Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

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位於中環的葡萄牙餐廳 Casa Lisboa由葡萄牙籍大廚主理，主打「真正葡萄牙人味道」🇵🇹 最近總廚特別依照葡萄牙當地的秋冬季烹調文化設計了三道新菜式，當中葡萄牙紅蝦蒜油飯更令人一試難忘，強烈推介大家來體驗正宗的葡萄牙盛宴！-·葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯 $398巨大的葡萄牙紅蝦鮮甜美味，蝦頭的精華更是一絕，配上葡萄牙料理常見的Molho青醬汁，滿滿地道風味！· 香煎野鴿、鵝肝配自家製黑莓醬 $298慢煮後的鴿肉非常軟腍，鵝肝肥美充滿油香，配上自家烹調黑莓醬，充滿果香同時平衡鴿肉及鵝肝的濃郁味道及油膩感！·傳統葡萄牙鹿肉鍋 $340能在香港吃到芳香的鹿肉鍋真的非常難得！大廚將鹿肉與洋蔥、紅酒、百里香等材料醃製 24 小時，然後將鹿肉煎至外層金黃後再放入鍋中熬煮 4 小時，絕對是心機之作！餐廳其他菜式亦非常高質，炸馬介休球($35/件)充滿絲絲魚肉，香脆又鬆軟！蒜蓉欖油八爪魚($185)一上枱咋咋作響、香味四溢，爽口的八爪魚配那蒜油真的超美味🐙甜品迷你葡撻配樹莓($90)內餡像奶黃，非常特別！菠蘿片包雲呢嗱雪糕($88)清甜可口，果香十足🍍 由前菜、主菜到甜品都非常滿意的一餐🥰🇵🇹

秋冬這季節真是令人非常有食慾！上星期就跟車爸爸拍拖去品嚐熱情如火的葡萄牙菜。往餐廳途中遇見大館內的聖誕樹非常優雅！忍不住為它拍上一幀照片跟大家分享。我倆吃葡萄牙菜一定會想起Casa Lisboa！餐廳的葡萄牙菜式味道原汁原味好正宗，所以當想吃的時候自然就會來這兒品嚐。甫坐下侍應先送上放在率性麻袋中的Pão即是麵包，可以隨心配襯橄欖、橄欖油及Pate來佐吃。Sangria$115是吃葡國菜絕對分不開的拍檔！我特別喜歡這兒果香味濃的出品，香料味不會過重紅酒亦配得出色好好喝耶。先點來兩款前菜唰唰嘴！炸馬介休球配蒜蓉蛋黃醬＄35/件(兩件起)，炸得酥香而且一點也不油膩，內裡的鱈魚跟薯泥比例恰好絲絲入扣香口惹味。！蒜蓉欖油八爪魚$185用上優質特級初榨橄欖油來炮製，另外還以蒜片、洋蔥來炒八爪魚，每一口都充滿著迷人的海洋鮮味超讚。餐廳剛剛推出了秋冬季獨家佳餚我們當然不會錯過！葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯$398，光看賣相已經叫我垂涎三尺了。這隻葡萄牙紅蝦身材非常健碩，大廚將它烹至非常香口實在引人入勝。餐刀切下感受到蝦肉非常紮實吃下去充滿海水鮮味，質感跟味道也令我非常享受。切記要將蝦頭內的艷紅蝦羔

擁有近16年歷史既Casa Lisboa，專注於提供正宗的傳統葡萄牙料理，由來自葡萄牙主廚Chef Rodolfo Vicente掌廚，讓食客品嚐最地道既美食，當日亦有樂手現場彈結他唱歌，非常有假日氣氛！PORTUGUESE Weekend Brunch每位包括四款共享頭盤、一款主菜、一款甜品 +任食葡式烤乳豬 & 每日主廚精心炮製的葡式飯 另包括每人一杯葡萄牙青酒或佩爾塞雞尾酒，令你既週末更加完美🤎葡式烤乳豬皮脆肉嫩，帶有微微的煙燻香氣既招牌葡式烤乳豬、每日主廚精心炮製既葡式飯(飯焦是重點😍）、四款共享頭盤（紅蝦他他😋、蒜蓉八爪魚😋、炸馬介休球、炒牛肉粒），以及每位一款主菜。我同朋友揀左葡式黑毛豬煮蜆，味道酸酸哋好開胃，蜆肉大隻飽滿。另一款珍寶蝦蜆肉青口海鮮雜燴，醬汁creamy，大蝦新鮮彈牙。甜品方面揀左木糠布甸同迷你葡撻伴雲呢嗱雪糕，葡撻香脆酥皮加入濃郁蛋奶醬，幾有驚喜！

