禮記魚翅海鮮酒家(新馬路總店)

營業中

休息中

行左好耐終於揾到,街口招牌己經見到寫住(70多年老字號,縱橫三代鷄鮑翅).其實唔難揾,只不過我行錯路,去到７点己很多人,我地２人点左個大勾翅,(５６○元),凍蝦,個翅係佢禮記的主打,因為我眼見枱枱都有煲翅,先講翅,大過隻光碟,湯底好正,火腿味好夠,大勾翅好淋滑,翅足足有牙簽還要粗,份量都好夠,足六碗５６○超值,佢貨真價實(其實３個人食都得,Ｏ 凍蝦,（８○元）花雕酒浸過面上有冰花蓋住上枱,（熟食所以叫左半斤）蝦好爽、用日本芥辣豉油、好惹味，且特別、之後問侍應話蝦是用生猛蝦做,所以好受歡迎,但冬天（１一４月有一個時間暫停供應、因蝦怕凍、吾新鮮所以無得買,最後加碟羗汁芥蘭,佢用北京温室芥蘭做,好食唔苦夠鑊氣,這酒家給我感覺好好,實際,難得有縱橫三代鷄鮑翅稱號 ‧‧‧

細佬岩岩出黎做野..話要請哂一家人食飯..咁當然要啦.但係又唔想用佢咁多錢...所以朋友提意我黎禮記食...5個人食左個500蚊既中勾翅..半隻炸子雞..凍蝦..牛肋骨...蒸津白...樣樣都好好食..炸子雞左少少....其他都係好好食....又唔係貴....幫我細佬省到錢..又食得大體....埋單800蚊左右...算係咁啦...澳門其實都有好多老鋪頭好好味.又夠老實.....鍾意食野既人得閒發掘下..可能會好似我咁有驚喜...

果日同我老闆去左澳門玩~~到左夜晚肚餓穩地方食野~當然係老闆話事na~~佢帶左我去新馬路既尼間禮記酒家食野~~入到去當然係老闆發板~~我唔係成日去澳門但係都有聽過下尼間酒家~~不過都係佢熟d 丫ma~~~果到既樓面可能認得我老闆所以冇不停咁介紹d貴野我地食~~我至唔中2d人不停咁sell d貴野~~so我地簡簡單單咁叫左幾個菜式~~因為夜d要去食宵夜所以只係叫左3個菜~~有金錢蟹盒..蜜汁牛肋骨..凍蝦..頭盤係金錢蟹盒 炸得岩岩好..雖然係肥豬肉但係一d都唔油 適合中2飲番兩杯既人....凍蝦係一個算係反傳統既食法..凍蝦熟食點日本芥辣..煮熟之後再冰鎮..超彈牙的說~~隻隻都有手板咁大架....蜜汁牛肋骨甜得黎有少少黑椒味..牛肋骨煮得岩岩好..好易咬開..冇咩骨果幾件好似入口即溶咁既feel..(可能有少少跨張 不過係因為本人勁中2食牛肋骨)....食完好滿足....埋單一睇200蚊有找...又平又好食....難怪佢做到70幾年.... 我都算係中2食野既人..所以將尼間酒家推介比大家...唔錯唔錯~~~

細細個老豆就帶我去食飯..十幾年..睇住佢由老豆做到仔..不過d野食既味道始終冇變過....除左越變越好食..雖然鋪面唔及其他鋪頭咁好..但係我對佢既情意結真係冇變過...蟹盒..炸奶..小菜 由細食到大..以前好平食到e+貴左..但係都係成日食...佢地對做菜既堅持真係好好架...不過最可惜既係已經食唔到上一手老闆既蝦子柚皮na...真係好懷念..有次見到佢係鋪面..叫佢做番都唔可以na..已經冇入柚皮na...不過現任老闆都有好多撚手少菜+..仲有糖水煮得超好食...各位真係要多d支持好似le d咁有心既鋪頭....

過澳門玩之前係這裡看到酒家的食評.我就已經決定要試下.我地叫左中勾翅...密汁牛肋骨..芥蘭..仲有烏魚(係香港真係未食過佢仲有個名叫鳳尾魚)..真係好鮮甜...香港酒家既主打菜.就係佢果到最好食既野..其他就唔好食+na...這間酒家也有主打菜...就是中勾翅...真係好好味...但係估唔到既係其他野食一樣好味...佢個魚蒸得岩岩好..唔只大廚good...蒸煮果個都有番咁上下...那餐食得很滿足..所以上黎支持下先..~~

今次放假專誠去食野既.香港既美食大多數都係d高級餐廳..所以本來打算去大酒店食好野既但係係朋友既介紹下我地去左d小酒家到食野.諗住平d 食多d 好野na..黎到這間酒家..當然食好d..叫左魚翅.鮑魚.特色小炒...水準一流....食下食下..我係到諗這間酒家唔會係隱形高級餐廳掛..d野食咁好味...點知一叫埋單..先至900幾...雖然兩個人..但係又鮑魚又翅..仲要味道唔差+wo...平到笑...如果下次朋友冇介紹新地方我一定會再去..係到同大家分享咁多先..

