大滾友火鍋

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每樣既擺盤都勁打卡 重點係好食!!!!-🐚櫻唇半開特色卜卜蜆鍋 $238一開始食完呢個卜卜蜆鍋已經飽左幾成因為佢真係勁多肥嘟嘟蜆🫶🏻粒粒都好肥又多汁 清潔得好好 完全冇沙~ 食得安心😘除左蜆仲有大量芽菜九菜打哂底~ 勁吸湯呀!-🐮大滾友牛肉拼盤(細) $428有哂多款精選靚牛既部位新鮮又夠香濃牛味-🦞龍蝦墨魚丸4粒 $72係真手打出來的新鮮丸勁爽口彈牙!-🐽店長推介.伊比利亞橡果豬 $228呢款伊比利亞橡果豬紋理好靚 而且一D都唔蘇而且都係皇帝咁擺上來 更顯特色-🦪新鮮鮑魚2隻 $98呢個價錢好抵食大隻又彈牙 爽口-🥬大滾友雜菜拼盤 $118🍸竹蔗茅根 $78原渣足料 清爽解渴最後忍唔住連D渣都食埋😂😂-大滾友火鍋 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

呢排係屋企附近多，朋友又一直話好想打邊爐，就同佢食呢間我覺得幾唔錯既大滾友特色卜卜蜆鍋3個蜆怪，不斷食蜆，卜卜蜆新鮮而且大粒牛肉拼盤(細)牛肉拼盤足足細既都有六款牛，每一款都新鮮同係靚肉👍👍而我最中意食一口牛，因為佢既口感軟綿嫩滑伊比利亞橡果豬肉質口感柔軟，入口肉香回味濃郁，不比牛肉差大滾友雜菜拼盤佢嘅雜菜拼盤真係唔惹少，足足有10款唔同嘅菜，而且全部都係新鮮菜，食咗咁多肉，食返啲菜平衡就啱啱好水魷魚🦑朋友大愛、新鮮爽口黃金響鈴鹹蛋味超級香，而且香脆竹蔗茅根打邊爐飲涼茶下火，一渣仲可以一齊分享真係有竹蔗茅根喺裏面，真材實料火焰焦糖豆腐花火焰好猛烈，豆腐花用咗傳統木桶燒過嘅焦糖更加香

已經有一段時間沒有來過，今天晚上天氣轉涼，又是火鍋的最佳季節。半隻花膠雞，雞件差不多七成熟，可以放在濃郁的雞湯底內，等待再滾起，便可以先來一碗雞湯，再吃鮮嫩的雞件了。牛肉拼盤(細)，包括：頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花。其中當然以牛小排最為牛肉味道濃郁，而其他都質素不錯。手打蝦丸，蝦味十足，爽口彈牙，放在雞湯內，等待浮起，便可進食。伊比利亞橡果豬，豬肉味道香甜，吃橡果的豬，味道比其他的同類更勝一籌。大滾友雜菜拼盤，蔬菜有七、八款，清洗得很乾淨，是火鍋的最佳伴侶。澳洲帶子片，放在雞湯內，看到表面肉質變白便可以進食，因為放在湯內太耐，帶子肉質會變硬。火焰焦糖豆腐花，侍應會將酒精放在焦糖上面，然後燃燒，視覺效果一流。豆腐花爽可口，吃完這個甜品，為今晚的火鍋畫上完美句號。生啤Stella，麥味香濃，冰凍可口的啤酒是火鍋的靈魂。

