YAKITORI KOBAKO

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車厘茄豬肉卷以其獨特嘅配搭俘虜咗食客嘅心，豬肉片嘅微焦脆感配上車厘茄嘅爆汁口感，將酸甜鹹味完美融合，成為許多人最喜愛嘅串燒配搭。雞肉棒嘅製作過程中，充分吸收咗蛋汁，令雞肉既嫩滑又富有咬口，這種細膩嘅口感處理展現出廚師對烹調細節嘅關注。燒雞頸以其惹味嫩滑同富彈性嘅口感脫穎而出，Size上嘅優勢令這個部位嘅雞肉成為許多食客嘅心頭好。炭燒雞腿則以外層嘅微焦香脆同沾上柑橘蓉同蘿蔔蓉嘅獨特醬料，帶來了一種甜酸開胃嘅味道體驗，令人回味無窮。明太子雞柳以其微辛嘅明太子點綴，為鍾意食辣嘅食客提供了一個新選擇，雖然肉質相比之前提到嘅幾款略遜一籌，但依然是一道值得嘗試嘅佳餚。燒魷魚一夜干嘅香氣迎面而來，細細舊嘅切法加上魷魚嘅極佳口感，既軟稔又彈牙，完美展現了燒烤技術對食材本質嘅提升。