蒜蓉包 Garlic Bread

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蒜蓉包
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平時在餐廳吃意粉,都會見到蒜蓉包這個“配角”。愛吃蒜蓉的你一定覺得唔夠喉吧!現在只要有焗爐在家,你就可以將蒜蓉包變成“主角”喇!
初學
60 分鐘
材料及份量

法國麵包1條
大蒜1整顆





調味料
蒜蓉醬料:

橄欖油1湯匙
鹽適量
黑胡椒適量


麵包料:

橄欖油適量
乾迷迭香(Rosemary Leaves)
鹽和黑胡椒適量
煮法

預熱焗爐至華氏350 度(攝氏175 度) 。
將蒜瓣分開但不去皮;法國麵包切片;乾迷迭香碾碎。
將蒜瓣混合蒜蓉醬料,舖在烤盤上,放入已預熱的焗爐焗30分鐘,焗至蒜瓣變軟,取出。
將烤好的蒜瓣去皮,用叉子將蒜瓣搗碎。
將法國麵包片一面焗成金黃色,另一面塗上一層橄欖油,撒上碎迷迭香和適量的鹽和胡椒,繼續烤成金黃色。
最後再把焗好的香蒜容醬塗在麵包上,即成。
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