平時同卡佬食得好嘢多都要帶媽媽食好西㗎嘛必選這間食材新鮮又高質的火鍋店大滾友已經不是第一次來吃回訪當然有原因枱椅夠寬敞同媽媽去食，當然必點店家招牌 #花膠雞鍋店員提我地於湯滾好後，必飲花膠雞湯先雞湯濃而不膩，媽媽一飲愛上❤️湯底更附有半隻三黃雞，媽媽一食便大讚有雞味只需煮3分鐘，雞肉是嫩滑又鮮味的喔鮮嫩彈滑的三黃雞，師傅已預先弄到半熟記得在加湯前，要再呷多幾碗這個超足料的花膠雞湯才打邊鍋❤️牛肉拼盤(細)✅️有安格斯、手切牛頸脊、牛黃喉、牛展、骰子牛柳粒、雪花肥牛、牛舌✅️7款不同部位的牛肉任君選擇，每款牛肉新鮮又甜美，份量也不少呀！而每件牛肉片的油脂分佈均勻，牛味十足‼️特別推介安格斯、手切牛頸脊、牛黃喉，堅好食❤️伊比利亞橡果豬✅️這橡果豬肉出名質爽嫩美味～絕不遜色於牛肉片呀！❤️手打鵝肝墨汁墨魚丸✅️黑汁墨魚丸裡包了鵝肝，好彈牙又多汁，原來手打丸咁正，下次要order多幾款自家手打丸先得😍❤️澳洲帶子片每片帶子都好新鮮甜美，淥完都無縮水❤️大滾友雜菜拼盤✅️有娃娃菜、金菇菜、甜粟米、蓮藕片、黑木耳、油麥菜、唐生菜、萵筍✅️每款蔬菜洗得好乾淨，而且新鮮又甜美❤️竹蔗茅根一渣✅️呢渣清熱氣的竹蔗茅根水係必點！沖到

食物高質、賣相得體、座位舒服👍🏻店主每次都會開滾水洗餐具，令人安心😌花膠雞湯底，好多花膠、半隻雞已經好大碟，抵食👍🏻牛肉拼盤（細）有7款牛肉，有安格斯牛肉、牛肉粒、牛舌等等，牛肉質素高，肥瘦均勻😊伊比利亞橡果豬🐷賣相好靚，餐廳好俾心機擺盤，令人驚喜！當然都係好味既！💛💛💛即炸黃金響鈴🔔必點之選，襯熱剛剛炸好就要食，口感真係一流手打鵝肝墨汁黑魚丸本身以為鵝肝係兜埋落去整，意思意思個種，原來係一舊鵝肝包左係粒丸入面，味道好濃💕雜菜拼盤乜菜都有呀！打邊爐叫呢個就無敵，唔洗一款一款菜散叫。自家製竹蓆茅根好清甜，非常適合打邊爐！火焰豆腐花🍮好正望住佢燒完就食得👍🏻整體黎講係高質，book位仲可以request坐房仔，好適合長輩慶生、gathering❤️

特色卜卜蜆鍋🍲這道湯鍋以鮮嫩的卜卜蜆為主角，湯底清澈而鮮甜，完美襯托出蜆的鮮味😚而且份量都幾多！絕對係性價比之王👍牛肉拼盤（細）🥩這盤牛肉 肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，每片牛肉都切得恰到好處🤪牛柳粒 最心得我喜歡💕咬落質感鬆軟，一啲都唔韌🤟手打龍蝦墨魚丸（4粒）🦞果然係手打丸！口感非常彈牙，外皮薄韌，內含豐富的肉餡。每一口都能感受到龍蝦肉及墨魚😋伊比利亞橡果豬🐖這款豬肉因其獨特的飼養方式而著稱，肉質鮮美，帶有濃郁的橡果香🥰大滾友雜菜拼盤🥬雜菜拼盤包含多種新鮮蔬菜，打邊爐必點！廣島蠔🦪估唔到百幾蚊都有隻6蠔，粒粒都好大隻，好足料！竹蔗茅根一渣這道甜品清新脆口，竹蔗的自然甜味與茅根的清香相得益彰，口感獨特，十分解膩🤩火焰焦糖豆腐花豆腐花外層焦糖香脆，內裡滑嫩，口感對比鮮明。火焰焦糖的香氣撲鼻而來，甜度剛好，讓人一試成主顧，是火鍋後的完美甜品，令人心滿意足🤤

