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2021-07-29
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某星期六放工的時間，不知道哪來的勇氣一個人來吃了個 3 Course Lunch。聽到 Jean May 的好評一段日子，但奈何之前一直未找到機會到訪，也大概了解餐廳店子雖小但口碑滿分，找台長期不易。今次很幸運， walk-in 居然拿到最後一張台。想吃大家舉手讚好的牛肉他他，但又想吃 signature 的鴨胸，但想起自己一個，份量難免有點over。於是決定轉點 chicken liver parfait 為前菜，味道沒令人失望👍🏻很creamy 和非常flavorful! 配合酸甜紅洋蔥及沾上薄脆上吃，是天衣無縫的組合。只是略嫌薄脆有略太油，不過既然是自家新鮮製作，一次半次也沒所謂了😆除了裝潢充滿法國小店情懷外，店員也是非常貼心。每份parfait 也是配上三數塊薄脆，店員看到我吃到沒有一半，薄脆也沒剩多少，主動送上多份。Duck breast，能成為必點的菜式，當然是有它的道理。鴨肉非常軟腍，濃郁的香料蜜糖汁，頗有層次， 後有回甘 ( 我暗暗地覺得應該當中加入了少許肉汁，讓這個醬汁感覺更豐富了)，當中配搭著已切粒的橙肉一起來吃，實在有畫龍點晴的作用。吃罷，竟然仍覺得意猶未盡。甜
聽到 Jean May 的好評一段日子，但奈何之前一直未找到機會到訪，也大概了解餐廳店子雖小但口碑滿分，找台長期不易。今次很幸運， walk-in 居然拿到最後一張台。
想吃大家舉手讚好的牛肉他他，但又想吃 signature 的鴨胸，但想起自己一個，份量難免有點over。於是決定轉點 chicken liver parfait 為前菜，味道沒令人失望👍🏻很creamy 和非常flavorful! 配合酸甜紅洋蔥及沾上薄脆上吃，是天衣無縫的組合。
chicken liver parfait
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只是略嫌薄脆有略太油，不過既然是自家新鮮製作，一次半次也沒所謂了😆
除了裝潢充滿法國小店情懷外，店員也是非常貼心。每份parfait 也是配上三數塊薄脆，店員看到我吃到沒有一半，薄脆也沒剩多少，主動送上多份。
Duck breast，能成為必點的菜式，當然是有它的道理。鴨肉非常軟腍，濃郁的香料蜜糖汁，頗有層次， 後有回甘 ( 我暗暗地覺得應該當中加入了少許肉汁，讓這個醬汁感覺更豐富了)，當中配搭著已切粒的橙肉一起來吃，實在有畫龍點晴的作用。
Duck à l’orange
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吃罷，竟然仍覺得意猶未盡。甜點沒有龍飛鳳舞的選擇，很切合店子homey 的格調。於是，我選擇了自家製蜜糖瑪德蓮madeleine和一杯regular coffee 作結，簡單又完滿。
瑪德蓮honey madeleine
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