大滾友火鍋

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大滾友，以後貼錢我都唔會去！未試過嬲到要上open rice投訴，佢除咗價錢貴之外，服務態度超級超級差！我哋真係冇乜食過嘢，牛肉都冇嗌，因為太貴，求其嗌咗啲嘢（因為啲嘢實在太唔抵食），5人 $18xx，主要都係食烏冬。我哋有老人家，睇唔清楚app裏面，請佢哋攞個Menu望望，佢哋即刻黑晒面，然後用鄙視眼神望住老人家，勁賤！問佢攞杯水，佢又好鄙視、冇尾音咁講「冇」，我哋張枱前面1秒都冇停低就走咗，對食客一啲都唔尊重。夥計叫極都冇人理，問佢哋嘢十問九唔應，態度超級超級超級差！環境又唔係高級、嘢食貴、份量少，服務態度超級差，大滾友呢間嘢，貼錢我都唔會去！

星期日同老公加發小兩母子食晚餐，我地平時都鐘意去元朗搵食，尤其係打邊爐，因疫情前經常去既火鍋店在疫情時已關門大吉，故有成年未去過元朗打邊爐了。 今次係經open rice找到此店，入內環境比較暗，枱不多，被安排坐一入門左手邊既卡位，我都公就話門口冷氣勁凍，因為是開住大門，故門口位比較大風吧。一睇餐牌（是數碼落單的，但我地喜歡先看餐牌會易啲簡），價錢也是上等的，所以眼見店內客人都但兩人起，4人止，沒有一家大細，大家明啦。食材如牛肉，豬肉都係靚既，丸同餃就好一般，78蚊只得4粒。店內員工服務都好好，也很熱情。總結係，價錢比較貴，不會經常去啦。今次4人食左接近2千蚊，叫左一碟豬肉，一盤牛肉，兩碟丸，一碟餃，一碟嚮玲同一小盤菜。餐後有豆腐花送，好好味。

元朗打邊爐好地方🤩就係位於鳳攸南街嘅大滾友火鍋🍲餐廳裝修古色古香,走宮廷風格主題,營造古代皇宮華麗氣氛✨以人手雕刻龍紋鍋爐、青花瓷器餐具更添古典感,仿如置身宮廷享用美食🏵️餐廳有多款特色湯底,好似花膠雞濃湯鍋、香滑豆乳濃湯鍋、特色卜卜蜆鍋、消暑冬瓜瑤柱鍋等等🤩每款都好吸引,湯底份量十足😍我試咗花膠雞濃湯鍋🐔可以選擇半隻或一隻雞🐓香濃雞湯底選用大量三黃雞並加入花膠熬製🔥打邊爐前先嚐一口雞湯🥣金黃濃厚嘅湯底濃郁又清甜☺️雞肉入口夠哂鮮嫩😛再加上手掌咁大嘅花膠,索哂啲湯汁,鮮甜不過鹹👍🏻入口充滿膠質,猶如燉湯一樣,夠哂滋補🥰一嚐嫩滑雞肉、肥美花膠,係可以當湯飲嘅湯底🤩牛肉拼盤牛肉拼盤可以試到多款唔同位置嘅牛🐄分別有安格斯、牛頸脊、牛胸尖、牛邊抓、牛肉粒、牛舌粒同牛展🐮牛肉味濃,口感鬆軟☺️肉質鮮嫩,擺落鍋到淥幾秒拎返上黎放入口,夠晒juicy💦伊比利亞橡果豬一送上嚟有飄煙嘅效果🌬️用咗皇帝頂帽放上伊比利亞橡果豬,打卡一流📸伊比利亞橡果豬以食獨有嘅橡果🌰令豬肉帶獨特香味,脂肪滲透肉内🐷豬肉清晰程大理石紋般嘅油花,肉味芳香濃郁,口感嫩滑🐖即炸黃金響鈴即叫即炸嘅黃金響鈴😛先將腐皮炸成響鈴,再用自家製鹹蛋黃

