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2017-06-12
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一段時間沒有去AMMO吃飯了。AMMO的型格裝修與舒適用餐環境依舊，但原來餐廳已經由以往主打意大利菜改為西班牙菜。既然新餐牌，吃套餐似乎是個不錯主意。大家預先網上訂好了Feedme Guru x AMMO 的 Spanish tasting menu。這tasting menu只限6月份(至6月25日)期間供應。4道菜由starter，rice，main 至 dessert都各有2款選擇，另外包一杯sangria及咖啡或茶，每位＄560，期待～我選了杯white sangria。清甜果香，入口平衡易飲。前菜選了beetroot salad with orange and walnut，切成不同質感的紅菜頭，清甜多汁，層次豐富。清新好開始而飯類，我就選了pork paella。飯粒入味，味道濃郁得來不會鹹，雖然飯類質感偏軟，整體來說不錯。主菜魚與豬之間我選了Iberian pork collar with roasted pepper。西班牙黑毛豬的肉質爽彈又甜美，相當精彩。我的甜品是這色彩清新的Lime cloud with pistachio sponge and coconut i
既然新餐牌，吃套餐似乎是個不錯主意。大家預先網上訂好了Feedme Guru x AMMO 的 Spanish tasting menu。這tasting menu只限6月份(至6月25日)期間供應。4道菜由starter，rice，main 至 dessert都各有2款選擇，另外包一杯sangria及咖啡或茶，每位＄560，期待～
我選了杯white sangria。清甜果香，入口平衡易飲。
White sangria
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前菜選了beetroot salad with orange and walnut，切成不同質感的紅菜頭，清甜多汁，層次豐富。清新好開始
beetroot salad with orange and walnut
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而飯類，我就選了pork paella。飯粒入味，味道濃郁得來不會鹹，雖然飯類質感偏軟，整體來說不錯。
主菜魚與豬之間我選了Iberian pork collar with roasted pepper。西班牙黑毛豬的肉質爽彈又甜美，相當精彩。
Iberian pork collar with roasted pepper
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我的甜品是這色彩清新的Lime cloud with pistachio sponge and coconut ice cream。甜度與質感都很輕，很適合這炎熱天氣吃。
大家輕輕鬆鬆聊天，在AMMO這夜真是寫意。
題外話/補充資料：
Feedme Guru x Ammo 的 Spanish tasting menu只限供應至6月25日。如果經網頁訂位，會有優惠可減$88
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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