大滾友火鍋

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呢間港式火鍋主打宮廷風嘅火鍋體驗 以木雕長椅 龍頭銅鍋 雕花瓽碗 打造精緻又古式古香嘅環境🪭佢成日推出不同時段嘅折扣優惠 有時仲有68折 都幾抵玩✨ ——————————————————————入座先會送上醬料九宮格 個人強推佢嘅炸蒜油！😛喺食過咁多間火鍋之中最香🥹🐔花膠雞湯鍋 （$328 半隻）港式火鍋湯底必叫之選🔥推薦叫呢個湯底翻屋企打邊爐😛外賣自取成日有折 $200幾有花膠有雞最鐘意佢嘅花膠夠黏糯滑溜✨配埋香甜嘅黃油雞湯係幾舒服而且佢啲雞大隻厚肉 可以當多樣配料😆🥩肉類伊比利亞橡果豬食落肉味濃重富有脂香感餘亦幾軟腍😙牛肉拼盤有成七款部位款款都有三四塊 食落牛味都幾濃牛小排 牛頸脊係最有口感🤏🏻牛黃喉脆卜卜咁都幾有趣😙🥬其他配料沙巴蜆處理得宜 算大隻飽滿⭐️自家製蟹子蝦丸似蝦肉雲吞饀🤣見佢仲有鵝肝丸幾少見😲雜菜拼盤有幾款菜 金菇 仲有萵筍 紫淮山😙有成三人份量 幾足料！🔥火焰焦糖豆腐花堂食有得送豆腐花😍用火槍即席打造焦糖脆面食落略帶酒味 質地似布丁多啲免費甜品而言算有心思😙——————————————————————

在元朗突然想吃火鍋，想起一直想試的「大滾友火鍋」。不同時段有不同折扣優惠。每張桌子上都放了用保鮮紙封好的調味醬料九宮格，衞生程度令人滿意。八種調味醬料當中，窩夫最喜歡又香又脆的芝麻。點了招牌湯底「玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）」(正價$328)，真材實料的雞湯才配得上超強氣勢的「雙龍頭鍋」，每日用上六小時烹製，雞味超濃，加入厚厚的花膠，骨膠原豐富。半隻雞是另上的，放入雞湯加熱後便可以吃，水準不錯。大滾友有多款創意十足的手打丸，選擇困難，最後選了手打鵝肝墨汁墨魚丸(正價$72)，其貌不揚，但有內涵，咬下去散發鵝肝的香味。大滾友雜菜拼盤(正價$118)有多達十種蔬菜，包括油麥菜、生菜、娃娃菜、萵筍，紫淮山、黑木耳、金菇、粟米、蓮藕和蕃茄，份量十足。牛肉拼盤(細)(正價$428)共有七款牛肉，分別是頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，款款高質，平日較少吃牛黃喉，口感爽脆。伊比利亞橡果豬(正價$228)的出場太有氣勢了。豬肉片切得非常薄，灼一灼便熟，肉質嫩，肉味濃，好看又好吃。大滾友響鈴拼盤(正價$88)有即炸響鈴和即炸黃金響鈴各三件，即叫

今日天氣又凍返！天氣凍就想打邊爐，同火鍋控朋友臨出門前決定encore大滾友，一邊食好西一邊愉快girls’ talk 古色古香中式宮廷裝潢擺放靚靚嘅醬料九宮格💫花膠雞湯鍋餐牌有好多款鍋底選擇，揀咗「花膠雞湯鍋」，湯頭帶膠質，店員建議我們地要先飲湯，味道夠甜（不像一般味精雞湯），飲完一碗接一碗，暖心暖胃🫶🏻作為女士梗係要搶食花膠🤓💫大滾友牛拼盤（細）白色牛胸油十分爽口而不油膩，其餘係本地手切，安格斯，金錢𦟌肉味最濃，和牛粒，牛舌都出色，我覺得可以一試，唔使再調味都已經very good！💫伊比利亞橡果豬油脂豐富細嫩，肉香多汁，唔食牛肉嘅大推💫黑松露蟹肉餃脹卜卜皮薄餡靚，黑松露味道濃郁，蟹肉味道鮮甜💫大滾友雜菜拼盤新鮮呀！好大盆！💫黃金藏嬌和牛丸咬開中間藏咗一舊和牛，有和牛油脂味，好食💫火焰焦糖豆腐花淋上冧酒點火，好有gimmick，面頭係焦糖，豆腐綿滑

