鮨燐

營業中

休息中

Item: 鮨燐
Rating: 4
Author: mickhl

Sushi Rin

4.5

452 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16633

尖沙咀

$401-800

日本菜壽司/刺身廚師發辦少鹽少糖食店

422

資訊:
餐廳:	鮨燐

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

mickhl

等級4

335

依度主打 #傳統關東江戶前壽司好多人都會慕立師傅名氣嚟幫襯，今次嚟試吓另一位大將峰師傅嘅手勢🙌🏼 覺得師傅樂於交流分享氣氛感覺唔錯🤭 是次體驗: 2022年5月17日，晚餐(頭盤、7種刺身、2種和食、6 貫寿司、湯、甜品、1款追加) 比較印象深刻嘅有 👉🏻腦天 (近排食omakase成日遇到即係吞拿魚頭頂的肌肉依度用北海道吞拿魚油脂豐富師傅用火炙迫出魚油紫菜包住一齊食去除咗腦天嘅油膩感) 👉🏻兵庫縣室津生蠔🦪 (味道鮮甜配土佐醋啫喱同柚子皮) 👉🏻奄尾中拖羅 (用竹炭鹽調味替代豉油夾紫蘇葉食) 另外尖沙咀舖用和風純木裝潢最正係有兩間私人包廂✨ 幾個朋友一齊嚟傾偈大聲啲都唔怕🤣

依度主打 #傳統關東江戶前壽司好多人都會慕立師傅名氣嚟幫襯，今次嚟試吓另一位大將峰師傅嘅手勢🙌🏼 覺得師傅樂於交流分享氣氛感覺唔錯🤭 是次體驗: 2022年5月17日，晚餐(頭盤、7種刺身、2種和食、6 貫寿司、湯、甜品、1款追加) 比較印象深刻嘅有 👉🏻腦天 (近排食omakase成日遇到即係吞拿魚頭頂的肌肉依度用北海道吞拿魚油脂豐富師傅用火炙迫出魚油紫菜包住一齊食去除咗腦天嘅油膩感) 👉🏻兵庫縣室津生蠔🦪 (味道鮮甜配土佐醋啫喱同柚子皮)
👉🏻奄尾中拖羅 (用竹炭鹽調味替代豉油夾紫蘇葉食)
另外尖沙咀舖用和風純木裝潢最正係有兩間私人包廂✨ 幾個朋友一齊嚟傾偈大聲啲都唔怕🤣