Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

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位於中環的葡萄牙餐廳 Casa Lisboa由葡萄牙籍大廚主理，主打「真正葡萄牙人味道」🇵🇹 最近總廚特別依照葡萄牙當地的秋冬季烹調文化設計了三道新菜式，當中葡萄牙紅蝦蒜油飯更令人一試難忘，強烈推介大家來體驗正宗的葡萄牙盛宴！-·葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯 $398巨大的葡萄牙紅蝦鮮甜美味，蝦頭的精華更是一絕，配上葡萄牙料理常見的Molho青醬汁，滿滿地道風味！· 香煎野鴿、鵝肝配自家製黑莓醬 $298慢煮後的鴿肉非常軟腍，鵝肝肥美充滿油香，配上自家烹調黑莓醬，充滿果香同時平衡鴿肉及鵝肝的濃郁味道及油膩感！·傳統葡萄牙鹿肉鍋 $340能在香港吃到芳香的鹿肉鍋真的非常難得！大廚將鹿肉與洋蔥、紅酒、百里香等材料醃製 24 小時，然後將鹿肉煎至外層金黃後再放入鍋中熬煮 4 小時，絕對是心機之作！餐廳其他菜式亦非常高質，炸馬介休球($35/件)充滿絲絲魚肉，香脆又鬆軟！蒜蓉欖油八爪魚($185)一上枱咋咋作響、香味四溢，爽口的八爪魚配那蒜油真的超美味🐙甜品迷你葡撻配樹莓($90)內餡像奶黃，非常特別！菠蘿片包雲呢嗱雪糕($88)清甜可口，果香十足🍍 由前菜、主菜到甜品都非常滿意的一餐🥰🇵🇹

秋冬這季節真是令人非常有食慾！上星期就跟車爸爸拍拖去品嚐熱情如火的葡萄牙菜。往餐廳途中遇見大館內的聖誕樹非常優雅！忍不住為它拍上一幀照片跟大家分享。我倆吃葡萄牙菜一定會想起Casa Lisboa！餐廳的葡萄牙菜式味道原汁原味好正宗，所以當想吃的時候自然就會來這兒品嚐。甫坐下侍應先送上放在率性麻袋中的Pão即是麵包，可以隨心配襯橄欖、橄欖油及Pate來佐吃。Sangria$115是吃葡國菜絕對分不開的拍檔！我特別喜歡這兒果香味濃的出品，香料味不會過重紅酒亦配得出色好好喝耶。先點來兩款前菜唰唰嘴！炸馬介休球配蒜蓉蛋黃醬＄35/件(兩件起)，炸得酥香而且一點也不油膩，內裡的鱈魚跟薯泥比例恰好絲絲入扣香口惹味。！蒜蓉欖油八爪魚$185用上優質特級初榨橄欖油來炮製，另外還以蒜片、洋蔥來炒八爪魚，每一口都充滿著迷人的海洋鮮味超讚。餐廳剛剛推出了秋冬季獨家佳餚我們當然不會錯過！葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯$398，光看賣相已經叫我垂涎三尺了。這隻葡萄牙紅蝦身材非常健碩，大廚將它烹至非常香口實在引人入勝。餐刀切下感受到蝦肉非常紮實吃下去充滿海水鮮味，質感跟味道也令我非常享受。切記要將蝦頭內的艷紅蝦羔

🇵🇹 今晚去咗試呢間葡萄牙菜餐廳，一入到去已經比佢嘅裝修同氣氛吸引住，環境舒服得嚟帶啲異國風情，好適合同朋友慢慢食傾偈。 ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ🥓 燒帶子煙肉配Murganheire氣酒檸檬忌廉汁 帶子煎得外脆內嫩，咬落去仲有汁爆出嚟，煙肉嘅鹹香同帶子鮮味好夾。個氣酒檸檬忌廉汁好特別，有淡淡酒香又帶檸檬清新，完全唔膩，擺盤精緻到唔捨得食！ 🍗 霹靂醬烤本地有機雞雞皮烤到脆卜卜，霹靂醬甜甜辣辣好開胃，雞肉嫩滑有雞味，仲有少少炭燒香氣，食落好過癮。 🦐 葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯紅蝦超大隻，蝦頭爆膏超鮮甜，青醬用新鮮香草打成，清新得嚟帶微酸，同蒜香十足嘅油飯一齊食簡直絕配。 🐦 香煎野鴿鵝肝配自家製黑莓醬野鴿肉嫩得嚟有咬口，鵝肝外脆內軟入口即溶，黑莓醬嘅酸甜完美中和鵝肝油膩感，高級餐廳水準！ ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ🌟 每道菜都做得精緻有心思，尤其係啲醬汁配搭好有驚喜，雖然價錢唔平但絕對值回票價。服務同環境都好好，適合慶祝特別日子。

