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2022-10-22
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上星期同bb去左食呢間隱世荷蘭菜‘The Dutch House Restaurant ’🤤bb話咁耐無去旅行食翻啲正宗野過下口癮都好咼🥰餐廳門面簡潔，小妹以為入邊嘅裝修都會以簡單為主點知餐廳裏面咁浪漫有情調😆一入門口已經見到盞好靚既水晶燈然後就係一個開放式既廚房可以見到廚師用心咁煮我碟餸🤭Ok講翻啲野食😂😂，前菜：自家製阿姆斯特丹脆炸牛肉丸餡料既牛肉以牛湯熬製，令牛味更香更濃郁。外皮炸得香脆，做到外脆內軟嘅效果🤩荷蘭香腸配洋蔥咖喱蛋黃醬小妹真係好鍾意呢個前菜！☺️☺️香腸係冇腸衣，又炸到好香口夾埋洋蔥，同埋特別調配嘅咖喱蛋黃醬夠晒濃味同開胃！荷蘭炸芝士，荷蘭炸素丸個炸芝士唔係好濃味食咗成舊都唔會膩仲有少少拉絲㗎😂依個炸素丸其實係用荷蘭麵製成混合咗少少咖喱，味道同口感都幾特別。主菜：橡木煙燻野生鯖魚配蒜蓉牛油焗拖鞋包小妹冇諗過佢成條魚企係度咁上枱既🤪等我影完相餐廳仲勁好服務咁幫我拆肉😂一路睇住佢拆一路讚嘆條魚真係好多肉！魚肉經過煙燻處理有獨特嘅香味，偏鹹少少所以要夾埋配菜同埋拖鞋包一齊食🤩可以中和返個鹹味，亦都令整體更加Fresh 。荷蘭傳統青口鍋呢道菜嘅汁以白酒、洋蔥、忌廉烹製最特別係加
‘The Dutch House Restaurant ’🤤
bb話咁耐無去旅行
食翻啲正宗野過下口癮都好咼🥰
餐廳門面簡潔，小妹以為入邊嘅裝修都會以簡單為主
點知餐廳裏面咁浪漫有情調😆
一入門口已經見到盞好靚既水晶燈
然後就係一個開放式既廚房可以見到廚師用心咁煮我碟餸🤭
Ok講翻啲野食😂😂，前菜：自家製阿姆斯特丹脆炸牛肉丸
餡料既牛肉以牛湯熬製，令牛味更香更濃郁。
外皮炸得香脆，做到外脆內軟嘅效果🤩
荷蘭香腸配洋蔥咖喱蛋黃醬小妹真係好鍾意呢個前菜！☺️☺️
香腸係冇腸衣，又炸到好香口
夾埋洋蔥，同埋特別調配嘅咖喱蛋黃醬
夠晒濃味同開胃！
荷蘭炸芝士，荷蘭炸素丸個炸芝士唔係好濃味
食咗成舊都唔會膩仲有少少拉絲㗎😂
依個炸素丸其實係用荷蘭麵製成
混合咗少少咖喱，味道同口感都幾特別。
主菜：橡木煙燻野生鯖魚配蒜蓉牛油焗拖鞋包
小妹冇諗過佢成條魚企係度咁上枱既🤪等我影完相餐廳仲勁好服務咁幫我拆肉😂
一路睇住佢拆一路讚嘆條魚真係好多肉！魚肉經過煙燻處理有獨特嘅香味，偏鹹少少
所以要夾埋配菜同埋拖鞋包一齊食🤩可以中和返個鹹味，亦都令整體更加Fresh 。
荷蘭傳統青口鍋
呢道菜嘅汁以白酒、洋蔥、忌廉烹製最特別係加埋海水嫁😂
荷蘭直送既野生青口粒粒都肉質飽滿加埋個醬汁令到鮮味更加突出😋
P.S連個鍋係荷蘭直送嫁🤭
30天乾式熟成美國黑安格斯上等肉眼牛扒
以乾式熟成處理既牛扒牛味更濃肉質更軟嫩👍🏻
而塊扒既紋路又煎得好靚，睇落勁有食慾
肥瘦均勻亦都夠厚身😆切開左，仲係迷人嘅粉紅色💕
荷蘭粗薯配咖喱蛋黃醬粗薯本身嘅口感已經正
跟住佢個醬又真係整得好好味🤤
佢嘅咖喱係甜甜地，唔會好刺激
但係保留到咖喱獨特香味，然後加埋啲洋蔥粒
令到口感更豐富🤤小妹食到停唔到口🥹
甜品：自家製蘋果批
小妹好少食蘋果批，因為一叫就好大個食完正餐已經好飽啦，食唔晒又浪費
而呢一個蘋果批嘅大細啱啱好！😍
個批外脆內軟，上枱個時熱辣辣
餡料係混合左肉桂同豆蔻既蘋果蓉。😋
配埋雲呢拿雪糕同埋塊小小嘅荷蘭焦糖煎餅又凍又熱咁😆令小妹對蘋果批另眼相看🤭
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