很久沒有前往元朗了，昔日，每次進元朗，也會到又新街覓食，隨著多個大型屋苑的落成，原來在大型商場附近的鳳攸南街已漸漸形成美食新據點。 這夜，居於元朗的友人帶我來到鳳攸南街覓食，沿路尋覓時，竟被我發現 ~《大滾友火鍋》，很掛念當中的花膠雞湯鍋，於是我們便選定這家店子。店內裝潢以木系作主調，一枱一椅、屏風、牆身、吊燈……  全都充滿中式韻味，古色古香，別具氣派，仿佛走進昔日角度。火鍋湯底與食材配料選擇蠻多，全是精挑細選，極盡心思，在這裡進餐，別有一番風味，令人捧腹而回！火鍋湯底，當然揀選我最愛的玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋，花膠雞湯鍋呈金黃色，當中還拌入了厚厚的花膠，除了雞味濃郁，更含有大量骨膠原，絕對是女士恩物！ 食材下鍋前，當然要先喝一碗滋陰養顏的花膠雞湯，細味當中的濃香鮮味。半隻雞件早已煮理，進食時再放入鍋內勺熱，吃時肉質更為鮮嫩。大滾友牛肉拼盤，我們點選的是細盤，當中已包括：頂級安格斯牛肉、手切牛頸脊、牛舌片、牛黃喉、金錢牛展、牛肉粒和美國肥牛等優質牛肉，還有華麗的擺盤，配合上桌時的輕煙效果，相當吸睛！ 牛黃喉不是到處可吃，口感脆嫩，絕對不能錯過！  伊比利亞橡果豬上桌時，同樣有輕煙效果，迷

大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖-玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋(半隻) $318呢個湯底好足料！有好多花膠，仲有成半隻雞，性價比高！！-大滾友牛肉拼盤（細）$418牛肉拼盤一共有六款唔同嘅牛肉部位，包括有牛舌、牛柳粒、牛小排、牛肩脊、肥牛、黃喉，每樣試啲，正！-店長推介 伊比利亞橡果猪 $168大滾友雜菜拼盤$98有金針菇，黑木耳，娃娃菜，生菜，油麥菜，蕃茄等，夠曬健康～-手打鵝肝墨汁墨魚丸四粒 $72手打丸彈牙爽口，唔錯-澳洲帶子片 $98帶子新鮮又鮮甜～-自家製足料竹蔗茅根 $78打邊爐咁熱氣，竹蔗茅根可以下火🫶🏻-炙熱焦糖豆腐花充滿豆香，口感嫰滑

呢個必食花膠雞湯底，我齋飲都飲左三碗😍個湯好好味，花膠好多塊，落足料撈極都仲有！！！！雞好滑，三個人食都夠分牛肉同豚肉都好食，食得出係靚野呢個價錢對得住佢既質素😏最後甜品仲有焦糖火焰豆腐花🔥岩哂打卡，但又好食🥰🥰🥰下次會再去食😏😏😏

：趁住放假 為食既我又走左去元朗搵好野食🥢兩個人想搵個地方慢慢食慢慢Hea下就走左去打邊爐烚吓烚吓🥘去左元朗人氣打邊爐店「大滾友」得兩個人食份量唔敢叫得多-湯底我哋點左 #半隻花膠雞 煲起已經好香 入面花膠都唔少 雖然話半隻咋 但係都好大隻 兩個人夠哂食 #牛肉拼盤 入面有七款牛肉 岩哂牛魔王🐮 牛頸脊口味濃郁 牛王喉都係比較少見 入口爽脆 每款少量都唔錯#橡果豬肉片 係爽而不淋既豬肉片🐷肥瘦適中 #鵝肝墨汁墨魚丸 咬開發現有粒鵝肝有驚喜 鍾意食墨魚丸🦑嘅一定要試呀 我仲想食埋佢地全部既手打丸 好吸引 好難揀另外我地仲有#棉花魚肚 同埋 #蔬菜拼盤湯底 魚肚吸哂啲花膠湯 而且蔬菜盤入邊既紫淮山更加係接住咁食雖然已經好飽，但係見到隔籬枱竟然叫做#火焰豆腐花 所以忍唔住要叫埋滿足甜品胃🍮#竹蔗茅根水要清清熱🔗#tagnshare元朗篇 ...........................……….@bigboilsclub.yl.tw.tp 大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖………………………………….🙋🏻‍♀高妹小編