🇵🇹 今晚去咗試呢間葡萄牙菜餐廳，一入到去已經比佢嘅裝修同氣氛吸引住，環境舒服得嚟帶啲異國風情，好適合同朋友慢慢食傾偈。 ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ🥓 燒帶子煙肉配Murganheire氣酒檸檬忌廉汁 帶子煎得外脆內嫩，咬落去仲有汁爆出嚟，煙肉嘅鹹香同帶子鮮味好夾。個氣酒檸檬忌廉汁好特別，有淡淡酒香又帶檸檬清新，完全唔膩，擺盤精緻到唔捨得食！ 🍗 霹靂醬烤本地有機雞雞皮烤到脆卜卜，霹靂醬甜甜辣辣好開胃，雞肉嫩滑有雞味，仲有少少炭燒香氣，食落好過癮。 🦐 葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯紅蝦超大隻，蝦頭爆膏超鮮甜，青醬用新鮮香草打成，清新得嚟帶微酸，同蒜香十足嘅油飯一齊食簡直絕配。 🐦 香煎野鴿鵝肝配自家製黑莓醬野鴿肉嫩得嚟有咬口，鵝肝外脆內軟入口即溶，黑莓醬嘅酸甜完美中和鵝肝油膩感，高級餐廳水準！ ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ🌟 每道菜都做得精緻有心思，尤其係啲醬汁配搭好有驚喜，雖然價錢唔平但絕對值回票價。服務同環境都好好，適合慶祝特別日子。

📍二訪中環人氣葡國菜‼️· Restaurant Week抵食dinner menu🥰— Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa🇵🇹•#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_葡國菜 ===========================Restaurant Week返嚟啦🥰‼️前排就同朋友encore呢間人氣葡國菜casa lisboa😛$398就食到8款小食前菜、2款主食同甜品，性價比好高🤩👍————————————————————𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒲𝑒𝑒𝓀 $𝟥𝟫𝟪 𝓅𝓅𝒲𝑒𝓁𝒸𝑜𝓂𝒾𝓃𝑔 𝒫𝑒𝓉𝒾𝓈𝒸𝑜𝓈⭐️House-marinated Mixed Olives⭐️Cod and chickpeas cold salad⭐️Chicken & Trufle Homemade Pate⭐️Rustic Bread 煙韌嘅麵包配上軟滑濃郁嘅雞肝黑松露醬好夾🤩鱈魚鷹嘴豆沙律都好好味，魚肉好鮮甜！🥰•𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇𝓈 𝓉𝑜 𝓈𝒽𝒶𝓇𝑒⭐️Iberico ham and honey glazed figs toast多士香脆，火腿鹹香十足，配無花果

傳統葡萄牙料理餐廳，推出全新 Weekend Brunch 菜單，每位只需 $468，便可任食招牌葡式烤乳豬🐷及每日精選飯🥘，還有 4 款sharing 頭盤、1 款主菜和 1 款甜品。更可獲贈一杯葡萄牙青酒或佩爾塞雞尾酒，讓你的週末過得更豐盛！經典葡式烤乳豬，選用乳豬仔，以古法醃製，再炭火慢烤三小時，外皮金黃酥脆，肉質卻鮮嫩多汁！每日精心炮製的傳統葡式飯，米飯與配料交融，每一口都有葡萄牙風味！另四款共享前菜，包括鮮美的紅蝦他他、蒜蓉欖油煮的八爪魚、香脆的炸馬介休球，以及搭配泡菜和自家牛肉汁的炒牛肉粒，相當豐富。主菜方面，6選1， 我哋揀燒八爪魚伴焗薯及慢煮砵酒牛面頰，兩者皆有獨特風味。最後，甜品4選1，推介菠蘿薄片雲吞包雪糕及香橙布甸配櫻桃醬，為一餐劃上完美句點，讓人回味無窮！

