鮮辣雞湯瀨粉
爽滑的瀨粉配上每日以鮮雞及老薑片熬製的湯底。店家非常貼心地於煲湯期間不斷去油，令雞湯保持清澈。更難得的是店家用上「雞項」，即未生過雞蛋的妙齡母雞作為食材，故雞肉特別嫩滑。看似普通的一碗雞湯瀨，盡見店家的真材實料！
鮮辣雞湯瀨粉 ($33) – 雞項加上爽滑的瀨粉和每日以鮮雞及老薑片熬製的湯底，用料上乘。 （雄興泰咖啡室）
黃金斑腩飯
以為是普通的粟米斑腩飯﹖非也！此乃炸魚版的黃金斑腩飯是也！粉漿脆口之餘，魚肉仍能保持嫩滑，可見簡單的菜式盡見真功夫！再加上金黃色的粟米汁，與香口的炸魚塊互相平衡。更重要的是炸魚多得如小山般高，絕對大件兼抵食！
黃金斑腩飯 ($36) - 粉漿脆口之餘，魚肉仍能保持嫩滑，可見簡單的菜式盡見真功夫。（雄興泰咖啡室）
蕃茄湯鹹牛脷通粉
蕃茄湯的味道清甜自然，酸甜度適中；切件蕃茄加上濃稠的湯底，足證店主用料新鮮、分量十足！除蕃茄湯外，牛脷亦同樣出色。不但肉質爽實又有纖維感，香煎後表皮更是脆口，與一般經長期燉煮而軟乎乎的明顯不同。鹹鹹的牛脷與酸甜的蕃茄湯互相輝映，簡單經濟，同時味道亦攞滿分！
蕃茄湯鹹牛脷通粉 ($42) - 切件蕃茄加上濃稠的湯底，足證店主用料新鮮、真材實料。（富貴飲食之家）
文: Carol
編輯：macau@openrice.com
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茶餐廳
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