最近天氣凍咗，又係時候想打邊爐啦！想搵間坐得舒服，又可以打卡嘅餐廳打邊爐。呢間我食完真係覺得高質，因為用料真係新鮮，而且食完唔口渴。🍲特色卜卜蜆煲味道超級鮮甜嘅蜆，蜆肉肥美，份量好足，底下仲有啲芽菜朔晒啲湯汁，好鮮甜，非常推介！🥩大滾友牛肉拼盤內有好多唔同部位嘅牛肉，食得出有牛頸脊、牛舌、黃喉等，配咗卜卜蜆嘅鮮味湯底，豉油都可以唔使掂，又香牛味，我自己個人最鍾意食嘅係黃喉，另外牛頸脊同牛肉片我都鍾意。🐷伊比利亞橡果豬呢個係餐廳嘅推介嚟嘅，食落去真係同其他嘅豬肉片完全唔同，沒有臊味，而且肉質嫩滑，果然係推介。🦐蟹籽鮮蝦丸手工丸其實有好幾隻味，我就揀咗蟹籽蝦丸，好彈牙。🐟自家製炸魚皮呢個超吸引呀！快炸魚皮勁脆，充滿着鹹香，就咁食又得，快速點湯汁又得，完全冇辦法停止食炸魚皮嘅感覺🤣好快清哂。🍀雜菜拼盤好多唔同種類嘅蔬菜，眼見有金菇、蕃茄、木耳、油麥菜。🔥火焰焦糖豆腐花非常打卡able 嘅小木桶豆腐花，黃糖份量非常足夠，豆腐花都好香豆味，打完邊爐食返個甜品好滿足，為呢一餐畫上完美嘅句號。食評總結：喺香港難得高質嘅打邊爐店，好多小食同食材都係自家製，肉類嘅質素好好，而且店內環境同餐具好有氛圍感，

- 玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋雞件新鮮首先放啲雞落去煮一陣 絕對建議飲埋啲湯先打邊爐 超好味～- 大滾友牛肉拼盤好靚既牛肉拼盤 有唔同嘅部位連牛舌、黃喉都有 多種口感2個人叫份細就啱啱好-伊比利亞橡果豬擺盤超靚，啱晒用嚟打卡除咗打卡之外 呢個豬真心可以試下肉質比較嫩 味道口感都好似和牛 推介👍🏻👍🏻👍🏻-手打鵝肝墨汁墨魚丸黑色嘅墨魚丸，入面包住咗粒鵝肝食落仲有少少汁湧出嚟 -黑松露午餐肉松露愛好者絕對可以一試即叫即炸 勁香松露味～ 即食/放落去打邊爐食都得-大滾友雜菜拼盤花膠雞湯配蔬菜最適合不過呢個蔬菜拼盤入面應有盡有份量都好多 order一份已經可以食晒幾樣想食嘅嘢-自家製足料竹蔗茅根真係好足料 加唔會好甜打邊爐驚熱氣用黎下火岩晒-火焰焦糖豆腐花燒到面頭既焦糖脆卜卜加埋滑溜潘晚豆花～ 呢個配塔的確唔錯食材高質新鮮加上裝修有特色慶生聚會都唔錯

