🐮豬油撈飯擁有超邪惡嘅豬油渣😈豬油同豉油分開上，按照自己鐘意嘅份量隨意加落飯度，超香又濃郁的豬油味，個個都食到舔舔脷😋另外仲叫左其他美食✨🥩鐵板美式雜扒 $118🍝公司繪意粉 $60🍌懷舊香蕉船 $44🧇華田脆脆西多士 $38下次同朋友再黎👏🏻試埋佢地另外的豬油撈飯先🔥✨保頓冰室𝐁𝐨𝐥𝐭𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐟𝐞📍尖沙咀亞士厘道20A號地鋪

生炸雞髀雙蛋飯的雞髀顯然不是現炸的，端上桌時雖然還是溫暖，但那種預製加熱的感覺卻讓人失望不已。相比起真正生炸的雞髀，它缺乏了應有的Juicy和香脆口感，讓人一口咬下去竟然感覺不到那種美味的層次感。作為餐廳的招牌菜，這樣的呈現實在是無法令人滿意，簡直讓人覺得失去了期待。另外，椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯，個椒鹽碎卻有嚴重的油益味，不知放咗幾耐，嗰浸益味嚴重破壞了整碗飯的味道，讓人無法集中注意力享用這道本應簡單卻又美味的料理。整體來看，這次用餐的體驗真的讓我感到相當失望，沒有那種想要再回訪的衝動，未來不會再光顧這家餐廳了。

朋友喜歡懷舊香港味，所以一定要試吓位於尖沙咀亞士厘道嘅保頓冰室。由裝修到食物都係充滿懷舊風情嘅茶餐廳。餐廳內仲播住梅艷芳的金曲，首首經典，讓用餐體驗更添情感。先試「中式牛柳豬油撈飯」，牛柳嫩滑多汁，搭配撈飯的豉油與豬油，香氣撲鼻。服務員教我哋，先取出餸後拌勻豉油與豬油，簡單卻滋味十足，令人回味無窮。跟住係「美式雜扒配薯菜」，套餐有羅宋湯與餐包，湯用料十足味道豐富濃郁；餐包鬆軟可口。雜扒選擇豐富，有豬扒、雞扒、司華力腸、煙肉同炸雞翼，我揀咗黑椒汁，汁濃郁微辣，同薯菜搭配恰到好處。值得一提薯條係另上的，熱辣辣脆卜卜仲大大份，十分抵食。飲品方面，除咗茶餐廳名物「凍檸茶」外，「凍菜蜜」味道都剛剛好。特別推介「滾水雞蛋」，絕對係懷舊之選。甜品「雪糕菠蘿包」是亮點，菠蘿包夾住冰涼雪糕，口感對比令人驚艷，甜而不膩，今晚非常完美。

呢日出開尖沙咀亞士厘道攞野，攞完之後經過保頓冰室，女女👧🏻話好想食門口餐牌個雪糕菠蘿包，既然我地未諗好晚餐食乜就入去幫襯吓🍽️🍚香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯 $68呢個豬油撈飯系列真係必點👍🏻除咗香蔥滑蛋叉燒粒之外仲有埋極邪惡嘅豬油渣😈豬油同豉油分開上，可以按自己鐘意嘅份量加落飯度，整體食落超香豬油味，女女食到舔舔脷😋🥩鐵板西冷牛扒 $138鐵板西冷牛扒餐跟埋羅宋湯，牛油餐包，薯菜同埋飲品，羅宋湯好足料，牛油餐包係烘過嘅超正👍🏻薯條分開上唔係放喺牛扒下面唔會淋晒😋牛扒超大塊，肉質軟腍，牛味濃郁😍🍌懷舊香蕉船 $44估唔到呢度有得叫咁有童年回憶嘅甜品，懷舊香蕉船有齊香蕉|雪糕|忌廉|朱古力威化餅| 朱古力脆脆|朱古力彩針，非常滋味😋🥯雪糕菠蘿包 $40女女睇到餐牌張相話要叫嘅，菠蘿包夾住大量雲呢拿雪糕😍好味到極速清碟😋

step back in time @boltoncafe1989 nostalgic cafe in Tsim Sha Tsui, Hong Kong 🕰️ savour cha chaan teng classics including aromatic “pork lard rice” and crispy “deep fried chicken leg” 🍗 immerse in 70s and 80s with vintage posters, old TVs, and retro booth designs 📺 with timeless Cantonese tunes 💿香港尖沙咀打卡懷舊風「保頓冰室」 @boltoncafe1989 🕰️ 品嚐茶餐廳經典美食，包括招牌「豬油撈飯」及 香脆「生炸雞脾」🍗 店內懷舊海報、舊式電視機、復古卡位設計等 📺 播放懷舊粵語金曲 ，彷彿時光倒流至70、80年代 💿 充滿港式情懷～🍗 生炸雞脾雙蛋飯 配蒜蓉汁 HKD$65deep-fried chicken leg and double eggs rice and garlic sauce