依家天氣咁凍，最適合嘅就係打邊爐啦！😛 元朗嘅大滾友火鍋午市做緊68折，真係不得不試😍湯底我揀咗半隻花膠雞，湯底鮮甜濃郁，滿滿嘅花膠同雞肉，仲可以飲一兩碗湯先再打邊爐，真係暖胃又美味！😳🥩牛肉拼盤上枱嗰陣，見到牛肉拼盤仙氣飄飄，視覺效果一流。拼盤包括多個唔同部位嘅牛肉，個人最中意嘅係嫩嫩嘅牛小扒，肉質鮮嫩，非常滿足！😍🐮手打牛丸呢款手打牛丸用新鮮牛肉製作，牛味濃郁，每一口都能感受到牛肉嘅鮮美。大愛！🐷伊比利亞橡果豬伊比利亞橡果豬嘅肉質嫩滑，帶有油脂香氣，食落去真係一啖接一啖，停唔到口！🥬雜菜拼盤佢哋嘅雜菜拼盤非常高質，新鮮又色彩豐富。各種蔬菜應有盡有，絕對係健康之選！🥓半熟五花腩半熟嘅五花腩，肥瘦比例適中，非常推薦！🎋竹蔗茅根每次打邊爐我都會點呢款竹蔗茅根，飲完之後冇咁熱氣🤣🔥火焰焦糖豆腐花呢個火焰焦糖豆腐花真係幾有特色，店員會喺豆腐花上面點火，上面嘅黃糖變成薄脆嘅焦糖，非常特別！

呢間餐廳位於元朗，呢度環境舒適岩晒三五知己黎打邊爐同烚下烚下甘傾計，食物好豐富，有各款打邊爐既材料，湯底等等俾客人選擇，我地叫左一份伊比利亞橡果豬肉，肉質勁嫩滑又易入口，好軟熟既口感，另外仲叫左一個花膠雞湯底，花膠軟綿綿又好味份量又多，職員會幫我地剪好再放入鍋度雞湯清甜又濃郁，牛肉拼盤必食推介，牛胸腹爽口彈牙，牛柳粒煙韌，牛肉薄切好濃郁惹味。墨汁鵝肝墨魚丸好特別既口感入口即溶既鵝肝涵料加煙韌既墨魚肉丸好正。

玲瓏浮凸花膠雞湯鍋花膠嘅鮮美同濃郁嘅雞湯完美結合，每一口都係濃郁嘅湯底同花膠嘅滑嫩，暖心又暖胃，簡直無法抗拒。牛肉拼盤(細)各款牛肉拼盤，肉質鮮嫩，每一片都係精挑細選，烚吓烚吓過後肉汁豐富，入口即化，令人一試難忘。黑松露蟹肉餃黑松露嘅濃郁香氣加上鮮甜嘅蟹肉，每一口都係奢華嘅享受。外皮香脆，內裡嫩滑，絕對係味覺嘅極致體驗。伊比利亞橡果豬肉質嫩滑，橡果餵飼嘅伊比利亞豬肉更添獨特香氣，每一口都係濃郁嘅豬肉香，簡直係美食界嘅極品。大滾友雜菜拼盤新鮮嘅雜菜拼盤，多種蔬菜供應，營養豐富，搭配火鍋湯底，每一口都係清新嘅蔬菜味道，令火鍋體驗更加完美。海膽鵝肝墨魚丸呢款墨魚丸，內有濃郁嘅鵝肝同鮮甜嘅海膽，每一口都係豐富嘅層次同味道，令人難以抗拒。竹蔗茅根一渣清甜嘅竹蔗茅根湯，每一口都係清新解渴，帶有天然嘅甜味，係火鍋之後嘅完美解渴飲品。火焰焦糖豆腐花呢款甜品，外層焦糖香脆，內裡豆腐花滑嫩，每一口都係甜蜜嘅享受，絕對係完美嘅甜品收尾。

