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2023-03-18
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Omakase I 山YAMA 聽講銅鑼灣呢頭有間幾出名嘅Omakase 所以突登黎試吓😻由前菜到甜品 每一道菜都令我好有驚喜 又睇得又好食 真係大滿足🥳🦭日本雲丹拼盤呢個拼盤有五種唔同產地既海膽 全部都好新鮮 宮城縣既海膽配埋魚子醬 真係冇得輸😗🦭前菜三點呢個擺盤設計真係好有心思 有磯燒元貝 小長井生蠔同毛蟹 全部都好好食🥺🦭蝦夷鮑酒蒸肝醬鮑魚帶住清酒既香味 配埋肝醬 令到佢既鮮味去到另一個層次🦭季節刺身五點今次個季節刺身有帆立貝 赤蝦 鰤魚 真鯛同中拖羅 我就最鍾意帆立貝 又爽又甜 真係好值得試🦭鱈場蟹龜甲鍋呢個真係值得一讚 個湯蟹味好濃郁 而且蟹肉肉質鮮嫩多汁 真係好正🦭季節雪葩餐廳真係好細心 準備咗䄂子雪葩比我清一清味蕾 感覺好清新🥳🦭精選壽司五貫今次壽司有五款包括 鰈魚 深海池魚 金目鯛 北寄貝同醋青魚 我就最鍾意金目鯛 炙燒之後既油香真係必食🦭A4宮琦牛厚燒呢個牛味好重 油脂感亦都好足 入口即溶🦭特濃上海蟹拌後文稻亭呢個絕對係成個Omakase嘅高潮 啲蟹膏蟹肉真係好香 配埋意大利10年黑醋 將蟹膏嘅鮮味吊哂出嚟 🦭和風鮮果雪糕拿破崙甜品都一樣係高水準 拿破崙鬆脆 配埋椰子
聽講銅鑼灣呢頭有間幾出名嘅Omakase 所以突登黎試吓😻由前菜到甜品 每一道菜都令我好有驚喜 又睇得又好食 真係大滿足🥳
🦭日本雲丹拼盤
呢個拼盤有五種唔同產地既海膽 全部都好新鮮 宮城縣既海膽配埋魚子醬 真係冇得輸😗
🦭前菜三點
呢個擺盤設計真係好有心思 有磯燒元貝 小長井生蠔同毛蟹 全部都好好食🥺
🦭蝦夷鮑酒蒸肝醬
鮑魚帶住清酒既香味 配埋肝醬 令到佢既鮮味去到另一個層次
🦭季節刺身五點
今次個季節刺身有帆立貝 赤蝦 鰤魚 真鯛同中拖羅 我就最鍾意帆立貝 又爽又甜 真係好值得試
🦭鱈場蟹龜甲鍋
呢個真係值得一讚 個湯蟹味好濃郁 而且蟹肉肉質鮮嫩多汁 真係好正
🦭季節雪葩
餐廳真係好細心 準備咗䄂子雪葩比我清一清味蕾 感覺好清新🥳
🦭精選壽司五貫
今次壽司有五款包括 鰈魚 深海池魚 金目鯛 北寄貝同醋青魚 我就最鍾意金目鯛 炙燒之後既油香真係必食
🦭A4宮琦牛厚燒
呢個牛味好重 油脂感亦都好足 入口即溶
🦭特濃上海蟹拌後文稻亭
呢個絕對係成個Omakase嘅高潮 啲蟹膏蟹肉真係好香 配埋意大利10年黑醋 將蟹膏嘅鮮味吊哂出嚟
🦭和風鮮果雪糕拿破崙
甜品都一樣係高水準 拿破崙鬆脆 配埋椰子雪糕 個口感真係幾豐富
📍 山 (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街38號The Zing!15樓
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