早幾日去咗元朗「大滾友」打邊爐，真心唔錯！今次食咗幾款嘢食，同大家分享下～🫶🏻🫶🏻🫶🏻1️⃣ 花膠雞湯底（半隻）個湯底真係好足料！半隻雞嘅份量都幾多，雞肉嫩滑，花膠煮到啱啱好，夠晒膠質，飲落去好鮮甜，打邊爐前飲碗湯，暖笠笠好舒服😻😻😻2️⃣ 牛肉拼盤（細）雖然叫咗細份，但都夠2-3個人食。牛肉有幾款，包括肥牛、牛柳粒同牛舌，每款都幾新鮮，尤其係牛柳粒，咬落去juicy又唔韌，正！ 3️⃣ 手打蝦丸蝦丸真係手打嘅，食得出蝦肉爽彈，冇乜粉感，仲有少少蝦粒添，鮮味十足，推薦👍🏻👍🏻👍🏻4️⃣ 伊比利亞橡果豬呢個豬肉真係高質！油脂分布好靚，食落有淡淡嘅堅果香，肉質軟嫩，唔似普通豬肉，值得一試！ 5️⃣ 大滾友雜菜拼盤份量夠大，有娃娃菜、金菇、粟米等等，新鮮乾淨，打邊爐點可以冇菜？呢個拼盤夠晒均衡。 6️⃣ 鮮鮑魚（兩隻）鮑魚煮完之後口感彈牙，鮮味爆棚😳😳😳7️⃣ 竹蔗茅根（一渣）打邊爐必備！清甜解渴，又唔會太甜，飲完唔會覺得膩，同濃味嘅火鍋好夾總評：大滾友嘅食材質素幾高，湯底同配料都夠用心，環境都算乾淨坐得舒服。價錢中上，但係物有所值，尤其係花膠雞湯同伊比利亞豬，真係好出色！下次一定會再encore～ 🩷

好友約元朗《大滾友》吃火鍋，佢話食材新鮮，午市有68折抵食 。宮廷式華麗裝潢，枱與枱之間有屏風私隱度高。我們點左玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）：店員送來花膠&金黃色雞湯，湯滾加雞煮就可以食，雞肉嫩滑，雞湯香濃好飲，花膠厚身腍滑。伊比利亞橡果豬：豬肉清香又甜。牛肉拼盤(細) ：有安格斯牛小排、牛柳粒、牛舌片、金錢牛𦟌，高質牛肉味濃多汁好食，牛胸爽超爽脆。金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒）：金黃色的墨魚肉爽口，內藏和牛粒超正👍大滾友雜菜拼盤：新鮮嫩綠蔬菜勁大盆真抵食。火焰焦糖豆腐花 ：店員加糖、酒，用火槍燒向豆腐花，熱熱地的豆腐花很滑。

天氣涼涼地想去打邊爐，約朋友去滾下。朋友帶我去食火鍋店，走宮廷風格嘅大滾友，見到餐牌有好多款式配搭，火鍋湯底加入花膠同雞，好鮮味。牛肉拼盤 - 牛肉食材新鮮。牛肉粒、安格斯牛肉手切本地牛肉，好重牛肉味。牛犇沙、牛舌同牛黃喉嘅口感爽滑雪花牛肉脂肪分佈均勻，肉質嫩滑。伊比利亞橡果豬，軟滑濃郁。雜菜拼盤，爽脆生菜、娃娃菜、金菇菜。手打蝦丸，啖啖蝦嘅鮮味。帶子片，彈牙質感。竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔水，消暑解渴。大滾友地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4G5號舖