以宮廷風格做主題，營造古典皇宮氣派，行中國風風格裝修氣派中足，元朗「大滾友」名不虛傳，打卡位超多！玲瓏浮凸•花雕雞鍋半隻（$328）一隻（$428）多款特色湯底都有10幾種選擇，最受歡迎「花膠雞湯鍋」，三黃雞半隻，大量肥厚花膠，金黃色而不肥膩湯底簡值絕頂，用上大量三黃雞熬製而成湯底，雞湯好鮮甜店員會不斷加湯，堅持湯底濃郁，我飲咗五六碗都有，好滿足😋🐮大滾油牛肉拼盤（細）$428牛肉拼盤有七款肉，擺盤精美。頂級安格斯牛小排鮮嫩多汁。本地手切牛頸脊有牛油脂香，肉有嚼勁。頂級雪花肥牛肥瘦均勻，入口即溶。澳洲和牛金錢展肉質甘香。牛黃喉，特別口感，夾夾脆脆。骰仔牛肉粒，有嚼勁中間帶一點肥膏好香。牛舌片，夾口🐷伊比利亞象果豬（$228）好華麗用上宮廷盤盛載黑毛豬豬肉肥瘦均勻帶有肉脂香，入口軟軟綿，同牛肉併盤一樣出色👍🏻勁辣，跳舞牛丸四粒（$72）真係辣到飛起 🔥用剁碎指天椒包牛鮮牛肉製成分，絕對適合鍾意食辣嘅一試大滾油雜菜拼盤（$118）份量都好充足！新鮮食材，大量蔬菜，食咗咁多肉食少許蔬菜解油膩自家製竹蔗茅根（$78）清甜茅根竹蔗很不錯，熱氣全消。

最近天氣驟降，是時候吃火鍋了～和朋友來到元朗「大滾友火鍋」，餐廳裝修以宮廷風為主，店內環境寬敞。職員還會幫手用熱水消毒碗筷👍🏻👍🏻🔎 香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋十分適合打咭的湯底😍上枱仙氣十足～蜜瓜令到湯底十分鮮甜，湯底十分濃郁👅🔎 牛肉拼盤(細) 牛肉拼盤包括：安格斯牛肉、手切本地牛肉（頸脊）、雪花牛肉、骰子牛肉粒、牛展、牛舌片同牛黃喉，非常豐富～整體肉類質素不錯，牛味濃郁～🔎 伊比利亞橡果豬豬肉油脂分布均勻，口感柔軟～🔎 黃金藏嬌和牛丸將和牛釀入墨魚滑中，口感層次豐富，而且很特別～🔎 鮮鮑魚鮑魚鮮味十足，肉質厚實，有彈性～🔎 大滾友雜菜拼盤雜菜拼盤包括：蕃茄、蓮藕、紫淮山、粟米🌽、萵筍和娃娃菜、木耳和生菜🥬等。份量十足，豐富又健康～🔎 自家製竹蔗茅根吃火鍋，怎麼少得了飲料🥤這次點了竹蔗茅根水，十分足料，味道清甜，清熱解渴～🔎 火焰焦糖豆腐花豆腐花以木桶呈上，加上酒之後點火🔥用火焰燒溶黃糖，表面香甜焦脆，豆腐花嫩滑～🔱另收加一服務費和醬芥

