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2023-03-08
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之前去上環食飯已經被呢間藍色店鋪深深吸引住，一直好想去。今次朋友生日🍰終於有機會黎食😽 當日最難忘嘅係店員會一齊唱生日歌🎶令到氣氛格外歡樂🎉🐚 Scallops Carpaccio呢度冷盤望落已經十分精緻😎帶子刺身薄片十分新鮮不論係口感還是味道都係一流，非常鮮嫩，口感極佳搭配上淡淡的檸檬汁同香氣十足嘅柚子汁做點綴，味道則恰到好處🍋增添左菜品的層次感，同時亦增添了清新提鮮的味道突出左帶子嘅鮮甜讓人食起來感覺非常舒適😋🐖 Iberico Pork呢度菜用嘅係伊比利亞豬平時食豬肉最怕會鞋身但係唔知係唔係慢煮所以肉質非常之軟淋，口感嫩滑🤓搭配左烤洋蔥同蒜頭以及特製醬料，味道讓人印象深刻，增添左一份與眾不同的風味配菜同豬肉的油脂香相互平衡，令整道菜更加美味，非常出色👍🦞 Lobster RiceLobster rice係必點嘅招牌菜式🚩望落十分之吸晴，米飯色澤金黃加上大大隻龍蝦喺上面，令人一眼就能被佢所吸引住👀龍蝦非常新鮮，肉質鮮嫩爽彈，即使加上左濃濃嘅調味都冇遮蓋到龍蝦本身的鮮甜味道，令人愛不釋口而米飯就吸收左濃稠的龍蝦汁，每一啖都嘅味道豐富而濃郁😋飯嘅軟硬度亦十分之適中，同龍蝦完美融合喺一齊
🐚 Scallops Carpaccio
呢度冷盤望落已經十分精緻😎
帶子刺身薄片十分新鮮不論係口感還是味道都係一流，非常鮮嫩，口感極佳
搭配上淡淡的檸檬汁同香氣十足嘅柚子汁做點綴，味道則恰到好處🍋
增添左菜品的層次感，同時亦增添了清新提鮮的味道突出左帶子嘅鮮甜
讓人食起來感覺非常舒適😋
🐖 Iberico Pork
呢度菜用嘅係伊比利亞豬
平時食豬肉最怕會鞋身但係唔知係唔係慢煮所以肉質非常之軟淋，口感嫩滑🤓
搭配左烤洋蔥同蒜頭以及特製醬料，味道讓人印象深刻，增添左一份與眾不同的風味
配菜同豬肉的油脂香相互平衡，令整道菜更加美味，非常出色👍
🦞 Lobster Rice
Lobster rice係必點嘅招牌菜式🚩
望落十分之吸晴，米飯色澤金黃加上大大隻龍蝦喺上面，令人一眼就能被佢所吸引住👀
龍蝦非常新鮮，肉質鮮嫩爽彈，即使加上左濃濃嘅調味都冇遮蓋到龍蝦本身的鮮甜味道，令人愛不釋口
而米飯就吸收左濃稠的龍蝦汁，每一啖都嘅味道豐富而濃郁😋
飯嘅軟硬度亦十分之適中，同龍蝦完美融合喺一齊，回味無窮
如果係鍾意龍蝦嘅朋友，咁呢道龍蝦飯絕對係你唔能錯過嘅美食♥️
🐑 Lamb Shoulder
羊肉的肉質非常嫩同軟腍
有著絲絲入口即化的口感👄
最令人喜出望外嘅係佢地煮到剩係留住左羊嘅香氣而冇羶味，肉味非常濃郁，每一口都能充分感受到羊肉的豐富滋味🫶
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