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2013-12-23
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21.12.平安夜和聖誕小包都不在港，決定跟她提前慶祝.有時下班乘渡輪回家，總會經過Watermark。2年前曾嚐過，無敵海景確是她的指標，想必小包看到這個也會覺得吸引，提前2星期訂了位子，也安排了window seats.為避免經常出現的爭結帳情況再發生，先預訂好菜單，也拜託了餐廳職員替我在上甜品時送出已準備的小小禮物給小包。當晚餐廳安排的是角落的近窗邊位，不用點菜，可慢慢欣賞窗外夜景，小包感到很新奇。先端來了我的龍蝦濃湯和小包的野菌忌廉湯，我的也許有點稀，味度適中，她的就是野菌味比較濃郁，有點稠，是我和她都喜愛的那一種。頭盤來了大蝦沙律，份量還不少，還好這裡就是slow dining的感覺，不用趕，可以慢慢吃。主菜點了兩款，我的是半熟的羊架，替小包點的就是三文魚。呈深粉紅的羊架，脂肪比例較多，但油香重，為它加上不少分數，伴菜的puree牛油味蓋過了其他味道，也有點膩。三文魚皮煎香了，只是肉質比想像中的有點過，新薯塊是我的最愛，配上橙柳，減去一點油膩，整體是不錯，但小包和我已經開始捧腹。最後的甜品，是流心朱古力撻，早已麻煩餐廳方面為甜品寫上字句，禮物也隨甜品一起送到小包面前，驚喜的樣
平安夜和聖誕小包都不在港，決定跟她提前慶祝.
有時下班乘渡輪回家，總會經過Watermark。
2年前曾嚐過，無敵海景確是她的指標，想必小包看到這個也會覺得吸引，提前2星期訂了位子，也安排了window seats.
為避免經常出現的爭結帳情況再發生，先預訂好菜單，也拜託了餐廳職員替我在上甜品時送出已準備的小小禮物給小包。
當晚餐廳安排的是角落的近窗邊位，不用點菜，可慢慢欣賞窗外夜景，小包感到很新奇。
先端來了我的龍蝦濃湯和小包的野菌忌廉湯，我的也許有點稀，味度適中，她的就是野菌味比較濃郁，有點稠，是我和她都喜愛的那一種。
頭盤來了大蝦沙律，份量還不少，還好這裡就是slow dining的感覺，不用趕，可以慢慢吃。
主菜點了兩款，我的是半熟的羊架，替小包點的就是三文魚。
呈深粉紅的羊架，脂肪比例較多，但油香重，為它加上不少分數，伴菜的puree牛油味蓋過了其他味道，也有點膩。
三文魚皮煎香了，只是肉質比想像中的有點過，新薯塊是我的最愛，配上橙柳，減去一點油膩，整體是不錯，但小包和我已經開始捧腹。
最後的甜品，是流心朱古力撻，早已麻煩餐廳方面為甜品寫上字句，禮物也隨甜品一起送到小包面前，驚喜的樣子在她臉上出現，心意，我想她完全收到了。平靜的一頓晚飯，很快樂!
Happy Christmas my love!
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