平時外出進餐喜歡嚐新，而異國菜總會帶嚟刺激味蕾嘅體驗。適逢聖誕佳節，女朋友挑選咗呢間位於中環嘅餐館，一齊體驗下葡萄牙嘅風味。 一開始送嚟嘅酸種麵包比較普通，質感過硬，但味道發揮正常嘅吞拿魚醬有為啲麵包加番分。前菜｜蒜蓉欖油八爪魚🧄🫒🐙八爪魚煮得好香好腍而仍然有嚼頭，一入口就已經好有葡式煮法嘅感覺，加上熱辣辣出晒煙咁上碟，食落暖笠笠。蒜頭嘅味道一早滲晒入欖油裏面，啲蒜配埋八爪魚一齊放入口，味道濃郁，喜歡蒜味嘅我哋就好喜歡呢道菜。沙律｜葡萄牙雜薈沙律🥗本來係見隔離枱有一碟貌似沙律嘅菜式幾吸引，但又唔敢開口問打擾人，所以就估估吓叫咗呢樣。沙律有番茄 、雜菜、紅蔥、青瓜配香醋~Um......蔬菜係幾fresh嘅，想有啲菜食都可以嘅，但醋嘅份量就落得少咗啲😂😂主菜｜香煎深海鱸魚🍋🐟鱸魚煎得好嫩滑，奶油汁有淡淡嘅檸檬香，食落就會平衡奶油原來嘅膩。鱸魚嘅下面有烤香咗嘅薯仔片，外皮因為烤過所以硬身啲啲，但裡面嘅部分軟軟，好帶出到薯仔嘅香味。主菜｜招牌焗鴨飯🦆🍚哇~一上枱見到就好有葡式煲仔飯嘅感覺。面頭係焗到脆卜卜嘅飯焦，上面再放上油光滿滿嘅五花腩同臘腸，香氣四溢。飯入面有唔少嘅鴨肉絲，每啖飯都可以食

在中環，朋友約食午飯，這家葡國菜餐廳，是香港少有的正宗葡國餐廳，雖然中午人均要300元以上，都差不多是滿的，哪個話香港經濟不好，頭盤，主菜和甜品選擇豐富，基本上，您可以食到餐廳所有的主打菜式。餐廳不會因為是套餐，在水準或份量上大節扣。前菜的蒜蜆、每隻蜆都飽滿鮮甜，主菜的鴨飯和八爪魚也做得非常地道，味道控制得剛好，甜品的煮梨，沒有葡式甜品的死甜問題，相反的，微甜帶出酒香，人均300元，可能在目前香港的環境算中上，但只要出品用心，也不會沒有客人支持！

被譽為最接近葡萄牙的味道，餐廳充滿地中海氣息，以典型南歐房子作主調設計。(1) 薯絲炒馬介休鱈魚肉、雞蛋及洋蔥，加入橄欖油炒制，沒有壓成球狀，還原馬介休的鹹香鮮味。不過放涼後，topping薯絲略顯油膩。(2) 傳統葡萄牙香腸用烤串呈現，然後火辣辣登場。味道係 — 大鹹。(3) 葡萄牙八爪魚配香烤薯仔(4) 葡式烤乳豬與中式烤乳豬相比，葡式乳豬必須是3.5-3.8kg的乳豬，追求更嫩口的口感。再用欖欖油、葡萄酒、洋蔥、紅蘿蔔等增添甜味，完全沒有腥羶。(5) 傳統葡萄牙白酒蒜蜆(6) 葡萄牙紅蝦恭喜第一位勇士，踏入version 3.0。🎂🎈