大滾友火鍋 | 一場味蕾與視覺的奢華盛宴呢排成日聽人講元朗間大滾友火鍋，心郁郁就去試咗下。中式宮廷風嘅裝修，富麗堂皇，好霸氣，感覺好似一秒穿越古代宮廷咁啊🥘香滑豆乳濃湯鍋呢個湯鍋真係令我大開眼界！上面嘅玫瑰花竟然係用豆乳腐竹整嘅，好有心思！下面襯住蜜瓜，呢個搭配新鮮又有趣。再睇湯底，金黃色好誘人，仲有龍躉片，矜貴到不得了。飲啖湯，豆乳嘅香滑同鮮味完美融合，真係正！🐂牛肉拼盤大滾友牛肉拼盤一定要試！一盤就有齊唔同部位手切牛肉。頂級安格斯牛排，油脂分佈均勻，放入鍋中一涮，入口牛味十足；金錢展口感彈牙，咬落好有勁；雪花牛肉嘅脂肪同肉嘅比例剛剛好，肥而不膩；和牛粒有獨特嘅風味，越嚼越香；牛舌爽口彈牙，每一款都好正，真係明白點解係餐廳推薦。🐙墨魚丸一食就知係百分百手打嘅墨魚丸，爽口彈牙，墨魚嘅鮮味完全鎖住，好好味，我一個人都可以食一整盤！🐷伊比利亞橡果豬我平時只鍾意食牛，冇諗到呢個伊比利亞橡果豬咁令人驚喜！肉質有清晰大理石紋般嘅油花，烤起嚟肉味芳香濃郁，食落口感嫩滑，真係打爛我對豬肉嘅固有印象。🥗大滾友雜菜拼盤&澳洲鮮帶子片雜菜拼盤好新鮮，各種蔬菜搭配得好均衡，食完肉再食啲蔬菜清清腸胃一流。澳洲

尋晚同朋友去咗元朗大滾友打邊爐，試咗幾款特色食材，成個體驗都幾滿意！ 首先，特色卜卜蜆鍋夠晒鮮甜，蜆肉肥美，每啖湯底都充滿海鮮鮮味，飲完好滋補！牛肉拼盤有幾款唔同部位，油花靚，口感嫩滑，輕輕一涮已經好味到唔捨得落醬。至於 手打蟹籽蝦丸，彈牙得嚟仲食到蟹籽粒粒爆汁，誠意十足！ 伊比利亞橡果豬亦係亮點之一，油脂分布均勻，入口香甜，肉味濃郁，唔會有豬羶味。配埋大滾友雜菜拼盤，平衡返成餐野既油膩感，啱晒打邊爐必食蔬菜。廣島蠔超大隻，鮮味濃郁，一啖爆汁，蠔迷一定唔可以錯過！ 飲品方面，竹蔗茅根清甜解膩，食完重口味食材飲返杯，即刻舒爽晒。最後，**火焰焦糖豆腐花係完美收尾，焦糖脆脆加埋滑溜豆腐花，甜而不膩，超正！ 總結嚟講，大滾友環境舒服，食材新鮮，服務又唔錯，值得再訪！🔥🍲

📍 大滾友火鍋（元朗） 雖然嚟過好多次，但係都真係忘記唔到佢嘅花膠雞湯底，而且牛肉拼盤都係必嗌，望落去已經夠晒豐富！✨ 玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋依個花膠雞湯用真正嘅花膠，大大嚿亦都充滿骨膠原，雞湯喺未打邊爐之前滾咗就可以飲一啖，完全係充滿鮮雞嘅味道，花膠亦都唔係只係得一兩舊，差唔多有成八至十舊，而且每舊都好厚身，滑捋捋，雞湯亦都好岀眾，飲完都唔會覺得好口渴，飲完湯之後就可以正式打邊爐🍲✨ 大滾友牛肉拼盤（大）拼盤包含多種不同部位的牛肉，如嫩肩肉、肋眼和菲力，每種肉質各有特色，十分豐富，烚完仍然保留了肉汁的鮮美，淨係望落去都已經夠晒吸睛😳✨ 伊比利亞橡果豬肉質特別鮮美，脂肪分布均勻，口感滑嫩。伊比利亞豬的肉散發出濃郁的香氣😌✨ 大滾友雜菜拼盤超豐富嘅雜菜拼盤，簡直係乜都有，同朋友share就啱晒！✨ 勁辣跳舞牛丸牛丸入邊加咗大量辣椒，反而啲辣椒蓋過咗牛肉味，不過都真係辣到跳舞！✨ 黑松露午餐肉炸得酥脆有咬口！✨ 自家製足料竹蔗茅根清熱解毒，係打邊爐嘅最佳飲品！仲要每日新鮮自家製，真材實料，夠晒味道！飲完個人都即刻舒服晒🩷✨ 火焰焦糖豆腐花結合了滑嫩的豆腐花同香脆的焦糖。豆腐花既口感細膩，入口