📍二訪中環人氣葡國菜‼️· Restaurant Week抵食dinner menu🥰— Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa🇵🇹•#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_葡國菜 ===========================Restaurant Week返嚟啦🥰‼️前排就同朋友encore呢間人氣葡國菜casa lisboa😛$398就食到8款小食前菜、2款主食同甜品，性價比好高🤩👍————————————————————𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒲𝑒𝑒𝓀 $𝟥𝟫𝟪 𝓅𝓅𝒲𝑒𝓁𝒸𝑜𝓂𝒾𝓃𝑔 𝒫𝑒𝓉𝒾𝓈𝒸𝑜𝓈⭐️House-marinated Mixed Olives⭐️Cod and chickpeas cold salad⭐️Chicken & Trufle Homemade Pate⭐️Rustic Bread 煙韌嘅麵包配上軟滑濃郁嘅雞肝黑松露醬好夾🤩鱈魚鷹嘴豆沙律都好好味，魚肉好鮮甜！🥰•𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇𝓈 𝓉𝑜 𝓈𝒽𝒶𝓇𝑒⭐️Iberico ham and honey glazed figs toast多士香脆，火腿鹹香十足，配無花果

傳統葡萄牙料理餐廳，推出全新 Weekend Brunch 菜單，每位只需 $468，便可任食招牌葡式烤乳豬🐷及每日精選飯🥘，還有 4 款sharing 頭盤、1 款主菜和 1 款甜品。更可獲贈一杯葡萄牙青酒或佩爾塞雞尾酒，讓你的週末過得更豐盛！經典葡式烤乳豬，選用乳豬仔，以古法醃製，再炭火慢烤三小時，外皮金黃酥脆，肉質卻鮮嫩多汁！每日精心炮製的傳統葡式飯，米飯與配料交融，每一口都有葡萄牙風味！另四款共享前菜，包括鮮美的紅蝦他他、蒜蓉欖油煮的八爪魚、香脆的炸馬介休球，以及搭配泡菜和自家牛肉汁的炒牛肉粒，相當豐富。主菜方面，6選1， 我哋揀燒八爪魚伴焗薯及慢煮砵酒牛面頰，兩者皆有獨特風味。最後，甜品4選1，推介菠蘿薄片雲吞包雪糕及香橙布甸配櫻桃醬，為一餐劃上完美句點，讓人回味無窮！

平時外出進餐喜歡嚐新，而異國菜總會帶嚟刺激味蕾嘅體驗。適逢聖誕佳節，女朋友挑選咗呢間位於中環嘅餐館，一齊體驗下葡萄牙嘅風味。 一開始送嚟嘅酸種麵包比較普通，質感過硬，但味道發揮正常嘅吞拿魚醬有為啲麵包加番分。前菜｜蒜蓉欖油八爪魚🧄🫒🐙八爪魚煮得好香好腍而仍然有嚼頭，一入口就已經好有葡式煮法嘅感覺，加上熱辣辣出晒煙咁上碟，食落暖笠笠。蒜頭嘅味道一早滲晒入欖油裏面，啲蒜配埋八爪魚一齊放入口，味道濃郁，喜歡蒜味嘅我哋就好喜歡呢道菜。沙律｜葡萄牙雜薈沙律🥗本來係見隔離枱有一碟貌似沙律嘅菜式幾吸引，但又唔敢開口問打擾人，所以就估估吓叫咗呢樣。沙律有番茄 、雜菜、紅蔥、青瓜配香醋~Um......蔬菜係幾fresh嘅，想有啲菜食都可以嘅，但醋嘅份量就落得少咗啲😂😂主菜｜香煎深海鱸魚🍋🐟鱸魚煎得好嫩滑，奶油汁有淡淡嘅檸檬香，食落就會平衡奶油原來嘅膩。鱸魚嘅下面有烤香咗嘅薯仔片，外皮因為烤過所以硬身啲啲，但裡面嘅部分軟軟，好帶出到薯仔嘅香味。主菜｜招牌焗鴨飯🦆🍚哇~一上枱見到就好有葡式煲仔飯嘅感覺。面頭係焗到脆卜卜嘅飯焦，上面再放上油光滿滿嘅五花腩同臘腸，香氣四溢。飯入面有唔少嘅鴨肉絲，每啖飯都可以食

在中環，朋友約食午飯，這家葡國菜餐廳，是香港少有的正宗葡國餐廳，雖然中午人均要300元以上，都差不多是滿的，哪個話香港經濟不好，頭盤，主菜和甜品選擇豐富，基本上，您可以食到餐廳所有的主打菜式。餐廳不會因為是套餐，在水準或份量上大節扣。前菜的蒜蜆、每隻蜆都飽滿鮮甜，主菜的鴨飯和八爪魚也做得非常地道，味道控制得剛好，甜品的煮梨，沒有葡式甜品的死甜問題，相反的，微甜帶出酒香，人均300元，可能在目前香港的環境算中上，但只要出品用心，也不會沒有客人支持！