和朋友吃下午火鍋，滿滿宏偉，鍋底滿滿選擇，日間吃火鍋棒喔，宮廷式設計，碗筷，紙巾盒精緻花膠雞湯底火鍋最滋潤之湯底，香濃味，份量夠大份，又足料。非常的高質，火鍋系，推薦花膠湯底！！半隻花膠雞和湯，吃一口滋補養顏的精華，濃郁而不膩，享受快樂時，也感受滋補。牛肉拼盤湯底花膠雞湯鍋，花膠塊滋潤，加雞件，牛肉拼盤牛新鮮，八成熟吃，自行落鍋吃到嫩滑牛，精緻之擺盤，濃郁的味道，牛肉味香口，好吃喔款多多，食物款式選擇多，環境很好，舒服感，宮殿主調比利亞橡膠果豬伊比利亞漿果豬肉香濃，味道濃香。雜菜拼盤雞湯底選用三黃雞並加入花膠熬製，雜菜拼盤款款份量十足，並有多款時令，口感爽脆，濃郁中亦有鮮甜火焰豆腐花玩味滿滿，令人開心又有特色，更多之快樂回憶

今日嚟到元朗一間我有宮廷特色嘅打邊爐店，裏面嘅裝修係非常之宏偉，而且卜卜蜆肉窩亦都係佢非常之出名嘅湯底之一卜卜蜆鮮甜鍋底$268卜卜蜆嘅份量非常之多，起碼有兩斤，身為卜卜蜆愛好者嘅我，係食唔停每粒蜆肉都非常之鮮甜，一咬落去啲蜆肉汁都咇晒出嚟牛肉拼盤$368牛肉拼盤嘅內容非常之多，其中包括，牛版鍵，肥牛，牛柏葉，以及牛脊，牛肉每樣都大大塊非常之重牛肉味！和牛墨魚手打丸$78墨魚丸非常之煙靭，每粒墨魚丸入邊仲藏住一粒和牛，好特別，和牛亦都很重牛肉味夾埋墨魚丸一齊食，簡直係Perfect match比利亞橡膠果豬$198個擺盤非常之豪華，每塊豬肉嘅紋路好靚，而且質地軟腍腍唔會太過嚡颯颯🐷大滾油雜菜拼盤$128雜菜拼盤嘅份量好多有生菜和油麥菜，粟米以及蕃茄，擺盤亦很漂亮，很有特色大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

今日約咗朋友喺元朗食飯，佢話有一間打邊爐都唔錯，我哋就一齊去咗呢一間餐廳度打邊爐！呢一間餐廳有好多唔同嘅食材可以揀，無論係海鮮、肥牛、豚肉、蔬菜、肉丸、豆腐類等等都有得揀！店仲有好多唔同嘅湯底可以揀，我哋就叫咗花膠雞湯，店員叫我哋先飲一啖花膠雞湯，超級濃味，真係淨係飲個湯都覺得好值得！大滾友牛肉拼盤我地叫左佢係細份，但係都極之多料😆佢哋仲要係手切既牛肉，真係好新鮮！伊比利亞像果豬佢一出場就覺得佢好驚艷，因為佢係有啲乾冰墊住喺個底度，出晒煙咁樣真係非常之有氣派！而且仲要好嫩👍🏻龍蝦墨魚手打丸呢一個樣亦都係非常之出色，佢係好夠味之餘同埋咬口亦都好彈牙🤤大滾友蔬菜拼盤呢一個蔬菜拼盤都好足料，基本上可以夠2-3個人食！澳洲帶子片佢將一隻好大嘅帶子片，片開咗一半，都係好厚身，所以食落真係好有口感🤭真係不得不提，佢嘅湯底令到所有嘢都昇華咗！下次再試吓其他湯底先！🤗

