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營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
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拾味山西刀削麵館環境現代簡約，融合工業風與溫暖色調，營造舒適宜人嘅用餐氛圍。木質同白色主調搭配黃色同灰色座椅，乾淨清新，牆面點綴幾何圖案同「拾味」霓虹招牌，增添現代活力同特色。座位設計寬敞，有高腳凳同普通椅，佈局合理，唔會感到擁擠。暖光燈同金屬吊燈設計出色，照明柔和，開放式廚房展示刀削麵製作過程，讓客人感受到真實同互動嘅樂趣。綠植裝飾平衡冷暖色調，牆上簡單畫作同小裝飾如QR碼點餐單，方便快捷。餐廳內氣氛熱鬧，尤其中午時段，吸引附近打工仔，適合快餐或同朋友小聚。空間雖唔算大，但利用得宜，座椅舒適，環境整潔。我叫咗一碗醉雞刀削麵同一杯豆漿。刀削麵條寬薄適中，湯底濃郁香醇，醉雞嫩滑，酒香與佐料交融，豆漿溫熱順滑，與麵食相得益彰。味道正宗，份量充足，性價比高，特別適合忙碌嘅午餐時段。
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偶爾便會想吃刀削麵，今天與友人來到灣仔試試這家拾味，店舖光猛寬敞，座位舒適麻辣牛筋腩刀削麵 $62+豬耳 $10可以自選辣度和蒜蓉量，我點了小辣多蒜，將牛筋腩豬耳放進面中，麻辣蒜蓉味香濃，牛筋炆得軟腍入味，豬耳爽脆份量多，性價比高手工刀削麵非常煙靭彈牙，麵條闊條厚身，份量真的超大，一個女生吃不完麻辣豬頸肉刀削麵 $62+豬軟骨 $10兩款餸都有驚喜，豬頸肉邊位仍帶焦脆口感，豬軟骨炆得軟腍，軟骨已成啫喱狀，非常滋味凍豆漿$6 & 凍檸蜜$10麵餐加配飲品有優惠，豆漿冷熱同價，同樣是$6 ，非常超值總括來說，位置方便，手工刀削麵性價比高，會再來
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最近去咗灣仔一間專做山西刀削麵嘅餐廳，試咗佢哋嘅招牌刀削麵，麵款基本上都超煙靭，重點係佢配料非常高質，值得同大家分享下～———————————————🌟 麻辣肥牛刀削麵 $62呢個麻辣肥牛刀削麵真係超足料！我地另加$10雞腎，一樣高質。兩款肉類份量麵多，而且係分開另上，唔驚浸曬湯味道唔一樣。雞腎超爽口，肥牛質素都唔錯，唔會太多肥膏～麻辣汁香濃惹味，辣度適中，帶少少麻香，淋落配料到味道超正。配埋煙韌嘅刀削麵，整體都非常高質。🌟 蒜泥牛展刀削麵 $6我將麵底轉咗拉麵同蕃茄湯底（另加$15）蕃茄湯底真係超有驚喜！湯底有超多蕃茄粒，似係有醃過，味道濃郁得嚟又充滿鮮茄味，鍾意蕃茄湯嘅朋友一定要試～拉麵麵底都一樣出色，相對比較爽口，冇刀削麵咁飽肚。牛展份量多，而且好大塊，成堆蒜泥鋪喺上面，味道濃郁得嚟又過癮！🌟 豆漿 $6凍熱同價，甜度啱啱好，飲落順滑又解膩，配搭麵食一流！
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這天天氣開始冷❄️想吃暖暖的主食🍜就過來支持一下～🤎✨刀削麵🥢每日鮮製即叫即削，每一麵條由師傅由人手立即削出麵條，從相同角度削出為求麵條口感筋道韌性、厚薄適中，大小長度與厚度相近，似乎有幾分功架。刀削麵入口煙韌又掛湯，而且刀削麵大大份，性價比好高🐥口水雞特別滑嫩,而且很爽口,冰鎮的雞肉和四川風味的醬汁，花生，芝麻做配料湯底做到清爽唔肥膩，飲完都唔口乾🐽紅油豬耳肥而不膩，涼拌豬耳絲，香辣爽口最令我驚喜一定是生竹笙超級珍寶Size的竹笙非常壯健💪🏻而且還連著傘位上檯坊間少見
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天氣轉涼了，喉嚨又成日乾，所以成日都好想食帶水份嘅食物。買完BB 野，當然要，搵d野食下啦😬。 （最高5⭐️）越式春卷配上海雲吞刀削麵（5⭐️）春卷超足料，而且外脆內熱， 入口鬆化，加上甜辣醬， 特別開胃❤️， 令人回味🤤。 上海雲吞皮薄， 肉質鮮甜多汁。刀削麵軟硬適中，超好味😋。蛋木耳水餃配竹笙拉麵（5⭐️）大大碗的蛋木耳拉麫，我選了竹笙、水餃作配菜。我都是第一次有竹笙做配菜🤩， 原來是超彈牙及爽口；水餃香滑多汁👍🏻， 同樣都是皮薄，滋味十足。拉麵爽口彈牙， 煙煙韌韌🥰，好正😬。
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