被譽為最接近葡萄牙的味道，餐廳充滿地中海氣息，以典型南歐房子作主調設計。(1) 薯絲炒馬介休鱈魚肉、雞蛋及洋蔥，加入橄欖油炒制，沒有壓成球狀，還原馬介休的鹹香鮮味。不過放涼後，topping薯絲略顯油膩。(2) 傳統葡萄牙香腸用烤串呈現，然後火辣辣登場。味道係 — 大鹹。(3) 葡萄牙八爪魚配香烤薯仔(4) 葡式烤乳豬與中式烤乳豬相比，葡式乳豬必須是3.5-3.8kg的乳豬，追求更嫩口的口感。再用欖欖油、葡萄酒、洋蔥、紅蘿蔔等增添甜味，完全沒有腥羶。(5) 傳統葡萄牙白酒蒜蜆(6) 葡萄牙紅蝦恭喜第一位勇士，踏入version 3.0。🎂🎈

呢間餐廳嘅Dinner menu 定期會更新 有唔同嘅variation(主要都係starter有變動) 每位$398就可以食到六道正宗葡國菜式❣️─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 roasted piri-piri cauliflower - 3.5 / 5ᡣ𐭩 Japanese scallops cru - 4 / 5刺身都係日式嘅好食啲🫡ᡣ𐭩 Clams Bulhāo Pato - 4.5 / 5Starters嘅mvp🙏🏻 蜆肉好飽滿juicy 吸晒蒜蓉牛油嘅精華💯ᡣ𐭩 house marinated grilled Quail - 4 / 5─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 slow roasted suckling pig - 4 / 5乳豬皮脆肉嫩 但乳豬比較肥 個人認為鹹香味可以更加出配乳豬嘅飯比較乾身 同乳豬一齊食就冇咁油膩─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 serradura saw dust puddin - 4 / 5好耐冇食木糠布甸 意料之內嘅味道 唔會太甜─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─味道: 4 / 5價錢: $ 400-500 pp

Happy Friday 去中環食葡國菜！餐廳細細間，唔算太寬敞，同埋樓底比較矮，加上今晚full House，所以比較嘈，不過還可以接受。食物真係要俾個like，由頭盤到甜品，每一道菜都好味，稱心滿意😋。頭盤叫咗「傳統葡萄牙白酒蒜蜆」，叫咗走芫荽，啲蜆隻隻都好肥美，又冇沙，個汁又煮得好入味，好快就俾我哋K.O.晒😅。主菜就叫咗「葡式烤乳豬」同埋「招牌焗鴨飯」，乳豬皮脆肉香，大大嚿，啖啖肉。焗飯有飯焦，好香口，唔使食餸都已經覺得好正。甜品分別叫咗「木糠布甸」同「朱克力曲奇餅乾蛋糕配雲呢嗱雪糕」，兩款甜品嘅擺盤都好靚好吸引，當中以朱古力曲奇餅乾蛋糕比較特別👍🏻

朋友生日揀中環葡國菜餐廳。多年前在澳門食葡國菜後念念不忘，今次在Casa亦能找回部份感覺，整體上是一間會令人再幫趁的餐廳。二人用餐，點了兩件炸馬介休球、olive oil蒜片蝦，葡式乳豬及鴨飯，飲品則叫一jar white sangria。蒜片蝦有驚喜，蝦球富彈性，浸滿olive oil之蒜片亦不覺油膩，甘香可口。炸馬介休球非常香脆，配上white sangria胃口大開，只後悔order得太少。葡式乳豬皮脆肉厚，食完雖飽肚但仍令人食不停口。唯一令人失望的是鴨飯，入口沒有鴨的油香，飯亦偏硬有焦，比起以前在澳門食的相差太遠。。。之後因為太飽沒有食甜品，有點可惜，希望下次再光顧時會補回今次的遺憾。

見到呢間餐廳做六道菜$388，覺得幾吸引，可以試到唔同菜式，兩個人食如果散叫一定叫唔到咁多。啲菜式都唔係好記得叫咩名，詳情可以睇返人哋影嘅餐牌🤣餐包同埋紅菜頭沙律其實冇乜特別，但之後熱嘅食物都好Impressive。牛油白酒蜆個汁好好味，咁啱食剩半舊可以拎嚟點汁。炸馬介休球唔係好似澳門嗰啲咁淨係食薯波，真係食到入邊有好多魚肉，非常新鮮咁炸起好熱辣辣。切到一片片嘅烤豬肉個汁好有特色。，酸酸辣辣，都係我鍾意嘅味道，有個凍嘅蕃茄魚仔味嘅醬可以點，我都幾鍾意嗰個味，不過感覺嗰個味唔係個個鍾意。主菜鴨肉飯好有驚喜，好似一個反轉嘅煲仔飯，脆嘅喺面頭，然後勁多鴨肉每啖飯都有，再加咗啲香腸同臘肉片喺面頭。而葡萄牙乳豬都好出色，同西班牙差唔多我唔識分，但個皮好脆，肉好滑，估唔到我哋影完相之後都仲好熱辣辣，仲諗住影咗咁耐相會凍左淋左。甜品朱古力蛋糕帶啲咖啡味，係任食嘅，食完侍應會問你需唔需要加，不過都有啲比較甜，食兩舊夠晒！white sangria酒味唔濃好甜，適合平常少飲酒，又想試吓。