大滾友係我推介比朋友必食既火鍋店😝連小編自己都係成日食，回頭率好高嘅一間餐廳，地方幾大幾好坐！一班朋友食開懷暢飲就一流！ 消暑冬瓜瑤柱鍋 $228每次食大滾友既湯底都係賣相超豪邁，真係十分足料，原隻冬瓜上，另外配有蝦肉、雞肉、瑤柱同素翅、蟹柳等，湯底滾完之後，同另外一半各自飲左2碗湯先開始打邊爐，重點係佢地個湯底完全冇味精，唔覺得口乾，同唔會係咁想飲嘢😝，同埋一開頭湯頭味道唔算重，食飽飽試下個湯就岩岩好！牛肉拼盤(細) $428有牛柳粒、牛舌、頂級安格斯牛小排、手切牛頸脊仲有雪花肥牛手打鵝肝墨汁墨魚丸 $72 (4粒)黑黑實實既墨魚丸內藏有一顆鵝肝，食落口好有層次同香味 先爽後香伊比利亞橡果豬 $168佢哋嘅豬肉都非常好食，比牛爽嫩油脂分布都好好，口感味道上同牛肉唔會爭好遠！大滾友雜菜拼盤 $98打邊爐一定要食菜，呢個乜都有齊，有齊我鍾意食既蔬菜🥬蓮藕、玉米🌽番茄🍅生菜、娃娃菜等等 竹蔗茅根 一渣 $78黎到大滾友，令小編印象深刻就係呢個竹蔗茅根！大大支，夠2-4人飲，小編兩個人最尾要兩人飲多杯先飲得曬！又唔會好甜！小編極度推薦！火焰焦糖豆腐花店員會加好少既酒精落去燒，因為豆腐花面有

朋友介紹呢間火鍋有花膠雞湯底😍2230後入座有78折超抵啊✨ 店內以宮廷風格供主題😆座位舒適，食物present得好有特色🫶🏻花膠雞湯底以大量三黃雞每日新鮮熬製數小時而成，真係必食‼️ 忍唔住飲左幾碗原汁原味嘅雞湯🐔重點係啲雞超嫩滑😍 個湯非常濃郁鮮甜🫶🏻牛肉拼盤好豐富😋有頂級安格斯牛小排、雪花肥牛、手切本地牛頸脊、牛展、骰子牛肉粒、牛舌同牛黃喉🐮 新鮮而且肉味濃🤪 伊比利亞橡果豬賣相好靚👍🏻肉質口感比平時食嘅豚肉更加柔軟💕丸類特別推介手打蟹籽鮮蝦丸夠哂彈牙🦀 黑松露午餐肉香氣撲鼻😙 本身已經預先炸過仲叫左雜菜拼盤解下膩🥬 飲品叫左自家製竹蔗茅根😍好解渴好足料 💦 甜品火焰焦糖豆腐花都好正😙 店員會喺黃糖上加入少少酒點火燒，豆腐花食落有少少焦糖味💕