天氣凍凍地相約朋友打返個豪華版邊爐。黎左元朗嘅大滾友火鍋。餐廳走宮廷風，無論係裝修定係火鍋定火鍋配料嘅賣相都好有視覺效果！佢哋嘅火鍋湯底毫不馬虎，有多款選擇，每款都足料。火鍋配料亦應有盡有，肉類新鮮又高質。叫左一jar竹蔗茅根配搭火鍋，可以解膩同解渴。飲得出係真材實料，而且唔會太甜。今次叫左個花膠雞湯鍋。用上三黃雞同花膠熬製，湯頭鮮甜無比， 超好飲！呢款湯底可以揀半隻或一隻雞，半隻雞已經好夠2-3個人食。啲雞件本身已經係半生熟，只要放入個湯到淥多3分鐘就食得，保留返雞肉嘅味道同彈性。真正打邊爐之前飲左兩大碗湯配雞件，已經飽左將近一半。火鍋配料方面點左個細嘅牛肉拼盤。拼盤上檯嘅時候仲有煙霧瀰漫效果。呢個拼盤包括多款牛肉部位，有手切本地牛頸脊、安格斯牛肉、牛舌片、牛黃喉、骰子牛肉粒、牛小排。每一款都好高質！肉味濃厚，肉質鮮嫩。 最中意當中嘅牛小排同手切牛頸脊！伊比利亞橡果豬都必點！豬肉嘅肉質嫩口，一啲都唔鞋，而且油脂分佈平均，無食牛肉咁膩。另外第一次食魚唇。原來口感同魚肚有幾分相似，不過多左種爽脆感，幾特別！手打鵝肝墨汁墨魚丸。口感彈牙又有好重墨魚鮮，咬開有鵝肝餡有驚喜。蔬菜拼盤砌到好靚。

呢排天氣涼涼地，就會想去打邊爐，打邊爐食得有儀式感就會諗起大滾友！幾年前都有食過，感覺今次既服務同食物質素都好左！花膠雞湯鍋 $328養生湯底之選，滾起飲左2碗湯先再放雞。個湯非常好飲，好似有忌廉湯既感覺！雞屬於大size既雞，煮15分鐘就食得！牛肉拼盤 （細） $428打邊爐爐必備既牛！拼盤可以每款都試下！牛肉味好重，吾加豉油食都得！伊比利亞豬肉片 $228豬肉片用個擺盤造型好似皇帝頂帽，貌相奢華，仲出哂煙，打卡一流！豬肉片仲要幾重豬味！呢度既丸類同餃類都好有特色，價錢就相對較貴！黃金藏嬌和牛丸 $78呢粒吾系一般既牛丸，而系有和牛粒系系面既牛丸！外面系蛋黃墨魚肉，包住兩小粒和牛粒！有創意仲幾好食，牛肉味都幾出！黑松露蟹肉餃 $78蟹肉餃既餡料非常多，有淡淡既黑松露香味。蔬菜拼盤 $118個蔬菜拼盤好豐富，而且食得出啲菜幾靚幾新鮮！價錢就貴左啲，但的確有質素！火焰豆腐花即場點火燒下啲糖，豆腐花本身無甜味，靠啲糖黎帶味！

香港人對邊爐係有份執著同要求！呢間係我嘅最愛，呢到必叫花膠雞湯底，半隻雞以為好細，但舊舊都勁有肉，個皮仲好爽！開始邊爐前仲會比我地飲湯先，好足料所以好濃，連阿媽都讚。另外都叫多左個木瓜鯇魚湯，一樣都好足料，最正係個木瓜，人生真係未食過咁甜嘅木瓜。呢到好多菜式都100分，但自己私心推薦手打飛機丸，勁彈牙，好好食。人大左覺成日食放題，啲食材冇咁靚，不如同屋企食貴啲靚啲仲好。

琴日下午6:30左右去到餐廳都冇book位就有位坐~ 員工都快手跟住點咗一個卜卜蜆鍋🍲等咗10至15分鐘就開始滾，點知一擺落口好多沙！！！蜆嘅份量係幾多嘅，有95%嘅蜆都有沙😦配菜都好麻麻哋，其中一樣係半份蝦滑，啲蝦滑嚟到係雪到結冰，照擺落去個鍋度煮，第一啖已經覺得難食，口感好似咬緊膠，味道好腥🥲最後同店員講咗，佢無收我錢。成餐火鍋，我點左一個卜卜蜆鍋，白蘿蔔，一份羊肉，一碟娃娃菜，一個蜂巢豆腐埋單$660 性價比低囉~ 不會再幫襯。