我地呢1日一行4個人就去澳門玩..去完澳門再去埋灣仔食下d海鮮咁haha當然..落到澳門已經差唔多到晚飯時間..咁緊係要醫下個肚先嫁啦聽日地講話澳門有間食翅既幾好味..咁米去搵咯..!間野唔難搵..去到新馬路上小小就見到佢塊!!我地去到就當然叫左煲500z既中勾翅!~如圖所見..d翅好多-v-..d湯唔知點解會係奶白色..我平時食開戈d湯底都係黃黃地色既透明湯底..通常我食翅係每淡湯跟1排翅!味道唔錯!!配塔得幾好..濃郁而帶有鮮味..而老細咁岩行出黎."可能見到我地係生保人!唔知有咩好野食~就介紹左個鮑魚海森花交比我地試!~4個人4碟未免會太..."所以我地叫1碟試下先."隻鮑魚有16頭!.咬落去..相當入味~柔軟度調教得非常好!其他配送都好好味..並沒有介紹錯!戈度個老細個樣好惡..但傾起計來幾nice下下次我會再來食其他野haha@@

終於整返好部電腦, 將第—篇既食評獻畀佢, 因為心情唔好, 所以同另一半去澳門食餐好既,順便散下心.晚飯選址禮記, 這是我每次到澳門必到的酒家. 星期日為左避開晚市人潮, 刻意8 點後先到.自從澳門的親朋帶我到此後晚飯地點其實也不作他選 . 次次黎親都食 咁佢既水準一定有番咁上下既. 話晒都係老鋪嘛其實最吸引我既係佢既餐前小食魚仔!! 真係好好味~ 我永遠都食唔停. 辣辣地! 正.其實佢係有得賣架~ 不過要睇彩數啦今次去就無晒lu~~ 今晚一行四人, 當然唔少得最出名既<<雞煲翅>>一拎出黎就聞到好香濃既雞湯味^^ 仲有<<芥蘭炒肉片+鮮魷>> d 芥蘭都好爽wor!~ <<禮記炒飯>> 乾食!~ 爽口.. <<薑蔥炒蟹>>因為男朋友好鐘意食蟹所以叫既不過是日無羔蟹.. 可惜不過個肉蟹都唔錯 hahaha<<杏仁糊>>送的!!~ 雖然我唔食 不過離遠都閒到好香既杏仁味朋友都話味道唔錯呢~~老闆話係自家製架!~ 唔怪得咁香啦!~

呢1日興起想叫番以前d同學出黎食飯因為依加個個身處各大學讀書..就諗住叫哂佢地出黎敍下舊咁不幸只有11個人有啲就出左國讀...有d又話唔得閒不過算嘛..我地就簡左間禮記酒家來開!我地11個人就叫左煲750既中勾翅1條200幾元既龍利,叫左1隻花鵰雞炸鮮奶..蟹盒等等~當翅黎到既時候,都幾有睇頭!最起馬睇上去唔怕比人話小器..咁細煲!每人都可以飲到兩碗有多添~而d湯顏色係淡黃色,d翅唔怕小!食落去爽爽聲..幾有口感味道都唔差!!條龍利蒸得幾滑..不過我唔係幾識食魚..不與評論~!!而隻花鵰雞好好味!!有小小辣~d雞肉又好滑!d汁送飯好好味炸鮮奶同蟹盒都唔差~

今日同d識左好耐既老友落澳門食野之後當然就要去search一下澳門有咩正野食啦我地本身刀有野想試..就係試下澳門d翅味道係點ge之後1問有人就比左張卡片叫我落澳門搵間野就叫做禮記酒家1去到就諗.間野唔算大間我諗唔會點特別好味掛?咁我地9個人點左煲750文既中勾翅因為味道唔肯定如果叫d大貴驚失望格左10分鍾左右煲翅出現=]首先當然要試下味先啦d湯好白,咸咸地,幾入未..d翅連d湯1齊食落去味道簡正一流翅仍唔怕小岩岩夠喉,個翅滿分而聽戈度d職員介紹左d小餸有金錢蟹盒,芥蘭吊片牛肉,炸鮮奶,菜膽雞等等都唔差..d芥蘭炒得幾好味~整體想唔錯..服務態度都ok!值得1去~