最近有朋友喺外國返嚟，梗係想帶佢哋食啲有香港特色嘅餐廳，由於朋友真係好耐都無返過香港，所以想帶佢食啲特色嘅懷舊地道菜，於是就決定嚟到尖沙咀呢間餐廳，雖然我自己都冇嚟過，但係見到佢門面同埋入面嘅裝修都好吸引，而且最近真係好興食冰室，所以就約咗朋友嚟呢度食晚餐，結果真係覺得好正，朋友亦都讚不絕口。首先就係呢度有香港好少有嘅豬油撈飯，一定要叫！我來到先發現呢到原來每晚都有一款$38嘅特別限定豬油撈飯，傳統嘅美食加埋innovative嘅元素！今晚就係京都豬扒豬油撈飯，本身已經鍾意甜甜酸酸嘅醬汁嘅我覺得呢個豬油撈飯令到成件事更加昇華，入口香濃，店員亦都好細心咁同我哋解釋要將啲餸放喺另外一個碟，之後先至好落豬油同甜豉油，另外就係佢都加埋咗啲豬油渣喺面，每一啖都好有口感。呢到個山炸雞髀煎雙蛋飯都炸得好好，完全唔會油膩，外皮酥脆，入面雞肉就保持到好嫩滑，加埋黑椒汁真係好正！鐵板經典牛仔扒係用鐵板咁上，渣渣聲，即刻要拎起紙巾遮住個身，感覺真係好似細個嘅時候同爸爸媽媽一齊食鐵板燒嘅嗰種興奮，肉我地要咗五成熟，上到嚟打一陣卡先再食就剛剛好！甜品方面就叫咗華田脆脆多士，唔會太甜，炸得好酥脆，但係一啲都唔覺得

我哋一家係尖沙咀行完街，順便揾下啲特色野食 比我哋發現咗一間裝修保留咗香港傳統特色嘅冰室，牆上掛滿咗懷舊嘅poster，濃濃嘅本地文化😍而且用餐環境都好輕鬆自在，好適合家庭聚餐/朋友小聚👍🏻偷偷話你知丫，原來每晚都會有一個精選$38豬油撈飯！真係好抵食！依啲懷舊傳統經典嘅豬油撈飯，蝦米蟹籽都未試過，所以今次同佢哋一齊回味舊香港嘅味道🤭📍 @boltoncafe1989🍱 中式牛柳豬油撈飯 $95👉🏻份量好多👉🏻牛柳鮮嫩多汁，醬汁香濃，再搭配埋又香又脆嘅豬油渣同香蔥，再自己淋上甜豉油同埋豬油，飯粒吸滿哂豬油嘅香氣，口感好豐富👉🏻青菜嘅清新平衡了豬油的油膩🍱芝麻西檸脆雞配白飯 $85👉🏻雞肉外皮酥脆，肉質鮮嫩，炸得岩岩好，再加埋芝麻同西檸嘅搭配帶出一絲清新嘅酸味，配搭白飯雖然簡單，卻可以好好地襯托雞肉嘅風味🍱椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 $88👉🏻豬扒外脆內嫩，香口入口軟腍，夠哂入味，再加埋椒鹽嘅香料味道恰到好處，增添了風味，再自己淋上甜豉油同埋豬油，飯粒吸滿哂豬油嘅香氣，當然唔少得燶邊流心蛋啦！口感好豐富，同豬油撈飯一起享用，令到飯粒更加美味🍱馳名菠蘿油 $16👉🏻菠蘿包外酥內嫩，暖暖地再搭配溶

🕰️呢間茶餐廳嘅裝修真係好有1950、60年代嘅感覺，成個環境都好似返咗去舊時嘅香港咁。食物方面，都有嗰陣舊式茶餐廳嘅味道，價錢又平，真係好抵食。無論你係想嚟影相打卡📸定係真係想食餐好🍽️，呢度都係一個唔錯嘅選擇。一入到去，就好似入咗時光隧道咁，成個感覺好特別。🍞 雪糕菠蘿包呢個係必食，外層係脆脆地、金黃色嘅菠蘿皮，入面係軟熟嘅包，中間夾住一球凍凍地嘅雪糕。食嗰陣，凍同熱、軟同脆嘅口感撞埋一齊，真係好好食，令人一試難忘。