💖元朗呢間火鍋店午市一律68折，計落抵食好多，星期六日都有優惠！一入座會比九宮格醬芥，可自己調配。1️⃣湯底🍲🔸花膠雞 (半隻)：湯底好足料，清甜濃郁嘅雞湯搭配大量雞件同滑嫩彈牙嘅花膠，雞件唔多碎骨，早啲撈起黎食肉質唔柴2️⃣肉類/海鮮🔸牛肉拼盤(細)：擺盤精緻包括牛頸脊、牛胸尖、牛小排、安格斯、牛舌、牛柳粒等七款牛肉，每款都有5件左右，份量唔錯👍🏻。個人最鍾意牛小排，油脂靚肉味濃、口感緊實帶嚼勁；安格斯油脂均勻、口感嫩滑，搭配醬汁更提味🔸手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)：咬落彈牙，帶墨魚粒粒口感，估唔到鵝肝嘅味都幾夾！🔸伊比利亞橡果豬：擺盤帶乾冰打卡一流，豬肉片大塊，油脂味香🔸極品棉花魚肚：入口綿密、軟但唔爛，好似食緊微微彈牙嘅棉花咁，吸收左湯底更香口3️⃣蔬菜🔸大滾友雜菜拼盤：份量大！包括娃娃菜、生菜、淮山、木耳、番茄、粟米、蓮藕、金針菇、萵筍等十款蔬菜4️⃣飲品/甜品🥤🔸火焰焦糖豆腐花：打卡一流，店員即場炙燒，令焦糖味更出，豆腐花冰凍滑嫩🔸竹蔗茅根：打邊爐必飲，大樽開心share，真材實料味道清甜解渴，感覺健康💖店員服務好好，做嘢快手得黎好有禮貌👍🏻。座位闊落，仲有包廂，一班friends黎gathe

入到去店內裝潢好有特色，宮廷的設計。鍾意食海鮮就揀左尼個特色卜卜蜆鍋 ，蜆鮮甜肥美，海底的配菜主要係芽菜。⁠牛肉拼盤(細)多種不同部位牛肉，質地柔嫩，風味濃郁。每一口都能感受到牛肉的鮮美和質感，是肉食愛好者的不二之選手打蟹子鮮蝦丸口感彈牙，鮮味十足伊比利亞橡果豬肉質細膩，厚薄均勻大滾友雜菜拼盤蔬菜🥬種類多亦新鮮，推薦芋頭條好爽口👍🏼雙拼響鈴傳統的響鈴的酥脆和咸蛋黃響鈴，各有滋味，配合湯底之後每一口都有驚喜。竹蔗茅根一渣從透明樽見到好足料，味道清甜可口，具清熱解毒的功效，打邊爐必備火焰焦糖豆腐花這道甜品融合了傳統與創新。豆腐花細滑如絲，焦糖的火焰表演更是增添了視覺享受。甜而不膩，完美的結尾。

店名擺到明叫我去滾🤭外面重放左聖旨到，入面係古城裝飾。呢個天時咁暑熱，我當然會叫消暑冬瓜瑤柱鍋 一眼望去就係好搶眼嘅翅，金光閃閃⋯⋯之後就要店員剪開冬瓜，入面嘅瑤柱、蝦肉、瘦肉，味道清甜滾起味道更濃郁。牛肉拼盤牛舌有肉質口感，但冇油膩感。牛黃喉質感爽脆。雪花牛肉，肉質鮮嫩一d都唔肥。牛肉粒，牛粒滾完滑溜唔會鞋颯颯。安格斯牛肉，肉質柔軟嫩滑。手切本地牛肉，新鮮且肉味濃。牛犇沙口感煙韌彈牙。手打鵝肝墨汁墨魚丸咬一啖就食到鵝肝嘅香，墨魚丸鮮味又Q彈嘅口感。伊比利亞橡果豬入口肉質鬆化味道較濃。雜菜拼盤生菜、娃娃菜、金菇菜新鮮爽口。極品棉花魚肚唔使滾好耐，質感滑溜。竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔水食火鍋要飲，真材實料，呢款清熱飲落清甜。火焰焦糖豆腐花火焰令焦糖凝固，成為脆脆嘅焦糖，滑滑嘅豆腐花，又脆又滑口感。