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2018-12-25
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平安夜當天沒定餐廳，臨時打給這裡沒想到有位置，但是只有聖誕set dinner可以選 ，我們選了Premium Omakase。先是wagyu negitoro sushi，搭配海苔、紫蘇、一點點魚籽，很好吃。蒸雞肉沙拉味道清爽好吃，搭配三道小菜。7種special rare cuts，分別是Yakisashi（每面三秒，服務員幫著烤，真的好吃）Chateau Briand（這塊肉是fillet最中間切下來的，略微厚切。每面七秒，我多烤了兩秒，感覺略微有點老了，沾芥末和鹽，解膩）和Shin Shin 。第四是misuji with tare很多食客的最愛，用的是A5wagyu，非常薄，滿面大理石花紋般的美麗紋路。第五道，daisankaku with tare，也很popular，肉質充滿奶油綿密的感覺。第六道Tomosankaku最後一道是Kimuta Yaki，服務員幫忙烤好後，放入雞蛋醬里，一口下去太棒了。中間還穿插上了烤扇貝，醬汁味道特別棒。主食是Wagyu Bolognese，和牛牛肉球意面。甜點是green tea Monaka ice cream with strawbe
先是wagyu negitoro sushi，搭配海苔、紫蘇、一點點魚籽，很好吃。蒸雞肉沙拉味道清爽好吃，搭配三道小菜。
7種special rare cuts，分別是Yakisashi（每面三秒，服務員幫著烤，真的好吃）Chateau Briand（這塊肉是fillet最中間切下來的，略微厚切。每面七秒，我多烤了兩秒，感覺略微有點老了，沾芥末和鹽，解膩）和Shin Shin 。
第四是misuji with tare很多食客的最愛，用的是A5wagyu，非常薄，滿面大理石花紋般的美麗紋路。第五道，daisankaku with tare，也很popular，肉質充滿奶油綿密的感覺。
第六道Tomosankaku
最後一道是Kimuta Yaki，服務員幫忙烤好後，放入雞蛋醬里，一口下去太棒了。中間還穿插上了烤扇貝，醬汁味道特別棒。
主食是Wagyu Bolognese，和牛牛肉球意面。
甜點是green tea Monaka ice cream with strawberry。整餐下來味道還是不錯，牛肉都是薄切為主，由於個人愛好，yakiniku類的我還是喜歡薄切。不過整頓吃下來非常油膩，連我如此不怕油的人都覺得太膩了。感覺和我之前在日本吃yakiniku店還有些差距。不過也可能是set dinner的緣故，總之我感覺還差點什麼。
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