呢間餐廳嘅Dinner menu 定期會更新 有唔同嘅variation(主要都係starter有變動) 每位$398就可以食到六道正宗葡國菜式❣️─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 roasted piri-piri cauliflower - 3.5 / 5ᡣ𐭩 Japanese scallops cru - 4 / 5刺身都係日式嘅好食啲🫡ᡣ𐭩 Clams Bulhāo Pato - 4.5 / 5Starters嘅mvp🙏🏻 蜆肉好飽滿juicy 吸晒蒜蓉牛油嘅精華💯ᡣ𐭩 house marinated grilled Quail - 4 / 5─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 slow roasted suckling pig - 4 / 5乳豬皮脆肉嫩 但乳豬比較肥 個人認為鹹香味可以更加出配乳豬嘅飯比較乾身 同乳豬一齊食就冇咁油膩─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 serradura saw dust puddin - 4 / 5好耐冇食木糠布甸 意料之內嘅味道 唔會太甜─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─味道: 4 / 5價錢: $ 400-500 pp

Happy Friday 去中環食葡國菜！餐廳細細間，唔算太寬敞，同埋樓底比較矮，加上今晚full House，所以比較嘈，不過還可以接受。食物真係要俾個like，由頭盤到甜品，每一道菜都好味，稱心滿意😋。頭盤叫咗「傳統葡萄牙白酒蒜蜆」，叫咗走芫荽，啲蜆隻隻都好肥美，又冇沙，個汁又煮得好入味，好快就俾我哋K.O.晒😅。主菜就叫咗「葡式烤乳豬」同埋「招牌焗鴨飯」，乳豬皮脆肉香，大大嚿，啖啖肉。焗飯有飯焦，好香口，唔使食餸都已經覺得好正。甜品分別叫咗「木糠布甸」同「朱克力曲奇餅乾蛋糕配雲呢嗱雪糕」，兩款甜品嘅擺盤都好靚好吸引，當中以朱古力曲奇餅乾蛋糕比較特別👍🏻

朋友生日揀中環葡國菜餐廳。多年前在澳門食葡國菜後念念不忘，今次在Casa亦能找回部份感覺，整體上是一間會令人再幫趁的餐廳。二人用餐，點了兩件炸馬介休球、olive oil蒜片蝦，葡式乳豬及鴨飯，飲品則叫一jar white sangria。蒜片蝦有驚喜，蝦球富彈性，浸滿olive oil之蒜片亦不覺油膩，甘香可口。炸馬介休球非常香脆，配上white sangria胃口大開，只後悔order得太少。葡式乳豬皮脆肉厚，食完雖飽肚但仍令人食不停口。唯一令人失望的是鴨飯，入口沒有鴨的油香，飯亦偏硬有焦，比起以前在澳門食的相差太遠。。。之後因為太飽沒有食甜品，有點可惜，希望下次再光顧時會補回今次的遺憾。

見到呢間餐廳做六道菜$388，覺得幾吸引，可以試到唔同菜式，兩個人食如果散叫一定叫唔到咁多。啲菜式都唔係好記得叫咩名，詳情可以睇返人哋影嘅餐牌🤣餐包同埋紅菜頭沙律其實冇乜特別，但之後熱嘅食物都好Impressive。牛油白酒蜆個汁好好味，咁啱食剩半舊可以拎嚟點汁。炸馬介休球唔係好似澳門嗰啲咁淨係食薯波，真係食到入邊有好多魚肉，非常新鮮咁炸起好熱辣辣。切到一片片嘅烤豬肉個汁好有特色。，酸酸辣辣，都係我鍾意嘅味道，有個凍嘅蕃茄魚仔味嘅醬可以點，我都幾鍾意嗰個味，不過感覺嗰個味唔係個個鍾意。主菜鴨肉飯好有驚喜，好似一個反轉嘅煲仔飯，脆嘅喺面頭，然後勁多鴨肉每啖飯都有，再加咗啲香腸同臘肉片喺面頭。而葡萄牙乳豬都好出色，同西班牙差唔多我唔識分，但個皮好脆，肉好滑，估唔到我哋影完相之後都仲好熱辣辣，仲諗住影咗咁耐相會凍左淋左。甜品朱古力蛋糕帶啲咖啡味，係任食嘅，食完侍應會問你需唔需要加，不過都有啲比較甜，食兩舊夠晒！white sangria酒味唔濃好甜，適合平常少飲酒，又想試吓。

