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2021-05-17
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今晚同男朋友到尖沙咀lab eat，食物質素真的很不錯，服務好好，氣氛又有情調，建議情侶想食翻餐fine dining，呢度會係幾好既選擇我哋二人叫左個set dinnerMini Moet & Chandon Imperial Brut, Champagne, France 200ml首先店員好快就開左枝法國champagne 比我地，味道Fruity ，幾岩女仔飲新鮮生蠔 （4隻）生蠔的確新鮮，而且帶海水礦物味煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽非常開胃既appetiser ,蕃茄同魚籽酸甜，配少少煙燻沙甸魚，感覺幾清新，底下既crisps亦增加左口感牛肝菌湯唔少係出面食既菌類湯都死鹹，但依個唔會，上面既泡沫同打到好碎既牛肝菌，令湯既口感更順滑。個麵包外脆內軟，好好食西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬好足料，海膽同魚子醬份量唔少，海膽非常鮮甜。店員介紹意粉醬加左龍蝦油，令到個意粉幾香，海鮮味更重。紅蝦都啖啖肉，肉質新鮮，不過略嫌炭火味蓋過左本來既蝦Dessert of the day: Tiramisu 擺盤幾精緻，旁邊仲有好重焦糖味既Meringue同埋見到一粒粒vanilla 籽既雪糕，配ti
我哋二人叫左個set dinner
Mini Moet & Chandon Imperial Brut, Champagne, France 200ml
首先店員好快就開左枝法國champagne 比我地，味道Fruity ，幾岩女仔飲
新鮮生蠔
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新鮮生蠔 （4隻）
生蠔的確新鮮，而且帶海水礦物味
煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽
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煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽
非常開胃既appetiser ,蕃茄同魚籽酸甜，配少少煙燻沙甸魚，感覺幾清新，底下既crisps亦增加左口感
牛肝菌湯
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牛肝菌湯
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牛肝菌湯
唔少係出面食既菌類湯都死鹹，但依個唔會，上面既泡沫同打到好碎既牛肝菌，令湯既口感更順滑。個麵包外脆內軟，好好食
西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬
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西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬
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西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬
好足料，海膽同魚子醬份量唔少，海膽非常鮮甜。店員介紹意粉醬加左龍蝦油，令到個意粉幾香，海鮮味更重。紅蝦都啖啖肉，肉質新鮮，不過略嫌炭火味蓋過左本來既蝦
Tiramisu
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Tiramisu
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Dessert of the day: Tiramisu
擺盤幾精緻，旁邊仲有好重焦糖味既Meringue同埋見到一粒粒vanilla 籽既雪糕，配tiramisu 真係三重享受(*¯︶¯*)
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