蒸年糕 Sugar cane pudding

提供食譜
蒸年糕
0
24279
0
From yee Submit
蒸年糕易學難精,而且味道頗難掌握,必須多加嘗試,找出最合適的成份。
初學
150 分鐘
材料及份量
糯米粉1斤
蔗糖12兩
水3 1/4杯
紅棗1粒
杏仁適量
煮法
蔗糖加水3 1/4杯混合煮滾,過濾後待冷卻,備用。
將糯米粉篩入大湯碗內,分數次將蔗糖水加入,攪拌成年糕漿。
抹一層油在蒸糕盤內,注入年糕漿,隔水大火蒸1 1/2小時,取出年糕並以紅棗及杏仁點綴,隔一夜起出年糕,可切片蘸蛋漿,慢火煎香。
推介
已推介
unknown
你可能也喜歡這些食譜
潮式醃螄蚶
有沒有嘗試過自家弄在潮州酒家或潮式雜貨店也可以吃到的潮式醃螄...
火雞烙餅
火雞片和車打芝士都是有助預防乳癌的食物。如時間不夠,可將烙餅...
Top
此網頁使用cookies給你提升最佳網站體驗。繼續瀏覽即表示你同意根據我們的私隱政策使用cookies