嵐月 (AIRSIDE)

營業中

休息中

趁放假終於黎到新開幕商場Airside朝聖，晚飯就揀左呢間中菜餐廳-嵐月，一開始已經被佢門口裝修吸引，整片樹林風格，行入去係放滿酒，餐廳走高尚格調，非常舒適。一坐低店員即刻介紹幾款招牌茶葉，最後揀左鳳凰單欉，呢款茶葉之前未飲過，店員話呢款茶葉飲落好甘香，而且帶有蜜香味，值得一試。鵝肝流心脆球前菜方面點了這個小點心：鵝肝流心脆球，賣相很特別，好似一顆顆炸過的芝麻小球，外層咬落好似平時飲茶食咸水角的口感，煙煙硬硬，入面包住滿滿的鵝肝，十分推薦。北寄貝沙姜漬第二款點了較fushion式北寄貝沙姜漬，第一次係中菜館食北寄貝，估唔到有驚喜，北寄貝融入了沙薑醬，食落好惹味。招牌西班牙黑豚叉燒接下來到招牌叉燒出場，我認為每間中菜館都要有招牌叉燒鎮場，呢間的叉燒蜜香味好重，半肥瘦適中，十分喜歡外層小小焦香感。桔柚黑鱈魚柳另外呢款桔柚黑鱈魚柳同樣出色，炸魚柳很鮮味，配上桔柚汁，酸甜又入味，小朋友一定最愛。櫻花蝦黑醋津菜葉蔬菜方面建議點呢個櫻花蝦黑醋津菜葉，津菜葉口感好似平時食開的娃娃菜，整個醬汁煮法都類似啫啫生菜煲。今次呢個仲要加埋櫻花蝦炒，特別香濃。下次黎新商場記得試下呢間特色新派中菜餐廳。