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2024-02-29
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人頭$1,000都吾洗就食到omakase? 真系吾好太抵😂食材亦比想像中高質了，員工招呼相當周到🤵🏻♀️🤵🏻♂️⭐️牡蠣先來一份生蠔🦪岩手縣大船渡真蠔，海水味重，蠔味適中。⭐️季節刺身季節刺身系甜蝦他他配鱈魚脆餅同埋間八刺身，甜蝦他他好新鮮，加入咗岩鹽同柚子皮，難怪帶點不平凡。鱈魚脆餅味道香甜，搭配好夾👍🏼間八刺身薄切，配黑松露酸汁，格外清新。🍣壽司⭐️蜜柑鯛蜜柑味香甜，配以薄切鯛魚，易入口。⭐️帶子新鮮帶子配青檸汁，帶子肥美，青檸汁酸度高不過加入帶子開胃。⭐️清酒蒸鮑魚清酒蒸鮑魚，清酒味道明顯🍶鮑魚軟稔易咬。⭐️梭子魚比較罕有嘅品種，鬆軟鮮甜，魚肉油份極少，但魚皮油脂豐富，反差效果令堂魚鮮味更突出。加上將魚皮輕輕炙燒，令油香更突出。⭐️炙燒左口魚邊左口魚邊經過炙燒後魚油豐富，有入口即溶感😊⭐️中拖羅魚腩中拖羅魚腩大家都喜愛，食戈陣喺口入面徘徊，令人滿足❤️⭐️木杆魚同樣系比較罕有嘅品種，肉質較結實，魚味重。⭐️海膽北海道海膽使用，口感清甜，同時十分新鮮🧡⭐️和牛海膽手卷食材好高級，系北海道馬糞海膽，加上日本和牛🐮兩者加埋完全有入口即溶感☺️⭐️士多啤梨雪糕食到一粒粒士多啤梨粒🍓為晚餐畫上完美句號。
⭐️牡蠣
先來一份生蠔🦪岩手縣大船渡真蠔，海水味重，蠔味適中。
⭐️季節刺身
季節刺身系甜蝦他他配鱈魚脆餅同埋間八刺身，甜蝦他他好新鮮，加入咗岩鹽同柚子皮，難怪帶點不平凡。鱈魚脆餅味道香甜，搭配好夾👍🏼間八刺身薄切，配黑松露酸汁，格外清新。
🍣壽司
⭐️蜜柑鯛
蜜柑味香甜，配以薄切鯛魚，易入口。
⭐️帶子
新鮮帶子配青檸汁，帶子肥美，青檸汁酸度高不過加入帶子開胃。
⭐️清酒蒸鮑魚
清酒蒸鮑魚，清酒味道明顯🍶鮑魚軟稔易咬。
⭐️梭子魚
比較罕有嘅品種，鬆軟鮮甜，魚肉油份極少，但魚皮油脂豐富，反差效果令堂魚鮮味更突出。加上將魚皮輕輕炙燒，令油香更突出。
⭐️炙燒左口魚邊
左口魚邊經過炙燒後魚油豐富，有入口即溶感😊
⭐️中拖羅魚腩
中拖羅魚腩大家都喜愛，食戈陣喺口入面徘徊，令人滿足❤️
⭐️木杆魚
同樣系比較罕有嘅品種，肉質較結實，魚味重。
⭐️海膽
北海道海膽使用，口感清甜，同時十分新鮮🧡
⭐️和牛海膽手卷
食材好高級，系北海道馬糞海膽，加上日本和牛🐮兩者加埋完全有入口即溶感☺️
⭐️士多啤梨雪糕
食到一粒粒士多啤梨粒🍓為晚餐畫上完美句號。
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