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2018-07-19
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現正是【蘭桂坊Summer Journey】舉行期間，有14間環球主題餐廳可在網上餐廳訂座服務，而且部份參與此計劃的餐廳惠顧指定招牌菜式更可享有低至五折折扣優惠。今次就訂座試下Casa Lisboa，葡萄牙菜還是頭一次品嚐，好有新鮮感。透過FeedMe Guru網站預訂指定餐廳座位，任何消費金額，均可得Johnnie Walker送出的特色飲品乙杯（每張賬單計算）。先奉上餐前麵包條，熱騰騰及鬆脆，有橄欖油、吞拿魚醬、橄欖配搭。Garlic Octopus $185一片片八爪魚超滑好彈牙，而且蒜香味十足。Clams garlic, olive oil, butter, white wine and lemon juice $148看上去蜆肉肥大新鮮，啖啖鮮味好滿足。聽朋友說葡萄牙經典菜是Piri Piri Chicken，但Casa Lisboa 今次就用法國鵪鶉來代替雞肉，先以辣椒、蜜糖、迷迭香等醃足４８小時，然後再用迷迭香煙燻方法。端上檯就傳來陣陣煙燻香味，好吸引。鵪鶉肉嫩滑中帶濃郁rosemary味，不錯。Suckling Pig $310脆豬是葡國菜的一大美食，用上幾個月大的乳豬
今次就訂座試下Casa Lisboa，葡萄牙菜還是頭一次品嚐，好有新鮮感。
透過FeedMe Guru網站預訂指定餐廳座位，任何消費金額，均可得Johnnie Walker送出的特色飲品乙杯（每張賬單計算）。
先奉上餐前麵包條，熱騰騰及鬆脆，有橄欖油、吞拿魚醬、橄欖配搭。
Garlic Octopus $185
一片片八爪魚超滑好彈牙，而且蒜香味十足。
Clams garlic, olive oil, butter, white wine and lemon juice $148
看上去蜆肉肥大新鮮，啖啖鮮味好滿足。
聽朋友說葡萄牙經典菜是Piri Piri Chicken，但Casa Lisboa 今次就用法國鵪鶉來代替雞肉，先以辣椒、蜜糖、迷迭香等醃足４８小時，然後再用迷迭香煙燻方法。端上檯就傳來陣陣煙燻香味，好吸引。
鵪鶉肉嫩滑中帶濃郁rosemary味，不錯。
Suckling Pig $310
脆豬是葡國菜的一大美食，用上幾個月大的乳豬，以古法醃製後再烤焗數小時，旁邊的飯亦用上乳豬肝和葡式辣腸一起烹調。
脆豬皮超香脆，好似食薯片般，而脆豬肉仍保持juicy多肉汁！！
A3 beef cheeks $280
牛膝以慢煮方式烹調，肉質好鬆化入味，而且味道濃郁，配以甜薯球享用可解膩感。
Pineapple Raviolis $85
菠蘿切片後放入用糖和香料煮過的水入面醃半小時，顏色仍是鮮豔的黃色，嫩滑菠蘿片下是雪糕及自家製的開心果海綿蛋糕，配搭十分有創意，是第一次品嚐。
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