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2025-03-16
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23品Omakase先付、季節剌身、鐵板燒季節料狸、手握壽司、雲丹盛吸物、時令果物$1480觀塘都有Omakase 😍 晚市揀咗佢哋嘅 23 品 Omakase $1,480/位，食材新鮮，多元化。首先，呢個 Omakase 開場就有溫泉蛋、金箔同三文魚子，睇落已經好華麗，食落去仲好滑，金箔更係提升咗視覺效果。前菜有三款：河豚魚皮柚子、豆、昆布心，呢啲小食都好有風味，特別係河豚魚皮，口感脆脆，搭配柚子味道，真係好清新。接下來係長崎小長井蠔🦪 配上柚子 jelly，食落去鮮甜爽身，酸酸甜甜好開胃。然後就係鰻魚苗配昆布同黑魚子，鰻魚苗滑滑嘅口感，味道非常鮮美。刺身仲有間八搭露筍，間八切成一條條，食落去好滑，露筍清脆。之後寒獅配蛋黃醬，讓人好想再食多一啖。帆立貝配馬糞海膽，外邊係心形最中餅，又靚又好味🩷再來就係澳洲黑邊鮑魚搭配鮑魚肝醬，鮑魚嘅鮮味非常突出，肝醬更添一種豐厚感🤤拖羅一款係煙薰用蘋果木，另一款係醬油漬，食落去味道層次豐富，特別係煙薰嘅味道，真係好特別。清一清味蕾，水雲、蕃茄同山芋蓉。之後到熟食土佐豆腐。另外牛肉拆碎整成波狀配上蔥，食到嘅時候一口咬下去，肉汁四溢。鵝肝配蜜糖多士，鵝
先付、季節剌身、鐵板燒季節料狸、手握壽司、雲丹盛吸物、時令果物$1480
觀塘都有Omakase 😍 晚市揀咗佢哋嘅 23 品 Omakase $1,480/位，食材新鮮，多元化。
首先，呢個 Omakase 開場就有溫泉蛋、金箔同三文魚子，睇落已經好華麗，食落去仲好滑，金箔更係提升咗視覺效果。
前菜有三款：河豚魚皮柚子、豆、昆布心，呢啲小食都好有風味，特別係河豚魚皮，口感脆脆，搭配柚子味道，真係好清新。
接下來係長崎小長井蠔🦪 配上柚子 jelly，食落去鮮甜爽身，酸酸甜甜好開胃。
然後就係鰻魚苗配昆布同黑魚子，鰻魚苗滑滑嘅口感，味道非常鮮美。
刺身仲有間八搭露筍，間八切成一條條，食落去好滑，露筍清脆。之後寒獅配蛋黃醬，讓人好想再食多一啖。
帆立貝配馬糞海膽，外邊係心形最中餅，又靚又好味🩷
再來就係澳洲黑邊鮑魚搭配鮑魚肝醬，鮑魚嘅鮮味非常突出，肝醬更添一種豐厚感🤤
拖羅一款係煙薰用蘋果木，另一款係醬油漬，食落去味道層次豐富，特別係煙薰嘅味道，真係好特別。
清一清味蕾，水雲、蕃茄同山芋蓉。之後到熟食土佐豆腐。另外牛肉拆碎整成波狀配上蔥，食到嘅時候一口咬下去，肉汁四溢。鵝肝配蜜糖多士，鵝肝味好香，yummy😋
最後到壽司🍣，愛之縣白象拔蚌爽口鮮甜；黑陸魚口感肥美；白陸三文魚白酒汁幾特別；右口魚滿滿油脂香；獅魚都好鮮味。最後海膽吞拿魚蓉杯又靚又好味😋
最後飲埋個暖笠笠嘅魚湯。甜品有蕨餅、焗蛋糕及士多啤梨。
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