今日有需要去尖沙咀，因為約了朋友。唔知點解個friend 好想食港式茶餐廳，便在廣東道行來行去，結果行到這間冰室。本來想試瑞士汁雞翼，但見到個生炸雞脾，又好似是主打時，便想試下。生炸一定熱氣的，個賣相都不錯，味道ok，可以在入味方面加一點功夫。而奶茶是不錯的茶味。今次彩蛋是。。。一講到冰室，大家都會想起去食下午茶，食西多士，飲冷奶茶。可惜的是香港本土的懷舊冰室已經買小見小，有人說現在衹有20間餘下了。可能再過一段時間，要找真正的港式冰室，便要去溫哥華或多倫多找了，因為他們上一代移民時，他們同時帶正宗的味道去了。

近年冰室大受歡迎，今次經過【保頓冰室】無論門面及內裡裝潢都非常富有港式冰室的懷舊感覺，讓人彷彿回到舊時光。Lunch時間排了一條人龍，都幾受歡迎。😍有好多嘢都想食，今次叫了他們的幾道招牌菜。❤️銀牌茄汁豬扒燴意粉豬扒外脆內嫩，搭配上濃郁的茄汁，味道醇厚。意粉的口感柔滑，吸收了茄汁的精華，讓人一口接一口。🧡瑞士汁雞翼瑞士汁的調味剛好，非常入味，雞翼增添了一層豐富的滋味感覺。💛雪糕菠蘿包說到甜品，雪糕菠蘿包絕對是必試之選。菠蘿包外皮香脆，內裡柔軟，搭配香滑的雪糕，口感對比令人驚喜。每一口都散發著濃厚的奶香，讓人回味無窮。💚玻璃樽維記鮮奶玻璃樽維記鮮奶新鮮濃郁，口感絲滑，完美中和了餐後的甜膩感。下次再來的時候，我一定會再點其他招牌推介！😋

今天約了朋友行尖沙咀商埸，覺得肚餓同有點累，原來已7時，就看下附近餐廳有甚麼吃，行到這間看門口餐牌食物特色，就入了去，入到去餐廳裝修少見好舊式感，座位寬倘，看了一會餐牌叫了法蘭西多士  特厚多士，煎到金黄色，多士面搽了牛油，入口更軟霖綿滑，濃郁蛋香味和花生醬香味，配了一樽糖醬，自行加配，加了糖醬，多一份蜜糖甜香味，豐富了味道感乾炒叉燒意粉  幼條粉身，炒得乾爽滑口，切得薄片叉燒，好軟霖，一口嘴嚼到，特别香叉燒味同粉香味生炸雞髀煎雙蛋飯  (可配咖喱汁，蕃茄汁，黑椒汁，蒜蓉汁)  少見，飯搭配有2塊蛋，每塊煎得好香口，濃鮮蛋黄香味，雞髀大隻，炸得髀身脆皮，咬一口好脆卜卜，肉身嫩霖爽滑，濃香雞味，飯汁底選配了咖喱，微微辣，好香咖喱味熱朱古力奶  濃厚滑香朱古力奶味，甜度適中熱檸檬水  清香檸檬味，酸甜剛好

下午行經保頓冰室，見裝潢懷舊，便進去坐坐。坐下要了一份蛋撻茶餐，服務員非常勤快有禮。蛋撻是曲奇餅底，雖然蛋味一般，但端上桌也是有溫度的，但茶餐才$32，是沒得說的。不過熱駌鴦就出奇地深色，而且味道極為苦澀。因為太不堪入口，走人算數一。埋單時告訴掌櫃一聲，可能他在投入唱歌中，敷衍說了句，“可能咖啡落得太多定奶放得唔夠”！

今晚同老公去尖沙咀辦年貨，之後去咗保頓冰室食午餐，餐廳主打港式懷舊風餐飲，裝潢和擺設好有70、80年代的格調。生炸雞脾雙旦飯配咖喱汁：生炸雞髀即叫即炸，每隻都厚肉又大隻，食落肉嫩酥脆有肉汁，而雞蛋則採用湖北蛋，蛋黃呈鮮橙黃色，蛋味道更香濃，加上咖喱汁，味道更香濃。乾炒豬扒意粉：意粉炒得有鑊氣，加左切件豬扒、黑椒醬汁一齊炒，食落香口彈牙又惹味！ 雪菜肉絲米粉配餐肉、炒蛋、多士：米粉爽口，湯底鮮味，加入雪菜肉絲味道更濃，餐肉煎得香口，炒蛋香滑，多士香脆，常餐整體來說都好豐富。熱奶茶：有茶香和奶香，味道濃郁順滑。凍阿華田：飲落去口感細膩、奶味濃郁、麥香四溢 。雙拼三文治：雞蛋、餐肉（烘底）即叫即做，雞蛋新鮮熱辣又夠滑，而麵包烘得剛剛好，金黃香脆，加添午餐肉令三文治口味變得更豐富。