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2025-03-12
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今次黎到灣仔試試呢間創意新派菜～ 每道菜都好啱口味，同朋友整晚都非常有驚喜～ 仲要有埋唔同特色Gin酒，食住傾計好開心❤️🥢Truffle Sesame Doughnut (Comte Cheese)呢道菜將傳統中式芝麻煎堆升級，內餡係蘑菇加 Comte 芝士，上面仲有一絲絲冬季松露，香氣撲鼻！口感同風味完美融合，外皮煙韌有嚼勁，鹹香得嚟又帶點松露嘅奢華感，絕對係一個令人驚艷嘅開胃菜！🥢Maki Taco (Hokkaido Scalop & Spicy Diced Salmon)外皮用紫菜同米餅製成，內餡有北海道帶子、蟹籽同辣味三文魚粒，建議一啖入口，帶子嘅鮮甜、三文魚嘅微辣同蟹籽嘅爆裂感一齊爆發，多重口感令人回味無窮！🥢Golden Prawn (Black Truffle Salted Egg)蝦球外面包住超多鹹蛋黃汁，上面再點綴飄雪形狀嘅黑松露，陣陣黑松露香氣四散，熱辣辣上枱，鹹香好食🥢Fried Chicken 50/50 (Sichuan Honey Muster & Yuzu Honey)兩款口味，四川蜂蜜芥末同柚子蜂蜜，甜甜辣辣，超刺激味道衝擊味蕾！炸雞外皮香脆，肉質嫩滑
🥢Truffle Sesame Doughnut (Comte Cheese)
呢道菜將傳統中式芝麻煎堆升級，內餡係蘑菇加 Comte 芝士，上面仲有一絲絲冬季松露，香氣撲鼻！口感同風味完美融合，外皮煙韌有嚼勁，鹹香得嚟又帶點松露嘅奢華感，絕對係一個令人驚艷嘅開胃菜！
🥢Maki Taco (Hokkaido Scalop & Spicy Diced Salmon)
外皮用紫菜同米餅製成，內餡有北海道帶子、蟹籽同辣味三文魚粒，建議一啖入口，帶子嘅鮮甜、三文魚嘅微辣同蟹籽嘅爆裂感一齊爆發，多重口感令人回味無窮！
🥢Golden Prawn (Black Truffle Salted Egg)
蝦球外面包住超多鹹蛋黃汁，上面再點綴飄雪形狀嘅黑松露，陣陣黑松露香氣四散，熱辣辣上枱，鹹香好食
🥢Fried Chicken 50/50 (Sichuan Honey Muster & Yuzu Honey)
兩款口味，四川蜂蜜芥末同柚子蜂蜜，甜甜辣辣，超刺激味道衝擊味蕾！炸雞外皮香脆，肉質嫩滑，兩種醬汁各有特色
🥢Whole Smoked Pigeon
乳鴿軟腍入味，帶有濃烈煙燻香氣，同傳統嘅乳鴿食法唔同，佢比較少油脂，配甜甜酸酸嘅醬汁，味道更加豐富
🥢Whole Roasted Dry-Aged 'Ma Yau"
熟成3日嘅馬友大大減少魚腥味，外皮超酥脆但保持魚肉嫩滑多汁，每一啖都充滿鮮味
🥢Banner Yogurt "Burger" (Whiskey Caramel)
漢堡包造型嘅甜品，香蕉味好突出，配上威士忌焦糖醬，蕉味道濃郁得嚟又帶點酒香，口感豐富，令人驚喜
🥢Gin Night
5款 Gin 酒放題，包括日本柑橘、蘋果、蜜瓜、柚子同草莓味，每一款都有獨特嘅香氣同口感，鍾意 Gin 酒嘅朋友一定唔可以錯過！
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