🇵🇹🍷🍽️Enjoy的葡國菜▫️每位$388+10% 🛎️環境好好，燭光晚餐，而服務都好好，侍應好有禮貌，好主動加水及收碟，上菜時亦會介紹菜式🍴前菜✅自家製肉醬、醃製橄欖、鄉村麵包麵包每人有兩塊，用布袋裝住上，配咗橄欖油，橄欖，同埋自家製嘅魚肉醬，個醬真係好特別，有少少似吞拿魚蓉，幾好味。✅紅菜頭沙津配羊奶芝士呢個沙律好特別，除咗有好多紅菜頭粒，仲有啲蘿蔔粒、牛油果醬、芫荽碎，加上鹹香嘅羊奶芝士，清新得黎都幾特別✅炸馬介休球一份有兩粒，但係都好大粒，新鮮炸起，外皮又薄又脆，而裏面嘅魚肉撈埋薯蓉，好滑，配埋個醬，簡直冇得頂！✅傳統葡萄牙白酒蒜蜆隻蜆好大隻，啲肉好飽滿，個汁特別調配嘅都好好味，除咗有少少白酒味牛油味都好香。✅香烤伊比利亞黑毛豬豬肋眼呢個同樣好出色，烤得剛剛好，外皮有少少焦脆嘅感覺，但係肉咬落就會爆汁，配搭咗個酸酸辣辣嘅醬，好得意。🍽️主菜✅招牌焗鴨飯焗鴨飯真係好香口，用砵仔上，面層嘅飯粒好似飯焦咁脆卜卜，裏面有好多鴨肉，完全融合喺啲飯裏面，上面更有臘腸同埋豬腩肉。✅葡式烤乳豬一份有4件，外皮烤得好脆，但係肉好嫩，易咬，配埋個汁幾好味，仲有個油飯做配搭。🍰甜品✅傳統葡萄牙餅乾朱古力蛋

係中環食lunch唔想下下都係中餐、意粉、拉麵，搵日食啲特別啲嘅菜式，試吓呢間葡國菜餐廳🇵🇹午市套餐$288，有頭盤、主菜、甜品、咖啡或茶，價格稍高，但質素都幾好👍🏻加上充滿葡國風味嘅裝修同氛圍，嚟聚會慶祝都可以考慮下。🥖餐包配雞肉醬幾香口。🥂傳統葡萄牙白酒蒜蜆蜆肉肥嘟嘟好飽滿多汁💦吸盡蒜蓉牛油汁香味😋🐙葡萄牙八爪魚沙律清爽開胃，酸酸咪咪嘅醬汁配八爪魚都唔錯😛🍖招牌葡式烤乳豬必點主菜之一，乳豬皮雖然唔係玻璃皮，但都夠薄脆，乳豬好厚肉，啖啖肉勁juicy💦配菜有薯片同炒飯，完全還原葡萄牙滋味👍🏻👍🏻🍛招牌焗鴨飯上碟時見到焗飯有少少疑惑鴨肉到底係邊，原來內有乾坤🤣面頭一半係焗飯，底下一半都係滿滿嘅鴨肉😻鴨肉幾香，唔乾柴，飯粒夠乾爽，面頭仲有啲飯焦😚而且幾入味。🍰傳統葡式木糠布丁、葡萄牙傳統餅乾及朱古力蛋糕木糠布丁層層相間，忌廉奶味幾香，加上木糠碎唔算太膩😛😛朱古力蛋糕同木糠布丁有啲相似，不過蛋糕比較腍身。☕️咖啡或茶人均消費：$310推介指數（10分為滿分）：8分

Meeting with friends in such a decent restaurant with good services. The brunch menu was huge with variety. Food were authentic, especially I liked the octopus, clam and suckling duck. The octopus was soft so obviously didn't overcook. The clam was very juicy. Suckling pig was crispy and not oily. Others dishes were also very good. Wrapped up the brunch with egg tarts with sorbet as dessert, and a coffee. What a nice lunch! This time didn't try the free flow wine menu. Hope can try next ti