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2022-10-29
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📍灣仔 燒肉omakase 💕平時日式壽司omakase就食得多，韓式燒肉版真係第一次試，多謝男朋友係紀念日帶我去食❤️ 餐廳位置好方便，喺會展站出行幾分鐘就到。入到去環境氣氛好好，燈光係偏暗嗰種，位置坐得好舒服，兩個人都有大大個卡座。前菜😋季節沙律：麻醬蝦生菜沙律，開胃！生拌泡菜：比一般泡菜更爽脆包飯醬・生菜： 係韓式大醬，鹹香傳統前菜：（芽菜，泡菜等，可無限refill)： 特別鍾意佢嘅芽菜同青瓜，清新解膩泡菜生蠔卷配醬油盛盒生蠔包係泡菜入面，出奇地夾亦不失佢creamy嘅口感， 加埋泡菜爽脆，係好神奇嘅組合 。醬油盛盒有醬油蝦同醬油鮑魚， 醬油蝦超肥超嫩嘅肉質，仲要好多蝦籽係上面，而甜甜嘅醬油亦都超入味，鮑魚完全唔韌，好抵讚！帶骨肉眼輪到最重頭戲嘅dry age steak，係係熟成櫃擺放嘅牛肉，持續21天以上，令天然酵素及微生物增加牛肉嫩度、風味和多汁性。牛肉會有專人幫手切同埋燒，成個過程都好賞心悅目。職員會燒到約 3成熟，擺好俾我地打卡。之後我地可以跟自己喜好，再續燒到 5／7／9成熟，自由度好高。果然熟成牛肉係名不虛傳，好多汁，仲好香炭燒味💕💕 醬汁仲可以選擇點洋蔥豉油，胡椒
燒肉omakase 💕
平時日式壽司omakase就食得多，韓式燒肉版真係第一次試，多謝男朋友係紀念日帶我去食❤️
餐廳位置好方便，喺會展站出行幾分鐘就到。入到去環境氣氛好好，燈光係偏暗嗰種，位置坐得好舒服，兩個人都有大大個卡座。
前菜😋
季節沙律：麻醬蝦生菜沙律，開胃！
生拌泡菜：比一般泡菜更爽脆
包飯醬・生菜： 係韓式大醬，鹹香
傳統前菜：（芽菜，泡菜等，可無限refill)： 特別鍾意佢嘅芽菜同青瓜，清新解膩
泡菜生蠔卷配醬油盛盒
生蠔
包係泡菜入面，出奇地夾亦不失佢creamy嘅口感， 加埋泡菜爽脆，係好神奇嘅組合 。醬油盛盒有醬油蝦同醬油鮑魚， 醬油蝦超肥超嫩嘅肉
質，仲要好多蝦籽係上面，而甜甜嘅醬油亦都超入味，鮑魚完全唔韌，好抵讚！
帶骨肉眼
輪到最重頭戲嘅dry age steak，係係熟成櫃擺放嘅牛肉，持續21天以上，令天然酵素及微生物增加牛肉嫩度、風味和多汁性。
牛肉會有專人幫手切同埋燒，成個過程都好賞心悅目。職員會燒到約 3成熟，擺好俾我地打卡。之後我地可以跟自己喜好，再續燒到 5／7／9成熟，自由度好高。果然熟成牛肉係名不虛傳，好多汁，仲好香炭燒味💕💕 醬汁仲可以選擇點洋蔥豉油，胡椒鹽或芥辣，我就最愛胡椒鹽，輕輕吊味又唔會蓋過濃濃嘅牛味
水泡菜，餐後小菜
食牛食到差唔多，會上多3碟小菜，仲埋特色水泡菜，酸酸甜甜好解膩
石鍋海鮮飯
呢個飯上面鋪滿蟹肉絲，仲有一隻流心蛋，撈埋口感好豐富 好creamy ，而且鍋邊仲有一啲飯焦，食落脆卜卜
甜品：
蜂蜜雪糕-上面有原塊蜂巢，係好天然嘅甜味，仲可以拉絲，超滿足
Tiramisu-好大件，欣賞佢唔會好甜，咖啡粉微苦，啲cream打得好滑
飲品：
Sweet dream
Fruity paradise
兩杯cocktail都好啱我口味，帶甜味，但唔會重到蓋過酒味，fruity paradise 仲有好多水果可以配住食
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