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2022-07-01
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喺K11 Victoria Dockside, 每間餐廳都經精挑細選才進駐，裝修設計有格調而且食物水準一般高質。當然質素反映價錢，今日來到Kaiyo ，也算比較decent 嘅居酒屋，主打各款日式定食，壽司，刺身，鍋物。🌟🌟海陽六品御膳$288🌟🌟非常豐富，有六個course的午市套餐前菜：芥末八爪魚🐙估唔到同青瓜好夾，青瓜好清新爽口，八爪魚也不會醃得過鹹。沙律清新🥗，微微酸嘅沙律醋汁打開胃口😋🍀味噌湯：熱辣辣的很暖胃🍀茶碗蒸🥚：蒸蛋又滑又香🍀迷你粒粒魚生壽司卷🍣很有誠意，鋪滿粒粒魚生，差不多滿瀉，完全覆蓋迷你壽司卷😍 大量三文魚子～入口粒粒爆脆，鹹鹹地又唔會腥，非常美味平時不太愛吃三文魚子的我也吃上癮！🍀美國頂級安格斯牛肉+豚肉壽喜燒♨️ （+$38）欣賞壽喜燒湯底唔會調較到好甜。湯底以放滿各種蔬菜，金菇，冬菇，蘿蔔，旺菜，京蔥，豆腐..還有一些粗粉絲，非常美味😋👍🏻主角頂級安格斯牛肉有三片，放湯一會便可。肉質非常柔軟帶點油脂，甘香美味，和壽喜燒湯底真的絕配！喜歡再滑一點可以蘸上日本生雞蛋，牛肉片也特別香甜！豚肉是豬腩部位，還好不算太多脂肪部份。🍀熱烏冬湯底清澈，味道竟然和一款即食日
喺K11 Victoria Dockside, 每間餐廳都經精挑細選才進駐，裝修設計有格調而且食物水準一般高質。當然質素反映價錢，今日來到Kaiyo ，也算比較decent 嘅居酒屋，主打各款日式定食，壽司，刺身，鍋物。
🌟🌟海陽六品御膳$288🌟🌟非常豐富，有六個course的午市套餐
前菜：芥末八爪魚🐙估唔到同青瓜好夾，青瓜好清新爽口，八爪魚也不會醃得過鹹。
沙律清新🥗，微微酸嘅沙律醋汁打開胃口😋
🍀味噌湯：熱辣辣的很暖胃
🍀茶碗蒸🥚：蒸蛋又滑又香
🍀迷你粒粒魚生壽司卷🍣很有誠意，鋪滿粒粒魚生，差不多滿瀉，完全覆蓋迷你壽司卷😍 大量三文魚子～入口粒粒爆脆，鹹鹹地又唔會腥，非常美味平時不太愛吃三文魚子的我也吃上癮！
🍀美國頂級安格斯牛肉+豚肉壽喜燒♨️ （+$38）
欣賞壽喜燒湯底唔會調較到好甜。
湯底以放滿各種蔬菜，金菇，冬菇，蘿蔔，旺菜，京蔥，豆腐..還有一些粗粉絲，非常美味😋👍🏻
海陽六品御膳
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主角頂級安格斯牛肉有三片，放湯一會便可。肉質非常柔軟帶點油脂，甘香美味，和壽喜燒湯底真的絕配！喜歡再滑一點可以蘸上日本生雞蛋，牛肉片也特別香甜！豚肉是豬腩部位，還好不算太多脂肪部份。
🍀熱烏冬湯底清澈，味道竟然和一款即食日式腐皮烏冬有九成相似😍 稻庭烏冬好煙韌👍🏻滑溜溜的非常滋味！
六品御膳還包括甜品: 是日甜品是哈密瓜和西瓜形狀嘅和果子😍和果子小巧精緻，裏面有甜甜地嘅好似豆蓉的餡料。哈密瓜則比較硬身。
陽．特上壽司定食(9貫）
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🌟🌟陽．特上壽司定食(9貫）🍣🌟🌟可以話係一份小型嘅廚師發板，由廚師精心製作的九件壽司，款式每日唔同，視乎當天時令食材👍🏻
🍀海膽壽司🍣也是放得滿滿的，海膽係高質貨，入口甘甜唔腥。
☘️拖羅，赤身壽司🍣放上食用金箔的有拖羅和赤身，拖羅魚油超豐富，入口即化，肉質柔軟冇筋。
🍀帆立貝壽司🍣帆立貝超厚肉，還可以裁剪成長方形，可見size不少。帆立貝一口咬落爽脆鮮甜，廚師絕對係用咗優質靚貨。👍🏻
☘️另一款白身魚，口感清爽。
🍀油甘魚夠肥美中亦帶甜，很滿意👍🏻不要遺留這件製作精美的玉子，不是一般玉子燒的質感，質感超滑豐厚有點似燉蛋，有入口即溶嘅感覺，蛋香十足！🥚🥚👍🏻
🍀冷蕎麥麵定食提供一客冷烏冬或冷蕎麥麵
朋友着迷於冷蕎麥麵，味道唔錯，蕎麥麵十分爽滑，就是份量對他來說太少了😂！
每個客人入嚟都會擊鼓歡迎🥁，很有儀式感🎏😄
整體質素唔錯，各款料理取材新鮮，味道配搭也值得一讚！👍🏻
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