食過兩次好鍾意佢嘅麻辣湯底，同埋佢啲肉嘅質素都唔錯，牛肉唔係啲cheap嘢，肥牛好靚唔會好肥。上菜都好快，環境質素都OK。鍾意佢又比較多嘅配菜，好多丸選擇。雖然住得比較遠嚟嘅時候有啲唔方便，不過下次會再嚟幫襯。

醬介 $26Stella生啤（500ml） $88藍妹生啤（500mL） $88玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋 半隻 $238宮廷式龍頭銅鍋盛裝鮮黃湯底, 霸氣!!飲了兩碗煮得少許骨膠原黏嘴唇的潤補雞湯後即時暖身, 雞肉嫩滑伊比利亞橡果豬 $228乾冰煙霧充斥整盤, 一掀蓋就充滿帝皇式霸氣!! 伊比利亞豬肉大理石紋油花分布大滾友牛肉拼盤（細） $428乾冰煙霧充斥整盤, 一盤有6款部位大滿足, 包括有和雲耳一樣爽脆的牛胸尖金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒） $78墨魚膠包著和牛粒, 彈牙和油香的結合陳年花雕雞子 $98飲雞湯後追加了一份人生首次嘗試食的爆漿雞子, 十分補大滾友雜菜拼盤 $118色彩繽紛拼盤有紫淮山, 蓮藕片, 蕃茄和粟米火焰焦糖豆腐花 $0壓軸登場甜品超有戲!! 店員即場用酒點火「轟」一聲, 焦糖脆皮「咔嚓」的豆腐布丁

卜卜蜆煲🍲一直都好鍾意食🥰今次去大滾友打邊爐 即刻叫先!!!啲蜆多到癲啊 食極都有 粒粒飽滿 真係大滿足! 重點係完全無沙 真係好難得🙂‍↕️加埋竹笙同粟米 南瓜 萵筍等等落湯 超鮮甜的!! 竹笙索晒湯汁好juicy 😍牛肉拼盤有骰仔牛 黃喉 牛板腱 牛舌等等 好豐富 每款牛肉都好濃郁 牛味香濃 唔會太肥/瘦再加埋必食嘅伊比利亞橡果豬 質素好高 果然係豚肉界和牛🤩有獨特香味 食落唔會太腍 有咬口手打鵝肝墨汁墨魚丸咬落好彈牙 成個配搭都唔錯 鵝肝嘅油香真係好邪惡🤤.配返渣竹蔗茅根🎋 就唔洗怕熱氣啦🤭.最後記得留肚食埋火焰焦糖豆腐花 好睇又好食🥹面層既黃糖燒到香脆 配埋細滑豆腐花 口感特別好似中式既crème brûlée!!!😋🩷

大滾友位置便利👍🏼西鐵站行去幾分鐘就到環境舒適👏🏼座位寬敞•••••••••••••••••••••••✨特色卜卜蜆鍋呢款卜卜蜆湯底真材實料啲蜆卜卜完好震撼💕多到成個鍋都係湯底鮮甜👍🏼蜆肉厚身多汁✨牛肉拼盤（細）有7款唔同部位嘅牛🤩安格斯牛肉口感嫩滑💕肉味濃郁牛頸脊油脂豐腴😍柔嫩多汁牛黃喉入口爽脆👍🏼咬落颯颯聲✨伊比利亞橡果豬肉🥩同脂肪比例均勻肉味香濃😋肉質細膩軟嫩好似食緊牛肉咁😚有入口即化感覺✨手打蟹籽鮮蝦丸口感彈牙結實👏🏼味道鮮甜✨澳洲帶子片帶子片好厚肉🤩鮮味十足飽滿彈牙爽口🤤食到停唔到口呀✨雜菜拼盤拼盤好豐盛🤭有菜、蕃茄、粟米、蓮藕、紫淮山等食到唔同顏色嘅蔬菜🥬夠晒營養✨自家製竹蔗茅根清甜可口好解渴