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2023-12-05
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中日西餐就食得多，近年偏向嘗試多些種類餐廳，今次就去左soho區一間印度餐廳，位於係大館對面好方便！餐廳裝修設計融合咗現代同傳統元素，營造出舒服又高雅嘅感覺， 原來有時餐廳還會安排傳統印度音樂🪕🎼 Sitar Nights既live band演出，希望下次再黎有機會欣賞到🤩 餐廳有超過 20年廚師經驗，嚟自印度德里嘅總廚Virender Kumar坐陣，以新鮮食材配合自家調製經典印度香料炮製食物，餐廳中庭仲有兩座炭火Tandoori窯爐，用以高溫鎖緊肉汁，散發煙燻焦香，坐喺位度就可以睇到廚師製作菜式，又可以打卡🤭餐具🍽就選用來自印度Orissa城鎮嘅純手工製作Kansa金屬💛作為餐具器血，原來有助吸收食物過多酸性，改善消化不良及預防關節炎等功效！ 🩵Papadam 餐前小食傳統印度小食炸脆餅，有三款豆製醬料供品嚐：薄荷醬，菠蘿醬，紅菜頭醬。🩵🍕Truffle Cheese Naan $58⭐️必食！松露芝士薄餅 - 松露醬係由總廚用手剁成，松露味非常濃郁。薄餅外層烤至酥脆，內部柔軟且有彈性又有嚼勁，入面加入了芝士🧀，可以沾咖哩汁一起食，會食上癮！ 🩵🐏Keema Pav $198咖喱羊肉
餐廳有超過 20年廚師經驗，嚟自印度德里嘅總廚Virender Kumar坐陣，以新鮮食材配合自家調製經典印度香料炮製食物，餐廳中庭仲有兩座炭火Tandoori窯爐，用以高溫鎖緊肉汁，散發煙燻焦香，坐喺位度就可以睇到廚師製作菜式，又可以打卡🤭
餐具🍽就選用來自印度Orissa城鎮嘅純手工製作Kansa金屬💛作為餐具器血，原來有助吸收食物過多酸性，改善消化不良及預防關節炎等功效！
🩵Papadam 餐前小食
傳統印度小食炸脆餅，有三款豆製醬料供品嚐：薄荷醬，菠蘿醬，紅菜頭醬。
🩵🍕Truffle Cheese Naan $58⭐️必食！
松露芝士薄餅 - 松露醬係由總廚用手剁成，松露味非常濃郁。薄餅外層烤至酥脆，內部柔軟且有彈性又有嚼勁，入面加入了芝士🧀，可以沾咖哩汁一起食，會食上癮！
🩵🐏Keema Pav $198
咖喱羊肉碎及鵪鶉蛋麵包 - 份量充足的羊肉碎入面有特製印度咖喱香料，配合鵪鶉蛋嘅腍滑,味道層次豐富, 連麵包都好鬆軟,好好味。
🩵🐙Tandoori Octopus $218
烤八爪魚- 經過烤製後仍保持到鮮嫩感，質地爽彈又煙韌，同時有好香既烤燒風味。
🩵🥬Celeriac Miloni $168
芹菜根雜菜-充滿新鮮蔬菜又有小妹喜愛既小薯粒, 大愛。
🩵🍨Pistachio Kulfi $108
自家製嘅開心果雪糕有著濃郁開心果味，而且相比普通雪糕更加結實,所以口感好點像冰凍咗嘅奶油，但又唔會太甜太膩, 呢種感覺真係要親身試過至知, 係好特別嘅味道， 推薦試下。
🩵Mango Lassi🍹
🩵Red Wine Gls🍷
📍 CHUTNEY (中環) @chuntney
📞23300027/ whatsapp 60697400
中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓
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