這間禮記酒家真的不錯...我和女朋友在眾多名貴海味中..就是不太愛好魚翅但想不到這間以魚翅為主打的酒家也能做出令人回味的鮑魚..二十頭的吉品溏心鮑魚...頭數不算大....但啜刀之余不會失去鮑魚的口感..醬油不濃不淡...恰到好處.....雖然貴了一點...一隻300~400左右...但絕對值得...這酒家的其他餸菜也不錯...燒乳鴿....吃得出來是炸的...可是卻不失風味...其他小炒火氣十足...但少少偏鹹...可以不用太重手....整體是一間很好的酒家

呢日跟屋企人第1次落黎澳門玩,去左好多地方影相發覺澳門都幾令@@不過好細":然後夜晚個肚咕咕聲!緊係去搵間野醫下個肚啦@@就問下阿爸啦!阿爸就話帶我地去食翅啦..我地就去到1間叫做禮記酒家既地方地方唔算大..但幾多人@@我地3個人爸就點左煲500幾文既海虎翅!叫左個招牌禮記炒 蒜容蒸津白,蜜汁豬頸肉等等.個翅黎到啦好大煲@@d湯完來係奶白色..之後我就品嚐1下味道..d湯咸咸地..好易入口.好好味..而d翅好粗..好爽口..因為我第1次食翅..唔知咩先叫好..但係我覺得好味就係啦其他d小餸都好好味..

戈日同幾個老死出去食翅本身諗住去戈間財神爺食既點知無位．．咁米再去搵下咯台頭一望見到塊牌食住咩３代雞煲翅米去睇下佢係米真係咁有料咯一去到我地４個人就叫左煲５００文既中勾翅翅黎到好香．．有好重既雞味！然後試既時候ｄ湯好有味果然係落足料然後ｄ翅都多食落去爽爽聲唔錯！然後我地就問下ｄ侍應有咩拿手小菜介紹下有金錢蟹盒啦．炸鮮奶．芥蘭吊片牛肉等等．個芥蘭吊片牛肉勁話ｄ芥蘭係溫室種真係唔知信佢定唔信好炒到出黎都ｏｋ好味．．ｄ芥蘭好爽口吊片又唔怕硬不過就細舊左小小咁！算啦．．整體上唔錯服務都算好！4個人又唔係好貴

之前係openrice睇到d食評咪去睇下係咪真係咁好食因為成日去澳門所以出名既都去左好多na去下冇訪去到要等超耐 真係好多人aa 如果果日再耐少少我可能會走左我係同女朋友同兩個細佬妹一齊去..4個人食左盅700幾既翅..(好似係700幾..女朋友成日話我唔睇價..但係佢自己都冇睇啦.)盅翅係夠8個人食+...因為專登去試so叫大盅d ..果然冇令我失望 佢個湯頭有少少奶白色 我估係放左螺頭但係又見到d湯渣有wo個湯好濃 飲完仲有少少膠口 正!！其他野食都係出面食到果d野..but有一個叫金錢蟹盒.我諗好多人都唔知有e樣野...佢係炸品黎+..好脆口..佢唔講我都唔知係肥豬肉做..好正ｅ間野等位耐左d 不過都冇要我白等既..唔錯唔錯

襯住復活節,我就同班人一齊落澳門食翅.我聽人講澳門有間禮記酒家.出名食翅係1流既咁我地就一行10個人落澳門食翅"我知道戈晚1定有好多人實爆哂棚.所以我地就打電話去預訂個位啦!1打去有個阿姨聽既.佢服務都幾好..開頭幫我地訂左留上既位..但係我地有個行動唔係幾方面既人..行上樓梯有d唔方便..佢就2話不說幫我調落樓下食"服務態度唔錯"一去到..真係ok多人"佢地就安排我地坐係中間大檯,我地10個人.就訂左煲7百~8百文既中勾翅,仲點左d小菜.有大良野雞卷..鳳城炒鮮奶,.啫啫雞煲.椒鹽尤魚.同埋叫左隻龍蝦等等..雖然出餸有d慢.但無所謂啦..人咁多..之後煲翅黎到啦!!都ok大煲.味道十足.翅都ok多..唔怕小.1人可以飲到2碗多d!之後佢地d特色小菜..全部都好拿手...最尾我地隻龍蝦就用芝士黎焗!~都ok鮮味@@整體上唔錯!又唔係好貴..下次1定會再黎食