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2025-01-20
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嚟到澳門 當然要試吓葡國餐廳 今次呢間餐廳叫葡富軒 餐廳位於氹仔 喺銀河酒店步行10分鐘就到餐廳 地點位於大楷兩層樓高 充滿着葡式嘅藍白色瓷磚嘅設計 再配以西方嘅畫作 加埋餐廳燈光柔和 葡萄牙風格嘅裝飾令人彷彿好似身處喺葡萄牙嘅感覺😛⭐️前菜 白酒忌廉煮蜆用忌廉汁煮嘅汁夠creamy 且啲蜆食落好新鮮 食緊個陣仲會散發着好香嘅白酒味😝葡萄牙煙燻火腿葡萄牙煙燻火腿嘅烹調方法好特別 Pata Negra火腿經過24個月嘅醃製 香濃嘅味道令人食完一塊又一塊 食落肉質幼嫩 鹹香四溢😜⭐️主菜烤乳豬配薯條及沙律乳豬嘅皮烤到脆卜卜 而且薯條仲係將薯仔切成一片片再去烤 一片片嘅薯條食落口感好特別 薯條炸到香脆可口 配埋有獨特調製嘅醬汁嘅沙律一齊食 食落唔會好油膩 仲好fresh添😋葡式白酒風味什錦海鮮扁麵海鮮扁麵用咗葡式嘅白酒去煮 令到每一條麵條表面都掛汁 而且質感煮得啱啱好 海鮮都好新鮮😎⭐️甜點火焰橙酒班戟用咗火焰嘅特別方法，再配埋橙酒整嘅班戟cake食落好香橙酒味 旁邊仲有士多啤梨同幾塊橙 食落幾特別 仲有塊食用花做點綴 令到成個甜品都好靚🤩食哂所有前菜、主菜 一定要加返甜品先係最完美😍⭐️飲品葡萄牙
⭐️前菜
白酒忌廉煮蜆
用忌廉汁煮嘅汁夠creamy 且啲蜆食落好新鮮 食緊個陣仲會散發着好香嘅白酒味😝
葡萄牙煙燻火腿
葡萄牙煙燻火腿嘅烹調方法好特別 Pata Negra火腿經過24個月嘅醃製 香濃嘅味道令人食完一塊又一塊 食落肉質幼嫩 鹹香四溢😜
⭐️主菜
烤乳豬配薯條及沙律
乳豬嘅皮烤到脆卜卜 而且薯條仲係將薯仔切成一片片再去烤 一片片嘅薯條食落口感好特別 薯條炸到香脆可口 配埋有獨特調製嘅醬汁嘅沙律一齊食 食落唔會好油膩 仲好fresh添😋
葡式白酒風味什錦海鮮扁麵
海鮮扁麵用咗葡式嘅白酒去煮 令到每一條麵條表面都掛汁 而且質感煮得啱啱好 海鮮都好新鮮😎
⭐️甜點
火焰橙酒班戟
用咗火焰嘅特別方法，再配埋橙酒整嘅班戟cake食落好香橙酒味 旁邊仲有士多啤梨同幾塊橙 食落幾特別 仲有塊食用花做點綴 令到成個甜品都好靚🤩
食哂所有前菜、主菜 一定要加返甜品先係最完美😍
⭐️飲品
葡萄牙水果酒
葡萄牙嘅水果酒清新可口 飲落仲帶有水果香味 飲完之後感覺好fresh😌
葡富軒特調
葡富軒嘅特調味道好獨特 飲落清爽得嚟又不失風味😆呢間西餐廳位於澳門氹仔舊城區 主打係正宗嘅葡國菜 經常都full booking 所以去之前一定要訂咗位先 店入面環境寬敞且舒適 分咗上下兩層 裝修帶點高貴優雅😛
⭐️葡式傳統薯蓉青菜湯
每日新鮮嘅烘焙麵包食落外脆內軟 仲配咗自家製嘅香草牛油同橄欖🫒呢個青菜湯用咗傳統嘅葡式煮法 採用甘藍菜切成碎 加咗葡國嘅腸增添咗個湯濃咸味道 薯蓉煮到好綿滑 仲加咗洋蔥、黑胡椒、大蒜等嘅調味料 味道飲落好鮮甜😝
⭐️炙烤馬介休
原來呢款咁特別嘅菜式係烤葡式鱈魚“Lagarerio”風味 一大塊帶皮嘅鱈魚鋪滿充滿住咸香嘅澳門傳統馬介休 突顯魚扒豐富嘅油脂甘香味 食落入口即溶 伴菜仲有西蘭花同車厘茄 平衡返個油膩感😜
⭐️白酒蒜蓉炒蝦
原來加咗白酒炒嘅蝦好香甜 而且仲落咗好重料嘅蒜蓉 啲蝦肉夠爽口 幾好食🤪
⭐️葡式焗鴨飯
澳門嘅傳統菜式之一 金黃微脆嘅焗飯吸收哂用新鮮鴨骨熬出嚟嘅湯汁 飯入面仲鋪滿新鮮嘅鴨肉 鴨肉鮮嫩多汁 面頭仲有油香好重嘅葡式香腸同煙肉😋
⭐️葡式經典木糠蛋糕
呢款葡式同平時食開嘅港式嘅木糠蛋糕嘅味道有啲唔一樣 餅乾嘅香脆配埋軟滑嘅cream一齊食非常夾🤩
⭐️無酒精飲品
Apple Cooler飲落酸酸甜甜 青蘋果嘅味道好清新 梳打水充滿住清爽嘅碳酸氣泡 飲落都唔錯😎
Fruit Punch 用咗多種唔同嘅水果特調而成 包括石榴、菠蘿同橙 味道飲落酸酸甜甜 充滿住層次感😆
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