南乳雞翼 Chicken wings in preserved bean sauce

南乳雞翼

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南乳雞翼本身味濃，煎或炸固然香口，用焗的方法則能減少油膩，較為健康。

煎 / 炸 / 焗

初學

60 分鐘

材料及份量

雞翼1磅

調味料

南乳12
砂糖12茶匙
酒1茶匙

煮法

將南乳壓爛，加入糖及酒拌勻，將南乳搽上雞翼上，醃至入味。
將醃好的雞翼放入油中煎或炸，或可置於焗爐內焗至熟透。

小貼士

雞翼醃得越久越入味。

推介

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