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【編輯推介】牛氣沖天阿波牛

近期FACEBOOK被一張張阿波牛的相片洗板。甚麼? 阿波牛是甚麼？當然不是每天一早起來看NBA的「波牛」。話說阿波牛是和牛的一種，不是來自德城，而是來自德島，曾於日本全國和牛品評中獲獎！跳出東瀛還

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2016-05-10
優秀開飯熱店大賞2016賽果公佈

萬眾期待的2016開飯優秀飯店大賞終於有結果了！經過為時一個月的投票，來自各路的飲食達人已經選出他們心中最佳飯店。本年度，香港賽區分為菜式組別和地區組別，共有31間飯店為榜上新丁，首次得獎，如中村藤吉

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2016-05-04
【當時得令】路環市區覓食街坊老店

漢記位於路環市區的爛船廠旁，「鐵皮與木」就是此店的裝潢特色，這類型的老店於澳門已幾乎絕跡，在此吃的除了是食物還有風味和人情味，但一睇這個開放式用餐環境，應該都估到沒有冷氣吧，是的！夏天時真的很熱，就襯

開飯專題

2016-04-29
【編輯推介】特別咖啡體驗：Cafe610

喝咖啡對於有些人來說是輕鬆享受，喜歡坐低慢慢品嚐；而有些人則視它為每天的必需品，不喝的話就毫無精神工作，就算趕時間也要買杯外賣咖啡返公司。今次介紹的比利時虹吸式咖啡可能比較少人試過，它就是屬於前者，絕

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2016-04-27
【編輯推介】潮食潮州菜：天潮

餐廳名叫「天潮」，除與另一餐廳SKY 21關係密切外，更是與「潮」食有關 ―― 既是「潮流」之選，亦是「潮州菜系」。環境舒適加上菜式精緻得體，迅速成為城中熱話。而除傳統系的滷水鵝片外，餐廳亦有不少新派

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2016-04-26
【當時得令】糧尾的救星

身為美食編輯，許多人以為定是每天享盡山珍海錯。老實說，錯是錯，而且是大錯特錯！當「我爸不是梁特」，身為沒有特權的普通打工仔，其實每日早午晚都是極其平民的餐點。不過平民有平民好：食肆內親切輕鬆的氣氛，

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2016-04-25
【當時得令】終極金黃放縱

最近天氣潮濕，本想介紹各種各樣的袪濕大法，前輩卻一臉不屑：「好悶！」、「太Obvious！」，還說甚麼天氣不似預期，稿子出街時，天氣可能已變得天朗氣清。Well，那你有何建議﹖「炸物！香脆惹味的！讓人

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2016-04-21
【編輯推介】新鮮夾抵食日本飛機貨

想在澳門食日本刺身、壽司最直接當然光顧日本餐廳，但最近就流行起日式外賣店。由於成本較低，從而令消費者受惠，雖然沒有很好的用餐環境或服務，但就更能將消費花在食物上，來得更實際！家和是澳門頗有名氣的日本料

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2016-04-20
【當時得令】輕輕鬆鬆熱帶風

甚麼叫「時令」﹖一直以為答案顯而易見，但這天午飯期間，部門的「伙頭將軍」卻另有見解：「『時令』就是『花開堪折直須折』呀！」當中包括「當造蔬果」、「潮流美食」，更可以是「討厭東南亞菜的阿姐放大假了」。是

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2016-04-18
【編輯推介】驚喜滿分：One and Only Café Kitchen

小編承認，當初走入餐廳是因為名字的關係。不是認為特別浪漫，而是看不過眼――甚麼菜式讓餐廳有如斯信心，可臉不紅氣不喘地自許為「One and Only」？於是推門、走進、點菜、試食；有趣的菜式加上創新的

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2016-04-18