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2019-07-07
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去完event後要醫飽肚子，經過這間拾味山西刀削麵館就順道吃晚餐。店面面積不大，座位不多，不過環境尚算潔淨衛生。餐牌款式配搭繁多，除了主打刀削麵之外，也可轉配拉麵、米線、年糕和上海菜飯。價錢親民，加上份量亦不少，可說是抵食夾大件。麻辣手撕雞刀削麵加水餃 $62麵餸分開上，避免濃烈的麻辣味蓋過刀削麵的麵粉香，涼拌手撕雞加上香脆的青瓜絲清爽開胃，配上麻辣刺激味蕾。加$10 就可多配水餃三隻，麵量真是超多，對女生來說已經十分飽足，湯頭清澈，沒甚麼浮油。刀削麵亦是即叫即削，削得中厚邊薄，入口QQ煙韌有彈牙嚼頭，軟硬度剛好。水餃外皮夠薄，口感嫩滑，不會吃到滿口都是一團粉，內餡紮實豐滿，菜肉比例均勻。麻辣豬扒刀削麵加水餃 $58煎豬扒肉質鬆軟，麻辣香氣撲鼻而來，香辣惹味，辣度絕對不輕。素食春卷 $38將輕巧透薄的外皮炸成金黃色，口感香脆，難得的是炸得夠乾身，一點也不油膩。餡料雖然不多，不過全素食材較為輕盈，適合素食人士。越式春卷 $40越式春卷炸得外皮酥脆，裡面則是以豬肉作餡。越式春卷皮薄餡多，不過就比較容易吸油，所以吃得多就會覺得有點膩。
店面面積不大，座位不多，不過環境尚算潔淨衛生。
餐牌款式配搭繁多，除了主打刀削麵之外，也可轉配拉麵、米線、年糕和上海菜飯。
價錢親民，加上份量亦不少，可說是抵食夾大件。
麻辣手撕雞刀削麵加水餃 $62
麵餸分開上，避免濃烈的麻辣味蓋過刀削麵的麵粉香，涼拌手撕雞加上香脆的青瓜絲清爽開胃，配上麻辣刺激味蕾。
麻辣手撕雞刀削麵加水餃
$62
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加$10 就可多配水餃三隻，麵量真是超多，對女生來說已經十分飽足，湯頭清澈，沒甚麼浮油。
刀削麵亦是即叫即削，削得中厚邊薄，入口QQ煙韌有彈牙嚼頭，軟硬度剛好。
水餃外皮夠薄，口感嫩滑，不會吃到滿口都是一團粉，內餡紮實豐滿，菜肉比例均勻。
水餃
$10
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麻辣豬扒刀削麵加水餃 $58
煎豬扒肉質鬆軟，麻辣香氣撲鼻而來，香辣惹味，辣度絕對不輕。
麻辣豬扒刀削麵
$48
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素食春卷 $38
將輕巧透薄的外皮炸成金黃色，口感香脆，難得的是炸得夠乾身，一點也不油膩。
餡料雖然不多，不過全素食材較為輕盈，適合素食人士。
越式春卷 $40
越式春卷炸得外皮酥脆，裡面則是以豬肉作餡。
越式春卷皮薄餡多，不過就比較容易吸油，所以吃得多就會覺得有點膩。
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