🇵🇹🍷🍽️Enjoy的葡國菜▫️每位$388+10% 🛎️環境好好，燭光晚餐，而服務都好好，侍應好有禮貌，好主動加水及收碟，上菜時亦會介紹菜式🍴前菜✅自家製肉醬、醃製橄欖、鄉村麵包麵包每人有兩塊，用布袋裝住上，配咗橄欖油，橄欖，同埋自家製嘅魚肉醬，個醬真係好特別，有少少似吞拿魚蓉，幾好味。✅紅菜頭沙津配羊奶芝士呢個沙律好特別，除咗有好多紅菜頭粒，仲有啲蘿蔔粒、牛油果醬、芫荽碎，加上鹹香嘅羊奶芝士，清新得黎都幾特別✅炸馬介休球一份有兩粒，但係都好大粒，新鮮炸起，外皮又薄又脆，而裏面嘅魚肉撈埋薯蓉，好滑，配埋個醬，簡直冇得頂！✅傳統葡萄牙白酒蒜蜆隻蜆好大隻，啲肉好飽滿，個汁特別調配嘅都好好味，除咗有少少白酒味牛油味都好香。✅香烤伊比利亞黑毛豬豬肋眼呢個同樣好出色，烤得剛剛好，外皮有少少焦脆嘅感覺，但係肉咬落就會爆汁，配搭咗個酸酸辣辣嘅醬，好得意。🍽️主菜✅招牌焗鴨飯焗鴨飯真係好香口，用砵仔上，面層嘅飯粒好似飯焦咁脆卜卜，裏面有好多鴨肉，完全融合喺啲飯裏面，上面更有臘腸同埋豬腩肉。✅葡式烤乳豬一份有4件，外皮烤得好脆，但係肉好嫩，易咬，配埋個汁幾好味，仲有個油飯做配搭。🍰甜品✅傳統葡萄牙餅乾朱古力蛋

係中環食lunch唔想下下都係中餐、意粉、拉麵，搵日食啲特別啲嘅菜式，試吓呢間葡國菜餐廳🇵🇹午市套餐$288，有頭盤、主菜、甜品、咖啡或茶，價格稍高，但質素都幾好👍🏻加上充滿葡國風味嘅裝修同氛圍，嚟聚會慶祝都可以考慮下。🥖餐包配雞肉醬幾香口。🥂傳統葡萄牙白酒蒜蜆蜆肉肥嘟嘟好飽滿多汁💦吸盡蒜蓉牛油汁香味😋🐙葡萄牙八爪魚沙律清爽開胃，酸酸咪咪嘅醬汁配八爪魚都唔錯😛🍖招牌葡式烤乳豬必點主菜之一，乳豬皮雖然唔係玻璃皮，但都夠薄脆，乳豬好厚肉，啖啖肉勁juicy💦配菜有薯片同炒飯，完全還原葡萄牙滋味👍🏻👍🏻🍛招牌焗鴨飯上碟時見到焗飯有少少疑惑鴨肉到底係邊，原來內有乾坤🤣面頭一半係焗飯，底下一半都係滿滿嘅鴨肉😻鴨肉幾香，唔乾柴，飯粒夠乾爽，面頭仲有啲飯焦😚而且幾入味。🍰傳統葡式木糠布丁、葡萄牙傳統餅乾及朱古力蛋糕木糠布丁層層相間，忌廉奶味幾香，加上木糠碎唔算太膩😛😛朱古力蛋糕同木糠布丁有啲相似，不過蛋糕比較腍身。☕️咖啡或茶人均消費：$310推介指數（10分為滿分）：8分