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2023-02-28
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識我既朋友都知道我好鍾意周圍搵野食，難得今日放假，一於搵埋朋友仔出去中上環食個飯，行下街先~上環開左間融合英式及中式菜式既餐廳，裝修格局以英倫風為主，而且仲有cocktail 飲，岩哂我！我地一於order 佢地嘅signature weekend brunch先，有齊各款點心小食，主菜等，事不宜遲，開餐先！🔹Weekend Brunch🔹🌟1908bc Chef's appetiser Platter （Sesame Prawn Toast ＋Crispy Won Ton ＋ Spring Roll） 🌟Crispy Aromatic Duck🌟1/2 Roasted Chicken, served with Garden Salad🌟Steamed Aubergine with Vermicelli & Steamed Jasmine Rice 🌟Cocktails (Suzie Wong - Gin, Lychee, Pomegranate, Rose)頭盤點心就安排左3款傳統中式酒樓既炸野~蝦多士最正外層炸至金黃色，夠哂搶眼，加埋黑白芝麻，食落好有層次感原隻蝦肉一d都唔乾身，大
我地一於order 佢地嘅signature weekend brunch先，有齊各款點心小食，主菜等，事不宜遲，開餐先！
🔹Weekend Brunch🔹🌟1908bc Chef's appetiser Platter （Sesame Prawn Toast ＋Crispy Won Ton ＋ Spring Roll）
🌟Crispy Aromatic Duck
🌟1/2 Roasted Chicken, served with Garden Salad
🌟Steamed Aubergine with Vermicelli & Steamed Jasmine Rice
🌟Cocktails (Suzie Wong - Gin, Lychee, Pomegranate, Rose)
頭盤點心就安排左3款傳統中式酒樓既炸野~蝦多士最正外層炸至金黃色，夠哂搶眼，加埋黑白芝麻，食落好有層次感原隻蝦肉一d都唔乾身，大大隻夠爽彈~
間場就安排左北京菜 - 香酥鴨~呢款類似北京填鴨既菜式，先將鴨肉油炸再拆肉，食落特別香脆，充滿鴨油味道，咸香味十足配料有齊哂傳統熱辣辣既餅皮、青瓜、京蔥及鴨醬，可按自己喜好做出哂口味既鴨卷，好正
主菜我地就揀左一中一西菜式開心share😁呢份烤春雞沙律，有半隻油香肉嫩嘅燒雞，食落啖啖肉，好滿足伴碟既沙律菜夠哂新鮮，加左少少黑醋，食落更清爽開胃
另一款我地就叫左家常小菜，蒜蓉粉絲蒸茄子茄子蒸得岩岩好，搭配香濃既自家制蒜蓉醬，夠哂惹味
最後就緊係歎返杯cocktail 傾下計慢慢chill 下先~我揀個杯叫Suzie Wong，以Gin酒為base，酒味比較濃厚，再混合荔枝及石榴汁，果味香濃，好fresh~
———————————————————總結
餐廳既裝修夠哂英國格調，播放住柔和既音樂，係呢個環境食飯，確係好寫意舒適~
菜式方面，餐廳將英式烹調手法，與中式食材crossover，都幾有特色~
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